Предложение новогоднего фуршета
(Проведение фуршета от 50 человек)
Вариант № 1
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ:
1.Канапе с лососем 5/10/5 г
2.Канапе с сельдью 5/10/5 г
3.Форшмак (сельдь рубленая со сливочным маслом, кедровыми орешками и томатом «черри», подается ржаной гренке.) 5/10/5 г
4.Канапе с бужениной 5/10/5 г
5.Канапе с языком 5/10/5 г
6.Канапе с овощами 5/10/5 г
7.Канапе с ростбифом 5/10/5 г
8.Канапе с сыром и виноградом 5/10/5 г
9.Канапе фруктовое 15 г
10.Тарталетка с салатом « Дворянская усадьба» (с языком, овощами и зеленью) 20/40 г
11.Тарталетка с салатом «Оливье» 20/40 г
12. Тарталетка с салатом «Остров» (с креветками, авокадо и соусом 1000 островов) 20/40г
ГОРЯЧЕЕ:
1.шашлычки (на выбор)
-говядина 150 г
-свинина 150 г
-кура 150 г
-лосось 150 г
Хлеб.
СЛАДКИЙ СТОЛ:
1.минипирожное «Шоколадная сказка» 50 г
2.минипирожное «Йогуртовое» 50 г
3.конфета (ручной работы) 15 г
СТОИМОСТЬ ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА ЧЕЛОВЕКА 1000 руб. + алкоголь и безалкогольные напитки на сумму 500 рублей.
Обслуживание составляет 10% от суммы банкета.
НОВОГОДНЕЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ БАНКЕТА
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Рыбные:
v Лосось слабой соли с красной икрой 25/5/10 г
v Сельдь с картофелем 50/65 г
v Форшмак 50\10 г
Мясные:
v Мясное ассорти:
v Ростбиф 25\10 г
v Буженина 25\10 г
v Куриный рулет 25\10 г
v Язык отварной 25\10 г
Салаты:
v Салат «Мимоза» 100 г
v Салат «Столичный» 100 г
v Салат «Греческий» 110 г
v Соления «Купеческие» 85 г
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА (на выбор)
v Зразы из лосося и судака с овощным гарниром 160\100\40 г
v Медальоны из филе свинины с картофелем «по-деревенски» 150\170\40 г
v Говядина по-строгановски с картофельным пюре 180\120\30 г
ДЕСЕРТ:
v Мороженое или фрукты 100 г
Хлебная корзина
Стоимость предложения на человека 1500 рублей + 500 рублей на алкоголь и безалкогольные напитки (на выбор)
Обслуживание составляет 10% от суммы банкета
НОВОГОДНЕЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ БАНКЕТА
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Рыбные:
v Лосось слабой соли с красной икрой 25/5/10 г
v Рулетики из копченого лосося 25/10/5 г
v Форшмак 50/20 г
Мясные:
v Мясное ассорти:
v Ростбиф 25/10 г
v Буженина 25/10 г
v Куриный рулет 25/10 г
v Язык отварной 25/10 г
Салаты:
v Салат «Цезарь» (зеленый салат с жаренным куриным филе или копченым лососем, гренками и сыром «Пармезан») 100 г
v Салат «Остров» (креветки коктейльные, авокадо, салат «Айсберг», соус «1000 островов») 100 г
v Салат «Дворянская усадьба» (телячий язык с картофельным салатом (порей, паприка, соленый огурец) майонез) 35/70 г
v Соления «Купеческие» (соленые огурцы, черемша, квашеная капуста, соленые помидоры, чеснок) 20/10/30/15/10 г
v «Овощной букет» (томат, огурец, паприка и зелень) 30/30/30/10 г
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА (на выбор)
v Филе лосося с овощным гарниром 150/120/40 г
v Медальоны из филе свинины с картофелем «по-деревенски» 150/170/40 г
v Шашлык «по-цыгански», подается с овощами на гриле 210/100/30 г
ДЕСЕРТ:
Фрукты или мороженое (на выбор) 100 г
Хлебная корзина
Стоимость предложения на 1 персону – 2000 рублей + алкоголь и безалкогольные напитки – на сумму 500 рублей (на выбор)
Обслуживание составляет 10% от суммы банкета
При заказе банкета от 70000 руб., корпоративный торт в подарок!
При заказе банкета от 60000 руб., музыкальное сопровождение в подарок!
При заказе банкета от 50000 руб., встреча гостей с шампанским в подарок!
Дополнительные услуги:
Шоу-программа с участием Деда Мороза и Снегурочки
Украшение шарами
- Для всех молодоженов в новогодний период предоставляется скидка 10 %.
-20% скидка на корпоративные торты!!!
