Учебная практика по направлению специальности

Белорусский государственный университет

УТВЕРЖДАЮ

Ректор Белорусского государственного университета

________________

« 08 » ноября 2010 г.

Регистрационный № УД- 3600 /уч.

Учебная практика по направлению специальности

Учебная программа для специальности:

1Биология (по направлениям),

направления 1Биотехнология

2010 г.

Составители:

Римма Анатольевна Желдакова, доцент кафедры микробиологии Белорусского государственного университета, кандидат биологических наук, доцент;

Юрий Константинович Фомичев, профессор кафедры микробиологии Белорусского государственного университета, доктор медицинских наук, профессор

Рецензенты:

Наталья Александровна Белясова, доцент кафедры биотехнологии и биоэкологии Учреждения образования «Белорусский государственный технологических университет», кандидат биологических наук, доцент;

Елена Аркадьевна Храмцова, доцент кафедры генетики Белорусского государственного университета, кандидат биологических наук, доцент

РЕКОМЕНДОВАНА К УТВЕРЖДЕНИЮ В КАЧЕСТВЕ УЧЕБНОЙ:

Кафедрой микробиологии Белорусского государственного университета

(протокол от 25 октября 2010 г);

Учебно-методической комиссией биологического факультета Белорусского государственного университета (протокол от 01.01.01 г.)

Научно-методическим советом Белорусского государственного университета

(протокол от 03 ноября 2010 г.)

Ответственный за редакцию: Римма Анатольевна Желдакова

Ответственный за выпуск: Римма Анатольевна Желдакова

3

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

Учебная практика по биотехнологии для студентов 3 курса, обучающихся по специальности 1«Биология», направлению 1«Биотехнология», является важной частью учебного процесса и направлена на подготовку высококвалифицированных биотехнологов-микробиологов.

Цель учебной практики – углубление и закрепление теоретических знаний, полученных во время изучения общих курсов «Микробиология», «Введение в биотехнологию», ряда специальных курсов, освоение как классических, так и традиционных методов микробиологических исследований с целью их практического использования в области биотехнологии.

Задачами практики являются:

- формирование понятия об особенностях постановки микробиологического эксперимента и приобретение навыков его планирования и выполнения;

- освоение техники работы на специальном лабораторном оборудовании;

- освоение необходимых для работы микробиологических методов и методик постановки конкретных экспериментов и их самостоятельное проведение;

- ознакомление с требованиями, предъявляемыми к результатам микробиологического эксперимента (повторность, достоверность, воспроизводимость, постановка контролей и др.);

- формирование умений статистической обработки, математического анализа и оформления результатов эксперимента;

- ознакомление с техникой проведения подготовительных этапов при постановке микробиологических экспериментов.

В результате прохождения учебной практики по биотехнологии обучаемый должен

знать:

- методологию современных микробиологических исследований и применять их для решения прикладных задач биотехнологии;

- новейшие теоретические и практические достижения в области микробиологии и биотехнологии.

уметь:

- использовать современное лабораторное оборудование для проведения экспериментальных исследований;

- проводить исследования с использованием адекватных методов практической микробиологии и биотехнологии;

- использовать теоретические знания и экспериментальные навыки для самостоятельного планирования и проведения эксперимента, анализа и оформления полученных результатов.

В период прохождения практики студенты обязаны:

- соблюдать внутренний распорядок;

- соблюдать правила эксплуатации лабораторного оборудования;

- соблюдать правила техники безопасности и охраны труда;

4

- соблюдать правила безопасной работы с микроорганизмами;

- выполнить задания практики;

- подготовить отчеты о выполнении работ.

Базами учебной практики по биотехнологии для студентов, специализирующих по микробиологии, являются учебные и научные лаборатории кафедры микробиологии БГУ, научно-исследовательская лаборатория молекулярной генетики бактерий, профильные лаборатории институтов Национальной Академии наук Беларуси, Минздрава Республики Беларусь, Министерства сельского хозяйства и продовольствия.

Организация практики

В соответствии с учебным планом продолжительность учебной практики по биотехнологии составляет 5 недель (162 часа) при 6-часовом рабочем дне. Программа практики включает общую и индивидуальную части.

В период прохождения общей части практики (2 недели), независимо от места ее проведения, студенты знакомятся с правилами техники безопасности в микробиологических лабораториях, правилами работы с культурами бактерий, организуют рабочие места в лаборатории, готовят лабораторную посуду для проведения учебно-экспериментальных работ, осваивают лабораторное оборудование, используемое в практической микробиологии и биотехнологии. В этот же период студенты закрепляют знания о спектрофотометрических, рН-метрических и титрометрических и других микробиологических методах работы (подготовка посуды, режимы стерилизации, принципы составления и приготовления питательных сред и др.), полученных при проведении специального практикума на 3 курсе.

Во время индивидуальной части практики (3 недели) студенты самостоятельно выполняют запланированные экспериментальные работы. Индивидуальное задание составляется научным руководителем и согласуется с групповым руководителем. Полученные в ходе выполнения результаты и зареферированная литература являются в дальнейшем основой для подготовки курсовой работы на 4 курсе.

Эффективность освоения принципов и основ методологической, методической подготовки эксперимента и приобретение навыков практической работы студентами регулярно проверяются в ходе текущего и итогового контроля знаний в форме устного опроса, проведения промежуточных конференций-отчетов, контроля за правильностью и систематичностью ведения рабочих журналов и заслушивания итогового отчета по результатам учебной практики.

Содержание общей части практики

Общая часть практики предполагает:

- закрепление навыков работы с различными культурами микроорганизмов;

5

- изучение методических подходов и теоретических основ определения действия на клетки микроорганизмов химических веществ;

- изучение методических подходов к выделению различных групп бактерий, например фитопатогенных, хитинолитических;

- освоение методов культивирования бактерий в различных условиях;

- освоение электрофоретических методов анализа;

- изучение теории и практики центрифугирования;

- изучение методов фракционирования и анализа субклеточных компонентов;

- ознакомление с принципами составления питательных сред, особенностями подготовки лабораторной посуды;

- освоение статистических методов анализа результатов микробиологических и биотехнологических экспериментов.

На каждом занятии студенты вместе с преподавателем или научным руководителем разбирают теоретические вопросы, самостоятельно выполняют работу, представляющую собой небольшое экспериментальное исследование, обсуждают полученные результаты и оформляют их в виде протокола или отчета в рабочем журнале.

Содержание индивидуальной части практики

Студенты кафедры осваивают специальные методы микробиологических, генетических и молекулярно-биологических исследований в зависимости от выбранного направления:

- выделение и физиолого-биохимическая характеристика выделенных природных штаммов бактерий;

- исследование взаимоотношений растение-хозяин с фитопатогенами;

- определение генетической организации плазмид природных штаммов грамотрицательных бактерий;

- определение активности генно-инженерных интерферонов по отношению к различным биологическим объектам;

- изучение взаимоотношений в системе ризосферных микроорганизмов и высших растений;

- характеристика штаммов – природных деструкторов токсических и загрязняющих веществ.

Экскурсии во время практики

В целях ознакомления студентов с современными направлениями развития биотехнологии в Республике Беларусь, с новейшим оборудованием, современными методами исследования и методикой проведения технологических процессов в ходе практики предусмотрено проведение экскурсий в профильные Институты НАН Беларуси и Минздрава Республики Беларусь, предприятия концерна “Белбиофарм”.

6

Требования по составлению отчетов

Во время прохождения практики студенты обязаны вести рабочие журналы, где ежедневно записывается содержание работы и делается отметка о ее выполнении преподавателем. Кроме того, отдельные виды работ и их выполнение должны быть зафиксированы в календарном графике дневника практики.

По окончании практики студенты предоставляют письменный отчет, который должен содержать полные сведения о конкретной учебно-исследовательской работе и иметь следующие разделы:

1) цель и задачи индивидуальной части практики,

2) материалы и методы исследования,

3) результаты в виде таблиц, графического материала или других форм иллюстраций,

4) выводы,

5) список литературы.

Кроме того, к отчету прилагается характеристика работы студента, подписанная научным руководителем и в которой отражены отношение к работе, дисциплинированность, полнота выполнения запланированных исследований.

Подведение итогов практики

В период учебной практики постоянно осуществляется текущий контроль за работой студентов. К моменту окончания практики студенты представляют развернутые письменные отчеты о проделанной работе. На основании представленных отчетов, характеристики научного руководителя и защиты отчетов, в начале нового учебного года в установленные сроки проводится защита и выставление оценок.

Литература

О с н о в н а я:

1. Желдакова, Р. А. Выделение и идентификация микроорганизмов: учеб.-метод. пособие / . Мн., БГУ, 2004.

2. Маниатис, Т. Методы генетической инженерии. Молекулярное клонирование / Т. Маниатис. М.: Мир, 1984.

3. Методы общей бактериологии: в 3 т. / Под ред. Ф. Герхардта. М.: Мир, 1984.

4. Миллер, Д. Эксперименты в молекулярной генетике / Д. Миллер. М.: Мир, 1979.

5. Определитель бактерий Берджи: в 2 т. / Под ред. Дж. Хоулта, Н. Крига, П. Снита. М.: Мир, 1997.

6. Практикум по микробиологии / Под ред. М.: Изд. Центр

Академия, 2005.

7. Справочник биохимика / Под ред. Р. Досон, Д. Эллиот, У. Эллиот, К. Джонс. М.: Мир, 1991.

Д о п о л н и т е л ь н а я:

1. Зенова, Г. Н. Практикум по биологии почв / , . М.: Изд-во МГУ, 2002.

2. Клаус, Р. Сборник методик по генетике микроорганизмов / Р. Клаус, У. Хейс. М.: Мир, 1970.

5. Семак, И. В.. Биохимия нуклеиновых кислот: практикум для студентов биологического факультета / И. В Семак, , . Минск: БГУ, 2008.

6. Щелкунов, С. Н. Генетическая инженерия: учеб.-справ. пособие / . Новосибирск, 2004.