Анонсирование разработок участников нашей выставки и конференции, посвященных перспективным плодовым культурам и сортам и декоративному озеленению
1. Садоводство
Раз мы живём в эпоху перемен, необходимо позаботиться о закладке или реконструкции плодового сада, который поможет сохранить и даже пополнить семейный бюджет.
Слива как творение природы и человека.
Начнём мы наш рассказ со сливы. Издавна выращивали в наших садах сорт народной селекции – Тульская Чёрная. Высокая зимостойкость, самоплодность, обильное плодоношение и возобновляемость корневыми отпрысками позволили выжить ему в самые суровые зимы и без всякого ухода распространиться на огромной территории. Все знают также о недостатках этого сорта. Это мелкие плоды, низкие вкусовые качества, низкая транспортабельность, высокая осыпаемость плодов. Годились такие плоды разве что на переработку, да далеко не весь урожай можно было собрать.
Чтобы понять возможности сливы, совершим небольшой исторический обзор. Слива широко распространена в диком виде преимущественно в умеренном поясе северного полушария – Евразии и Северной Америки, причём наибольшее видовое разнообразие отмечено для Нового Света. Причиной высокой экологической пластичности рода Prunus является способность культуры к полиплодии. Это явление связано с образованием генотипов, у которых происходит кратное увеличение числа хромосом, по отношению к исходному виду. Происходит это при резком ухудшении условий существования вида. Двойная доза генов способствует появлению в потомстве новых признаков, расширяя тем самым рамки адаптивного потенциала популяции. Большинство видов рода Prunus (Слива) имеет стандартный удвоенный набор хромосом – 16. Их называют диплоидами. Тёрн или слива колючая является тетраплоидом и имеет 32 хромосомы, и один вид гибридного происхождения, слива домашняя, является гексаплоидом с 48 хромосомами. Зачем это нужно знать садоводу-любителю? А затем, что самоплодных сортов сливы очень мало и для получения урожая нужен сорт-опылитель. А вот совместимость при переопылении возможна только в том случае, если сорта принадлежат к одной группе плоидности, т. е. имеют одинаковый набор хромосом.
Начнём с диплоидов. К ним относится алыча, ареал естественного произрастания которой простирается от предгорий Альп на западе до отрогов Гималайских гор на востоке. Селекционеры считают алычу наиболее ценным из всех видов сливы. Распространённым заблуждением является мнение о том, что подавляющее число форм алычи имеет плоды жёлтого цвета. На самом деле у алычи преобладает красный цвет, но вариации возможны от жёлтого до почти чёрного. Форма плодов также разнообразна – от круглой до удлинённой. Особенно богата гамма вкусовых оттенков плодов алычи. К сожалению, не все алычи могут похвалиться хорошей отделяемостью косточки от мякоти. И самым крупным недостатком алычи является её низкая зимостойкость и чрезмерно кислый вкус плодов. Особое место занимают алычёвые гибриды, полученные с участием китайских и американских слив. Но настоящая сенсация произошла тогда, когда в качестве материнской формы для скрещивания был использован сорт китайско-американской сливы Скороплодная (автор – ). Надо сказать, что в «крови» этого гибрида присутствует слива уссурийская - непревзойдённый чемпион по морозостойкости среди слив. В условиях Минусинска она выдерживала морозы до минус 55,6 град и после этого прекрасно цвела и давала хороший урожай. Однако в европейской части России деревья сливы уссурийской выпадают из-за подопревания корневой шейки и потери зимостойкости в период оттепелей. Ценные качества уссурийской сливы были использованы в селекционной работе при создании сортов Чернослив манчжурский, Абрикосовая, Чемальская, Манчжурская красавица и др.
На Крымской станции ВНИИР профессором при участии сливы Скороплодной были получены первые зимостойкие сорта алычи, в последствии названные сливой русской – Кубанская комета, Сарматка, Найдёна, Чук, Лавина и др. От потомства Кубанской кометы в Крымске получены крупноплодные сорта Сигма, Июньская роза, а в Москве выведено целое поколение сортов, лучшими из которых являются Злато скифов, Царская, Клеопатра, Московская комета, Клондайк, Зарница, Ярило.
Процесс видообразования тёрна произошёл, вероятно в четвертичном периоде, когда климат стал более засушливый и увеличились суточные перепады температур. Появилась слива с новыми признаками – Слива колючая или Тёрн, тетраплоид. Слаборослость тёрна, засухоустойчивость, позднее созревание, поздний выход из состояния зимнего покоя, зимо - и морозостойкость позволили данному виду занять новые экологические ниши, вплоть до Скандинавии и Западной Сибири. Однако попытки селекционеров улучшить вкусовые качества и размеры плодов на основе одного лишь тёрна не увенчались успехом.
Если алыча и тёрн встречаются в диком виде, то слива домашняя только в культуре, т. к. является созданием рук человеческих.
История возникновения сливы домашней уходит вглубь веков. Первое описание относят к Теофасту, на рубеже III-IV веков до н. э., который упоминает благородный сорт сливы, происходящий из Египта. Плоды этой сливы были сладки и приятны, а местные жители употребляли их не только в свежем виде, но и делали разнообразные заготовки. Очевидно, гексаплоидный вид домашней сливы появился там, где произрастали совместно диплоидная окультуренная алыча и тетраплоидный тёрн, в районе Персии, а оттуда уже распространился в Египет и Грецию. Но самый древний центр происхождения сливы находится в Китае, где они приобрели большую экологическую пластичность. Особенность сливы китайской (диплоид) – многоцветковость, в каждой цветочной почке 3 цветка, а также великолепный вкус крупных плодов. В 30-х годах 20-го столетия академик повторил эксперимент природы и ресинтезировал из алычи и тёрна гексаплоид, идентичный сеянцам сливы домашней. К настоящему времени в мире выведено более 2000 сортов сливы домашней. Однако до сих пор качественных и одновременно зимостойких сортов ещё сравнительно немного. Дело в том, что совместить в одном генотипе два главных признака – вкус и зимостойкость чрезвычайно сложно. Селекционер из г. Воронежа получил группу гибридной гексаплоидной сливы с высокими вкусовыми качествами, крупными плодами при удовлетворительной зимостойкости. Эту группу сортов он назвал Евразией, т. к. в её создании участвовали европейские, американские и китайские сливы. Несмотря на все достоинства новых сортов, по мнению самих авторов, они отличаются низкой урожайностью и большой силой роста. Посадив у себя на участке такие сливы, садовод-любитель должен отвести им достаточно большой участок земли, а собирать будет, несмотря на обильное цветение, 15-20 штук плодов с одного 5 м дерева, правда, отменного вкуса. Причина этого состоит в том, что для завязывания плодов сливы группы Евразия требуется достаточно тёплая погода и если температура ниже нормы, то завязывается штучное количество. Именно это и происходит в нашем климате. А в районе Поволжья эти сливы отлично плодоносят.
У сливы домашней выделяют подвиды: ренклоды, венгерки и терносливы. Ренклоды – это высококачественные сорта сливы домашней с круглыми плодами, нежной, сочной мякотью и отстающей косточкой. Потребляют такие плоды в свежем виде. Происхождение венгерок связано с Балканами. В последней четверти 19 века слива стала главным плодовым деревом Венгрии. Эти сливы имеют удлинённые плоды с плотной мякотью, хорошо отстающей косточкой и тёмной окраской кожицы с восковым налётом. Такие сливы идеальны для получения сушёной сливы – чернослива. Именно в Венгрии плоды с веток не снимали, а ждали, когда они сами упадут на землю уже в подвяленном состоянии. Потом нужно было немного их подсушить. Но не из всякой венгерки можно получить качественный чернослив. Очень влияет на качество плодов микроклимат. Известный сорт сливы в нашем климате Венгерка московская, хотя и относится к венгеркам, непригодна для получения чернослива из-за мучнистой и малосладкой мякоти. К терносливам относят хорошо знакомую нам Тульскую чёрную. Хотя эта слива является подвидом сливы домашней, но у неё сильно выражены признаки тёрна, что придаёт ей большую выносливость, но невысокое качество плодов.
В Институте садоводства ВСТИСП (Москва) совместно с НПЦ «Фитогенетика» удалось получить тетраплоидные гибриды сливы, с участием генов уссурийской, американской и китайской слив, при скрещивании диплоида – русской сливы Кубанской кометы и гексаплоида – сливы домашней Нарач. Такие сложные гибриды возможно было получить только биотехнологическими методами, т. к. в обычных условиях гибридные семена не прорастали. Получены 2 уникальных сорта сливы с высокой зимостойкостью, скороплодностью и высокими вкусовыми качествами. Сорта прошли испытания и включены в Госреестр.. Селекционеры не намерены останавливаться на достигнутом. Перспективность направления подкреплена прекрасными результатами и на пути создания сортов сливы нового тысячелетия человек выиграет соревнование с самой природой.
2. ДЕКОРАТИВНОЕ САДОВОДСТВО:
НА СВОИХ КОРНЯХ – ЛУЧШЕ!
Известно, что сортовой материал можно размножать только вегетативным путём. В этом случае в потомстве сохраняются все признаки сорта. Из вегетативных способов размножения наиболее популярны черенкование (зелёными и одревесневшими черенками) и прививка. Однако есть культуры, которые не очень охотно поддаются такому размножению. Одна их них – сирень. Сирень рекомендуют черенковать в стадии цветения, т. е. зелёными черенками. В это время они достигают состояния полуодревеснения. Берут черенки длиной 20-30 см. Именно с черенкования началось моё знакомство с этой культурой. Я сразу отметила, что существует сортовая специфика: одни сорта неплохо укореняются, до 70%, другие – так себе, 40-50%, а третьи практически не укореняются: 10-20%. И это при соблюдении всех условий для укоренения: влажности воздуха в парнике 100% (работала система искусственного тумана «фог») и температуре 25-27 град. С. Надо отметить, что при укоренении черенков сирени нельзя допускать переувлажнения субстрата и его подсушивания. И то, и другое, приводит к гибели черенков. Но и это ещё не всё. Если вы добились укоренения, важно сохранить молодые растения до следующей весны. Сирень рано заканчивает рост побегов – уже в июне и до конца лета не развивается, а закладывает новые почки. У укоренённых черенков слабая корневая система, которая не может обеспечить успешную зимовку. Поэтому в первую зиму молодые растения должны зимовать в условиях холодных теплиц, при положительной температуре. Я этого не сделала, а выставила ящики с укоренёнными растениями на улицу и хорошо укрыла листьями с наступлением морозов. Это не спасло растения от гибели. Как обидно было весной извлекать из ящиков почерневшие, мёртвые растения! Выжили считанные единицы.
С прививкой сирени у меня также был многолетний опыт. Здесь важно правильно угадать время прививки, вовремя обеспечить уход, удаление «дикой» поросли. Кстати, этой работой с привитыми растениями надо заниматься постоянно. И здесь проявляется сортовая особенность. В общем, разочарований больше, чем успехов.
Все эти проблемы хорошо известны питомниководам. Поэтому из года в год спрос на сирень держится на высоком уровне: не могут питомники обеспечить всех желающих саженцами сирени. Да и цены кусаются: не очень рентабельная культура при традиционных способах размножения.
Однако есть ещё один способ вегетативного размножения, высокопроизводительный, технологичный и рентабельный. Это клональное микроразмножение. По сути это тоже черенкование, только происходит оно в стерильных условиях, ин витро (in vitro) чтобы различные патогены не мешали маленькому растению расти и развиваться. И благодарное растение быстро растёт, обеспечивая новыми и новыми мини-черенками. В искусственной питательной среде есть всё необходимое для развития минирастений – полный состав макро-и микросолей, витамины, органические вещества и немного цитокининов – гормонов, усиливающих вегетативный рост. А чтобы маленькие растения не «утонули», в среду добавляют нейтральный компонент – агар-агар (используют для изготовления желе, зефира и т. п.) и среда становится плотной, удобной для «посадки» минирастений. Именно такой способ размножения сирени широко применяют в странах Европы ( «Пикоплант» в Германии – крупнейший производитель сирени), США, а в последнее время – и в нашей стране. Сортовые особенности проявляются и при таком способе размножения. Сорта, которые плохо черенкуются традиционным способом, плохо размножаются и в пробирках. Однако количество минирастений на выходе из пробирок несравненно больше. Таким способом можно выращивать до 100 тысяч саженцев сирени в год и более! Маленькое растение не сразу поступает в продажу, его нужно ещё дорастить до товарных кондиций. Обычно малышей высаживают сначала в кассеты с крупной ячейкой или небольшие горшки, затем в горшок от 2 до 5 л, в котором растение зимует. И только после успешной зимовки растение поступает в продажу. Цветение у некоторых сортов наступает уже на 3-ий год, массово – на 4-ый год.
Преимущества клональных корнесобственных растений:
1. Не требуется удаление «дикой» поросли по причине её отсутствия. Все образующиеся побеги являются сортовыми.
2. Не требуется формировка куста, т. к. вследствие клонального размножения повышается пробудимость пазушных почек. Т. е. куст самостоятельно образует новые побеги, формируя пышный хорошо облиственный куст.
3. Растение быстро растёт и формируется благодаря оздоровительному эффекту клонального размножения.
4. Растение приобретает высокий иммунитет против болезней и вредителей.
Немаловажное значение при любом способе размножения имеет сохранение сортовой принадлежности. Особенно это важно при клональном размножении, учитывая его высокую производительность. Определить сорт сирени можно и по листьям, но это по плечу только специалистам. Обычные потребители ориентируются по цветущим растениям или представленным в месте продаж фотографиям. Однако не всем продавцам можно доверять, поэтому лучше всего приобретать саженцы сирени в специализированных питомниках, где могут предоставить генетические паспорта на сорта. Конечно, это важно, если Вы приобретаете маленькое растение или саженец после периода цветения, который длится, к сожалению, недолго.
Итак, наш вывод однозначен: сортовая сирень на своих корнях – это здорово!...
Более подробно возникшее вопросы целесообразно уяснить у участников универсальной выставки «Воронежская усадьба. Дача. Сад. Огород» «Благоустройство и ландшафтный дизайн. Пчеловодство» и научно-практической конференции «Современное состояние, проблемы и перспективы развития озелененных территорий, ботанических садов и питомников декоративных растений», участниками которых является НПЦ биотехнологии «Фитогенетика» (г. Тула)
