Учебный план

УЧЕБНЫЙ ПЛАН Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия Специальность 260203 «Технология мяса и мясных продуктов» (базовый уровень среднего профессионального образования) Квалификация специалиста Техник - технолог

Форма обучения - очная Срок обучения 3 год 10 месяцев На базе основного общего образования Год начала подготовки - 2010 Дата введения ГОС СПО 22.06.2010

1. ГРАФИК УЧЕБНОГО ПРОЦЕССА ПО НЕДЕЛЯМ

Курсы

Сентябрь

Октябрь

27-2

Ноябрь

24-30

Декабрь

Январь

26-1

Февраль

23-1

Март

23-29

Апрель

27-3

Май

25-31

Июнь

22-28

Июль

27-2

Август

1-7

8-14

15-21

22-28

29-5

6-12

13-19

20-26

1-7

8--14

15-21

22-28

29-4

5-11

12-18

19-25

2-8

9-15

16-22

2-8

9-15

16-22

30-5

6-12

13-19

20-26

4-10

11-17

18-24

1-7

8-14

15-21

29-5

6-12

13-19

20-26

3-9

10-16

17-23

24-31

3-9	10-16	17-23
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18	19	20	21	22	23	24	25	26	27	28	29	30	31	32	33	34	35	36	37	38	39	40	41	42	43	44	45	46	47	48	49	50	51	52
1																				А	К	К																					А	К	К	К	К	К	К	К	К	К
2																	А	К	К																	А	У	У	У	У	У	У	У	К	К	К	К	К	К	К	К	К
3																	А	К	К														А	У	У	У	У	У	Т	Т	Т	Т	Т	Т	К	К	К	К	К	К	К	К
4	Т	Т	Т	Т														К	К											А	Т	Т	Т	С	С	С	С	П	П	П	П	И	И	*	*	*	*	*	*	*	*	*

2. СВОДНЫЕ ДАННЫЕ ПО БЮДЖЕТУ ВРЕМЕНИ

Курсы	Теоретическое обучение	Промежуточная аттестация, нед.	Учебная практика	Производственная практика, нед.	Подготовка к итоговой государственной аттестации	Итоговая государственная аттестация, нед.	Каникулы, нед.	Всего, нед.
Всего за год	1 семестр	2 семестр	По профилю специальности	Преддипломная
нед.	час	нед.	час	нед.	час
I	39	1404	19	684	20	720	2						11	52
II	32	1152	16	576	16	576	2	7					11	52
III	29	1044	16	576	13	468	2	5	6				10	52
IV	23	792	13	468	10	360	1		7	4	4	2	2	43
Итого	123	4428	64	2304	59	2124	7	12	13	4	4	2	34	199

Обозначения:		Теоретическое обучение	А	Промежуточная аттестация	У	Учебная практика	Т	Производственная практика (по профилю специальности)
	С	Производственная практика (преддипломная)	К	Каникулы	П	Подготовка к итоговой государственной аттестации	И	Итоговая аттестация
	*	Неделя отсутствует

3. План УЧЕБНОГО ПРОЦЕССА

Ин декс	№ п/п	Наименование дисциплин		Макс. учебная нагрузка студентов	Самост. учебн. нагрузка студента	Обязательные учебные занятия	Распределение по курсам и семестрам
Всего ГОС СПО	в том числе	I КУРС	II КУРС	III КУРС	IV КУРС
Теоретическое обучение	лабо-рат. и ПЗ	курсовое проектирование	1 семестр 19 недель	2 семестр 20 недель	3 семестр 16 недель	4 семестр 16 недель	5 семестр 16 недель	6 семестр 13 недель	7 семестр 13 недель	8 семестр 10 недель
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18
ОД	00	Общеобразовательный цикл	8/8/7	2106	702	1404	947	457		683	721
ОДБ	01	Русский язык	З, Э	117	39	78	78			38	40
ОДБ	02	Литература	З, Э	176	59	117	117			57	60
ОДБ	03	Иностранный язык	З, ДЗ	117	39	78		78		38	40
ОДБ	04	История	З, Э	175	58	117	117			57	60
ОДБ	05	Обществознание (включая экономику и право)	З, Э	176	59	117	117			57	60
ОДБ	06	Химия	З, ДЗ	117	39	78		78		38	40
ОДБ	07	Биология	ДЗ, Э	117	39	78	48	30		51	27
ОДБ	08	Физическая культура	З, З	117	39	78	6	72		38	40
ОДБ	09	ОБЖ	ДЗ	59	19	39	33	6			39
ОДП	10	Математика	ДЗ, Э	468	156	312	156	156		156	156
ОДП	11	Физика	ДЗ, Э	293	98	195	158	37		96	99
ОДП	12	Информатика и ИКТ	З, ДЗ	175	58	117	117			57	60
ОГСЭ	00	Общий гуманитарный социально-экономический цикл	9/6/1	912	360	552	212	331
ОГСЭ	01	Основы философии	ДЗ	72	24	48	48					48
ОГСЭ	02	История	ДЗ	72	24	48	48					48
ОГСЭ	03	Иностранный язык	З, З,З ДЗ, ДЗ, ДЗ	252	84	168		168				32	32	32	26	26	20
ОГСЭ	04	Физическая культура	З, З,З, З, З,З	336	168	168	6	162				32	32	32	26	26	20
ОГСЭ	05	Русский язык и культура речи	Э	84	28	56	46	10				56
ОГСЭ	06	Основы социологии и политологии	ДЗ	96	32	64	64						64
ЕН	00	Математический и общий естественно-научный цикл	1/2/1	198	66	224	82	50
ЕН	01	Математика	ДЗ	90	30	60	24	36				60
ЕН	02	Экологические основы природопользования	Э	96	32	64	26	38				64
ЕН	03	Химия	З, ДЗ	150	50	100	40	60				66	34

Ин декс	№ п/п	Наименование дисциплин		Макс. учебная нагрузка студентов	Самост. учебн. нагрузка студента	Обязательные учебные занятия	Распределение по курсам и семестрам
Всего ГОС СПО	в том числе	I КУРС	II КУРС	III КУРС	IV КУРС
Теоретическое обучение	лабо-рат. и ПЗ	курсовое проектирование	1 семестр 19 недель	2 семестр 20 недель	3 семестр 16 недель	4 семестр 16 недель	5 семестр 16 недель	6 семестр 13 недель	7 семестр 13 недель	8 семестр 10 недель
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18
П.	00	Профессиональный цикл	12/14/7	3382	1124	2248	859	1349	40
ОП.	00	Общепрофессиональные дисциплины	4/5/3	942	314	628	251	377
ОПД.	01	Инженерная графика	ДЗ	90	30	60	24	36				60
ОПД.	02	Техническая механика	ДЗ	75	25	50	20	30				50
ОПД.	03	Электротехника и электронная техника	ДЗ	75	25	50	20	30					50
ОПД.	04	Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве	ДЗ, Э	124	41	83	33	50					37	46
ОПД.	05	Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных	З	90	30	60	24	36				60
ОПД.	06	Биохимия и микробиология мясных продуктов	З	125	42	83	33	50					83
ОПД.	07	Автоматизация технологических процессов	З	75	25	50	20	30					50
ОПД.	08	Информационные технологии в профессиональной деятельности	Э	60	20	40	16	24					40
ОПД.	09	Основы экономики, менеджмента и маркетинга	З	75	25	50	20	30						50
ОПД.	10	Охрана труда	Э	51	17	34	13	21					34
ОПД.	11	Безопасность жизнедеятельности	ДЗ	102	34	68	27	41						68
ПМ.	00	Профессиональные модули	8/9/4	2440	810	1620	608	972	40
ПМ.	01	Приемка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов	3/1/2	783	261	522	189	313	20
МДК.	01.01	Технология первичной переработки скота, птицы и кроликов	2/1/2	783	261	522	189	313	20
Тема	1.1	Технология первичной переработки продукции животноводства	Э	300	100	200	60	120	20					200
Тема	1.2	Технология переработки мяса птицы	З, Э	300	100	200	80	120						100	100
Тема	1.3	Технологическое оборудование для производства мяса и мясных продуктов	З, ДЗ	183	61	122	49	73						48	74
УП	01	Учебная практика	З										144
ПП	01	Производственная практика (по профилю специальности)
ПМ.	02	Обработка продуктов убоя	2/0/0	360	120	240	96	144
МДК	02.01	Технологии обработки продуктов убоя	1/0/0	360	120	240	96	144
Тема	2.1	Технология переработки продуктов убоя	З	360	120	240	96	144							240

Ин декс	№ п/п	Наименование дисциплин		Макс. учебная нагрузка студентов	Самост. учебн. нагрузка студента	Обязательные учебные занятия	Распределение по курсам и семестрам
Всего ГОС СПО	в том числе	I КУРС	II КУРС	III КУРС	IV КУРС
Теоретическое обучение	лабо-рат. и ПЗ	курсовое проектирование	1 семестр 19 недель	2 семестр 20 недель	3 семестр 16 недель	4 семестр 16 недель	5 семестр 16 недель	6 семестр 13 недель	7 семестр 13 недель	8 семестр 10 недель
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18
УП	02	Учебная практика	З										108
ПП	02	Производственная практика (по профилю специальности)
ПМ.	03	Производство колбасных изделий, копченых изделий и полуфабрикатов	2/5/1	720	240	480	172	288	20
МДК	03.01	Технологии производства колбасных изделий	1/2/1	480	160	320	108	192	20
Тема	3.1	Технология хранения, переработка и стандартизация продукции животноводства	ДЗ, ДЗ, Э	300	100	200	60	120	20						2	98	100
Тема	3.2	Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки	З	180	60	120	48	72								120
МДК	03.02	Технологии производства копченых изделий и полуфабрикатов	1/0/0	240	80	160	64	96
Тема	3.2.1	Технология хранения, переработка копченых изделий и полуфабрикатов	З	240	80	160	64	96								160
УП	03	Учебная практика
ПП	03	Производственная практика (по профилю специальности)	ДЗ, ДЗ, ДЗ												216	144	108
ПМ.	04	Организация работы структурного подразделения	0/2/1	387	129	258	104	154
МДК	04.01	Управление структурным подразделением организации	0/1/1	387	129	258	104	154
Тема	4.1	Организация и управление сельскохозяйственным производством	ДЗ, Э	387	129	258	104	154								38	220
УП	04	Учебная практика
ПП	04	Производственная практика (по профилю специальности)	ДЗ														144

Ин декс	№ п/п	Наименование дисциплин		Макс. учебная нагрузка студентов	Самост. учебн. нагрузка студента	Обязательные учебные занятия	Распределение по курсам и семестрам
Всего ГОС СПО	в том числе	I КУРС	II КУРС	III КУРС	IV КУРС
Теоретическое обучение	лабо-рат. и ПЗ	курсовое проектирование	1 семестр 19 недель	2 семестр 20 недель	3 семестр 16 недель	4 семестр 16 недель	5 семестр 16 недель	6 семестр 13 недель	7 семестр 13 недель	8 семестр 10 недель
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18
ПМ.	05	Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих	1/1/0	180	60	120	48	72
Тема	5.1	Технология переработки мяса	З	180	60	120	48	72					120
УП	05	Учебная практика
ПП	05	Производственная практика (по профилю специальности)
ПДП.	05	Производственная практика (преддипломная)	ДЗ														144
		Вариативная часть циклов ОПОП		1350		900
		Итого по циклам (обязательная и вариативная часть ОПОП)		6598	2252	4428	2100	2180	40	36	36	36	36	36	36	36	36
УП.	00	Учебная практика		25 нед.		900							252		180	144	108
ПП.	00	Технологическая практика (по профилю специальности)
216
ПДП.	00	Производственная практика (преддипломная)		4 нед.													144
ПА.	00	Промежуточная аттестация		5 нед.
ГИА	00	Государственная (итоговая) аттестация		6 нед.
		Консультации на учебную группу на весь период обучения		400						50	50	50	50	50	50	50	50
							Изучаемых дисциплин и МДК	11	12	11	11	6	6	5	4
							Курсовых проектов (работ)				1				1
							Экзаменов		7	2	2	2	1		2
							Зачетов	7	1	4	5	5	2	3	1
							Дифференцированный зачет	4	4	5	4	1	3	3	1

Индекс	№ п/п	4. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРАКТИКА	Семестр	Недель		6. ПЕРЕЧЕНЬ НЕОБХОДИМЫХ ЛАБОРАТОРИЙ, КАБИНЕТОВ И МАСТЕРСКИХ
№ п/п	Наименование
УП	01	Учебная практика	4	7
	Кабинеты:
			6	5
1.	социально-экономических дисциплин;
2.	иностранного языка; информационных технологий в профессиональной деятельности;
ПП	02	Производственная практика (по профилю специальности)	6,7,8	13
3.	информационных технологий в профессиональной деятельности; экологических основ природопользования;
ПП	03	Производственная практика (преддипломная)	8	4
4.	экологических основ природопользования
5.	инженерной графики
6.	технической механики
7.	технология мяса и мясных продуктов
8.	технологического оборудования для производства мяса, мясных продуктов и пищевых товаров народного потребления из животного сырья
9.	безопасности жизнедеятельности и охраны труда
	Лаборатории:
1.	Химии
		ВСЕГО:		29
2.	мясного и животного сырья и продукции
	5. государственная (ИТОГОВАЯ) аттестация	8	6		3.	электротехники и электронной техники
		Программа базовой подготовки			4.	автоматизации технологических процессов
ГИА	01	Подготовка выпускной квалификационной работы	8	4	5.	метрологии и стандартизации
ГИА	02	Защита выпускной квалификационной работы	8	2	6.	микробиологии, санитарии и гигиены
		Спортивный комплекс:
1.	спортивный зал
2.	открытый стадион широкого профиля с элементами полосы препятствий
3.	стрелковый тир или место для борьбы
	Залы
1.	библиотека, читальный зал с выходом в сеть Интернет, актовый зал

7. ПОЯСНЕНИЯ К УЧЕБНОМУ ПЛАНУ

1. Учебный план составлен в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по специальности 260203 «Технология мяса и мясных продуктов» нового поколения, утвержденного приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 22 июня 2010 года № 678.

2. Максимальный объем часов учебной нагрузки студента не должен превышать 54 часов в неделю, включая все виды учебной работы студента в образовательном учреждении.

3. Объем аудиторных учебных занятий студентов в период теоретического обучения не должен превышать 36 часов в неделю.

4. Выполняются курсовые работы как вид учебной работы по дисциплинам профессионального цикла, и реализуется в пределах времени, отведенного на их изучение.

5. В общий гуманитарный и социально-экономический цикл введены новые дисциплины «Основы социологии и политологии» - 64 часов и «Русский язык и культура речи» - 56 часов (за счет времени, отведенного на вариативную часть).

6. Обязательная часть общего гуманитарного и социально-экономического цикла ОПОП СПО базовой подготовки предусматривает изучение следующих обязательных дисциплин:

1.  Основы философии 48 часов

2.  История 48 часов

3.  Иностранный язык 168 часа

4.  Физическая культура 168 часа.

7. Дисциплина «Физическая культура» предусматривает еженедельно 2 часа обязательных аудиторных занятий и 2 часа самостоятельной учебной нагрузки.

8. Из вариативной части 780 часов распределены на профессиональные модули

8. В период прохождения производственной практики студенты осваивают рабочую профессию: «Обвальщик мяса ».

9. Зачеты и контрольные работы проводятся за счет времени, отведенного на изучение дисциплин.

10. Консультации для обучающихся очной формы получения образования предусматриваются в объеме 100 часов на учебную группу на каждый учебный год