Продуктивные качества баранчиков при использовании аскорбиновой кислоты и тестостерона

На правах рукописи

КОЧЕТКОВ РОМАН АЛЕКСАНДРОВИЧ

ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА БАРАНЧИКОВ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ АСКОРБИНОВОЙ КИСЛОТЫ И ТЕСТОСТЕРОНА

Специальность 06.02.10 - частная зоотехния; технология производства

продуктов животноводства

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени

кандидата сельскохозяйственных наук

Кинель - 2013

Работа выполнена в Федеральном государственном бюджетном образовательном учреждении высшего профессионального образования «Саратовский государственной университет имени »

Научный руководитель: доцент, кандидат сельскохозяйственных наук

Официальные оппоненты:

доктор биологических наук,

профессор, ФГБОУ ВПО «Самарская

государственная

сельскохозяйственная академия»,

заведующий кафедрой эпизоотологии,

патологии и зоогигиены

доктор сельскохозяйственных наук,

ведущий научный сотрудник отдела

животноводства ГНУ НИИ сельского

хозяйства Юго-Востока РАСХН

Ведущая организация – ГНУ Ставропольский научно-исследовательский институт животноводства и кормопроизводства Российской сельскохозяйственной академии

Защита состоится 27 ноября 2013 года в 1600 на заседании диссертационного совета ДМ220.058.02 при ФГБОУ ВПО «Самарская государственная сельскохозяйственная академия».

Адрес: Самарская область, г. о. Кинель, п. г.т. Усть-Кинельский, ул. Учебная, 2, ФГБОУ ВПО «Самарская государственная сельскохозяйственная академия».

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГБОУ ВПО «Самарская государственная сельскохозяйственная академия».

Автореферат разослан «_25__» октября 2013 г.

Ученый секретарь

диссертационного совета Хакимов Исмагиль Насибуллович

1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Современный рынок диктует необходимость эффективного ведения отрасли и внедрение комплексных низкозатратных технологий, подразумевающих перевод овец преимущественно на пастбищное содержание, с минимальным использованием концентратов и комбикормов. Более жесткие условия содержания предполагают разведение животных, обладающих высокими конституционально-продуктивными и адаптационными качествами. Особенно остро данная проблема касается регионов с неблагоприятными природно-климатическими условиями, к которым относится и Нижнее Поволжье (, , 2002; , , 2002; , , 2002; ,2003; , 2010).

Известно, что длительный отбор животных только по конституциональным и продуктивным признакам не усиливает, а наоборот, ослабляет организм, вступая в конфликт с адаптивными свойствами (Д. Хеммонд,1964; I. Strandén,2013). В связи с этим, в современной технологии животноводства, для повышения продуктивности животных активно используются биологически активные вещества (витамины, гормоны, пробиотики и т. д.) (,1990; , , 1991; , 1993; , 2003; , , 2006; , 2012; , 2012; Thomas V. M, 1995; Weir W. C, Phillips P., 1997; Ralston S., 2012; S. D. Scott, 2012). Из них для исследований нами были выбраны аскорбиновая кислота и тестостерон, положительно влияющие на развитие, продуктивные качества и морфофизиологический статус животных. Но изучения комплексного влияния данных веществ на организм баранчиков не проводилось. В связи с этим, исследования по изучению формирования продуктивных качеств баранчиков под комплексным влиянием аскорбиновой кислоты и тестостерона являются важными и актуальными.

Цель и задачи исследований. Цель исследований: повышение продуктивных качеств баранчиков за счет комплексного использования аскорбиновой кислоты и тестостерона.

В соответствии с целью решались следующие задачи:

- изучить комплексное влияние аскорбиновой кислоты и тестостерона на динамику роста, развития и на сохранность баранчиков;

- оценить мясную продуктивность и химический состав мяса и шерстную продуктивность баранчиков при использовании аскорбиновой кислоты и тестостерона;

- изучить комплексное влияние аскорбиновой кислоты и тестостерона на морфологические, физиологические и биохимические показатели у исследуемых групп животных;

- определить экономическую эффективность комплексного применения аскорбиновой кислоты и тестостерона при выращивании молодняка овец.

Научная новизна работы. Впервые в условиях Нижнего Поволжья проведены исследования по изучению формирования продуктивных качеств баранчиков при комплексном использовании аскорбиновой кислоты и тестостерона на раннем этапе постнатального онтогенеза. Дано экономическое обоснование по применению аскорбиновой кислоты и тестостерона в технологии выращивания молодняка овец.

Практическая ценность. Проведенные исследования позволили выявить положительный эффект совокупного использования аскорбиновой кислоты и тестостерона на рост и развитие баранчиков. Применение данных веществ позволили повысить продуктивные качества, сохранность молодняка, а также рентабельность производства.

Основные положения, выдвигаемые на защиту:

- комплексное воздействие аскорбиновой кислоты и тестостерона повышает живую массу, абсолютный прирост за весь период опыта и сохранность животных;

- использование аскорбиновой кислоты и тестостерона увеличивают показателя мясной продуктивности и качество мяса;

- аскорбиновая кислота и тестостерон положительно влияют на морфофизиологический статус и гематологические показатели подопытных животных;

- совместное применение аскорбиновой кислоты и тестостерона при выращивании молодняка овец увеличивает прибыль и повышает рентабельность производства.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены, обсуждены и одобрены на заседании кафедры «Технология производства продукции животноводства и племенное дело» от 01.01.01 года, на научно-практических конференциях: «Вавиловские чтения – 2010» (Саратов, 2010), конференции по итогам научно-исследовательской и производственной работы студентов за 2009 год (Саратов, 2010), на V Всероссийской научно-практической конференции «Аграрная наука в XXI веке: проблемы и перспективы» (Саратов, 2011), на III Международной научно-практической конференции «Аграрная наука и образование на современном этапе развития: опыт, проблемы и решения» (Ульяновск, 2011), на VI Всеросссийской научно-практической конференции «Аграрная наука в XXI веке: проблемы и перспективы» (Саратов, 2012), на II-й Всероссийской научно-практической конференции молодых ученых и специалистов, посвященной 135-летию «Проблемы и перспективы аграрной науки в России» (Саратов, 2012), на Международной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов, посвященной 140-летию «Инновационное развитие АПК в России» (Саратов, 2013).

Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 7 научных статей, в том числе 2 статьи в журналах, рекомендованных ВАК РФ: «Овцы, козы, шерстяное дело» и «Вестник Саратовского госагроуниверситета им. ».

Структура и объем диссертации. Диссертация изложена на 106 страницах компьютерного набора и включает следующие разделы: введение, обзор литературы, материал и методы исследований, результаты исследований и их обсуждение, выводы, предложения производству и 2 приложения. Список использованной литературы содержит 165 наименований, в том числе и 51 иностранный источник. Текст диссертации содержит 22 таблицы и 6 рисунков.

2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

Экспериментальная часть работы была выполнена в СПК «Новоузенский» Алгайского района, расположенного в левобережной зоне Саратовской области. Лабораторные исследования и анализ полученных результатов проводились на базе кафедр «Технология производства продукции животноводства и племенное дело» и «Морфология, патология животных и биология», Учебно-научно-технологического центра «Ветеринарный госпиталь» Саратовского государственного аграрного университета имени , химико-аналитической лаборатории НИИ СХ Юго-Востока Россельхозакадемии.

Для проведения опыта, в период весеннего окота в отаре, по методу групп-аналогов (, 1976), были сформированы 2 группы маток с новорожденными баранчиками-одинцами, в количестве 20 голов в каждой, первая группа (I) – контрольная, вторая (II) – опытная, находившиеся в одинаковых условиях кормления и содержания. Объектом исследований являлись 2-3-суточные баранчики, помеченные ушными бирками с порядковыми номерами со сквозной нумерацией. которым в течение 18 суток ежедневно утром, до выгона на пастбище, вводились препараты. В зависимости от группы, животным вводились:

- баранчикам I (контрольной) группы – стерильная вода для инъекций в объеме 10мг на 1 кг массы тела подкожно в область холки, и 2,5 мг на 1 кг массы тела внутримышечно (для создания инъекционного стресса).

- баранчикам II группы - аскорбиновая кислота в виде 5% раствора в дозировке 10 мг на 1 кг массы тела, подкожно в область холки, и тестостостерон в виде 5% масляного раствора метилтестостерона пропионата, в область средней трети бедра внутримышечно, в дозе 2,5 мг на 1 кг массы тела.

Содержание подопытных животных было стойлово-пастбищным, зимний стойловый период животные содержались в овчарне, на глубокой подстилке Помещение было оборудовано приточно-вытяжной вентиляцией, со скоростью воздухообмена 0,1 м/с, относительная влажность в помещении составляла 75%, температура в зимне-стойловый период в помещении находилась в пределах 5-7°С.

Кормление подопытных животных осуществлялось по общехозяйственным рационам, составленным на основе норм ВИЖ (2003) с учетом возможностей хозяйства. Структура рационов и уровень кормления менялся в зависимости от возрастной физиологии питания баранчиков.

Общая схема исследований дана на рисунке 1.

Исследовались следующие показатели:

1. Зоотехнические. Динамика роста и развития подопытных животных изучалась по показателям живой массы при рождении, по окончанию введения препаратов (через 18 суток), и в возрасте 1, 2, 4, 6, 8 и 12 месяцев. На основе полученных данных рассчитывались абсолютный, среднесуточный и относительный приросты. Изучение линейного роста проводилось путем взятия промеров (высота в холке, крестце, глубина и ширина груди, косая длина туловища, обхват груди и пясти) и вычисления индексов телосложения. Сохранность молодняка определялась путем учета павших животных от рождения до отбивки и по окончанию опыта.

Мясная продуктивность определялась по окончанию опыта, путем контрольного убоя трех 12-месячных животных из каждой группы. Убой, оценка мясных качеств проводились по методикам СНИИЖК (2009), сортовая разрубка всех туш с последующей обвалкой проводилась в соответствии с ГОСТом 7596 – 81.

Химический анализ мяса проводился по средним пробам фарша по общепринятым методикам. Калорийность мяса рассчитывалась при помощи коэффициентов П. Мак-Дональда и др. (1970), качественный белковый показатель (КБП) определялся по соотношению аминокислот триптофана к оксипролину.

Шерстная продуктивность определялась согласно общепринятым методикам (ВНИИОК, 1991) путем индивидуального учета настрига в физической массе и чистом волокне (с точностью до 0,1 кг). Выход чистой шерсти определяли по среднему значению образцов с точностью до 0,1%. Физико-технические показатели – естественная и истинная длина, тонина, прочность и уравненность шерсти определялись в лаборатории по отобранным средним образцам шерсти.

2. Морфологические, физиологические и биохимические. Контроль за физиологическим состоянием животных проводили путем изучения клинико-гематологических показателей. Клинические показатели – температуру тела, частоту пульса и дыхания в одну минуту интерпретировали согласно пособию , (2002).

Гематологические исследования подопытных животных проводились согласно общепринятым методикам. Пробы крови для анализа брали из яремной вены. Количественные исследования форменных элементов крови определяли с помощью автоматического гематологического анализатора PCE 90 Vet.

3. Иммунологические. Клеточные факторы резистентности учитывали по фагоцитарной активности и числу лейкоцитов (по , 2000), и по возрастной динамике бактерицидной активности сыворотки крови (по , 1981).

4. Математические. На основании полученного цифрового материала по продуктивным показателям подопытных животных была

 

 

Учебный процесс

Производственные хозяйства разных форм собственности

 

Рисунок 1. Схема проведения исследований

рассчитана экономическая эффективность применения аскорбиновой кислоты и тестостерона при выращивании молодняка овец. Расчет экономической эффективности проводился в ценах 2011 года.

Полученные экспериментальные данные обрабатывались методом вариационной статистики (, 1991) с использованием программы Microsoft Excel.

3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ

3.1 Рост, развитие и сохранность баранчиков

Комплексное введение аскорбиновой кислоты и тестостерона оказало быстрое положительное воздействие на приросты живой массы животных, активизируя энергию их роста и развития. Начиная с 3-их суток введения препаратов отмечается положительная тенденция в пользу II группы. По окончанию введения препаратов разница в их пользу составила: по живой массе - 460 г или 7,0, по абсолютному приросту – 260 г или 23,7%(P>0,95) (рис. 1).

Рисунок 1. Динамика живой массы подопытного молодняка на период

с 2-х до 20-суточного возраста

Из таблицы 1 следует, что баранчики II группы превышают по своей живой массе и интенсивности роста ягнят I группы.

Таблица 1 - Динамика живой массы ягнят за весь период опыта

Возраст	I группа	II группа
n, гол.	Живая масса, кг	Приросты	n, гол.	Живая масса, кг	Приросты
Абсолют. Кг	Ср.-сут., г	Относит., %	Абсолют. , кг	Ср.-сут., г	Относит., %
2 сут.	20	4,15±0,35	-	-	-	20	4,08 ± 0,41	-	-	-
4 мес.	17	25,68± 0,31	21,53 ± 0,45	177,93 ± 0,20	518,79	20	26,15 ± 0,23	22,07 ± 0,20*	182,40 ± 0,33	540,93
8 мес.	19	35,16± 0,53	9,48 ± 0,11	78,34 ± 0,10	36,90	19	36,88± 0,61*	10,73 ± 0,10*	88,76 ± 0,12	41,03
12 мес.	16	41,79± 0,60	6,63 ± 0,13	108,0 ± 0,14	18,80	19	43,95 ± 0,50*	7,07 ± 0,11*	115,90 ± 0,10	19,10

* P>0,95

К отбивке у ягнят II группы имелись следующие тенденции превосходства: по живой массе – на 0,47 кг или 2,12%; по абсолютному, среднесуточному и относительным приростам – на 0,54 кг или 2,44% (P >0,95), 4,47 г или 2,4% и 22,14%, соответственно.

По окончанию опыта – в 12-ти месячном возрасте, живая масса ягнят II группы превышала живую массу сверстников на 2,16 кг или 4,9% (Р>0,95), абсолютный, среднесуточный и относительный приросты – на 440 г или 6,2% (P >0,95), 7,9 г или 6,8% и 0,3 %, соответственно. Разница в абсолютных приростах за весь период опыта составила 2,23 кг или 5,59% (Р>0,95).

По ряду промеров тела, животные II группы имели превосходство над баранчиками Iгруппы: в 8 месяцев по высоте в крестце – на 1,7 см (P>0,99), по ширине груди - на 2,5 см (P>0,99), по обхвату груди - соответственно на 1,9 (P>0,99); в 12-месячном возрасте – по высоте в холке – на 2 см (P>0,99), по косой длине туловища – на 3 см (P>0,99), по обхвату груди – на 2 см (P>0,95). По индексам, характеризующим развитие мясных качеств (грудной и растянутости), на протяжении всего времени эксперимента баранчики II группы имели тенденцию к преимуществу.

Сохранность подопытного молодняка при совместном использовании аскорбиновой кислоты и тестостерона заметно повысилась, как на момент отъема, так и по окончанию опыта преимущество в пользу второй группы составило 15%. Следует обратить внимание на период отбивки – один из самых стрессовых в технологии выращивания, и именно на этот период приходится основной отход молодняка. Сравнивая показатели сохранности обеих групп можно заметить, что во время отбивки ни одно животное из II группы не пало, что говорит о положительном влиянии исследуемых веществ на сохранность молодняка на ранних этапах жизни.

Также можно отметить и положительное влияние аскорбиновой кислоты и тестостерона на экстерьерно-продуктивные показатели. По результатам бонитировки из животных II группы были отнесены к классу элита - 5 голов, к I классу – 13, выбраковано одно животное. В I группе к элите были отнесены только 2 головы, 10 голов - к I классу, 4 головы было выбраковано. Внешние экстерьерные признаки животных были типичными для ставропольской породы.

3.2 Мясная продуктивность

Мясная продуктивность исследуемого молодняка при использовании аскорбиновой кислоты и тестостерона повышается. В результате контрольного убоя баранчиков установлено, что преимущество у животных II группы составило по убойной массе - 1,62 кг или 9,0% (Р>0,95), по массе охлажденных туш - на 1,47 кг или 8,5% (Р>0,99), убойный выход был выше на 1,5% (табл.2), в сравнении с животными I группы.

Таблица 2 - Результаты контрольного убоя баранчиков

Показатель	Гpуппа
Масса, кг:	I	II
пpедубойная,	41,58±0,50	43,88±0,40*
убойная	16,29±0,41	17,91±0,33*
охлажденной туши,	15,81±0,30	17,28±0,33**
внутреннего жиpа,	0,48±0,10	0,63±0,10
убойный выход, %	39,35	40,82

* P≥0,95

** P≥0,99

Также в тушах животных II группы, по сравнению с тушами животных I группы, масса первосортных отрубов была больше на 1,4%., выход съедобных частей (мякоти) - на 1,63%, коэффициент мясности - на 0,5, площадь мышечного глазка - на 0,89 см2 (табл. 3).

Таблица 3 - Морфологический состав туш баранчиков

Показатель	Группа
I (n=3)	II (n=3)
Масса охлажденной туши, кг	15,81±0,30	17,28±0,33
Мякоть	Кг	12,5±0,31	14,0±0,34*
%	79,42	81,05
Кости и сухожилия	Кг	3,31±0,80	3,28±0,70
%	20,58	18,95
Коэффициент мясности	3,77	4,27
Площадь мышечного глазка, см2	14,19±0,50	15,08±0,42

* P>0,95

** P>0,99

По химическому составу мяса между двумя группами достоверных различий не обнаружено.

Также изучалась степень развития внутренних органов, как интерьерных показателей, позволяющих наиболее объективно оценить различия в уровне продуктивности животных обеих подопытных групп. Тенденциями преимущества по развитию внутренних органов обладали животные II группы, имевшие, в свою очередь, преимущества по живой и предубойной массе.

3.3 Шерстная продуктивность и физико-технологические свойства шерсти

По настригу, выходу чистой шерсти и коэффициенту шерстности между животными контрольной и опытной групп достоверных различий установлено не было (табл 4), не выявлено, однако по этим показателям наблюдались тенденции к небольшому преимуществу в пользу животных II группы, что, очевидно вызвано несколько большими их размерами, а соответственно, и большей площадью шкуры.

По физико-технологическим свойствам и физико-химическому составу шерсти достоверных различий также не выявлено (табл. 5). Животные всех групп имели достаточно устойчивый к внешним воздействиям среды жиропот, достоверной разницы между показателями не выявлено.

При классировке все руна были отнесены к мериносовым, и соответствовали стандартам тонкорунных пород.

Таблица 4 - Шерстная продуктивность и коэффициент шерстности молодняка

Группа	N	Средняя живая масса, кг	Настриг шерсти в физической массе, кг	Выход чистой шерсти, %	Настриг чистой шерсти, кг	Коэффициент шерстности, г
I	16	41,79±0,6	4,29±0,95	51,5	2,21±0,50	53,1
II	19	43,95±0,5	4,59±0,90	51,4	2,36±0,40	53,7

Таблица 5 - Физико-технологические свойства шерсти

Показатель	Группа
I	II
Тонина шерсти, мкм	на боку	22,05 ± 0,34	22,26 ± 0,32
на ляжке	23,1 ± 0,33	23,4 ±0,37
Длина шерсти, См	Естественная на боку	9,70±0,13	10,03±0,11
Истинная длина	11,90±0,18	12,15±0,44
удлинение, %	21,95	21,95
Густота, кол-во шерстных волокон на 1 см2 кожи бока	5564 ± 43,2	5565 ± 43,0
Прочность шерсти на разрыв, сH/текс	8,02 ± 0,09	8,03 ± 0,08

Таким образом, можно сделать вывод, что совместное использование аскорбиновой кислоты и тестостерона не оказывает значительного влияния на показатели шерстной продуктивности молодняка.

3.4 Морфологический, физиологический и биохимический статус подопытных баранчиков

Баранчики обеих групп имели показатели температуры тела, пульса и числа дыхательных движений в пределах физиологических норм и менялись в зависимости от сезона года и возраста животных. Каких-либо значительных колебаний показателей, которые можно было бы связать с негативной ответной реакцией на введение препаратов, не выявлено.

Анализ полученных результатов гематологических исследований показывает благоприятное влияние аскорбиновой кислоты и тестостерона на физиологическую реактивность животных II группы, начиная уже с раннего возраста.

Преимущество животных II группы по эритропоэзу и концентрации гемоглобина прослеживалось в течение всего опыта, максимальные значения показателей наблюдались в следующем возрасте: по количеству эритроцитов – в 1 месяц - на 4,8% (P>0,999), в 8 и 12 месяцев – на 6,5% (P>0,999) и 8,0% (P>0,999); по содержанию гемоглобина: в 2 месяца - на 11,4% (P>0,999), в 8 месяцев - на 10,1 % (P>0,999).

По количеству общего белка в сыворотке крови баранчики II группы также превосходили животных I группы, но разница была статистически недостоверной, что очевидно связано со снижением или исчезновением стимулирующего эффекта исследуемых веществ на белковый обмен с течением времени.

Для более полной оценки физиологического состояния животных было исследовано содержание холестерина и глюкозы. Максимальные значения концентрации глюкозы у животных II группы отмечены в следующие возрастные периоды: в 1-й месяц жизни уровень глюкозы в сыворотке крови выше на 12,2% (P>0,999); в 2 месяца - на 8,8% (P>0,999), в 8 месяцев - на 3,9 % (P>0,999), в 12 месяцев - на 6% (P>0,99). Существенных различий по содержанию холестерина в крови между баранчиками I и II групп не выявлено, возрастные колебания его содержания находились в пределах физиологических норм.

Совместное применение аскорбиновой кислоты и тестостерона также стимулирует и кроветворную функцию, обеспечивая более активный лейкопоэз в организме животных II группы, в то время как у контрольных животных образование лейкоцитов осуществляется слабее.

Количественное содержание лейкоцитов у баранчиков II группы в течение всего опыта выше, чем у животных I группы, и к 12-месячному возрасту их преимущество составило 13.0% (P>0,999).

Также на протяжении всего опыта у ягнят II группы отмечалось преимущество по фагоцитарному числу, с максимальными значениями: в 2 месяца - на 7,8%, в 4 - на 26,6%; в 6 месяцев - на 18%, в 12 месяцев - на 9,4% (P>0,99), по показателям фагоцитарной активности также наблюдалась тенденция преимущества. Данные показатели могут быть связаны с увеличением их устойчивости к негативным условиям внешней среды. Тенденции превосходства животных II группы по бактериальной активности можно связать с большей иммунобиологической защитой организма.

3.5 Экономическая эффективность комплексного применения

аскорбиновой кислоты и тестостерона

Эффективность применения аскорбиновой кислоты и тестостерона устанавливалась на основании суммарных затрат и стоимости произведенной продукции ( табл. 6). Расчет затрат на приобретение препаратов определялся, исходя из количества потраченных ампул.

Таблица 6 - Экономическая эффективность применения аскорбиновой кислоты и тестостерона

Показатель	Единица измерения	Группа
I	II
Количество животных на начало опыта	гол.	20	20
Количество животных на конец опыта	гол.	16	19
Сохранность	%	80	95
Убойная масса, в среднем на голову	Кг	16,29	17,91
Убойная масса всего по группе	Кг	260,64	340,29
Настриг чистой шерсти на 1 голову	Кг	2,21	2,36
Настриг чистой шерсти всего по группе	Кг	35,36	44,84
Цена реализации 1 кг мяса	руб.	150	150
Цена реализации 1 кг шерсти	руб.	45	45
Выручка от реализации продукции, в т. ч.: от мяса от шерсти	руб.	40687,2 39096,0 1591,2	53061,3 51043,5 2017,8
Затраты на содержание группы в течение опыта, в т. ч.: на корма, на заработную плату, прочие расходы Дополнительные затраты на группу в т. ч.: на препараты на введение препаратов	руб.	28800,0 10310,4 10051,2 8438,4 - -	34580,0 12243,6 11935,8 10020,6 380 180 200
Прибыль на группу	руб.	11887,2	18481,3
Прибыль на голову	руб.	742,95	972,7
Уровень рентабельности	%	41,3	53,4

Из таблицы 7 следует, что применение аскорбиновой кислоты и тестостерона позволило повысить прибыль от реализации продукции, полученной от животных II группы на 6594,1 руб, что связано с увеличением сохранности животных опытной группы на 15%. Увеличение сохранности, в свою очередь, повысило уровень выхода продукции: мяса – на 79,65 кг, шерсти – на 9,48 кг. Прибыль на голову составила: у I группы – 742,95 руб, у II – 972,70 руб. Уровень рентабельности у II группы быль выше на 12,1%.

4 ВЫВОДЫ

Исходя из проведенных исследований и обобщения полученных экспериментальных данных, мы сформулировали следующие выводы:

1. Комплексное применение аскорбиновой кислоты и тестостерона при выращивании баранчиков методом инъекций повышает усваиваемость питательных веществ корма, что выражено в их более интенсивном росте и развитии. У 12-месячных баранчиков живая масса была выше на 4,9% (Р>0,95), абсолютный прирост за весь период опыта на 5,59% (Р>0,95), сохранность – на 15 %, относительно контрольных.

2. Исследуемые вещества положительно влияют на мясную продуктивность баранчиков. Убойная масса у животных II группы выше на 1,62 кг или 9,0% (Р>0,95),убойный выход - на 1,5%, выход съедобных частей в туше был больше на 1,6%. Относительно контрольных. В сравнении с контрольными мясо баранчиков II группы характеризовалось тенденцией к более высокому содержанию в нем белка и жира. Показатели шестной продуктивности в I и II группах животных достоверных различий не имели.

3. Комплексное применение аскорбиновой кислоты и тестостерона активизируют процессы эритропоэза и повышают концентрацию гемоглобина в крови. У месячных баранчиков II группы число эритроцитов выше на 4,8% (P>0,999), у 8 – 6,5% (P>0,999), в 12 – 8,0% (P>0,999), относительно контрольных. По содержанию гемоглобина наблюдались такие же тенденции, с максимальными значениями, превышающими показатели II группы в возрасте 2 месяцев - на 11,4% (P>0,999). и 8 месяцев - на 10,1 % (P>0,999). По уровню содержания глюкозы в сыворотке крови животные II группы превосходили сверстников: в месячном возрасте - на 12,2% (P>0,999); в 2-месячном - на 8,8% (P>0,999), в 8 месяцев - на 3,9 % (P>0,999), в 12 месяцев - на 6,0% (P>0,99).

Количество лейкоцитов в крови у животных II группы 12-месячного возраста выше на 13,0% (P>0,999), что говорит о лучшем усваивании питательных веществ и о высокой стрессоустойчивости. Также в лейкограмме животных II группы ярко прослеживается положительная антистрессорная реакция, что свидетельствует о большей их стрессоустойчивости.

4. Применение аскорбиновой кислоты и тестостерона увеличивает валовый выход мяса и шерсти на 79,65 и 9,48 кг соответственно, прибыль на одну голову – на 229,75 руб., что повышает экономическую эффективность выращивания молодняка и общий уровень рентабельности на 12,1%.

5 ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Овцеводческим хозяйствам при выращивании баранчиков для повышения энергии роста, развития и продуктивных качеств рекомендуем проводить совместные инъекции аскорбиновой кислоты и тестостерона с 2-х до 20 суточного возраста.

Основные положения диссертации опубликованы в следующих работах:

1. Кочетков, воздействие аскорбиновой кислоты и метилтестостерона пропионата на организм баранчиков / , , // Овцы, козы, шерстяное дело. – 2012. - № 1. – С. 52-54.

2. Кочетков, неспецифических факторов резистентности у баранчиков путем воздействия на них метилтестостерона пропионата и витамина С / , // Вестник Саратовского госагроуниверситета им. . – 2012. - № 8. – С. 15-17.

3. Кочетков, показатели иммунологического статуса овец ставропольской породы поволжской популяции / , , // Материалы конференции по итогам научно-исследовательской и производственной работы студентов за 2009 год.

- Саратов: ИЦ «Наука»С.115-117.

4. Кочетков, метилтестостерона пропионата на иммунобилогические показатели крови ягнят ставропольской породы / , // Аграрная наука в XXI веке: проблемы и перспективы: материалы V Всероссийской научно-практической конференции. - Саратов : Изд-во"КУБикС.133-136.

4. Кочетков, комплексного воздействия метилтестостерона пропионата и витамина С на некоторые гематологические показатели баранчиков / // Аграрная наука и образование на современном этапе развития: опыт, проблемы и пути их решения: материалы III Международной научно-практической конференции. Т. 2. - Ульяновск: ГСХАС.102-105.

5. Кочетков, аскорбиновой кислоты и метилтестостерона пропионата на резистентность ягнят / ,

// Аграрная наука в XXI веке: проблемы и перспективы : сборник статей VI Всероссийской научно-практической конференции. Ч.2. - Саратов: Изд-во КУБик– С.133-135.

6. Кочетков, обхвата пясти при рождении с сохранностью к отбивке у баранчиков ставропольской породы при комплексном воздействии аскорбиновой кислоты и метилтестостерона пропионата/ // Проблемы и перспективы аграрной науки в России (посвящается 135-летию со дня рождения ) : Сборник докладов Всероссийской научно-практической конференции молодых ученых и специалистов, ГНУ НИИСХ Юго-Востока Россельхозакадемии, 14-16 марта 2012 г., СаратовС.49-52.

7. Кочетков, метилтестостерона пропионата и аскорбиновой кислоты на некоторые интерьерные показатели баранчиков ставропольской породы / // Инновационное развитие АПК в России (посвящается 140-летию ): Сборник докладов Международной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов, ГНУ НИИСХ Юго-Востока Россельхозакадемии, СаратовС.427-431.

Подписано к печати 18.10.2013

Усл. печат. л.: 1,0 Тираж 1--. Заказ

Редакционно-издательский центр Самарской ГСХА

Самарская обл., пгт. Усть-Кинельский, ул. Учебная, 2

Тел.: (846, 46-2-47

Факс 46-2-44

E-mail: *****@***ru