ДЕПОПУЛЯЦИЯ И УТИЛИЗАЦИЯ
Депопуляция - умерщвление птиц и утилизация тушек, является одной из фундаментальных частей стратегии искоренения заболевания. Данный модуль знакомит как с технической, так и практической информацией о методах умерщвления и утилизации
По окончании данного модуля участники смогут:
· Подготовиться к (комплексным) мероприятиям по депопуляции в соответствии с международными рекомендациями ФАО[1] и OIE[2] (Всемирная организация по охране здоровья животных);
· Сравнить и выбрать подходящий метод умерщвления и утилизации, применимый в разных ситуациях
· Сравнить и выбрать разные варианты дополнительных материалов, необходимых для выполнения мероприятий по депопуляции
КЛЮЧЕВЫЕ ТЕРМИНЫ |
Искоренение - • OIE: убой инфицированных и подозрительных в заражении животных, проводимый под надзором ветеринарного органа. • FAO: обозначение чистых и зараженных зон, интенсивное наблюдение за заболеванием в зоне заражения, карантин передвижения скота, и незамедлительный убой и утилизация всех восприимчивых животных, подверженных вирусу (депопуляция). Депопуляция – Гуманное умерщвление и утилизация всех больных или подверженных риску животных в очаге заражения. Гуманное умерщвление – • В результате использованных методов должна наступить незамедлительная смерть животного или незамедлительная потеря сознания, которая длится до смерти; когда потеря сознания не наступает незамедлительно, введение в бессознательное состояние не должно причинять животным беспокойство, боль, мучения и страдания. • Метод удержания (фиксации) животного следует считать частью процесса убоя. |
ВВЕДЕНИЕ
Чего вы хотите достигнуть, реагируя на вспышку эпизоотии? Вы, конечно, хотите остановить распространение вируса за пределы очага заражения. Вопрос в том, как это сделать эффективно. Болезни животных – как враг, который пересекает границу страны без предупредительных знаков.
Поэтому предупреждение и контроль необходимы. Внимательно ищите признаки заболевания путем осмотра мест большого скопления животных и защищайте границы от ввоза зараженных животных и продуктов животного происхождения. На карту поставлено многое, и поэтому каждая страна должна иметь свой национальный план готовности и реагирования, основанный на международных принципах, правилах и нормах. План должен описывать быструю и эффективную реакцию на реальную эпизоотическую вспышку. Однако, как реагировать зависит от самого случая и ситуации в регионе и на месте. Поэтому странам следует разработать региональные планы, описывающие как надо реагировать на вспышку эпизоотии. Этот план противоэпизоотических мероприятий должен детально описывать как нужно контролировать вспышку эпидемии на месте и на уровне хозяйства и села.
Региональный и местный план противоэпизоотических мероприятий важен, но одинаково важно то, как этот план выполняется. Несмотря на все протоколы, стандартные рабочие процедуры, стратегии, правила и нормы, расписанные в плане, его успех полностью зависит от людей, руководящих планом, и их реакции на ситуацию на месте.
Чтобы они ни делали, они должны всегда руководствоваться четырьмя принципами:
1. Защищать людей
2. Защищать животных
3. Сдержать вирус – не дать вирусу распространиться
4. Сделать вспышку единичным случаем.
Принцип 1: Защищать людей
Защита людей любой ценой является первым принципом противоэпидемиологических мероприятий. Убой птиц без эффективной защиты здоровья людей сводит к нулю общую цель.
Существуют два вида эпизоотических вспышек среди животных: эпизоотии, затрагивающие только животных и те, что могут потенциально инфицировать людей. Птичий грипп относится к последней категории, и поэтому с ним нужно быть особенно осторожным, чтобы предотвратить инфицирование людей. При обычных условиях птицеводства, заражение людей ВППГ маловероятно. Длительный контакт и обработка зараженной птицы являются исключениями, которые привели к почти 160 летальным исходам. Таким образом, защита людей является первой задачей противоэпизоотических и противоэпидемических мероприятий.
Защита рабочих может быть обеспечена посредством сочетания проверенных приемов и эффективных защитных материалов. Если приемы и материалы не доступны в достаточном количестве, их следует заменить другими приемами и материалами, которые можно найти на месте. Пренебрежение риском или отказ соблюдать правила безопасности представляют собой еще больший риск заражения людей.
Необходимо контролировать обеспечение защиты людей, так как пренебрежение риском инфицирования может иметь серьезные последствия для общества.
Помните:
Не допустите передачу вируса человеку.
Обеспечьте защиту рта, носа и глаз.
Не принесите вирус домой.
Принцип 2: Защищать животных
Одним из основных обязанностей ветеринаров является защита здоровья животных и предотвращение их страданий. Когда ветеринар вынужден контролировать убой, возможно здоровых животных, чтобы предотвратить распространение заболевания, является необычной ситуацией. На ветеринаре лежит этическая ответственность по минимизации боли и мучений, животных во время проведения противоэпизоотических мероприятий.
Существуют два уровня проблемы:
• Гуманное умерщвление птиц и
• Защита птиц или популяции птиц в целом путем убоя наименьшего количества птиц, насколько это возможно, для контроля распространения заболевания.
Очень важно реагировать своевременно и целенаправленно, чтобы сократить количество птиц, которых необходимо забить. Домашняя птица является значительным средством к существованию во многих районах, бедных ресурсами, и представляет собой не только капитал домохозяйств, но и источник продовольственной безопасности. Принудительный отъем этого актива из домохозяйства имеет долгосрочные последствия. Люди могут понять, что уничтожение больных животных необходимо для охраны здоровья людей и чтобы остановить распространение болезни, но убой восприимчивых, но в целом здоровых птиц, труднее обосновать, когда вы стоите лицом к лицу с владельцем, особенно когда возможности компенсации ограничены.
Многие проекты развития, реализуемые в последние годы, направлены на предоставление микро-кредитов под социальный залог. Эти мелкие ссуды берут на покупку домашней птицы для доходо приносящей деятельности, и получатели, часто хозяйства, возглавляемые женщинами, столкнутся с большими трудностями, связанными с выплатой кредитов и потерей средств к существованию. Они также могут быть сильно эмоционально привязаны к своим животным, как это было в Бангладеше. Поэтому "защита животных" путем убоя по возможности наименьшего количества птиц также может защитить средства к существованию людей.
Приемы гуманного умерщвления требуют понимания и уважения к местной культуре и верованиям о благополучии животных. Всемирная организация по охране здоровья животных в Своде правил касательно здоровья наземных животных дает представление о том, какие методы убоя международное научное ветеринарное сообщество считает гуманными, эти методы описаны и будут обсуждаться в следующих разделах.
Помните:
• Предотвратите излишний стресс и боль у животных
• Умерщвляйте как можно меньше животных
• Защищайте средства к существованию фермеров
• Уважайте местные обычаи относительно обращения с животными и их убоем.
Принцип 3: Удержать вирус в зоне депопуляции; не дать вирусу распространиться
Невозможно знать, где и когда может возникнуть эпизоотическая вспышка. Поэтому очень важно быть готовым к первой вспышке заболевания. Хотя почти невозможно быть готовым ко всем возможным сценариям, следует быть готовым удержать вирус в очаге заражения после того, как возникла эпизоотическая вспышка.
При первом же сообщении об инфицированной ферме или селе необходимо предпринять незамедлительные действия по информированию населения и вовлечению местных органов власти в операцию, чтобы предотвратить излишние контакты местного населения с больными птицами. Запомните, реакция на вспышку эпизоотии требует командной работы: будьте благоразумны и организованы, насколько это возможно, по отношению к реагированию на вспышку эпизоотии, и по возможности гибкими, но не в вопросах безопасности и контроля местности.
Принцип 4: Сделать вспышку единичным случаем
Все усилия должны быть направлены на то, чтобы сделать вспышку птичьего гриппа единичным случаем. Действия в течение первых 48 часов являются наиболее решающими для предотвращения крупномасштабной и/ или многочисленных вспышек заболевания.
Управление информацией играет важную роль, особенно на ранней стадии вспышки заболевания. Респонденты могут подвергнуть риску принципы реагирования на вспышку заболевания на этом важном этапе операции, если их неправильно информировать об опасностях. Необходимо предельно деликатно управлять общественной реакцией на вспышку заболевания. Неожиданные предупреждения о вспышке птичьего гриппа часто порождают панику и страх. В панике владельцы домашней птицы начинают прятать своих птиц в домах и/или вывозят их за пределы очага заражения. В очаг также съезжаются журналисты, которые хотят заснять обстановку на видео, и их репортажи в СМИ пугают общественность, в результате чего народ перестает потреблять птицепродукты. Подобного рода действия идут в разрез противоэпизоотическим мероприятиям. Надлежащее управление информацией может уменьшить отрицательную реакцию населения.
Достижению Принципа 4 помогает незамедлительное создание зон контроля вспышки заболевания. Как только возникли сильные подозрения на вспышку заболевания, следует как можно быстрее обозначить зоны защиты и наблюдения. Строгий контроль и ограничение движения живой птицы и птицепродуктов играют важную роль в предотвращении распространения заболевания. Создание этих зон поможет предотвратить распространение птичьего гриппа не только путем контроля, но и информирования населения о потенциальном воздействии заболевания и представления доказательств хорошо контролируемых и управляемых противоэпизоотических мероприятий.
УПРАЖНЕНИЕ 1: РАБОЧИЙ ЛИСТОК О МЕТОДАХ УМЕРЩВЛЕНИЯ
Существуют 4 категории методов депопуляции. В рамках группового обсуждения здесь делайте записи о методах под каждой категорией:
1. Физический
2. Химический
3. Электрический
4. Газовый
Какие из этих методов подходят для УМЕРЩВЛЕНИЯ небольшого количества птиц?
Какие из этих методов больше всего подходят для птиц, содержащихся в клетках?
Какие из этих методов, если таковые имеются, могут представлять риск для рабочих?
Какие из этих методов могут быть более щепетильными для определенных сообществ или населения?
Какие из этих методов могут представлять больше риска распространения заболевания?
Методы экстренного умерщвления птицы на ферме можно разделить на четыре основные группы:
• Механический
• Электрический
• Газовый
• Химический
Краткое описание методов представлено далее в таблице.
В Своде правил касательно здоровья наземных животных 2007 г. Часть 3, Раздел 3.7 Приложение 3.7.6. "Рекомендации по забою животных в целях контроля заболевания" Всемирной организации по охране здоровья животных даны рекомендации по применению различных методов. Эти методы также прошли оценку ряда международных научных ветеринарных групп, и были опубликованы полезные отчеты.
• Мнение Европейского органа по продовольственной безопасности об аспектах благополучия методов оглушения и забоя животных (2004г.)
• Рекомендации Американской ветеринарной ассоциации по эвтаназии (июнь 2007г.)
На этом занятии мы сосредоточим внимание на практических вопросах применения этих методов.
Выбор подходящего метода умерщвления для депопуляции зависит от многих факторов, которые вам необходимо определить и запланировать до начала фактической операции.
В процессе подготовки вам необходимо помнить о принципах реагирования на эпизоотическую вспышку и искать пути для того, чтобы:
• Подвергать как можно меньше людей контакту с больными птицами и тушками;
• Не дать вирусу выйти за пределы очага заражения;
• Использовать как можно меньшее количество оборудования, при этом обеспечивая эффективность работ, так как вам необходимо сократить до минимума количество оборудования, которое потом необходимо чистить и дезинфицировать.
По возможности, вовлекайте местных фермеров, лидеров местных сообществ и птицеводческой промышленности в процесс принятия решений и планирования.
Окончательный выбор метода умерщвления будет основываться на вашем понимании размера и места вспышки, особенностях птиц, наличии персонала, материально-техническом обеспечении и ресурсах, которые вам необходимо обеспечить для того, чтобы иметь в вашем распоряжении варианты утилизации в очаге заражения.
РАВНЕНИЕ МЕТОДОВ УМЕРЩВЛЕНИЯ ПТИЦЫ
Метод | Пригодность для вида птицы | Необходимость фиксации птицы | Комментарии | Проблемы благополучия животных при ошибках в применении метода | Относительные капитальные затраты | Относительная подверженность риску для человека | Наступление бессознательного состояния | Ссылки OIE |
Механический | ||||||||
Смещение шейных позвонков в ручную | Мелкие птицы | Да | Применять только для небольшого количества птиц | Рекомендуется применять только на животных в бессознательном состоянии (OIE) | Высокая | 3.7.6.17 | ||
Механический перелом шеи * | Все птицы | Да | Применять только на животных в бессознательном состоянии (OIE) | $ | Высокая | 3.7.6.17 | ||
Непроникающий удар привязанной птицы | Большие птицы, особенно взрослые индюшки | Да | Медленный, не эффективен для большого количества птиц | Неэффективное оглушение при неточном ударе | $$ | Высокая | Незамедлительное | 3.7.6.8. |
Мацерация | Только для однодневных цыплят и зародышевых яиц | Нет | Необходимо правильное обслуживание оборудование | Не летальное ранение, смерть не наступает незамедлительно при перегрузке | $$$ | Средняя низкая | Быстрое | 3.7.6.9. |
Электрический | ||||||||
Все тело (водяная баня) | Все виды птиц | Да | Птицы должны быть, по возможности, одинакового размера | Неэффективное оглушение | $$$$ | Средняя | Незамедлительное | 3.7.6.11. |
Только голова (с последую-щим методом забоя) | Все виды птиц | Да | Электрический контакт более затруднен с водоплавающими птицами | Неэффективное оглушение; приход в сознание до наступления смерти | $$ | Высокая | Незамедлительное | 3.7.6.11. |
Метод | Пригодность для вида птицы | Необходимость удержания птицы | Комментарии | Проблемы благополучия животных при ошибках в применении метода | Относительные капитальные затраты | Относительная подверженность риску для человека | Наступление бессознательного состояния | Ссылки OIE |
Газовый | ||||||||
заполнение газом всего помещения (CO2) | Все виды птиц. Для водоплавающих птиц требуется больше времени для воздействия газа | Нет | Птичий сарай должен быть герметично закрытым, трудно достичь концентрации выше 50% | Медленная потеря сознания, процесс может вызвать чувство отвращения | $ | Низкая | Постепенное по мере увеличения концентрации | 3.7.6.12. |
Наполнение газом контейнера (CO2): а) Мусорных баков б) транспортных контейнеров в) одноразовых мешков | Все виды птиц | Нет | Концентрация CO2 должна держаться выше минимальных 45% , некоторые рекомендуют 90% концентрацию | Медленная потеря сознания, процесс может вызвать чувство отвращения | $ - $$ | Средняя | Относительно быстрое | 3.7.6.12. |
Азот или инертный газ с CO2 | Медленная потеря сознания, процесс может вызвать чувство отвращения | Быстрое | 3.7.6.13. | |||||
Азот и/или инертный газ | Медленная потеря сознания | Быстрое | 3.7.6.14. | |||||
Использование CO | Опасный риск возгорания – не рекомендуется | |||||||
Использование HCN | Слишком опасен для человеческого здоровья и есть ограничения пользования |
Метод | Пригодность для вида птицы | Необходимость удержания птицы | Комментарии | Проблемы благополучия животных при ошибках в применении метода | Относительные капитальные затраты | Относительная подверженность риску для человека | Наступление бессознательного состояния | Ссылки OIE |
Химический | ||||||||
Инъекция | Все | Да | Должен быть осуществлен ветеринаром | Нелетальная доза, боль в месте инъекции | Высокая | Быстрое наступление анестезии | 3.7.6.15. | |
Анестетики в воде/ корме с последую-щим забоем | все | Нет | Невозможно гарантировать 100% эффективность | Неэффективная или медленная потеря сознания | низкая | 3.7.6.16 |
Смещение шейных позвонков в ручную
Разрыв шеи осуществляется путем натяжения руками шеи птицы, чтобы сломать позвонок, разъединить спинной мозг и повредить основные кровеносные сосуды шеи. На практике этот метод применяется на мелких птицах, удерживая ноги птицы одной рукой ближе к талии, а тело птицы положив на бедро оператора. Другой рукой следует крепко держать голову птицы первыми двумя пальцами сзади черепа и большим пальцем под клювом. Шею следует оттянуть вниз, прижимая костяшки пальцев к шейным позвонкам и оттягивая голову назад. При правильно проведенной операции должен образоваться зазор в шейном позвонке, не должно быть признаков дыхания и реакции при прикосновении к глазам птицы.
В зависимости от размеров птицы этот метод не требует никакого дополнительного оборудования, и поэтому является самым простым методом забоя. Однако, этот метод полностью зависит от умения забойщика и подвергается риску при усталости рабочего. Даже опытному рабочему очень трудно сломать шею птице с первого раза, каждый раз, и поэтому этот метод следует использовать только для небольшого количества мелких птиц.
Перелом шеи вручную следует применять для забоя небольшого количества домашней птицы в экстренных случаях, и когда другие методы не доступны. Забой должен осуществляться хорошо обученным оператором, который умеет проверять, что птица мертва.
ВАЖНОЕ ПРИМЕЧАНИЕ |
Раздавливание шеи, используя механический инструмент, такой как щипцы для кастрации животных, НЕ следует применять на птицах, находящихся в сознании. Этот метод не имеет такого эффекта, как перелом шеи, так как он просто раздавливает шею, повреждая кровеносные сосуды. |
ЭЛЕКТРОГЛУШЕНИЕ
Электроглушение птицы должно производиться путем пропускания достаточного электротока через мозг и сердце птицы. Мобильные убойные линии с электрифицированными водяными ваннами, подобные тем, что есть в скотобойнях, имеются на фермах.
Птиц вручную вынимают из их жилищных систем (клетки, пол, свободный выгул) и загружают в ящики или несут прямо в помещение, где их вешают. Птиц вешают за ноги на металлические подвески, прикрепленные к подвесному конвейеру. Конвейер затем транспортирует птиц к водяной ванне, где их головы опускаются в электрифицированную воду, электрический ток проходит через тело птицы, вызывая немедленное оглушение и фибрилляции желудочков.
Параметры, необходимые для электроглушения птицы:
• Переменный ток низкой частоты между 50 и 60 герцами (Гц)
• Синусоидальное колебание, проходящее через ноль
• Подача тока в течение минимум четырех секунд, но рекомендуется 8 – 10 секунд для гарантированного эффективного убоя.
Электроток, рекомендуемый1 для убоя птицы:
Куры | 160 мА/птица |
Индюшки | 250 мА/птица |
Утки | 200 мА/птица |
Гуси | 200 мА/птица |
Перепелки | 100 мА/птица |
В результате электроглушения, которое вызывает фибрилляцию сердечных желудочков в водяной ванне, будут происходить легкие содрогания тела, видимые при выходе из водяной ванны, которые скоро прекратятся, и затем наступит полное расслабление тушки, которое можно определить по обвисшим крыльям. Птицы не должны показывать никаких спонтанных или рефлекторных движений, таких как ритмичное дыхание, рефлекс роговичной или мигательной перепонки.
ВАЖНОЕ ПРИМЕЧАНИЕ |
Общее количество тока в сети, пропускаемое через водяную ванну, должно равняться сумме отдельных токов, проходящих через каждую птицу. Сила тока в водяной ванне должна быть ясно видна оператору на амперметре. Оператор должен рассчитать целевую величину тока в сети следующим образом: • Минимальный общий ток = [ток/птица] x [общее количество птиц в контакте с водяной ванной] • Головы птиц должны быть полностью погружены в воду. • Напряжение в водяной ванне должно быть отрегулировано до тех пор, пока не будет достигнут минимальный общий уровень тока. |
Самые большие агрегаты размещаются в морских контейнерах, и их необходимо собирать на месте. Убойная группа может включать до 40 человек плюс один ветеринар и помощник, но все зависит от размера очага заражения и количества птиц для забоя. Прежде всего, цель – забить всех птиц в течение 48 часов после подтверждения заболевания, чтобы снизить риск распространения вируса. Каждая убойная операция затем планируется так, чтобы использовать достаточное количество людей для достижения этой цели, и наша система планирования может быстро сделать такую оценку.
Во время вспышки ВППГ в Нидерландах (2003г.) было разработано специально сконструированное оборудование для электроглушения. Это оборудование было действенным и эффективным для депопуляции больших ферм, и его скорость достигала от 2500 до 10000 птиц в час, ограничивающим фактором была скорость, с которой птиц снимали с линии, а не скорость линии электроглушения. Это мобильные агрегаты, пригодные для забоя большого количества птиц разных видов и размеров, и они могут работать в сельской местности при помощи генераторов.
Также были разработаны линии электроглушения меньшего размера, устанавливаемые в маленьких трейлерах, которые можно прицепить к машине или маленькому грузовику.
ОТРАВЛЕНИЕ ГАЗОМ В КОНТЕЙНЕРЕ
Наиболее часто используемая система для забоя больших групп птиц – помещение птиц в металлические контейнеры, наполненные большой концентрацией угольной кислоты, подаваемой из баллонов со сжатым газом.
Контейнеры или аппараты не следует чрезмерно забивать птицами, и необходимо принять меры, чтобы птицы не подавили друг друга, забираясь друг на друга. Запускать птиц в контейнеры следует партиями. Первую партию птиц необходимо сначала оглушить, прежде чем запустить следующую партию. Ветеринар или пара-ветеринар должен контролировать наполнение контейнера, чтобы не допустить удушения птиц.
ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ О ПРИМЕНЕНИИ ТВЕРДОЙ УГЛЕКИСЛОТЫ (СУХОГО ЛЬДА)
Вопрос: Где можно купить углекислоту?
Ответ: Самый простой ответ – ищите в Интернете поставщиков твердой углекислоты в вашем районе. Также можно посмотреть на вебсайты производителей твердой углекислоты, таких как Эйр Ликвид, Линде Газ, Йара и т. д. Обычно они размещают на сайте список дистрибьютерских пунктов, включая номера телефонов и т. д.
Вопрос: Что такое углекислота?
Ответ: Углекислота – это инертный газ, что означает, что он не смешивается с атмосферным воздухом, которым мы дышим.
Вопрос: Как углекислота действует в качестве убойного газа?
Ответ: Животное вдыхает большое количество углекислоты, газ замещает кислород в легких и крови, что ведет к потере сознания (25 секунд в случае, когда объем > 70%) и смерти (50 – 60 секунд при объеме > 70%).
Вопрос: В какой форме можно купить углекислоту?
Ответ: Углекислоту можно купить в двух формах: как жидкость под высоким давлением, продаваемая в баллонах (газ в баллонах), и в твердой форме, также известной как сухой лед
Вопрос: В баллонах какой формы обычно продается углекислота?
Ответ: Поставщики газа обычно поставляют углекислоту в двух формах: как парообразную углекислоту, используемую в больницах, барах и ресторанах (газ выходит из баллона в виде пара, и как жидкую углекислоту, используемую для сварки (газ выходит из баллона в виде жидкости). Только парообразная углекислота может быть использована для забоя птиц.
Вопрос: Можно ли использовать парообразную углекислоту прямо из баллона?
Ответ: Нет, сначала вам нужно снизить давление до 1,2 бар при помощи регулятора углекислоты. После этого, вам нужно подогреть парообразную углекислоту при помощи электрического обогревателя углекислоты (под напряжением 220V!!).
Вопрос: Что будет, если не отрегулировать давление или не подогреть углекислоту перед применением?
Ответ: Газовый регулятор и газовая труба замерзнут и заблокируют газ.
Вопрос: Если газ замерзнет в трубе, нельзя ли просто увеличить давление при помощи регулятора?
Ответ: Нет, это только приведет к более быстрому замерзанию регулятора и газовой трубы. В добавок к этому, также замерзнет и газ в баллоне, понижая объем газа в баллоне до 50%.
Вопрос: Как можно увидеть, что углекислота в газовом баллоне замерзла?
Ответ: Конденсат (вода) на наружной поверхности газового баллона замерзнет.
Вопрос: Сколько времени займет разморозка газа в баллоне?
Ответ: Разморозка займет около одной недели.
Вопрос: Как действует парообразная углекислота при забое птиц?
Ответ: Если мешок или контейнер для забоя наполнен парообразной углекислотой до 70% объема, можно начинать ввод птиц. Заправка мешка или контейнера и перезаправка газа создает постоянную внутреннюю турбулентность углекислоты и атмосферного воздуха, в результате происходит утечка газа.
Вопрос: Что такое сухой лед?
Ответ: Сухой лед – это замороженная углекислота в твердой форме. Он обычно продается кусками от 1.5 до 10 кг при температуре -78° Цельсия. Он выглядит как кубики льда, сделанные из воды. При комнатной температуре сухой лед испаряется медленно, не вызывая турбулентности.
Вопрос: Сухой лед действует также как парообразная углекислота?
Ответ: В принципе, да. Однако, есть существенные различия между этими формами при использовании для забоя птиц.
Вопрос: Есть ли необходимость ускорить процесс испарения при использовании сухого льда?
Ответ: В принципе, в этом нет необходимости. Тепло от птичьих тел ускорит процесс испарения, но вы можете ускорить процесс испарения, добавив горячую воду в начале забоя.
Вопрос: Трудно ли найти сухой лед?
Ответ: Нет, сухой лед обычно используется в крупных больницах, аэропортах и в пищевой промышленности для охлаждения продуктов питания и напитков и для транспортировки органических продуктов, которые необходимо хранить при постоянной температуре во время транспортировки.
Вопрос: Дорого ли стоит сухой лед?
Ответ: Нет, мы заплатили $2.50 за кг сухого льда. Особенно если сравнить его с жидкой углекислотой, сухой лед является намного дешевой альтернативой. Если вы хотите использовать жидкую углекислоту, в добавок к цене за газ, вам также необходимо заплатить за аренду баллона и за транспортировку баллонов в и из места депопуляции.
Вопрос: Как можно транспортировать сухой лед?
Ответ: Вы можете безопасно транспортировать его в стирофоме для изотермических коробок. Обеспечьте достаточную толщину термоизоляции. Поставщик газа может порекомендовать вам тип изотермических коробок для использования. Также можно заказать курьеру доставить изотермические коробки с сухим льдом в нужное вам место. Во многих случаях дополнительные затраты на транспортировку сухого льда все равно намного ниже, чем стоимость аренды баллонов с жидкой углекислотой на месте.
Вопрос: Каковы преимущества сухого льда перед жидкой углекислотой?
Ответ: Он безопасен; не нужно быть экспертом, чтобы использовать его; для его применения нет необходимости в электричестве, как в случае с жидкой углекислотой; общая стоимость операции ниже; он не создает излишней турбулентности при использовании для забоя; сухой лед можно транспортировать в багажнике машины (вместе с системой мешка для забоя).
Существуют четыре основных метода безопасной утилизации тушек зараженных птиц:
• Захоронение
• Сжигание
• Переработка
• Компостирование
ЗАХОРОНЕНИЕ
Важно тщательно выбирать место захоронения. Оно должен быть расположено как можно дальше от любых источников поверхностной воды, особенно источников питьевой воды, а также подальше от жилых районов. Места захоронения должны быть ясно отмечены и нанесены на местную и национальную карту. Дно шахты для захоронения должно быть, хотя бы, на один метр выше максимального уровня грунтовых вод, и тушки должны быть покрыты достаточным количеством земли, чтобы животные, копающиеся в мусоре, не могли откопать тушки. Существуют разные мнения на этот счет, но птиц следует покрыть слоем земли от 50 до 100 см. Следует сделать насыпь из излишков почвы на месте захоронения, чтобы вода не скапливалась на верху. Если шахта расположена по наклонной, следует вырыть каналы и дамбы на подъеме, чтобы отвести сток воды с места захоронения. Шахта не должна быть слишком широкой. При сбрасывании тушек в шахту, необходимо следить, чтобы они не скапливались в центре или по бокам, так как их трудно будет выровнять. Например, если тушки сбрасываются с тачек или ручных тележек, то шахта должна быть не шире 1 – 1,5 метра. Если для выкапывания ямы и сбрасывания тушек используется механический экскаватор, то яма может быть шире, в зависимости от охвата экскаватора.
СЖИГАНИЕ
Разжигание костра близ очага рискованно. Прежде чем начать, важно обеспечить достаточно топлива, обычно используются дрова для полного возгорания. За костром следует внимательно следить, чтобы тушки не выпали из кучи. Предпочтительны стационарные печи для сжигания, которые также обеспечивают полное сгорание. Однако, если они существуют, они вряд ли будут находиться рядом с местом забоя, и понадобится тщательно контролируемый биобезопасный транспорт.
ПЕРЕРАБОТКА
Переработка – это процесс вытопки и стерилизации непищевой животной жидкости на больших установках. Они также называются установками для регенерации белка. Опять же, во многих местах существует ограниченное количество таких установок, а чаще всего их нет вовсе. Для данного метода необходим транспорт для перевозки тушек, и требуется строгий ветеринарный контроль, чтобы обеспечить соблюдение правил био-безопасности. Переработка птиц с перьями представляет собой медленный процесс, и работа установки может отставать от скорости забоя. Также необходимо утилизировать остатки переработки, которые придется сжечь или захоронить.
КОМПОСТИРОВАНИЕ
Техника компостирования активно исследуется в последние годы, и существуют четкие практические рекомендации. Это метод, который может быть чрезвычайно эффективным при правильном применении и ведет к полной инактивации вируса в течение нескольких дней, но полное разложение тушек занимает несколько месяцев. Необходимо значительное количество органического вещества для смешивания с тушками, и его обычно получают из остатков растений. Требуется оборудование для регулярного переворачивания смеси и тщательный контроль в течение двух месяцев. Опять же, необходимо утилизировать остатки компоста, и обычно фермеры отказываются применять его на сельскохозяйственных угодьях, поэтому его придется захоронить или сжечь.
1. Что вы узнали о методах депопуляции, которые больше всего подходят для вашей страны? |
2. Что вы узнали о вариантах утилизации, которые больше всего подходят для вашей страны? |
Какая дополнительная информация по данному модулю вам нужна?
|
ЗАМЕТКИ
[1] Подготовка к высоко-патогенному птичьему гриппу. Пособие ФАО по животноводству и здоровью, 2006 г.
[2] Свод правил OIE относительно здоровья наземных животных, 2007 г. Часть 3, Раздел 3.7 Приложение 3.7.6. Рекомендации по убою животных в целях контроля заболевания.
