Основные экономические и социальные показатели (стр. 12 )

производство отдельных видов пищевых продуктов,
включая напитки, и табака

	Сентябрь 2013г., тыс. тонн	В % к	Январь-сентябрь 2013г. в % к январю-сентябрю 2012г.
сентябрю 2012г.	августу 2013г.
Производство мяса и мясопродуктов		109,1	100,0	108,3
мясо и субпродукты пищевые убойных животных	141	124,6	98,2	127,2
в том числе: мясо крупного рогатого скота парное, остывшее, охлажденное	16,6	103,6	101,9	105,5
свинина парная, остывшая, охлажденная	100	127,1	95,0	131,5
жиры крупного рогатого скота, овец, коз и свиней	1,7	117,9	87,6	115,4
мясо и субпродукты пищевые домашней птицы	289	105,0	102,8	104,3
полуфабрикаты мясные (мясосодержащие) подмороженные и замороженные	137	112,3	101,6	105,8
изделия мясные (мясосодержащие) кулинарные охлажденные	4,1	113,1	99,5	117,2
изделия колбасные, в том числе фаршированные	131	98,7	99,1	96,3
изделия колбасные копченые	56,6	96,2	97,2	94,5
консервы мясные (мясосодержащие), млн. усл. банок	56,5	95,5	90,0	107,3
Переработка и консервирование рыбо - и морепродуктов1)		160,4	140,8	111,4
мясо рыбы (включая фарш) свежее или охлажденное прочее	0,7	87,1	74,0	121,7
филе рыбное мороженое	5,7	54,0	87,1	114,2
рыба (кроме сельди) мороженая	193	111,2	65,6	102,3
рыба (кроме сельди) слабосоленая	2,8	119,1	112,9	132,1
сельдь мороженая	29,4	66,7	в 17,1р.	131,2
рыба пряного посола и маринованная (кроме сельди), тонн	643	92,3	118,7	99,6
рыба (кроме сельди) горячего копчения, тонн	847	101,8	106,0	117,1
изделия холодного копчения (без сельди) балычные, тонн	296	115,6	72,7	126,9
рыба вяленая, тонн	966	98,5	97,0	98,7
икра лососевая	20,9	в 9,2р.	в 5,5р.	в 2,7р.
икра прочих рыб, тонн	147	65,5	101,5	92,5
ракообразные мороженые	4,7	75,4	в 2,2р.	98,8
моллюски и прочие беспозвоночные водные мороженые, сушеные, соленые или в рассоле	15,6	102,5	132,2	95,3
консервы рыбные натуральные, млн. усл. банок	13,2	77,1	117,2	101,7
консервы рыбные в масле, млн. усл. банок	15,4	81,6	123,4	91,4
пресервы из разделанной рыбы в различных заливках, млн. усл. банок	8,7	91,4	109,9	95,0
пресервы рыбные пряного посола, млн. усл. банок	3,5	106,6	108,2	119,9
пресервы из неразделанной рыбы в различных заливках, тыс. усл. банок	597	в 2,6р.	в 2,2р.	160,8
Переработка и консервирование картофеля, фруктов и овощей		102,8	98,6	107,9
смеси фруктовых соков неконцентрированные, млн. усл. банок	39,6	100,5	97,6	102,5
сок яблочный, млн. усл. банок	108	105,9	105,3	100,9
картофель переработанный и консервированный	13,0	85,2	92,0	120,3
томаты, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, млн. усл. банок	2,6	122,8	129,4	147,6
пюре томатное, млн. усл. банок	11,5	97,8	100,0	94,4
овощи немороженые, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, млн. усл. банок	78,4	118,3	96,9	105,2
овощи, консервированные с уксусом или уксусной кислотой, млн. усл. банок	32,7	111,7	62,7	104,3
джемы, желе фруктовые и ягодные; компоты фруктовые и ягодные; пюре и пасты фруктовые, ягодные и ореховые, млн. усл. банок	34,5	96,8	104,7	112,5
Производство растительных и животных масел и жиров		100,1	117,5	94,6
масло подсолнечное нерафинированное и его фракции	248	114,4	185,2	80,9
масла и жиры, кроме остатков (осадков), рафинированные	200	97,9	107,8	99,6
маргарин твердый	31,0	106,3	114,3	104,2
Производство молочных продуктов		99,6	91,8	99,8
молоко жидкое обработанное	431	100,9	95,8	102,1
молоко и сливки в твердых формах	10,5	104,9	83,6	88,2
кефир	77,0	101,9	87,7	102,4
продукты кисломолочные, продукты сквашенные термообработанные	14,1	89,4	90,8	104,5
сметана	44,4	98,0	94,8	100,5
масло сливочное и пасты масляные	19,9	105,1	94,3	98,2
творог	29,5	94,8	99,9	93,0
сыр полутвердый	8,5	87,6	90,0	85,3
продукты молочные сгущенные, млн. усл. банок	74,4	98,0	97,2	99,8
Производство продуктов мукомольно-крупяной промышленности, крахмалов и крахмалопродуктов		96,2	114,5	96,0
мука пшеничная и пшенично-ржаная	790	96,7	111,3	98,3
мука ржаная	65,7	100,4	106,9	87,7
крупа; мука грубого помола; гранулы, из пшеницы	16,9	118,3	127,5	96,5
рис	33,1	75,5	в 2,5р.	70,2
культуры зерновые для завтрака и прочие продукты из зерновых культур	29,6	87,0	120,9	99,5
Производство готовых кормов для животных		118,6	102,5	115,2
комбикорма для свиней	595	111,7	102,1	116,1
добавки белково-витаминные для крупного рогатого скота	9,4	85,3	78,1	82,5
концентраты и смеси кормовые	73,2	92,9	105,6	97,4
корм готовый для домашних животных	56,6	132,4	105,6	128,0
корма для сельскохозяйственных животных прочие	157	88,9	112,7	84,2
белок кормовой	9,9	185,3	131,3	166,2
премиксы для птиц	9,2	125,1	103,1	115,3
Производство прочих пищевых продуктов		103,8	111,4	103,9
изделия хлебобулочные недлительного хранения	533	97,5	99,1	96,8
какао, шоколад и изделия кондитерские сахаристые	162	107,6	113,4	106,0
сахар белый свекловичный в твердом состоянии	874	85,1	в 3,4р.	81,5
сахар белый тростниковый в твердом состоянии	17,7	в 4,8р.	в 4,3р.	104,8
изделия макаронные без начинки, не подвергнутые тепловой обработке или не приготовленные каким-либо другим способом	88,0	103,7	108,0	98,0
майонезы среднекалорийные	13,9	117,4	104,9	125,5
экстракты, эссенции и концентраты кофе (кофе растворимый) в виде порошка, гранул, хлопьев, брикетов и любой другой твердой форме	6,1	120,1	96,1	132,1
Производство напитков		95,5	98,4	90,4
водка, млн. дкл	7,7	86,5	108,8	80,5
коньяк, тыс. дкл	581	68,9	105,9	73,0
вина столовые, млн. дкл	2,7	109,4	83,3	95,9
пиво, кроме отходов пивоварения (включая напитки, изготовляемые на основе пива), млн. дкл	69,7	100,3	94,1	91,0
воды минеральные и газированные неподслащенные и неароматизированные, млн. полулитров	739	106,1	82,9	104,7
Производство табачных изделий		99,0	99,0	94,8
сигареты, млрд. штук	37,2	99,0	99,0	94,6
1) По этому виду деятельности данные по отдельным ассортиментным группам приведены с учетом продукции, произведенной на борту рыболовных судов.