Котлета домашняя
Сложный гарнир
(картофельное пюре/капуста тушеная)
В привычной нам белокочанной капусте много балластных веществ, витамины С, Е, К и фолиевой кислоты. Помимо множества полезных витаминов капуста богата клетчаткой. Поэтому этот продукт настоятельно рекомендуют употреблять в пищу всем, у кого проблемы с моторикой кишечника.
Капуста содержит почти весь набор витаминов, необходимый для нормальной жизнедеятельности человека.
В картофеле содержатся витамины, аминокислоты, лизин, калий, сахара, крахмал, кальций, магний, фосфор – всего 32 микроэлемента, которые наделяют картофель полезными свойствами.
Картофельное пюре показано как диетическое питание при заболеваниях почек и сердца.
Употребление картофеля способствует улучшению работы мозга, так как он стимулирует выработку в головном мозге веществ, которые укрепляют память.
Говядина является бесценным источником белка, он играет основную роль во всех процессах жизнедеятельности организма. Так как работа организма сочетается с большими затратами энергии и расходованием веществ, эта потеря возмещается за счет поступления в организм белков животного происхождения (говядина нежирных сортов).
