Банкет

Банкет

Холодные закуски

Тарталетка с куриным паштетом и рукколой (60 гр.)		1/1 шт.
Оливки/маслины (30/30 гр.) Оливки/маслины в луковых цветках.		1/60 гр.
Селедка пряная с картофелем и лучком (20/20/10 гр.) Малосольная норвежская сельдь		1/50 гр.
Горячие рулеты из баклажанов (50 гр.) Баклажаны, помидоры, салями, сыр Гауда, зелень, чеснок.		1/50 г.
Хлебная корзина	100г	1/100 гр.

Горячие закуски (1 блюдо на выбор)

Жульен с грибами (90 гр.)		1/90 гр.
Шашлыки свиные (90 гр.)		1/90 гр.
Шашлычки из куриного филе с дижонской горчицей (100 гр.)		1/100 гр.

Салаты

Салат «Греческий» (150 гр.)		1/150 гр.
Салат «Оливье» (140 гр.)		1/140 гр.
Салат «Цезарь» с курицей (140 гр.)		1/140 гр.
Сельдь под шубой (130 гр.)		1/130 гр.

Ассорти

Мясное ассорти (70 гр.) Шейка, балык, сервелат, карбонат		1/70 гр.
Сырное ассорти (50 гр.) Маасдам, эмменталер, моцарелла, Дор Блю, мраморный		1/50 гр.
Фруктовая тарелка (100 гр.) Банан, апельсин, мандарин, виноград.		1/100 гр.
Рыбный деликатес (60 гр.) Целая боковая часть с/с семги, с дольками лимона и зеленью		1/60 гр.

Горячие блюда (1 блюдо на выбор)

Плов из говядины* (200/50 гр.)		1/250 гр.
Куриные крылышки «Fragrant» Обжаренные куриные крылышки в медово-соевом соусе (130/20 гр.)		1/150 гр.
Куриные рулетики «А-Ля Рус» Куриное филе запеченное в беконе (130/30 гр.)		1/160 гр.
Эскалоп «Классический» Свиная отбивная, с грибами, сыром и майонезом (130/30 гр.)		1/160 гр.
Эскалоп «Париж» Свиная отбивная, с грибами, грецкими орехами, ананасом, сыром и майонезом (130/30 гр.)		1/160 гр.

* - в состав блюда входит гарнир

Гарниры (1 блюдо на выбор)

Картофель отварной с укропчиком и чесноком (200 гр.)		1/200 гр.
Рис «Калейдоскоп» (200 гр.)		1/200 гр.
Овощной микс (200 гр.)		1/200 гр.

Мини-пирожки

Золотистые пирожки с капустой (40 гр.)		1/1 шт.
Пирожки с яйцом и зел. луком. (40 гр.)		1/1 шт.

	Напитки
Морс клюквенный (200 гр.)		1/200 гр.

Условия проведения банкета

Дополнительные услуги:

- коктейль-бар;

- ведущий - от 20000 руб.;

- ди-джей, светомузыка, лазерная установка – от 5000 руб.

- живая музыка – от 20000 руб.;

- танцевальное шоу – от 9000 руб.;

- иллюзионист, телекинез – от 35000 руб.;

- ЗВЕЗДЫ ЭСТРАДЫ!!! (Цена договорная)

Фуршет

(оплачивается дополнительно)

Запеченные канапе с оливками и сыром Твердый сыр, сервелат, оливки запеченные в печке, украшены зеленью.		65 руб.
Цитрусовые канапе с сыром Апельсин, мандарин, твердый сыр на подложке из огурца и листьев салата.		57 руб.
Канапе с ветчиной и овощами Свежий огурец, кусочек хрустящего белого хлеба с ветчиной и маслинами.		50 руб.
Канапе с сыром и виноградом Ломтики белого хлеба, сливочное масло, сыр, украшены дольками винограда.		58 руб.
Фаршированные канапе Чернослив, фарширован грецкими орехами с чесноком, заправлены пикантным майонезом.		59 руб.
Канапе с пряными креветками Королевские креветки обжаренные в оливковом масле в сочетании с сухариками из белого хлеба приправленные чесноком и перцем чили..		60 руб.
Канапе «Гурман» Оливки, фаршированные миндалем в мягком сыре, приправленные чесноком, майонезом с эстрагоном и кинзой.		67 руб.
Ваза с орешками (80/80/80/60 гр.)	Миндаль, арахис, кешью, изюм.	590 руб.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ БАНКЕТНЫЕ БЛЮДА (оплачиваются дополнительно)
Осетр запеченный по-Царски (1 кг.)		3500 руб.
Индейка в яблоках (1 кг.)		1950 руб.
Поросенок молочный запеченный (1 кг.)		2450 руб.