Новые экстракционные системы для определения a-Аминокислот в водных средах (стр. 2 )

Коэффициенты распределения глицина, треонина, лизина, аргинина, аспарагиновой кислоты, аспарагина, глутамина и метионина в системах ацетон – водно-солевой раствор значительно выше, чем других аминокислот. Ацетон в присутствии 20 – 25 мас.% сульфата лития - эффективный экстрагент аминокислот, однако не обеспечивает практически полного их извлечения из насыщенных водно-солевых растворов.

При экстракции этилацетатом коэффициенты распределения более гидрофобных аминокислот (аланин, валин, лейцин, изолейцин, фенилаланин, тирозин, триптофан) выше, чем кислот с гидрофильным радикалом (табл. 3). Это связано с невысоким содержанием воды в этилацетатном экстракте, сольватация гидрофильных кислот при этом затрудняется.

Таблица 3. Коэффициенты распределения и степень извлечения

аминокислот при экстракции этилацетатом; r = 10; n = 4, Р = 0,95

Амино- кислота	D	R, %	Амино- кислота	D	R, %
Глицин	73,8 ± 5,4	88,1	Аспарагиновая кислота	52,6 ± 4,1	84,1
Аланин	70,3 ± 4,9	87,5	Аспарагин	43,8 ± 2,9	81,4
Валин	76,4 ± 5,2	88,4	Глутамин	40,1 ± 3,5	80,0
Лейцин	69,3 ± 4,7	87,1	Метионин	24,8 ±3,2	71,3
Изолейцин	62,1 ± 4,9	86,1	Фенилаланин	97,4 ± 7,6	90,7
Треонин	29,5 ± 2,8	74,7	Тирозин	133 ± 8	92,9
Лизин	34,7 ± 3,2	77,6	Триптофан	85,8 ± 6,2	89,5
Аргинин	24,5 ± 2,2	71,0

Изучена экстракция ассоциированным растворителям (бутиловые и пропиловые спирты (табл. 4). Взаимодействие аминокислоты и спирта можно представить схемой:

Согласно схеме, спирт проявляет свойства донора протонов, при формировании молекулярных комплексов образуются водородные связи между СООН - или NН3-группой аминокислоты и ОН-группой спирта.

Экстракционные характеристики аминокислот в системе с трет. бутиловым спиртом ниже, чем при экстракции спиртом нормального строения. Это объясняется положительным индукционным эффектом алкильных групп углеводородного радикала - возрастает плотность электронов на атоме кислорода, участвующем в образовании водородной связи между СООН-группой аминокислоты и ОН-группой спирта. Наиболее эффективные экстрагенты аминокислот – бутиловые спирты (табл. 4).

Таблица 4. Коэффициенты распределения и степень извлечения аминокислот при экстракции

пропиловыми и бутиловыми спиртами; r = 10; n = 4, Р = 0,95

Аминокислота	н. Пропиловый спирт	Изопропиловый спирт	н. Бутиловый спирт	трет. Бутиловый спирт
D	R, %	D	R, %	D	R, %	D	R, %
Глицин	89,4 ± 6,8	89,9	74,3 ± 4,8	88,1	99,4 ± 7,8	90,9	89,3 ± 5,9	81,7
Аланин	107 ± 9	91,5	98,4 ± 7,3	90,8	137 ± 9	93,2	108 ± 9	91,6
Валин	132 ± 10	92,9	101 ± 8	91,0	157 ± 10	94,0	132 ± 12	92,9
Лейцин	116 ± 9	92,0	102 ± 9	91,1	124 ± 12	93,1	116 ± 9	92,1
Изолейцин	120 ± 10	92,3	95,3 ± 7,5	90,5	147 ± 11	93,6	126 ± 10	92,7
Треонин	124 ± 9	92,6	113 ± 9	91,8	166 ± 13	94,3	143 ± 14	93,5
Лизин	87,4 ± 7,2	89,7	76,4 ± 5,8	88,4	97,4 ± 7,2	90,6	86,4 ± 6,8	89,6
Аргинин	78,9 ± 5,9	88,7	65,6 ± 4,6	86,8	95,9 ± 8,4	90,5	79,6 ± 5,4	88,4
Аспарагиновая кислота	54,8 ± 4,3	84,6	48,1 ± 3,7	82,8	76,8 ± 5,3	88,5	58,9 ± 3,7	85,4
Аспарагин	42,2 ± 3,9	80,8	30,2 ± 2,9	75,1	59,2 ± 4,4	85,5	49,2 ± 2,7	83,1
Глутамин	40,3 ± 3,7	80,1	24,9 ± 2,2	71,3	51,1 ± 4,1	83,6	44,9 ± 2,2	81,8
Метионин	38,4 ± 3,4	79,3	30,6 ± 3,1	75,4	47,9 ± 3,2	82,7	39,6 ± 2,3	79,8
Фенилаланин	87,8 ± 7,5	89,8	80,8 ± 6,3	88,9	89,2 ± 6,5	89,9	87,4 ± 5,9	89,7
Тирозин	76,1 ± 5,1	88,4	67,3 ± 4,2	87,1	103 ± 10	91,2	75,3 ± 5,2	88,2
Триптофан	96,5 ± 7,8	90,6	80,5 ± 6,0	88,8	90,5 ± 8,2	90,0	97,9 ± 8,9	90,7