Экологическая конференция
«Сохраним природную среду»
«Аптекарский огород»
Праховой Ирины Петровны
Работу выполнила:
Сафоновская Диана, ученица 7 класса
МБОУ «Нижнекулойская сош»
Руководитель:
, учитель биологии
МБОУ «Нижнекулойская сош»
Адрес школы:
162321 Вологодская область,
Верховажский район, п/о Урусовская, ул. Школьная, д. 10.
Телефон: (817
Верховажье
2013 г.
Слайд 1. «Аптекарский огород» Праховой Ирины Петровны
Слайд 2. «Аптекарские огороды» - грядки, на которых выращивались растения-лекари, на Руси известны издавна, ещё с допетровских времен.
Современный человек избалован лекарствами. Достаточно придти в аптеку – вам предложат на выбор несколько лекарственных средств: в сиропе, в таблетках, в виде настойки, сбора и пр.
А есть ли сейчас люди, которые занимаются лечением травами? Оказывается, в Нижнекулое многие женщины, особенно пожилого возраста, занимаются сбором лекарственных растений. Они заготавливают шиповник, содержащий витамин С, «супротивницу» (сусак зонтичный) – от женских болезней, «суставницу» (сабельник болотный) – от «ломоты в костях», «калган» (лапчатку прямостоячую) – от поноса, «богородицкую траву» (тимьян) – от кашля, чагу, зверобой – от желудочных заболеваний, ягоды калины – от высокого давления и др.
Но превзошла всех остальных жителей Кулоя по числу выращиваемых дома лечебных трав. Их – почти сотня!!!
Слайд 3. Нам захотелось узнать о её занятии поподробнее, поэтому нашей целью стало знакомство с «аптекарским огородом» Праховой Ирины Петровны.
Для этого мы определи следующие задачи:
1.Составить видовой список растений;
2.Узнать, для каких целей выращиваются эти растения;
3.Расспросить, почему занялась выращиванием лекарственных растений;
4.Познакомиться с лекарственным сырьем, которое она заготавливает;
5.Записать некоторые рецепты.
Поэтому в первый день работы в экологическом лагере «Аква - 2013» мы отправились к дому Праховых в деревне Урусовской.
Слайд 4. Хозяйка – Ирина Петровна Прахова встретила нас у своего дома и повела вокруг сада. Знакомство с растениями-целителями мы начали «с задворок». Действительно, с этой стороны к ним можно подойти поближе и рассмотреть их.
Слайд 5. Сад-огород у неё – удивительный, не традиционный с грядками, а представляет собой пространство перекопанной земли без единого сорняка, разделенное узкими досочками на сектора, напоминая опытные делянки агробиостанции.
В этот дом (деревня Урусовская улица Полевая, 11) Праховы «переехали 24 сентября 2006 года (3-й день по луне)» - так записано в её тетради. Ирина Петровна нарисовала карту, нанесла на неё все посадки плодово-ягодных деревьев и кустарников, «чтобы меньше потом пришлось пересаживать», - объяснила она. Часть деревьев перевезли весной и осенью 2006 года, часть – в 2007 году.
Слайд 6. В руках у Ирины Петровны в газете оказались засушенные растения в цветущем состоянии – лекарственное сырье, поэтому, подойдя к растению, показав его листья вживую, она демонстрировала гербарий, предлагала у многих растений попробовать листья, что девочки с удовольствием и делали.
Список выращиваемых растений огромен. Не только в Кулое, но и в Верховажье едва ли найдется другой такой богатый по видовому составу «аптекарский огород». Причем большинство растений выращено Ириной Петровной из выписанных по почте семян. Теперь ежегодно осенью она собирает семена, а по весне высаживает их.
По образованию она – ветеринарный врач. К профессиональному интересу к лекарственным растениям добавилось желание использовать травы для лечения и профилактики заболеваний в семье. Каждый год добавляются новые виды.
Вот как она описывала своё знакомство с растениями при встрече с : «…Помню, в детстве пришли мы с папой на сенокос и увидели, что на нашем покосе побывал медведь. Папа долго внимательно что-то рассматривал, а потом и спрашивает: «Иринка, а почему медведь одни растения съел с корнем, а до других даже не дотронулся?» Я не могла ничего сразу ответить папе, но меня это тоже заинтересовало…»
Это сейчас она знает, что на пути медведя «из детства» встретились два растения: дягиль и дудник лесной. Мишка, конечно же, съел корни дягиля лекарственного. Об этом Ирина нашла сведения в энциклопедии. Может быть, с той поры и началось ее увлечение лекарственными травами. К тому же, рассказывает она, и бабушка была замечательной травницей.
Вспомнила и случай, когда начинала работать ветеринаром. Отравилась колхозная лошадь, Ирина Петровна пошла в загон выяснить: вдруг, какое-то растение стало причиной гибели животного. А там один лютик едкий… Взяла в библиотеке книгу о ядовитых растениях и выяснила, что в больших количествах он может быть смертельным».
Некоторые растения Ирина Петровна приносит к себе в огород из природы – «чтобы не ходить за ними далеко», - поясняет она. Так, например, появилась пижма обыкновенная, дербенник (плакун-трава), чистотел и др.
Цветочно-декоративные растения: флоксы, дицентра, кусты барбариса получили «прописку» за забором, традиционные клумбы тоже отсутствуют, но каждое растение очень ухожено. А сколько сил на полив, прополку требуется!
Часть разросшихся растений раздается желающим.
Слайд 7. Особый восторг «посетителей» вызвали цветущие тюльпаны. «Это уже «вторая волна» - пестрые, малиново-белые. Первые тюльпаны были алыми. Будут ещё и желтые», - рассказала Ирина Петровна.
Слайд 8. Примулы: желтая и бордовая – аурикула поразили своей мощью кустов,
Слайд 9. а лапчатка белая - изящными белыми цветочками, напоминающими легкие ажурные кружева снизу темно-зеленых кустов с пятидольчатыми листьями.
Слайд 10. Невысокий кустик айвы сплошь усыпан оранжевыми цветами.
Слайд 11. Совершенно непонятным казалось название «разбитое сердце» дицентры розовой. Конечно, форма сердечка видна. Но почему «разбитое»? Это становится очевидным позже, когда цветок раскроется полностью и как бы распадется на две половинки.
Вот список растений, которые нам показали (список уточнялся по тетради Ирины Петровны):
1. Айва японская, хеномелес
2. Алтей лекарственный
3. Алыча «Путешественница»
4. Актинидия коломикта
5. Акация белая
6. Арония, рябина черноплодная
7. Арника сахалинская
8. Астра многолетняя
9. Бадан толстолистный Слайд 12.
10. Базилик
11. Барбарис амурский Слайд 13.
12. Барбарис маньчжурский,
13. Барбарис Тунберга
14. Барвинок малый
15. Безвременник осенний
16. Боярышник кроваво-красный
17. Бузина черная
18. Буквица лекарственная
19. Вербена лекарственная
20. Вербейник монетчатый
21. Виноград «Краса севера»
22. Вишня «Рубин», «Кубенская кустовая», «Морозовка»
23. Вишня войлочная
24. Володушка золотистая
25. Вяз
26. Гравилат городской, гвоздичный корень
27. Груша «Кафедральная»
28. Девясил высокий
29. Дербенник иволистный, плакун-трава
30. Донник лекарственный Слайд 14.
31. Дицентра, разбитое сердце
32. Дуб черешчатый
33. Душица
34. Ежевика сизая
35. Жимолость «Синяя птица»
36. Змееголовник молдавский, турецкая мелисса
37. Золотарник канадский
38. Ирга
39. Иссоп лекарственный
40. Калина сладкоплодная
41. Калина обыкновенная
42. Кандык
43. Капуста кольраби «Гигант»
44. Капуста цветная
45. Каштан конский
46. Кизил
47. Кизильник
48. Клен остролистный
49. Козлобородник луговой
50. Колокольчик широколистный
51. Крушина ломкая
52. Крыжовник «сеянец Лефора»
53. Крыжовник бесшипный «Сенатор»
54. Купена душистая, лекарственная, соломонова печать
55. Лаванда узколистная
56. Лапчатка белая
57. Лапчатка курильская, курильский чай
58. Лапчатка непальская
59. Левзея сафлоровидная, маралий корень
60. Лещина
61. Лилейник
62. Лилия азиатская
63. Лимонник китайский
64. Липа
65. Лиственница
66. Лук батун, анзур, ракомболь
67. Лук душистый
68. Лук косой, уксун, горный чеснок, садовая черемша Слайд 15.
69. Лук многоярусный, живородящий
70. Лук слизун
71. Лук шалот
72. Лук шнитт сибирский
73. Любисток лекарственный, сельдерей горный
74. Магония падуболистная
75. Малина ремонтантная «Надежда», «Челябинская»
76. Марьин корень, пион уклоняющийся
77. Мордовник
78. Мята кошачья, котовник лимонный
79. Мята лимонная, мелисса
80. Мята перечная
81. Наперстянка пурпурная
82. Настурция
83. Норичник
84. Облепиха «Чуйская»
85. Овсяный корень, растительная устрица Слайд 16.
86. Огуречная трава, бораго Слайд 17.
87. Окопник
88. Очиток, заячья капуста, скрипун-трава
89. Пижма обыкновенная
90. Пионы
91. Пиретрум
92. Подмаренник настоящий, желтый Слайд 18.
93. Полынь тюркская, лимонная, божье дерево
94. Полынь эстрагон, драгун-трава, тархун
95. Примула аурикула
96. Расторопша пятнистая Слайд 19.
97. Ревень
98. Репешок обыкновенный Слайд 20.
99. Родиола розовая, золотой корень
100. Ромашка желтая
101. Рута
102. Рябина сладкоплодная «Невежинская»
103. Рябчик императорский
104. Сельдерей корневой
105. Синеголовник плосколистный, успокой-трава
106. Синюха голубая
107. Сирень виргинская
108. Слива «Тамбовская черная», «Венгерка»
109. Смородина белая
110. Смородина красная
111. Смородина черная «Вологда», «Ядрёная»
112. Солодка уральская
113. Софора японская
114. Спаржа лекарственная, аспарагус
115. Стахис
116. Терн
117. Тимьян ползучий, чабрец, богородская трава Слайд 21.
118. Толокнянка обыкновенная
119. Физалис ягодный «Земляничный»
120. Флоксы
121. Хмель вьющийся
122. Хризантема розовая многолетняя
123. Черемуха виргинская
124. Черемша, медвежий лук
125. Чернокорень лекарственный
126. Чернослива
127. Чистотел
128. Цикорий лекарственный
129. Шалфей лекарственный
130. Шалфей мускатный
131. Шелковица
132. Шпинат исполинский
133. Шпинат земляничный
134. Элеутерококк колючий Слайд 22.
135. Эхинацея пурпурная
136. Яблоня «Грушовка Московская», «Коричное полосатое», «Антоновка»
137. Яблоня колонновидная «Ранет Масерова», «Искорка», «Арбат летний», «Лукашовка»
138. Яблоня низкорослая «Чудное», «Приземленная»
139. Яблоня сливовидная, китайка
140. Ясень
А ещё, как на любом деревенском огороде, растут овощи: огурцы, томаты, морковь, лук, капуста, свекла, кабачки, подсолнухи и пр.
Слайд 23. Ирина Петровна рассказала о странном пристрастии кошек к актинидии, которую пришлось поместить под металлический каркас. Но животные всё равно её обгрызают, затем начинают кататься по земле.
«Аптекарский огород» Ирины Петровны Праховой не просто привлек внимание, а вызвал удивление, восторг и восхищение! Когда мы познакомили с ним жителей села, разместив материалы на сайте школы, то многие заинтересовались им. Там уже побывала с часовой экскурсией (её заметку в «Верховажском вестнике» Вы, наверняка, читали), и другие учителя.
18 сентября мы снова посетили огород Ирины Петровны. Большая часть растений с огорода уже убраны на хранение, семена лекарственных трав собраны.
Слайд 24. Но мимо сиреневой красоты безвременника мы не смогли пройти равнодушно: так он был прекрасен! Радовали взор фиолетовые и малиновые астры, петунии,
Слайд 25. синий агератум.
Слайд 26. Разросшиеся кусты ежевики поразили оранжево-желто-красными листьями, барбарисы – алыми ягодами.
Ирина Петровна угостила нас Слайд 27. ремонтантной земляникой, Слайд 28. яблоками, ремонтантной малиной.
Слайд 29. Показала первую выращенную дыню – с кулачок размером.
И опять говорила о своих любимцах – лекарственных травах,
Слайд 30. показывая однолетние посадки цикория, выросшего из семян и растения второго года, сохранившие для нас свой последний голубенький цветок. Вот расторопша пятнистая, семена которой готовы разлететься. Именно их следует употреблять при плохом оттоке желчи и болезни печени. До сих пор цветет донник, тимьян, алтей…
Слайд 31. Ирина Петровна дала нам посмотреть свою потрепанную заветную тетрадь, в которой в алфавитном порядке в течение длительного времени делались записи о растениях:
· видовое название;
· биологические особенности;
· правила посадки семян;
· агротехника выращивания;
· как сохранить зимой;
· что является лекарственным сырьем;
· указаны номер и год издания газет («Надежда», «Травинка», «Дачная», «Зеленый доктор») и журналов («Приусадебное хозяйство», «ОП» (?) и др.);
· рецепты употребления растения;
· делаются пометки о приобретении данного растения (кто послал, цена, сорт), его самочувствии, редко – гибели;
· приводятся травы для оберегов;
· растения и приметы;
· перечисляются посаженные деревья и кустарники по годам.
Слайд 32. Например, на странице «Девясил высокий» написано:
«1. Рассадой (стратифицировать).
2. Солнечные места и глубокие плодородные почвы.
3.Стратификация семян (2-2,5 месяца)
4.Первый год – только листья прикорневой розетки.
Применяется как отхаркивающее и моче-желчегонное средство, глистогон. Кусочек девясила положить на больной зуб и боль отступает.
Противопоказания: беременность и острые заболевания почек».
Ниже приводится следующий рецепт:
«Напиток «Девять сил»:
300 г сиропа или 50 г сухих корней девясила, измельчить, кипятить в 1 литре воды 20 минут. Процедить, добавить 100-150 г сахара и 0,5 стакана сока клюквы. Размешать. Охладить.
Листья используют в салатах.
ЗД №7 – 2000, ЗД №6 – 99, ОП №2 – 95 стр. 32, ОП №4 – 97 стр.62, Т №10- 01, 8 стр.»
Вот ещё один из рецептов со страниц тетради - «Чайный бальзам:
· зверобой – 3 л. (ложки);
· мать-и-мачеха – 3 л.;
· мята – 2,5 л.;
· душица – 2,5 л.;
· ромашка – 2 л.;
· кукурузные рыльца – 2 л.;
· плоды шиповника – 1,5 л.;
· плоды боярышника – 1 л.;
· валерьяна – 1 л.;
· эвкалипт – 0,5 л.
8 частей чая + 2 части смеси - на чайник. Заварить. Настой пить теплым».
Слайд 33. Занимается посадками Ирина Петровна в соответствии с лунным календарем. Давая кому-либо часть разросшихся саженцев, семян, приговаривает: «Это – ваши, мои растут дома».
Слайд 34. По случаю, бывая в Нижнекулое, зайдите к Ирине Петровне, узнаете много интересного! Может быть, и Вы, заболев, побежите не в аптеку за лекарствами, а найдете их у себя под ногами, ведь лечение травами гораздо полезнее для организма, чем таблетки.
Слайд 35. Источники:
1. http://pensionerka. spb. ru/dacha_sad/aptekarskie_sady/aptekarskie_sady. shtml Аптекарские огороды
2. http://verhovestnik. ru/ludi-sela/aptekarskiy-ogorod-na-okraine-urusovskoy.html "Аптекарский огород" на окраине Урусовской
