проект
Программа III КРАСНОЯРСКОГО ТОРГОВОГО ФОРУМА
Региональный потребительский рынок: новый вектор развития. Проблемы
и перспективы.
Девиз: Все лучшее - региональное
20-21 марта 2014 года
Гранд-холл МВДЦ «Сибирь», 9
20 марта 2014 года (Первый день Форума) | |
9.00-10.00 | Прибытие гостей и участников Форума. Регистрация. |
10.00-10.15 | Пресс-конференция: – первый заместитель Губернатора Красноярского края – председатель Правительства Красноярского края; – министр промышленности и торговли Красноярского края. |
10.15-10.45 (место) | Официальная церемония открытия форума. Приветственные слова: – полномочный представитель Президента в Сибирском федеральном округе; – первый заместитель Губернатора Красноярского края - председатель Правительства Красноярского края; Представитель Министерства промышленности и торговли Российской Федерации; – председатель координационного совета по торговле и потребительскому рынку МА «Сибирское соглашение»; - министр промышленности и торговли Красноярского края. |
10 | Кофе-брейк |
11.00-12.20 (место) | круглый стол «О роли саморегулирования на потребительском рынке региона» Организатор: Некоммерческое партнерство «Сибирская Ассоциация Гостеприимства», Комитет по развитию потребительского рынка Центрально-Сибирской Торгово-промышленной палаты и Союза промышленников и предпринимателей Красноярского края, Торгово-экономический институт ФГАОУ ВПО «Сибирский федеральный университет» На круглом столе планируется рассмотреть практические аспекты организации добровольных СРО, вопросы саморегулирования и страхования бизнеса на примере деятельности предприятий потребительского рынка СФО, вопросы установления стандартов предпринимательской и профессиональной деятельности стандартов профобразования в СРО, вопросы обеспечения качества продуктов питания на основе местного сырья и другие. Модератор: – президент Некоммерческого партнерства «Сибирская Ассоциация Гостеприимства» Выступающие: Моргун Василий Николаевич – директор ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Красноярском крае»; – Председатель Совета директоров Союза хлебопекарных и кондитерских предприятий Сибири, Председатель Совета директоров хлеб»; – Депутат Красноярского городского Совета депутатов, генеральный директор хлеб»; – заместитель директора Торгово-экономического института ФГАОУ ВПО «Сибирский федеральный университет» по обеспечению качества образования, к. т.н., доцент; Представитель СРО других отраслей, имеющих опыт работы в этом статусе; Представитель федеральной структуры. |
11.00-12.20 (место) | КРУГЛЫЙ СТОЛ «Трезвая политика или актуальные вопросы законодательного регулирования алкогольного рынка России» Организаторы: Министерство промышленности и торговли Красноярского края, Некоммерческое партнерство «Енисейская Алкогольная Ассоциация» В рамках круглого стола планируется обсудить проблемы легальных продавцов алкоголя, коллизии законодательства, ситуацию в ликероводочной и пивоваренной отраслях и т. д. Модератор: – директор Некоммерческого партнерства «Енисейская Алкогольная Ассоциация» Выступающие: –генеральный директор водочный завод»; – директор филиала - «Балтика – Пикра»; руководители крупного сетевого ритейла, оптовых алкогольных компаний, представители департамента экономики г. Красноярска |
12.20-13.20 (место) | Обед |
13.20-14.00 (место) | Ознакомление с ЭКСПОЗИЦИОННОЙ ПЛОЩАДКОЙ |
14.00-15.10 (место) | СЕМИНАР «НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ВЕДЕНИЯ БИЗНЕСА В СФЕРЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО РЫНКА» Организаторы: Межрегиональная общественная организация предпринимателей Сибири «Сибирь без границ» В рамках семинара планируется обсудить методы выявления очевидных и скрытых ресурсов развития объектов потребительского рынка, повышения лояльности посетителей и увеличения суммарного чека покупателей, действенные подходы к рекламной кампании, планированию акций, оптимизация ведения бизнеса и др. Модератор: – президент Межрегиональной общественной организации предпринимателей Сибири «Сибирь без границ» Выступающие: Представитель МА «Сибирское соглашение»; Представитель Российского Совета Торговых центров |
14 (место) | семинар «Инженерное обеспечение развития инфраструктуры потребительского рынка» Организатор: Инженерно-строительный институт ФГАОУ ВПО «Сибирский федеральный университет», Институт космических и информационных технологий ФГАОУ ВПО «Сибирский федеральный университет», Политехнический институт ФГАОУ ВПО «Сибирский федеральный университет» На семинаре будут рассмотрены вопросы развития транспортно-логистической инфраструктуры в целях повышения доступности товаров и услуг для населения, в том числе проживающих в районах крайнего Севера и приравненных к ним местностях, управления инфраструктурой транспортной и складской логистики и привлечения инвестиций в указанную сферу. Модераторы: - директор Инженерно-строительного института ФГАОУ ВПО «Сибирский федеральный университет», доктор технических наук, профессор, почетный работник высшего профессионального образования РФ – директор Института космических и информационных технологий ФГАОУ ВПО «Сибирский федеральный университет», доктор технических наук, профессор; Выступающие: – директор Политехнического института ФГАОУ ВПО «Сибирский федеральный университет», доктор технических наук, профессор; Афанасьев Владимир Емельянович – заместитель директора Инженерно-строительного института ФГАОУ ВПО «Сибирский федеральный университет», кандидат технических наук, доцент |
15.10 – 15.25 | КОФЕ-БРЕЙК |
15.35-16.55 (место) | КРУГЛЫЙ СТОЛ «КАК ПРЕДПРИНИМАТЕЛЯМ ЗАЩИТИТЬ СВОИ ИНТЕРЕСЫ ПРИ взаимодействии с контролирующими органами» Организатор: Центрально-Сибирская Торгово-промышленная палата В рамках круглого стола с участием представителей контролирующих и надзорных органов планируется рассмотреть вопросы защиты прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении проверок, обсудить практический опыт восстановления нарушенных прав. Модератор: – Председатель Центрально-Сибирской Торгово-промышленной палаты Выступающие: Руководитель (Представитель) Роспотребнадзора по Красноярскому краю Руководители предприятий, Предприниматели (Список уточняется) Консалтинговые компании (Список уточняется) – заместитель председателя Центрально-Сибирской Торгово-промышленной палаты – директор департамента делового сотрудничества и внешнеэкономической деятельности; Красноярское общество по защите прав потребителей. |
круглый стол: «Проблемы качества и безопасности товаров и услуг на потребительском рынке» Организатор: Исполком МАСС Модератор: – Заместитель председателя Координационного совета по торговле и потребительскому рынку «Межрегиональной ассоциации «Сибирское соглашение» Выступающие: – Заместитель директора департамента по экономической политике, торговле и потребительскому рынку Исполкома МАСС – руководитель комитета международного конкурса «Лучшие товары и услуги Евразии « Гемма» | |
17.00 | Ужин |
21 марта 2014 года (Второй день Форума) | |
10.00-11.20 | круглый стол: «О проблемах и перспективах развития заготовки, переработки и реализации дикорастущих пищевых лесных ресурсов» Организаторы: Исполком МАСС Модератор: – Заместитель председателя Координационного совета по торговле и потребительскому рынку «Межрегиональной ассоциации «Сибирское соглашение» Выступающие: – Заместитель директора департамента по экономической политике, торговле и потребительскому рынку Исполкома МАСС – Руководитель НП «Организации и предприниматели в поддержку бизнеса в сфере пищевых лесных ресурсов» (по согласованию) |
10.00-11.20 (место) | семинар «Кадровое обеспечение предприятий потребительского рынка в условиях инновационного развития региона» Организатор: Торгово-экономический институт ФГАОУ ВПО «Сибирский федеральный университет» На семинаре планируется проанализировать кадровую потребность предприятий потребительского рынка, обсудить перспективы ее развития и обсудить прогноз потребности в квалифицированных кадрах. Модератор: - проректор-директор ФГАОУ ВПО «Сибирский федеральный университет» Выступающие: – профессор Торгово-экономического института ФГАОУ ВПО «Сибирский федеральный университет», доктор экономических наук; – заместитель министра образования и науки Красноярского края; – заместитель руководителя департамента экономики администрации города Красноярска – начальник отдела потребительского рынка и услуг; – президент Некоммерческого партнерства «Сибирская Ассоциация Гостеприимства»; – исполнительный директор Ассоциации предприятий бытового обслуживания «Бытсоюз» – директор по развитию СППКК; – Председатель Центрально-Сибирской Торгово-промышленной палаты |
11. (место) | семинар «Финансовое обеспечение предприятий потребительского рынка в условиях конкурентного развития региона» Организатор: Центрально-Сибирская Торгово-промышленная палата Финансовые институты, Банки, Страховые компании Красноярского края На семинаре планируется проанализировать финансовую потребность предприятий потребительского рынка, обсудить перспективы их развития и обсудить прогноз потребности и механизмы. Модератор: – Председатель Центрально-Сибирской Торгово-промышленной палаты Выступающие: Руководители, представители банков. (Список уточняется) Руководители предприятий потребительского рынка края (Список уточняется) Представитель МА «Сибирское соглашение»; – заместитель руководителя департамента экономики администрации города Красноярска – начальник отдела потребительского рынка и услуг; – президент Некоммерческого партнерства «Сибирская Ассоциация Гостеприимства»; – исполнительный директор Ассоциации предприятий бытового обслуживания «Бытсоюз» – директор по развитию СППКК; – заместитель председателя ЦСТПП – директор департамента делового сотрудничества и внешнеэкономической деятельности; |
11.30-12.10 | КОФЕ-БРЕЙК |
12. | Ознакомление с ЭКСПОЗИЦИОННОЙ ПЛОЩАДКОЙ |
12.30-14.00 (место) | ПЛЕНАРНОЕ ЗАСЕДАНИЕ «РЕГИОНАЛЬНЫЙ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ РЫНОК: НОВЫЙ ВЕКТОР РАЗВИТИЯ. ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ». Организаторы: Правительство Красноярского края, Межрегиональная ассоциация «Сибирское соглашение», министерство промышленности и торговли Красноярского края, Центрально-Сибирская Торгово-промышленная палата Президиум: – полномочный представитель Президента в Сибирском федеральном округе; – первый заместитель Губернатора Красноярского края – председатель Правительства Красноярского края; – министр промышленности и торговли Красноярского края. Подведение итогов форума, утверждение итоговой резолюции форума с предложениями и рекомендациями по развитию потребительского рынка Сибири. |
14.00-16.00 | НАГРАЖДЕНИЕ ЛУЧШИХ РАБОТНИКОВ В СФЕРЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО РЫНКА |
18-22 марта 2014 года СИБИРСКИЙ ФОРУМ ХЛЕБОПЕЧЕНИЯ – 2014 | |
18 марта 2014 года | |
9.00-16.00 | Ежегодный чемпионат молодежных команд пекарей среди учебных заведений Сибирского Федерального округа: начального, среднего и высшего профессионального образования. |
13.30-16.00 | Мастер-класс от французского технолога-демонстратора хлебопекарного мастерства Патриса Пузоля «Суффле-групп». |
19 марта 2014 года | |
10.00-15.00 | Краевой конкурс профессионального мастерства по профессии «Кондитер» среди учащихся образовательных учреждений начального и среднего профессионального образования. |
12.00-13.00 | Открытие II Всероссийского чемпионата по хлебопечению и XI Чемпионата по хлебопечению «Пекарь Сибири» - соревнования предприятий малого, среднего и крупного индустриального хлебопечения. Победители чемпионата участвуют в составе национальной сборной России в мировом кубке IBA 2015. |
13.30-16.00 | Показательные выпечки по хлебопечению мастера хлебопекарного и кондитерского мастерства Поля Китиссу. |
20 марта 2014 года | |
08.00-16.00 | Соревнования участников специального проекта II Всероссийского чемпионата по хлебопечению. |
10.00-15.00 | VII открытый межрегиональный Чемпионат «Лучший кондитер Сибири-2014» (совместный проект с ПИРом, Москва). Партнер чемпионата «Barry Callebaut». |
10.00-13.00 | Кондитерский мастер-класс «Капкейки, попкейки, десерты холодного способа приготовления» от компании «Италика» г. Москва. |
21 марта 2014 года | |
08.00-16.00 | Соревнования участников специального проекта II Всероссийского чемпионата по хлебопечению. Показательные выпечки и мастер-классы мастеров хлебопекарного искусства известных мировых брендов. |
10.00-16.00 | Фестиваль пиццы – Pizzafest Siberia. |
12.30-16.00 | II Международная научно-практическая конференция по хлебопечению, при участии российских и зарубежных экспертов кондитерского и хлебопекарного производства, профильных учебных заведений СФО. Награждение участников и победителей соревнований молодых пекарей. |
22 марта 2014 года | |
12.00-14.00 | Церемония награждения участников и победителей всех категорий соревнований. В качестве почетных гостей присутствуют: Петер Беккер - президент объединения пекарей Германии; Поль Китиссу - Baking consultant компании Lallemand. |
18-22 марта 2014 года ЭКСПОЗИЦИОННАЯ ПЛОЩАДКА | |
09.00-18.00 (место) | Сибирский форум хлебопечения – открытый чемпионат по хлебопечению «Пекарь Сибири», II Российский чемпионат по хлебопечению, мастер-классы и семинары специалистов российских и зарубежных компаний, демонстрация последних достижений в индустрии хлебопечения. Бармен-шоу. «Современное хлебопечение» – выставка хлебопекарного и мукомольного оборудования, технологий, кондитерских, хлебобулочных и макаронных изделий, сырья, ингредиентов и пищевых добавок. Ярмарка свежих продуктов «Весна» – мясная, колбасная, молочная, рыбная продукция, консервы и полуфабрикаты, макаронные, хлебобулочные и кондитерские изделия, овощи, фрукты, сухофрукты, орехи, диетические и диабетические продукты, «быстрые завтраки», напитки, медовая продукция. Выставка победителей Конкурса «100 лучших товаров России» за гг.. Выставка продукции товаропроизводителей Красноярского края. Выставка литературы по проблемам развития потребительского рынка Сибири. Показы коллекций модельеров, мастер-классы молодых дизайнеров, конструкторов, стилистов, визажистов, парикмахеров учащихся Красноярского технологического колледжа. |
