Структурно-логічна схема підготовки бакалавра напряму підготовки
6.140101 Готельно-ресторанна справа
I | II | III | IV | ||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
І. Нормативні навчальні дисципліни | |||||||
1.1. Дисципліни циклу соціально-гуманітарної підготовки | |||||||
Історія України (3 кр.- екз.) | Історія української культури (3 кр.- екз.) | Українська мова (2 кр.- зал.) | Українська мова (2 кр.- екз.) | Іноземна мова (за професійним спрямуванням) (2 кр.- екз.) | |||
Іноземна мова (за професійним спрямуванням) (2 кр.- зал.) | Іноземна мова (за професійним спрямуванням) (2 кр.- екз.) | Іноземна мова (за професійним спрямуванням) (2 кр.- зал.) | Філософія (3 кр.- екз.) | Підприємницьке право (3 кр.- екз.) | |||
Основи економічної теорії (4 кр.- екз.) | Правознавство (3 кр.- екз.) | Іноземна мова (за професійним спрямуванням) (2 кр.- екз.) | |||||
Мікроекономіка (4 кр.- екз.) | Макроекономіка (4 кр.- екз.) | ||||||
Політологія (2 кр.- екз.) | |||||||
1.2. Дисципліни циклу фундаментальної, природничо-наукової та загальноекономічної підготовки | |||||||
Вища математика (3 кр.- зал.) | Вища математика (3 кр.- екз.) | Громадське будівництво (2 кр.- екз.) | Інженерне обладнання будівель (2 кр.- екз.) | Стандартизація, сертифікація і метрологія (2 кр.- зал.) | |||
Інформаційні системи та технології (3 кр.- зал.) | Інформаційні системи та технології (3 кр.- екз.) | ||||||
Харчова хімія (3 кр.- екз.) | Інженерна графіка (3 кр.- екз.) | ||||||
Мікробіологія (2 кр.- екз.) | |||||||
Товарознавство (2 кр.- зал.) | |||||||
1.3. Дисципліни циклу професійної та практичної підготовки | |||||||
Безпека життєдіяльності (2 кр.- зал.) | Організація готельного господарства (3 кр.- зал.) | Організація готельного господарства (3 кр.- екз.) | Організація готельного господарства (3 кр.- зал.) | Економіка підприємства (4 кр.- екз.) | Основи охорони праці (2 кр.- зал.) | Проектування об`єктів готельно-ресторанного господарства (2 кр.- екз.) | |
Організація ресторанного господарства (3 кр.- зал.) | Організація ресторанного господарства (3 кр.- екз.) | Організація ресторанного господарства (3 кр.- зал.) | Організація готельного господарства (3 кр.- екз.) | Бухгалтерський облік (3 кр.- екз.) | |||
Технологія продукції ресторанного господарства (13 кр.- зал.) | Технологія продукції ресторанного господарства (13 кр.- екз.) | Технологія продукції ресторанного господарства (13 кр.- зал.) | Організація ресторанного господарства (3 кр.- екз.) | Менеджмент готельно-ресторанного господарства (3 кр.- екз.) | |||
Устаткування закладів готельно-ресторанного господарства (3 кр.- екз.) | Технологія продукції ресторанного господарства (13 кр.- екз.) | Управління якістю продукції та послуг в готельно-ресторанному господарстві (3 кр.- екз.) | |||||
Менеджмент готельно-ресторанного господарства (3 кр.- зал.) | Проектування об`єктів готельно-ресторанного господарства (4 кр.- зал.) | ||||||
Маркетинг готельного і ресторанного господарства (5 кр.- екз.) | Гігієна і санітарія в галузі (2 кр.- екз.) | ||||||
Курсова робота з організації готельного господарства чи з організації ресторанного господарства | |||||||
ІІ. Варіативна частина навчального плану | |||||||
2.1. Дисципліни циклу соціально-гуманітарної підготовки | |||||||
Інформаційна культура студента (2 кр. - зал.) | |||||||
Культурологія (2 кр. - зал.) | |||||||
Екологія (2 кр. - зал.) | |||||||
2.2. Дисципліни циклу фундаментальної, природничо-наукової та загальноекономічної підготовки | |||||||
Основи наукових досліджень (3 кр. - зал.) | Основи туризмознавства (3 кр. - зал.) | Підприємництво (3 кр. - зал.) | Сучасні економічні теорії (3 кр. - зал.) | Рекреаційні комплекси світу (3 кр. - зал.) | PR-технології в готельно-ресторанному бізнесі (3 кр. - зал.) | Інфраструктура готельного і ресторанного господарства (3 кр. - зал.) | |
Страхування (3 кр. - зал.) | |||||||
2.3. Дисципліни циклу професійної та практичної підготовки | |||||||
Статистика (3 кр. - зал.) | Міжнародна готельна індустрія (3 кр. - зал.) | Організація транспортних послуг (3 кр. - зал.) | Управління попитом (3 кр. - зал.) | Міжнародні економічні відносини (3 кр. - зал.) | |||
Дизайн об`єктів готельно-ресторанного господарства (3 кр. - зал.) | Комунікативний менеджмент (3 кр. - зал.) | Інформаційні технології в готельному та ресторанному бізнесі (3 кр. - зал.) | Експертиза якості надання послуг готельного і ресторанного господарства (3 кр. - зал.) | ||||
Моніторинг світового ринку готельних і ресторанних послуг (3 кр. - зал.) | Управління маркетинговими комунікаціями в готельно-ресторанному бізнесі (3 кр. - зал.) | Інноваційні технології (3 кр. - зал.) | |||||
Бізнес-планування в готельно-ресторанному бізнесі (3 кр. - зал.) | |||||||
ІІІ. Практична підготовка | |||||||
Навчальна практика «Університетська освіта» (2 кр. - зал.) | Виробнича практика (2,5 кр. - зал.) | Виробнича практика (2,5 кр. - зал.) | Виробнича практика (2,5 кр. - зал.) | ||||
Переддипломна практика (3 кр. - зал.) | |||||||
IV. Державна атестація | |||||||
Державний екзамен і підготовка дипломної роботи (16,5 кр.) |
