Экскурсионная деятельность в деловом туризме учебно-методический комплекс (стр. 1 )

РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ

Государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

ТЮМЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

ИНСТИТУТ МАТЕМАТИКИ, ЕСТЕСТВЕННЫХ НАУК И ИНФОРМАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ

«УТВЕРЖДАЮ»

Проректор по учебной работе

____________

«___»________________2011 г.

ЭКСКУРСИОННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ В ДЕЛОВОМ ТУРИЗМЕ

Учебно-методический комплекс. Рабочая программа

для студентов направления 100400.62 - Туризм очной формы обучения

«ПОДГОТОВЛЕНО К ИЗДАНИЮ»

Автор работы: _______

«___» ___________2011 г.

Рассмотрено на заседании кафедры социально-культурного сервиса и туризма

«___»__________2011 г.

Протокол №___

Соответствует требованиям к содержанию, структуре и оформлению.

«РЕКОМЕНДОВАНО К ЭЛЕКТРОННОМУ ИЗДАНИЮ»

Объем ____ стр.

Зав. кафедрой _________

«___»__________2011 г.

Рассмотрено на заседании УМК ИМЕНИТ

«___»__________2010 г., протокол № ___

Соответствует ФГОС ВПО и учебному плану образовательной программы

«СОГЛАСОВАНО»

Председатель УМК ___________

«___»_________2011 г.

«СОГЛАСОВАНО»

Зав. методическим отделом УМУ _________

«___»__________2011 г.

РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

ТЮМЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

ЭКОЛОГО-ГЕОГРАФИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ

КАФЕДРА СОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНОГО СЕРВИСА И ТУРИЗМА

ЭКСКУРСИОННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ В ДЕЛОВОМ ТУРИЗМЕ

Учебно-методический комплекс

Рабочая учебная программа

для студентов очной формы обучения

направления 100400.62 - Туризм

Тюменский государственный университет

2011

. Экскурсионная деятельность в деловом туризме: Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов направления 100400.62 – Туризм, очной формы обучения. – Тюмень, 20с.

Рабочая программа составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВПО с учетом рекомендаций и ПрООП ВПО по направлению и профилю подготовки.

Рабочая программа дисциплины опубликована на сайте ТюмГУ: Учебно-методический комплекс «Экскурсионная деятельность в деловом туризме» [электронный ресурс] / Режим доступа: http://www. umk3.utmn. ru., свободный.

Рекомендовано к изданию кафедрой социально-культурного сервиса и туризма. Утверждено проректором по учебной работе Тюменского государственного университета.

.

ОТВЕТСТВЕННЫЙ РЕДАКТОР: , д. и.н., профессор.

© Тюменский государственный университет, 2011.

© , 2011

Пояснительная записка

1.1.Цели и задачи курса.

Показать место и роль экскурсионной деятельности в сфере делового туризма и отрасли и сфере обслуживания туристов. Рассмотреть особенности экскурсионной деятельности в деловом туризме. Рассмотреть теоретические основы курса. Изучить сущность и признаки экскурсий для делового туризма Изучить принципы классификации экскурсий Выявить основные функции экскурсии Определить стандарты качества экскурсионных услуг; Изучить методику проведения экскурсионного обслуживания в сфере делового туризма

9.Рассмотреть особенности проведения тематических и обзорных экскурсий для школьников

10. Рассмотреть особенности проведения природоведческих экскурсий

11. Изучить особенности организации и проведения городских и выездных трассовых экскурсий.

В результате изучения курса студенты должны: знать теоретические основы экскурсионного дела, функции экскурсий, классификацию, особенности организации городских и выездных трассовых экскурсий; знать специфику проведения экскурсий для различных возрастных категорий экскурсантов; владеть методикой проведения экскурсий; знать функции и должностные обязанности гида-переводчика, экскурсовода, организатора экскурсий.

  Место дисциплины в структуре ООП бакалавриата

Цикл ОПД. Дисциплина «Экскурсионная деятельность в деловом туризме» является вариативной частью профессиональной компетенции и базируется на таких дисциплинах как «Технология экскурсионного обслуживания» «Методика проведения городской экскурсии», «Методика проведения трассовой экскурсии» и др.

  Компетенции выпускника ООП бакалавриата, формируемые в результате освоения данной ООП ВПО

В результате освоения ООП бакалавриата выпускник должен обладать следующими общекультурными компетенциями:

- готовностью соблюдать этические и правовые нормы, регулирующие с учетом социальной политики государства отношения человека с человеком, обществом, окружающей средой; использует нормативные и правовые документы в туристской деятельности ( ОК-5);

-готовностью к реализации проектов в туристской индустрии (ПК-4);

-способностью к работе в трудовых коллективах предприятий туристской индустрии (ПК-7);

- способностью организовывать работу исполнителей принимать управленческие решения в организации туристкой деятельности, в том числе с учетом социальной политики государства (ПК-8)

- умением рассчитывать и оценить затраты по организации деятельности предприятия туристской индустрии (ПК-9)

- способностью использовать нормативные документы по качеству, стандартизации и сертификации в туристской индустрии (ПК-10)

- способностью к эффективному общению с потребителем туристского продукта (ПК-11)

- умением организовывать процесс обслуживания потребителя (ПК-12).

- способность находить, анализировать и обрабатывать научно-техническую информацию в области туристкой деятельности с использованием информационно-коммуникативных технологий (ПК-13).

- к участию в проведении исследований социально-психологических особенностей потребителя с учетом национально-религиозных и демографических факторов (ПК-14):

- к выполнению инновационных проектов в сфере сервиса (ПК-15).

- готовностью к применению инновационных технологий в туристской деятельности (ПК-16).

В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

- знать принципы организации экскурсионной деятельности в сфере делового туризма и

индустрии гостеприимства ;

- уметь на практике применять знания: экскурсовода, организатора экскурсий и

руководителя экскурсионной группы; организатора культурно-досуговой деятельности;

- владеть коммуникативными технологиями в сфере экскурсионного дела с учетом специфики взаимодействия с деловым миром; основами туристско-рекреационной деятельности; знаниями принципов научного проектирования и технологией проектирования экскурсий и туристских маршрутов; методикой расчета стоимости тура; знаниями по оказанию информационных услуг в сфере делового туризма и экскурсионного сервиса

Структура и трудоемкость дисциплины

Семестр 8. Форма промежуточной аттестации зачет. Общая трудоёмкость дисциплины составляет 2 зачетных единицы 72 часа.

3.Тематический план дисциплины

Таблица 1

№	Тема	недели семестра	Виды учебной работы и самостоятельная работа, в час.	Итого часов по теме	Итого количество баллов
Лекции*	Семинарские (практические) занятия*	Интерактивные формы	Самостоятельная работа*
1	2	3	4	5	6	7	8	9
	Модуль 1. Теоретические основы экскурсионного обслуживания в деловом туризме
1.1	Теоретические основы делового туризма	1	2	2	-	4	8	5
1.2	Сущность и основные функции экскурсии	2,3	2	2	-	4	8	5
1.3	Классификация экскурсий	4	1	1	-	2	4	10
1.4	Тематика экскурсий	5,6	1	-	1	2	4	10
	Всего		6	5	1	12	24	30
	Модуль 2. Методика проведения экскурсии
2.1	Сущность и теоретические основы экскурсионной методики в сфере делового туризма	7	2	2	-	4	8	5
2.2	Методические приемы экскурсионного показа объекта	8	2	2	-	4	8	5
2.3	Методические приемы рассказа	9, 10	1	1	-	2	4	10
2.4	Творчество экскурсовода	11,12	1	-	1	2	4	10
	Всего		6	5	1	12	24	30
	Модуль 3. Деловой туризм: особенности организации и проведения экскурсий
3.1	Методика экскурсионного обслуживания в деловом туризме: городская экскурсия.	13,14	2	2	-	4	8	15
3.2	Методика экскурсионного обслуживания в деловом туризме: трассовая экскурсия	15,16	2	2	1	2	7	15
3.3	Методика экскурсионного обслуживания в деловом туризме: бизнес-центры и выставки	17,18	4	2	1	2	9	10
	Всего		8	6	2	8	24	40
	Итого (часов, баллов):		20	16	4	32	72	0 – 100
	Из них в интерактивных формах 20% от аудиторной нагрузки	-	-	-	4	-	-	0 – 100

Виды и формы оценочных средств в период текущего контроля