Разработка элементов технологии выращивания рассады капусты белокочанной ранней, цветной и пекинской (стр. 1 )

На правах рукописи

МАСЛОВ

Вячеслав Александрович

РАЗРАБОТКА ЭЛЕМЕНТОВ ТЕХНОЛОГИИ ВЫРАЩИВАНИЯ РАССАДЫ КАПУСТЫ БЕЛОКОЧАННОЙ РАННЕЙ, ЦВЕТНОЙ И ПЕКИНСКОЙ

Специальность: 06.01.09 – Овощеводство

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени

кандидата сельскохозяйственных наук

Москва – 2013

Работа выполнена на кафедре овощеводства ФГБОУ ВПО Российского государственного аграрного университета–МСХА имени

Научный руководитель:кандидат сельскохозяйственный наук, доцент,

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственный наук, зав.

лабораторией селекции и семеноводства капустных культур Всероссийского научно-исследовательского института селекции и семеноводства овощных культур

кандидат сельскохозяйственный наук, доцент

кафедры садоводства и ландшафтной архитектуры ФГБОУ ВПО Мичуринского аграрного университета

Ведущая организация: ФГБОУ ВПО «Российский государственный аграрный заочный университет»

Защита диссертации состоится 3 июля 2013 года в 16 часов 00 минут

на заседании диссертационного совета Д 220.043.01 при Российском государственном аграрном университете – МСХА им. ; тел/,

e-mail: *****@***ru

С диссертацией можно ознакомиться в Центральной научной библиотеке РГАУ –МСХА им.

Автореферат разослан 3 июня 2013г.

Ученый секретарь

диссертационного совета

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследований

Технологический процесс производства рассады овощных культур прошел много этапов в своем развитии. На данный момент изменилась концепция в технологическом и техническом направлении, которая предусматривает применение систем с максимальной механизацией основных технологических процессов, обеспечивающих минимальные затраты труда и расходных материалов. Одной из характерных черт современного развития овощеводства в мире, а в последние годы и в России, является интенсификация производства. Принципом интенсивных технологий является концентрация капитала с целью получения большего выхода продукции на единице площади и, как результат снижение себестоимости продукции.

При возделывании капусты во всем мире намечена тенденция к использованию рассады с закрытой корневой системой. По данной технологии для выращивания рассады используют кассеты разного размера – для продолжительности роста сеянцев от 2-3 недель до полутора месяцев.

Мировое разнообразие сортов капусты очень велико, важно лишь подобрать наиболее приспособленные к конкретным природно-климатическим условиям. В России лидирующее положение занимают сорта центрально - европейской группы сортотипов. Для получения наибольшей финансовой отдачи крайне важно определить правильную стратегию при выборе сортов, объемов и сроков выращивания. От этого на 50% зависит успех предприятия.

Цель и задачи исследований

Цель исследований заключалась в изучении биологических особенностей и разработке элементов технологии выращивания рассады капусты белокочанной ранней, цветной и пекинской.

В соответствии с целью исследования были поставлены следующие задачи:

- изучить биологические особенности роста и развития гибридов капусты белокочанной ранней: F1Етма, F1Чессма, F1Силема, F1Атлета используя в качестве контроля сорт Номер первый Грибовский 147 и гибрид F1Экспресс;

- изучить биологические особенности роста и развития гибридов капусты цветной F1Бельведере, F1Фарго, F1Латеман используя в качестве контроля сорт Сноуболл;

- изучить биологические особенности роста и развития гибридов капусты пекинской F1Ника и F1Кудесница;

- установить оптимальный возраст рассады для сортов и гибридов капусты белокочанной ранней, цветной и пекинской;

- определить оптимальный объем корневого питания для выращивания рассады капусты белокочанной ранней, цветной и пекинской;

- дать комплексную оценку сортам и гибридам капусты белокочанной ранней, цветной и пекинской по общей урожайности и устойчивости к киле крестоцветных;

- провести оценку экономической эффективности возделывания сортов и гибридов капусты белокочанной ранней с учетом разработанных элементов технологии выращивания рассады.

Научная новизна и практическая значимость работы

По материалам исследований впервые в России:

- определены оптимальные сроки посева в условиях центрального региона Российской федерации гибридов капусты белокочанной ранней, цветной и пекинской с применением кассетной технологии;

- определены оптимальные сочетания возраста и объема корневого питания рассады капусты белокочанной ранней, цветной и пекинской.

В результате проведения исследований разработаны элементы интенсивной технологии выращивания рассады капусты, что позволяет получать высококачественную продукцию в заданные сроки.

Основные положения диссертации, выносимые на защиту:

- подбор сортов и гибридов капусты белокочанной ранней, цветной и пекинской для возделывания в центральном регионе Российской федерации;

- оптимальные сроки посева позволяющие получать высокую урожайность с наименьшей себестоимостью продукции;

- продолжительность выращивания рассады при использовании кассетной технологии;

- оптимальный объем корневого питания при выращивании рассады;

- поражение корневой системы растений сортов и гибридов капусты белокочанной ранней, цветной и пекинской возбудителем килы крестоцветных (РlasmodiophorabrassicaeWor.).

- экономическая эффективность выращивания капусты белокочанной ранней с учетом разработанных элементов технологии.

Апробация работы

Основные результаты исследований, изложенные в диссертации, опубликованы в работах общим объемом 8п. л. рекомендованных ВАК РФ. Результаты работы докладывались на научной конференции в РГАУ-МСХА имени 2005, 2006 гг., на ежегодном семинаре в Краснодарском крае, г. Кропоткин в 2005 и 2006 году, посвященном капусте белокочанной ранней.

Публикации. По материалам диссертации опубликовано 4 работы, из них 3 работы в изданиях, рекомендованных Перечнем ВАК.

Объем и структура диссертации

Диссертационная работа изложена на 136 страницах компьютерного текста, содержит 33 таблицы, 14 рисунков, 35приложений. Состоит из введения, обзора литературы, экспериментальной части, экономической оценки, выводов, рекомендаций производству, списка литературы, включающего 226 наименований, в. т.ч.24 иностранный источник.

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

Условия, место и методика проведения работы

Исследования проводили в период с гг. в современных пленочных теплицах фирмы «Ришель» с компьютерным регулированием параметров микроклимата и на опытном поле УНЦ «Овощная опытная станция им. » РГАУ-МСХА им. К. А Тимирязева.

По данным метеостанции им. погодные условия в годы проведения опытов ( гг.) значительно различались и оказали существенное влияние на рост, развитие и урожайность капусты.

Период вегетации 2004 года отмечался резкими колебаниями температуры в мае (5 мая температура +24,2 0С, а 14 мая -1,9 0С). Значения температуры в июне также были ниже средних многолетних (минимальная температура 4,80С 11 июня), в отличие от остального периода вегетации, здесь температура превышала средние многолетние значения. Количество осадков данного вегетационного периода в целом незначительно отличались от средних многолетних, за исключением значений июня и июля, которые превышали средние многолетние в 1,5 раза. Положительным аспектом погодных условий 2004 года можно отметить выпадение трети нормы осадков за май в течение 5 дней после высадки рассады в открытый грунт. Это способствовало хорошей приживаемости рассады и быстрому росту в начальный период.

Период вегетации 2005 года в мае и июле отличался высокой температурой воздуха (максимальные значения 290С и 30,50С, соответственно). Но в тоже время, также отмечалось понижение температуры до +4,2 0С и 6,3 0С, соответственно. По количеству осадков данный период незначительно отличался от средних многолетних данных, за исключением мая месяца, где значение данного показателя почти в два раза превышало средние многолетние.

В целом погодные условия в годы проведения исследований можно считать благоприятными для получения высокой урожайности капусты.

Рис. 1. Температура воздуха за вегетационный период гг. (по декадам) в сравнении со средними многолетними данными

Рис. 2.Количество осадков за вегетационный период гг по сравнению со средними многолетними данными

Почва на территории УНЦ «Овощная опытная станция им. » дерново-подзолистая на подзолистом суглинке, легкосуглинистая, мощность пахотного горизонта 25-30 см. Характеризуется плотным сложением и хорошей водоудерживающей способностью, средней аэрацией, водопроницаемостью и влагоемкостью.

Таблица 1

Результаты агрохимического анализа почвы

Образец почвы	N – NO3 мг/кг	рНКСI	Р2О5 мг/кг	K2O мг/кг
2004г. (капуста белокочанная ранняя)	7,6	6,9	1212	357
2004г. (капуста цветная, пекинская)	4,0	6,1	812	203
2005г (капуста белокочанная ранняя)	5,7	6,6	916	296
2005г (капуста цветная, пекинская)	6,1	6,4	664	256
2006г. (капуста белокочанная ранняя)	9.2	6,7	1123	312
Гост

На основании результатов проведенного агрохимического анализа определили, что почва характеризуется низкой степенью обеспеченности нитратным азотом, высокой степенью обеспеченности калием; очень высокой степенью обеспеченности фосфором; кислотность почвы близка к нейтральной.

Из агрохимического анализа следует, что на данных участках необходимо внесение азотных удобрений для обеспечения нормального роста растений.

Закладка и проведение опытов осуществлялась в соответствии с требованиями методики полевого опыта (1979), методики полевого опыта в овощеводстве и бахчеводстве под редакцией (1992), методики физиологических исследований в овощеводстве и бахчеводстве под редакцией (1970).

Опыт полевой многофакторный заложенный методом рендомизированных повторений в трех кратной повторности.

Посадку рассады в поле проводили по схеме 70 х 30 см., площадь учетной делянки 2,1 м2.

Учет показателей биометрических наблюдений проводился в рассадный период, начиная с фазы первого настоящего листа и в дальнейшем через каждые 7 дней. В полевых опытах с интервалом 10 дней, начиная через неделю после высадки рассады и до наступления технической спелости.

Учитываемые показатели: высота растений, площадь ассимиляционного аппарата по параметрам листьев (по , 1967), масса сухого и сырого вещества всего растения, общая поглощающая и рабочая адсорбирующая поверхность корневой системы.

Учет урожая проводили весовым методом выборочно по делянкам, с последующим сортированием на стандартную и нестандартную продукцию. Во время уборки определялась масса кочана с точностью до 0,01 кг.

Оценка степени поражения килой крестоцветных растений капусты белокочанной ранней проводилась в фазе технической спелости на естественном инфекционном фоне по (1997).

Статистическая обработка данных проводилась на персональном компьютере с помощью пакета прикладных программ MicrosoftExcel 2003.

Объект и предмет исследования

Объектами исследований являлись сорта и гибриды капусты белокочанной ранней, цветной и пекинской капусты:

капуста белокочанная: Номер первый Грибовский 147 (контроль)

F1 Атлета, F1Етма, F1Чессма, F1Силема, F1Экспресс;

капуста цветная:F1 Фарго, F1 Латеман, F1 Бельведере, F1 Сноуболл 123;

капуста пекинская:F1 Ника, F1 Кудесница

Предметы исследования:

1.  Сроки посева: капуста белокочанная ранняя: 11.03, 18.03, 25.03, 01.04, 08.04 (посадка 5 мая)

капуста цветная, пекинская: 30.03, 06.03, 13.04, 20.04 (посадка 15 мая)

2. Объем контейнера при выращивании рассады:460 см3, 150 см3,

75 см3,5 см3.

3. Биометрические показатели рассады при различных сроках и объемах выращивания;

4. Фаза наступления технической спелости сортов и гибридов капусты при различных сроках и объемах выращивания;

5. Устойчивость растений капусты к возбудителю килы крестоцветных (PlasmodiophorabrassicaeWor.).

Таблица 2

Характеристика изучаемых рассадных кассет

Кассета	Кол-во ячеек, шт	Размер кассеты, см	Размер ячейки, см	Объем ячейки, см3	Кол-во растений шт /м2.
Рассадная кассета	15	55 х 33	9,5 х 9,5 х 10	460	83
Рассадная кассета	6	18 х 12	5,5 х 5,5 х 5	150	278
Рассадная кассета	49	33 х 33	4,5 х 4,5 х 5	75	343
Рассадная кассета	144	40 х 40	2,3 х 2,3 х 5	15	1536

ОСНОВНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Влияние возраста рассады и объема корневого питания на биометрические показатели рассады капусты белокочанной

Для разработки элементов технологии необходимо выявить биологические особенности роста растений изучаемых сортов и гибридов в рассадный период. В связи с большим объемом результатов исследований и аналогичным влиянием объема корневого питания и возраста рассады на биометрические показатели растений каждого изучаемого сорта и гибрида в автореферате приведены данные по одному гибриду капусты белокочаннойF1Экспресс.

Таблица 3

Влияние возраста рассады и объема корневого питания в рассадный период на биометрические показатели рассады капусты белокочанной ранней F1Экспресс(среднее за гг.)

Объем корневого питания	Возраст рассады, дней	Площадь ассимиляционного аппарата, см2	Масса сырого вещества всего растения, г	Масса сырого вещества корневой системы, г	Масса сухого вещества всего растения, г
460	53 46 39 32 25	523 522 310 121 38	20,1 20,5 12,1 7,7 1,9	3,1 4,1 2,2 1,5 0,3	2,2 2,1 1,2 0,9 0,2
150	53 46 39 32 25	306 275 206 98 54	14,5 13,1 7,8 4,7 2,5	2,1 1,9 1,6 1,1 0,7	1,8 1,5 0,9 0,6 0,3
75	53 46 39 32 25	217 186 151 127 32	11,1 9,9 8,8 5,2 1,8	1,6 1,7 1,9 1,2 0,3	1,5 1,0 0,8 0,5 0,2
15	53 46 39 32 25	37 55 82 31 18	1,8 2,4 3,8 1,9 1,6	0,4 0,6 0,8 0,4 0,4	0,2 0,4 0,5 0,2 0,2

По результатам, приведенным в таблице 3, установлено, что с увеличением возраста рассады и объемом корневого питания прямо пропорционально увеличивалась как масса сырого и сухого вещества всего растения, так и масса сырого вещества корневой системы, за исключением варианта с объемом корневого питания 15см3.