Программа учебной практики основная образовательная программа

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ВЛАДИВОСТОКСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ЭКОНОМИКИ И СЕРВИСА

ИНСТИТУТ СЕРВИСА, ТУРИЗМА И ДИЗАЙНА

КАФЕДРА СЕРВИСНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ

ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ

ОСНОВНАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА

Направление подготовки 0725800.62 ДИЗАЙН

Профиль «ДИЗАЙН КОСТЮМА»

Владивосток

Издательство ВГУЭС

2014

Рабочая программа учебной дисциплины «Учебная практика» составлена в соответствии с требованиями ООП: 072500.62 Дизайн, профиль подготовки Дизайн костюма на базе ФГОС ВПО-3.

Составитель: , к. т.н., доцент кафедры сервисных технологий ВГУЭС

Утверждена на заседании кафедры сервисных технологий от 01.01.01 г., протокол

Рекомендована к изданию учебно-методической комиссией Института сервиса, туризма и дизайна ВГУЭС.

© Издательство ВГУЭС

2014

ВВЕДЕНИЕ

Учебная практика направления подготовки 072500.62 «Дизайн» (Дизайн костюма) является неотъемлемой частью учебного процесса и важным этапом в теоретической и профессиональной подготовке бакалавров.

Необходимо отметить, что все навыки, теоретические и практические знания, опыт, полученные в ходе учебной практики являются основой при организации на старших курсах производственной практики.

В свою очередь, система практического обучения способствует развитию и взаимосвязи интеллектуальных и практических компетенций у дизайнеров, овладению предметными знаниями и умениями, повышению мотивации к профессиональной деятельности, осознанию себя как компетентного специалиста.

Практика организуется и проводится с целью приобретения и совершенствования практических навыков в выполнении обязанностей по должностному предназначению. Она позволяет студенту попробовать свои силы в выбранной профессии, научиться применять теоретические знания, полученные в ходе лекционных и практических занятий.

Учебная практика проводится в соответствии с учебными планами по направлению подготовки 072500.62 «Дизайн» (Дизайн костюма) у студентов очной формы обучения – во 2-м и 4-м семестрах, Продолжительность практики - по одной неделе во 2-м и 4-м семестрах.

Практика проводится как на предприятиях малого бизнеса индустрии моды, так и на производственных площадках промышленной ориентации. Руководство учебной практикой осуществляется преподавателем кафедры СТ ВГУЭС. Перед началом практики студент должен получить направление на практику, программу, методические указания по организации и прохождению практики. По вопросам организации и прохождения практики студент может получить консультацию (в устной или письменной форме) у руководителя практики.

При прохождении учебной практики студент обязан своевременно выполнять задания, предусмотренные программой практики, а также указания руководителя практики, подчиняться действующим в учреждении правилам внутреннего распорядка; по окончании практики составить отчет о ее прохождении, приложив к нему документы, указанные в программе практики, а также характеристики с мест практики.

Данная программа построена в соответствии с требованиями ФГОС ВПО.

1. ЦЕЛЬ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ

Цель учебной практики – развитие у студента общекультурных и профессиональных компетенций, направленных на закрепление и углубление теоретической подготовки, приобретение практических навыков, а также опыта самостоятельной профессиональной деятельности.

2. ЗАДАЧИ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ

Перед студентами на практике ставятся следующие задачи:

·  ознакомится с основами будущей профессиональной деятельности, связанной с производственно-технологической и проектной деятельностью бакалавра;

·  закрепить знания по терминологии дизайн-проектирования в рамках производственно-технологических процессов, условному и графическому изображению объектов проектирования;

·  изучить технические требования, предъявляемые к проектируемым объектам различного ассортимента;

·  ознакомиться с общим устройством и работой универсального и специального швейного оборудования;

·  изучить правила техники безопасности при работе на производственных участках;

·  ознакомиться с учредительными документами и нормативными материалами, регламентирующими деятельность профильных предприятий;

·  изучить особенности и основные направления деятельности предприятия;

·  изучить организационную структуру и взаимодействие подразделений;

·  ознакомиться с работой основных категорий работников предприятия, включая изучение их должностных инструкций;

3. МЕСТО УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ В СТРУКТУРЕ ПРОГРАММЫ

Учебная практика относится к циклу Б.5 «Учебная и производственная практики».

Учебная практика после 1-го курса закрепляет знания по дисциплинам: «Рисунок», «Начертательная геометрия и технический рисунок», «Основы композиции костюма», «Цветоведение и колористика» и др.

Умения и навыки, полученные в рамках учебной практики, после 1-го курса будут необходимы для изучения следующих дисциплин: «Скульптура и пластическое моделирование», «Компьютерные технологии в проектировании костюма», «Проектирование костюма.

Учебная практика после 2-го курса закрепляет знания по дисциплинам: «Основы шрифта и технологии графики», «Методы соединения деталей одежды», «История костюма», «Безопасность жизнедеятельности».

Умения и навыки, полученные в рамках учебной практики, после 2-го курса будут необходимы для изучения следующих дисциплин: «Правоведение», «Выполнение проекта в материале», «Технология швейных изделий», «Конструкторско-технологическая подготовка производства» и др.

4. МЕСТО И ВРЕМЯ ПРОВЕДЕНИЯ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ

В соответствии с ФГОС ВПО по направлениям подготовки 072500.62 «Дизайн» (Дизайн костюма) учебная практика представляет собой вид учебных занятий, непосредственно ориентированных на практическую подготовку обучающихся в рамках реализации модульного курса «Бизнес-мастерская» на базе практико-ориентированного подхода с привлечением малых инновационных предприятий. Практика вырабатывает умения и практические навыки, приобретаемые обучающимися в результате освоения теоретических дисциплин и дисциплин профессионального практикума, способствуют комплексному формированию общекультурных и профессиональных компетенций обучающихся.

Реализация учебной практики по данной ООП происходит на базе следующих предприятий:

- малые инновационные предприятия – , -Т»;

- швейные ателье – «AnnaSan» - ателье по пошиву и ремонту одежды, «Нить Ариадны» - арт-студия, магазин-ателье «4-П» (), «Энигма» - центр моды и др.

- производственные предприятия: моделирования одежды», , швейная фабрика «Браво», производственное объединение «Джейн» и др.;

- творческие объединения: дизайнерская группа «Чердак forever», модный дом SUCCUB, дизайнерская марка Ruslana L'ah, творческое объединение SHE и др.;

- иные предприятия индустрии моды, связанные с производством и реализацией объектов дизайн-проектирования.

Базой практики студента может быть самостоятельно выбранная организация, предварительно согласованная с руководителем практики. В таком случае студент должен предоставить гарантийное письмо (отношение) организации об ее согласии на прохождение практики данным студентом; либо организации, предоставляемой бакалавру от университета, по его собственному желанию, оформленному в виде заявления, из имеющейся базы практики.

Согласно рабочему учебному плану, графику учебного процесса, утвержденному на учебный год, учебная практика проводится в весеннем семестре, по окончанию экзаменационной сессии.

Во время прохождения учебной практики студенты обязаны:

-соблюдать действующей на базе практики режим работы, включая табельный учет;

-на рабочих местах самостоятельно выполнять работу, отвечать за нее и ее результаты наравне со штатными работниками;

-вести дневник по установленной форме; представлять его на проверку и подпись руководителю от базы практики;

-представить на кафедру письменный отчет о результатах практики.

С момента зачисления студентов в период практик в качестве практикантов на рабочие места на них распространяются правила охраны труда и правила внутреннего распорядка, действующие в организации, с которыми они должны быть ознакомлены в установленном в организации порядке.

На студентов-практикантов, нарушивших правила внутреннего распорядка, могут налагаться взыскания, о чем сообщается на кафедру государственного и муниципального управления ВГУЭС для решения вопроса о возможности дальнейшего пребывания студента в ВУЗе.

Продолжительность практики:

Вид практики	Продолжительность, недели	Семестр/год обучения
Очная форма обучения
1) учебная	1	2
2) учебная	1	4

За месяц до начала прохождения практики, студент обязан подать заявление на кафедру, с указанием наименования организации (из базы практик кафедры), где он намеревается проходить практику (Приложение 1).

5. КОМПЕТЕНЦИИ ОБУЧАЮЩЕГОСЯ, ФОРМИРУЕМЫЕ В РЕЗУЛЬТАТЕ ПРОХОЖДЕНИЯ ПРАКТИКИ

В результате прохождения учебной практики обучающийся должен приобрести следующие практические навыки, умения, общекультурные и профессиональные компетенции – таблица 1.

Таблица 1 – Содержание компетенций

Таблица 1. Формируемые знания, умения, владения

ООП	Коды компетенций	Знания, Умения, Владение
072500.62 Дизайн. Дизайн костюма	ОК-3	Умения:	эффективно взаимодействовать со всеми участниками дизайнерского проектирования и воплощающих проектную идею на практике
ОК-8	Умения:	анализировать и критически оценивать опыт создания искусственной среды
ОК-9	Владения:	методикой дизайнерского проектирования с использованием основных положений социальных, гуманитарных и экономических наук
ПК-1	Знания:	принципы разработки и выполнения дизайн - проектов
Умения:	составлять техзадание для выполнения дизайн-проекта, научно обосновывая свои предложения
ПК-2	Умения:	выбирать формы и методы изображения и моделирования дизайнерских форм и пространств
Владения:	приемами работы в макетировании и моделировании
ПК-3	Умения:	выдвигать проектную идею и последовательно развивать ее, основываясь на концептуальном, творческом подходе к решению дизайнерских задач
Владения:	приемами и средствами композиционного моделирования и приемами гармонизации форм, структур, комплексов и систем
приемами и средствами композиционного моделирования и технологиями дизайнерского проектирования
ПК-5	Умения:	эффективно взаимодействовать со всеми участниками дизайнерского проектирования и воплощающих проектную идею на практике
ПК-6	Умения:	планировать учебный процесс, выполнять методическую работу на высоком профессиональном уровне

6. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ

Трудоемкость практики у студентов очной формы обучения составляет на первом и втором курсе - 1 зачетная единица.

№ п/п	Разделы (этапы) практики	Виды работ на практике, включая самостоятельную работу студентов и трудоемкость (в часах)	Формы текущего контроля
УЧЕБНАЯ ПРАКТИКА 2 СЕМЕСТРА
1	Подготовительный этап	Организационное собрание, инструктаж по технике безопасности, ознакомительная лекция	3 ч.	Отметка в календарный план
2	Исследовательский этап	Знакомство с предприятием, его организационной структурой, видами деятельности, изучение вопросов, предусмотренных заданием на практику, сбор фактического и литературного материала	14 ч./ 45 ч.	Отметка в календарный план
3	Аналитический этап	Обработка и систематизация фактического и литературного материала	10 ч./ 40 ч.	Отметка в календарный план
4	Подготовка отчета по практике		8,5 ч./ 19,5ч.	Отметка в календарный план
5	Защита практики, у руководителя практики от кафедры		0,5 ч.	Дифференцированный зачет
УЧЕБНАЯ ПРАКТИКА 4 СЕМЕСТРА
1	Подготовительный этап	Организационное собрание, повторный инструктаж по технике безопасности	1,5 ч.	Отметка в календарный план
2	Исследовательский этап	Знакомство с предприятием, его организационной структурой, видами деятельности, изучение вопросов, предусмотренных заданием на практику, сбор фактического и литературного материала	14 ч./ 45 ч.	Отметка в календарный план
3	Аналитический этап	Обработка и систематизация фактического и литературного материала	11,5ч/ 40 ч..	Отметка в календарный план
4	Подготовка отчета по практике		8,5 ч. 21 ч..	Отметка в календарный план
5	Защита практики, у руководителя практики от кафедры		0,5 ч.	Дифференцированный зачет

7. Образовательные, научно-исследовательские и научно-производственные технологии, используемые на учебной практике

Студент обязан добросовестно и качественно выполнять порученную работу на любом этапе практики, активно участвовать в общественной деятельности производственных подразделений, способствуя успеху выполнения работ.

Во время прохождения учебной практики бакалавр максимально глубоко изучает, и исследует производственные процессы проведения мероприятий в современных условиях. На основании проработанного материала и собственного анализа процессов осуществляемых на производстве, бакалавр разрабатывает инновационные подходы и методы проведения этих работ. При этом используется различный арсенал вычислительной техники и программного обеспечения.

В процессе организации учебной практики руководителями от выпускающей кафедры и руководителем от предприятия (организации) должны применяться современные образовательные и научно-производственные технологии.

1.  Мультимедийные технологии - организационное собрание, ознакомительные лекции и инструктаж студентов во время практики проводятся в помещениях, оборудованных экраном, видеопроектором, персональными компьютерами. Это позволяет руководителям и специалистам предприятия (организации) экономить время, затрачиваемое на изложение необходимого материала и увеличить его объем.

2.  Дистанционная форма консультаций, консультации по электронной почте или с использование социальных сетей во время прохождения конкретных этапов учебной практики и подготовки отчета.

3.  Компьютерные технологии и программные продукты, необходимые для сбора и систематизации технико-экономической и финансовой информации, разработки планов, проведения требуемых программой практики расчетов и т. д. Для чего часть занятий по учебной практике проводятся в компьютерных классах.

8. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ СТУДЕНТОВ НА УЧЕБНОЙ ПРАКТИКЕ

При самостоятельной работе бакалавру следует обращать внимание на обоснование и постановку задачи организации, изучить суть проблем и сделать попытку разработки предложений по их осуществлению. Рекомендуется принять активное участие на всех этапах проведения работ, собрать необходимый материал для написания квалификационной работы.

Перед прохождением практики студент должен изучить программу практики и обратиться к соответствующим правовым нормативным материалам с тем, чтобы быть подготовленным к выполнению поручений, данных руководителем практики и решению конкретных практических вопросов. Как при подготовке, так и в период прохождения практики, студент должен обращаться к законодательству, учебной и научной литературе, текущей нормативной туристской документации.

Для закрепления полученных в ходе теоретической подготовки знаний и приобретения практического опыта студент должен максимально использовать возможности производственных контактов с руководителями и работниками основных отделов, знакомиться с ежегодными отчетами и текущей документацией.

Учебно-методическим обеспечением самостоятельной работы студентов на учебной практике являются:

1.  нормативные документы, регламентирующие деятельность предприятия (организации), на котором проходит учебную практику студент;

2.  методические разработки для студентов, определяющие порядок прохождения и содержание учебной практики;

3.  информация рекомендованных Интернет - ресурсов.

8.1 Организационные вопросы

Учебная практика студентов проводится на передовых предприятиях и организациях индустрии моды, которые определены кафедрой сервисных технологий как базовые.

8.1.1 Обязанности студента на практике

Студент, проходящий практику должен:

На подготовительном этапе:

-  присутствовать на собрании кафедры по практике и вводной беседе со своим руководителем;

-  получить документацию по практике (направление, программу практики, задания, и др.)

-  представить гарантийное письмо от организации (отношение).

В рабочий период:

- подчиняться правилам внутреннего распорядка предприятия (организации) и соблюдать трудовую дисциплину;

-  полностью и доброкачественно выполнять индивидуальные задания, а также текущие задачи, поставленные руководителями практики;

-  систематически отчитываться перед руководителем о выполненных заданиях.

На заключительном этапе:

-  написать отчет о прохождении практики,

-  своевременно, в установленные сроки, защитить отчет и сдать дневник практики.

8.2 Руководство практикой

Методическое руководство и контроль за прохождением практики от сервисных технологий ВГУЭС осуществляют профессора, доценты и преподаватели кафедры, а от базы практики – начальники структурных подразделений или ведущие специалисты, закрепленные приказом руководителя предприятия (организации).

Обязанности руководителей практики студентов от кафедры сервисных технологий ВГУЭС и от предприятий определяются разработанным положением и договором между ними.

8.2.1 Обязанности руководителя практики от университета

Руководитель практики обязан:

·  проверять выполнение программы практики;

·  консультировать студентов по вопросам прохождения практики, составлению отчетов;

·  проверить отчет по практике;

·  провести защиту отчета.

8.2.2 Обязанности руководителя практики от предприятия

Руководитель практики от предприятия туризма и гостеприимства обязан:

·  оформить приказом зачисление студентов на практику;

·  обеспечить студентов рабочими местами и необходимыми нормативно-справочными материалами в соответствии с видом практики;

·  консультировать студентов;

·  организовать своевременное продвижение студентов по рабочим местам в соответствии с рекомендациями программы практики;

·  оказывать содействие в изучении действующего нормативного материала, в подборе и анализе материала;

·  контролировать выполнение программы практики;

·  по окончании практики проверить отчеты и подготовить для каждого студента характеристику, в которой отразить: своевременность явки студентов на практику, овладение навыками практической работы, соблюдение трудовой дисциплины и др.

8.3 Учебно-методические рекомендации по сбору материалов, их обработке и анализу

Сбор информации.

В рамках сбора информации необходимо использовать не только бумажные носители информации, но и передовые информационные технологии – компьютерную технику, электронные базы данных, Интернет. При использовании интернет-ресурсов студентам следует учитывать следующие рекомендации:

­необходимо критически относиться к информации;

­следует научиться обрабатывать большие объемы информации, представленные в источниках, уметь видеть сильные и слабые стороны, выделять из представленного материала наиболее существенную часть.

Для выявления необходимой литературы следует обратиться в библиотеку или к преподавателю. Подобранную литературу следует зафиксировать согласно ГОСТ по библиографическому описанию произведений печати. Подобранная литература изучается в следующем порядке:

­  знакомство с литературой, просмотр ее и выборочное чтение с целью общего представления проблемы и структуры будущей научной работы;

­  исследование необходимых источников, сплошное чтение отдельных работ, их изучение, конспектирование необходимого материала (при конспектировании необходимо указывать автора, название работы, место издания, издательство, год издания, страницу);

­  обращение к литературе для дополнений и уточнений на этапе написания отчета.

Обработка материала.

При обработке полученного материала студент должен:

­  систематизировать его по разделам в соответствии с заданием;

­  определить свою позицию, точку зрения по рассматриваемой проблеме;

­  сформулировать основные выводы, характеризующие результаты работы.

8.4 Учебно-методические рекомендации по выполнению задания по практике

В процессе выполнения заданий по практике студенты должны проявлять активность, творческую инициативу, высокую степень ответственности.

Успешность выполнения задания зависит от умения выбрать наиболее результативные методы работы. К ним относятся общие методы, такие как:

- наблюдение, как активный познавательный процесс;

- сравнение, как способ установления сходства и различия предметов и явлений;

- измерение, как процедура определения численного значения некоторой величины посредством единицы измерения.

Отчет о практике предварительно сдается руководителю практики от вуза на проверку. Только после получения отчета установленной формы с выдержанными техническими критериями и необходимой документацией с предприятия, руководитель практики от вуза имеет право назначить студенту защиту отчета о практике. Защита проводится в строго установленные сроки.

В течение защиты студент должен изложить цели, основные вопросы изучения в ходе прохождения практики, ответить на все вопросы и замечания руководителя практики. При неполном соблюдении необходимых требований оценка студенту за практику снижается.

8.5 Учебно-методические рекомендации по подготовке отчета по практике

По окончании практики студенты должны представить на кафедру отчет о прохождении практики.

Отчет по практике является основным документом студента, отражающим, выполненную им работу во время практики, полученные им организационные и технические навыки и знания.

Отчет по практике студент готовит самостоятельно, заканчивает и представляет его для проверки руководителю практики от предприятия до ее окончания.

Структура отчета:

- титульный лист;

- содержание;

- введение;

- основная часть отчета;

- заключение;

- список использованных источников;

- приложения.

Во введении должны быть отражены:

- цель, задачи, место и время прохождения практики ;

- последовательность прохождения практики, перечень работ, выполненных в процессе практики.

Основная часть должна включать:

- описание организации работы в процессе практики;

- описание выполненной работы по разделам программы в обобщенном виде;

- описание практических задач, решаемых студентом за время прохождения практики.

Заключение должно содержать:

- описание навыков, приобретенных за время практики;

- выводы и предложения по совершенствованию деятельности изучаемого предприятия: предложения по совершенствованию и расширению ассортимента продукции, технологических процессов, организации производства и труда, технической оснащенности производственных помещений.

В приложения к отчету по практике включаются различные документы, раскрывающие специфику деятельности организации, в которой студент проходил практику, ее организационную структуру, характер работы, выполняемой студентом, его достижения. Это могут быть:

- буклеты по предприятию,

- анкеты,

- копии документов, инструкций, отчетов и т. п., которые позволят его сделать более содержательным и информативным.

Все приложения должны быть пронумерованы. В текстовой части отчета по практике должны быть ссылки на соответствующие приложения.

Отчет должен быть подписан студентом, руководителем практики от кафедры, руководителем практики от предприятия и заверен на титульном листе печатью предприятия.

Отчет должен быть оформлен в соответствии с СТП 1.*. Система вузовской учебной документации. Общие требования к оформлению текстовой части выпускных квалификационных работ, курсовых работ (проектов), рефератов, контрольных работ, отчетов по практикам, лабораторным работам. Структура и правила оформления (портал ВГУЭС, справочные, нормативные документы).

Объем отчета должен составлять 15-25 страниц (без приложений) рукописного или машинописного текста. Количество приложений не ограничивается и в указанный объем не включается.

К отчету также прилагается:

1. Путевка на учебную практику (Приложение 2).

2. Характеристика руководителя от базы практики о работе студента-практиканта (Приложение 3).

3. Календарный план-график (Приложение 4).

Документы подписываются студентом и его непосредственным руководителем.

Все документы, свидетельствующие о прохождении практики студентом, должны быть аккуратно оформлены и собраны в отдельную папку.

Отчет по учебной практике, должен быть представлен руководителю от кафедры не более чем через две недели после окончания практики. Защита отчетов проводится на кафедре СТ ВГУЭС под руководством преподавателей кафедры.

В процессе защиты выявляется:

- качественный уровень прохождения практики,

- инициативность студентов, проявленная в период прохождения практики, высказанные предложения по улучшению работы учреждения.

Оценка результатов практики вносится в приложение к диплому об окончании Университета.

8.6 Задание на практику

За время учебной практики студенту необходимо выполнить индивидуальное задание по более углубленному изучению отдельных направлений работы или видов деятельности основных предприятиях сферы индустрии моды, включая объекты дизайн-проектирования.

Индивидуальные задания студентов оформляются в виде календарного плана графика. Календарный план-график характеризует примерное распределение времени студентов на выполнение отдельных разделов задания практики.

Индивидуальное задание определяется руководителем практики с учетом интересов студентов. Задание должно содержать четкую формулировку намечаемых целей и ожидаемых результатов. Из целей должна следовать постановка конкретной задачи, предлагаемой для решения студенту, а также должно быть указано место этой задачи в общем комплексе задач.

Индивидуальное задание по учебной практике должно, как правило, включать следующие основные разделы:

1. Анализ и описание исследуемого предприятия.

2. Выбор (разработка) и обоснование методов решения поставленных конкретных задач.

3. Рекомендации по повышению эффективности функционирования исследуемой организации, в т. ч. на основе проведенного исследования ассортимента.

Изложенные требования носят лишь ориентировочный характер. Допускаются отклонения в содержании задания как в теоретическую, так и в практическую сторону.

Методика выполнения индивидуальных заданий определяется руководителем практики. При этом следует учитывать, что выполнение задания по практике должно включать два этапа. Первый из них предусматривает общее ознакомление студентов с предприятием, его производственной и организационной структурой, характером и содержанием управленческой или экономической информации. Подробнее обследуются подразделения, указанные в индивидуальном задании. Второй этап посвящается работе на конкретном рабочем месте, приобретению навыков работы, а также обработке материалов обследования и составлению отчета непосредственно на рабочем месте.

8.6.1 Задание по учебной практике 2 семестра (1курса)

В отчете необходимо осветить следующие направления:

Предприятия в сфере дизайн - проектирования

Общие сведения о предприятии:

1 история создания и развития;

2 ознакомление с учредительными документами, нормативными материалами;

3 организационно-правовая форма предприятия и форма собственности;

4 организационно-управленческая структура и взаимодействие подразделений;

5 режим работы, классность предприятия, ознакомление с работой основных категорий работников, их должностными инструкциями;

6.уровень и характер объектов проектирования;

7. особенности этапов проектирования объектов ассортимента;

8. используемое оборудование.

8.6.2 Задания по учебной практике 4 семестр

В отчете необходимо осветить следующие направления:

Предприятия в сфере дизайн - проектирования

1 Общие сведения о предприятии:

1.1 история создания и развития;

1.2 ознакомление с учредительными документами, нормативными материалами;

1.3 организационно-правовая форма предприятия и форма собственности;

1.4  организационно-управленческая структура и взаимодействие подразделений;

1.5 основные виды деятельности предприятия.

2 Производственная деятельность предприятия:

2.1 содержание процесса проектирования

2.2 анализ объекта проектирования

3 Разработка проектной документации

9. ФОРМЫ ПРОМЕЖУТОЧНОЙ АТТЕСТАЦИИ (ПО ИТОГАМ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ)

Формы аттестации	Вариант представления результатов	Время проведения аттестации
составление и защита	бумажный отчёт	последняя неделя 2-го семестра (согласно учебного плана)
последняя неделя 4-го семестра (согласно учебного плана)

Руководитель практики от кафедры в течение 10 дней обеспечивает организацию ее защиты в форме дифференцированного зачета.

Аттестация обучающегося по итогам прохождения практики проводится только после сдачи документов по практике на кафедру и фактической защиты отчета.

Защита отчета по практике, как правило, представляет собой краткий, 8-10-минутный доклад студента и его ответы на вопросы руководителя практики. По итогам защиты практики выставляется оценка, о чем делаются соответствующие записи в зачетной ведомости и зачетной книжке.

При защите практики учитывается объем выполнения программы практики, правильность оформления документов, содержание отзыва-характеристики; правильность ответов на заданные руководителем практики вопросы.

10. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ И ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ

10.1 Основная литература

1.  Королева соединения деталей одежды / . - Владивосток: Изхд-во ВГУЭС, 2010

2.  , Ларькина одежды. (Теория и практика). / , . - М.: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2011

3.  Медведева конструирование одежды. / . - М.: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2011

4.  Ермилова и художественное оформление одежды. Учебное пособие. / В. В Ермилова. - М.: Академия, 2008. – 184 с.

5.  Ермолаева дизайнерского искусства / . - М.: Архитектура-С, 2009

6.  Степучев . Учебное пособие./ . – М.: Академия, 2008. – 288 с.

10.2  Дополнительная литература

1.  Розенсон - СПБ.: Питер, 20стр.

2.  Ковешникова : история и теория: учебное пособие для студентов архитектурных и дизайнерских специальностей / . – 4-е изд., стер. – М.: Омега-Л, 2008. – 224с.: ил.

3.  (под ред. проф. ). Цветоведение./ . - Омск: ОГИС, 2006

4.  История костюма от древности до Нового времени. / В. Брун, М. Тильке. – М.: ЭКСМО, 1995

5.  Гильман роспись тканей: Учеб. пособие для 8. Т. Джексон, Дю Шоу. Индустрия моды./ Т. Джексон, Дю Шоу. – Киев: Баланс Бизнес Букс, 2011. – 400с.

6.  . Петушкова костюма. Учебник./ . – М.: Академия, 2007

7.  Ю. Кавамура. Теория и практика создания моды./ Ю. Кавамура. – Минск: Гревцов Паблишер, 2009. – 177с.

8.  Козлов художественного оформления текстильных изделий./ . - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981

9.  1Козлова художественного проектирования из кожи./ . - М.: Легпромбытиздат, 1987

10.  Лаврентьев дизайна: учебное пособие/ . – М.: Гардарики, 2007

11.  La camber mode (s) , Mode Design – Brussels, 2006.

12.  Mark Atkinson. How to create your final collection. A fashion student’s handbook/ Mark Atkinson. – Printed in China, 20с.

10.3  Полнотекстовые базы данных

1.  Электронно-библиотечная система «Консультант студента»;

2.  ЭБС Издательского дома «Троицкий мост»;

3.  ЭБС Book. ru;

4.  ЭБС «Книгофонд»;

5.  ЭБС РУКОНА – размещена научная литература. Цифровой контент различного рода: книги, периодические издания и отдельные статьи, аудио, видео – мультимедиа;

6.  Архивы журналов изд-ва SAGE Publications с 01.до 31 декабря 1998 г.;

7.  ЭБС издательства «ИНФРА – М» располагает учебниками, учебными пособиями, диссертациями, авторефератами, монографиями, статьями, сборниками научных трудов, энциклопедиями, Законодательно-нормативными документами;

8.  Электронная библиотека «OECD ILIBRARY” включает электр. Книги на англ. И более 30 на русском языке, 20 наименований электр. Журналов, вышедших с 1998 года;

9.  Grebennikon - электр. Библиотека Изд. Дома «Гребенников» содержит специализированные журналы по менеджменту и маркетингу;

10.  Университетская библиотека Online – в библиотеке сконцентрированы образовательные ресурсы гуманитарного профиля, научная литература, справочники, словари, энциклопедии;

11.  Университетско-информационная система Россия (УИС Россия) – информационные ресурсы гуманитарных наук;

12.  Информационно-аналитическое агентство Интегрум – база данных российских журналов

13.  Proquest Research Library - мультидисциплинарная база данных

10.4  Интернет-ресурсы

1. http://savilehouse. ru/www/

2.http://www. farexpo. ru/fashion-spring/exhibition/about/

3. http://www. etoday. ru/2013/01/nedelya-vysokoy-mody-v-parizhe-20.php

4. http://www. fashiontime. ru/chronicle/exhibition/4089.html

5. http://archvuz. ru/node/1079

6. http://www. dissers. ru/metodicheskie-ukazaniya/a9.php

27. http:///catalog/article/44.html

11. МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРАКТИКИ

Учебная практика проходит на базах реально действующих предприятий индустрии моды, которые в полном объёме оснащены необходимым оборудованием, инвентарем, а также соответствуют требованиям техники безопасности при проведении учебных и научно-производственных работ.

Приложение 1

Заведующему кафедрой СТ

____________________________

(Ф. И.О. заведующего кафедрой)

от студента группы __________

____________________________

(Ф. И.О.)

Заявление

Прошу направить меня с «___» _________ 201__г. по «___» ___________ 201__г.

для прохождения учебной практики в ________________________________________

_______________________________________________________________________.

(наименование организации из базы практик, населенный пункт)

Контактный телефон (студента)___________________________.

Дата _________ ___________________

Подпись

ПРИЛОЖЕНИЕ 2

Образец бланка путевки (выдается на кафедре СТ)

Владивостокский государственный университет экономики и сервиса

Институт сервиса, туризма и дизайна

Кафедра Сервисных технологий

ПУТЕВКА

Студент__________________________________________________группы______

Согласно приказу ректора № ________________ от ___________________ 201__ г.

Направляется _________________________________________________________

Для прохождения учебной практики по направлению подготовки ______________________

На срок ________ неделя с « ___________» ________________ 201__ г.

по « ___________» ________________ 201__ г.

Руководитель практики от кафедры ___________________________________

Зав. кафедрой СТ __________________

ОТМЕТКИ О ВЫПОЛНЕНИИ И СРОКАХ ПРАКТИКИ

Наименование предприятия	Отметка о прибытии и убытии	Печать и подписи
	Прибыл ________ 201__ г. Убыл ________ 201__ г.

ПРИЛОЖЕНИЕ 3

Форма отзыва по итогам практики

Отзыв-характеристика на работу студента
во время практики

Содержит следующие сведения:

1.  Фамилия, имя, отчество практиканта.

2.  Наименование организации, с какого по какое время и под чьим руководством студент проходил практику.

3.  Отношение студента к работе (интерес, инициатива, исполнительность, дисциплинированность и т. д.).

4.  Объем выполненной работы на практике.

5.  Качество выполняемой студентом работы, степень проявленной самостоятельности, уровень овладения теоретическими и практическими навыками.

6.  Помощь, оказанная студентом в выполнении отдельных заданий на предприятии.

Отзыв должен быть подписан руководителем организации или руководителем практики от организации. Подпись заверяется печатью организации.

ПРИЛОЖЕНИЕ 4

Примерная форма

КАЛЕНДАРНЫЙ ПЛАН-ГРАФИК
прохождения учебной практики студента ВГУЭС

Студент _________________________________________________________________________

группы ___________ направляется для прохождения учебной практики в _____________________

___________________________________________________________________________________

Наименование Организации

с______________201__ г. по ____________201__ г.

Содержание выполняемых работ по программе	Сроки выполнения	Заключение и оценка руководителя от организации	Подпись руководителя от организации
Начало	Окон­чание

Согласовано:

___________________________

должность руководителя подразделения, где проводится практика

______________

______________

дата

Студент-практикант

________________

подпись

________________

дата

Руководитель от кафедры

________________

подпись

________________

дата