Наноматеріали та нанотехнології

Наноматеріали та нанотехнології

На Ваш розгляд пропонується виконання наступних робіт та послуг:

· Отримання наноматеріалів з заданими керованими параметрами (розмір, форма, електрокінетичний потенціал та ін.);

· дослідження впливу стабілізаційних систем на стійкість та стабільність наноматеріалів;

· вивчення впливу електрокінетичного потенціалу та реологічних властивостей наноматеріалів на стійкість та стабільність харчових систем в залежності від рН та окисновідновлювального (редокс) потенціалу;

· розроблення рекомендацій щодо застосування наноматеріалів, для підвищення біологічної стабільності харчових продуктів і напівпродуктів;

· дослідження бактерицидної дії наноматеріалів на мікрофлору харчових продуктів та напівпродуктів;

· дослідження впливу наноматеріалів на фізико-хімічні характеристики харчових продуктів та напівпродуктів;

· розроблення рекомендацій щодо застосування наноматеріалів у харчовій промисловості.

Крім того, за допомогою приладної бази пропонуємо виконати наступні вимірювання:

· Вимірювання розмірів частинок в діапазоні від 0,3 нм до 10 мікрон методом динамічного розсіювання світла з використанням технології NIBS. (Метрологічно атестований лазерний аналізатор частинок Zetasizer Nano ZS у 2011 р.).

· Вимірювання дзета-потенціалу в водних та безводних диперсних системах методом електрофоретичного розсіювання світла з використанням технології M3-PALS. (Метрологічно атестований лазерний аналізатор частинок Zetasizer Nano ZS у 2011 році).

· Вимірювання абсолютної молекулярної маси методом статичного розсіювання світла. (Метрологічно атестований лазерний аналізатор частинок Zetasizer Nano ZS у 2011 році).

· Візуальне спостереження і цифрове фотодокументування об’єктів у відбитому та падаючому світлі. (Універсальний дослідницький біологічний мікроскоп МБИ 15).

З повагою,

Науковий керівник к. т.н., с. н.с. В. В. Олішевський

Додаткова інформація за телефонами НУХТ :

Тел./ факс : +38(0, тел.+38 (028

е – mail: [e-mail]