Возвращение осетра
Коллектив «Липецкрыбхоза» расширяет ассортимент продукции
23.11.2012 "Липецкая газета". Владимир Золотарев, Фото Ольги Беляковой
В кабинете руководителя «Липецкрыбхоз» Михаила Бугакова стоит «волшебный» аквариум. С виду — вроде бы обычный резервуар с водой и кислородными компрессорами. Да и золотых рыбок или других экзотических представителей фауны в нем нет. Сейчас здесь обитают сеголетки осетра, к разведению которых недавно приступили в сельхозпредприятии.
— В нынешнем году наш коллектив отметит круглую дату — сорок лет со дня основания предприятия, — рассказал Михаил Бугаков в беседе с нашим корреспондентом. — Нам удалось сделать многое. Сегодня «Липецкрыбхоз» активно сотрудничает с Росрыболовством. Мы занялись акклиматизацией и воспроизводством редких видов рыб. В частности, удалось отработать технологию воспроизводства вырезуба. У нас большие планы по зарыблению рек, протекающих на территории нашей области, при государственной поддержке. Наш опыт изучают и перенимают работники отрасли из других регионов страны.
Неудивительно, что и с производственным планом коллектив предприятия справился: по итогам года выпуск товарной рыбы достигнет 2,1 тысячи тонн товарной рыбы, что больше прошлогоднего. Причем ассортимент продукции был пересмотрен и расширен. Например, здесь обратили внимание на выращивание пеляди, линя, щуки и других видов рыб, которые пользуются спросом у покупателей не только нашей области, но и других регионов. Сегодня их общий реестр насчитывает 18 видов. И это прямой путь повысить рентабельность производства.
Возвращаясь к «осетровой» теме, нужно отметить, что процесс по выращиванию этого ценного вида рыб в водоемах активно пошел. Уже несколько районов области подали в «Липецкрыбхоз» заявки на приобретение молодняка. А на недавней сельскохозяйственной выставке «Золотая осень-2012» в Москве за представленных осетров коллектив предприятия получил золотую медаль. «Россия всегда славилась осетровыми видами рыб. Как свидетельствуют документы, их добычей занимались и в наших краях. Так что, получается, мы возрождаем традицию», — говорит директор.
Как и прежде, «Липецкрыбхоз» продолжает производство рыбопосадочного материала. Качество его, как отмечают многочисленные партнеры хозяйства, исключительное. Именно поэтому сюда за ним приезжают со всей России. А присвоение Добровскому зональному рыбопитомнику статуса племенного хозяйства — это заметное достижение в истории предприятия.
— Сегодня мы в силах производить до 650 тысяч тонн рыбопосадочного материала — втрое больше плановых объемов — благодаря четкому соблюдению технологии, — продолжает Михаил Бугаков. — Работу на прудах нам удалось максимально механизировать. Приобрели современные аэратор и компрессоры, увеличивающие содержание кислорода в воде. Отработали график бесперебойного кормления рыбы. Много усилий тратим и на создание естественной кормовой базы. Занялись расчисткой и восстановлением экосистемы загрязненных водоемов до естественного уровня. И результат не заставил долго ждать: продуктивность водоемов значительно возросла.
Кстати, рыбная отрасль — одна из самых динамично развивающихся в структуре агропромышленного комплекса. Спрос на рыбу и рыбопродукты за последние тридцать лет удвоился, в то же время в структуре питания Россиян наблюдается дефицит отечественного пищевого рыбного белка. Доктриной продовольственной безопасности России определен удельный вес отечественного сельскохозяйственного сырья и продовольствия на рынке, в котором доля российской рыбы и рыбопродуктов должна составлять не менее 80 процентов.
Устойчивое обеспечение населения региона безопасной и качественной продукцией различного ассортимента по доступным ценам, снижение зависимости от импортных поставок рыбопродукции — такую задачу поставил перед липецкими сельхозтоваропроизводителями глава администрации области Олег Королев. Увеличению объемов производства аквакультуры будет способствовать реализация планов развития сельскохозяйственного рыбоводства, предусмотренных проектом областной целевой программы. В ней ставится задача по увеличению к 2014 году объемов производства товарной прудовой рыбы в полтора раза — до трех килограммов на каждого жителя региона.
— Нам это по силам, — уверен Михаил Бугаков. — За сорок лет существования сельхозпредприятия коллектив увеличил производственные мощности в десять раз, и наш потенциал не исчерпан. Мы продолжаем двигаться вперед.
