Муниципальное общеобразовательное учреждение « Масловская школа»
Джанкойского района Республики Крым
РАССМОТРЕНО: На заседании методического объединения учителей предметов эстетического цикла, здоровья и технологии Протокол № 1 от 27.08.2014 г. | СОГЛАСОВАНО: Заместитель директора по УВР ________ 29.08.2014 г. | УТВЕРЖДАЮ: Директор МОУ «Масловская школа» _________ Приказ №236 01.09.2014 г. |
Рабочая программа
по технологии
для 8 класса (обслуживающий труд)
на 2014/2015 учебный год
Составитель:
с. Маслово
2014 г
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
Данная программа разработана в соответствии с Примерной программой основного общего образования по направлению «Технология. Обслуживающий труд», составленной на основе федерального компонента государственного стандарта основного общего образования и в соответствии с авторской общеобразовательной программой под редакцией , С. Є. Маркуцкой, Технология(обслуживающий труд)-8 класс. М.: «Дрофа», 2014 г.
Школьное образование в современных условиях призвано обеспечить функциональную грамотность и социальную адаптацию обучающихся на основе приобретения ими компетентностного опыта в сфере учения, познания, профессионально-трудового выбора, личностного развития, ценностных ориентации и смыслотворчества. Это предопределяет направленность целей обучения на формирование личности, способной к жизнедеятельности и самоопределению в информационном обществе, ясно представляющей свои потенциальные возможности, ресурсы и способы реализации выбранного жизненного пути.
Цель обучения технологии:
Ø освоение технологических знаний, технологической культуры на основе включения учащихся в разнообразные виды технологической деятельности по созданию личностно или общественно значимых продуктов труда;
Ø овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для поиска и использования технологической информации, проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства самостоятельного и осознанного определения жизненных и профессиональных планов; безопасными приёмами труда;
Ø развитие познавательных интересов, технического мышления пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;
Ø воспитания трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремлённости, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности, уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;
Ø получение опыта применения политехнических и технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности.
Задачи обучения:
Ø приобретение знаний о взаимодействии природы, общества и человека, об экологических проблемах и способах их решения, о негативных последствиях влияния трудовой деятельности человека, элементах машиноведения, культуры дома, технологии обработки ткани и пищевых продуктов, художественной обработке материалов, об информационных технологиях;
Ø воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремлённости, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности, уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;
Ø овладение способами деятельностей:
§ умение действовать автономно: защищать свои права, интересы, проявлять ответственность, планировать и организовывать личностные планы, самостоятельно приобретать знания, используя различные источники;
§ способность работать с разными видами информации: диаграммами, символами, текстами, таблицами, графиками и т. д., критически осмысливать полученные сведения, применять их для расширения своих знаний;
§ умение работать в группе: устанавливать хорошие взаимоотношения, разрешать конфликты и т. д.;
Ø освоение компетенций - коммуникативной, ценностно-смысловой, культурно - эстетической, социально - трудовой, личностно - саморазвивающей.
Перечень знаний и умений, формируемых у школьников 8 класса
Должны знать:
□ понятия технического творчества, законы и закономерности строения и развития техники; методы технического творчества;
□ основы бизнес-планирования;
□ потребности семьи, иерархию человеческих потребностей;
□ понятие профессиональной деятельности; разделение и специализации труда, сферы, отрасли, предметы и процесс профессиональной деятельности;
□ основные виды художественной обработки материалов.
Должны уметь:
□ проводить анализ творческих объектов, использовать различные методы технического творчества в создании новых объектов;
□ проводить расчеты и обоснование создания ученического предприятия;
□ выполнять эскизные работы проекта;
□ выбирать, обосновывать и выполнять индивидуальный творческий проект; соблюдать правила безопасного труда при выполнении ручных швейных работ;
□ правильно организовывать учебное место.
СОДЕРЖАНИЕ
8 КЛАСС
Раздел 1. Кулинария
Тема 1. ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ
Общие понятия об обмене веществ. Виды питания. Пищевые продукты как источник белков, жиров и углеводов. Факторы, влияющие на обмен веществ. Калорийность
пищи. Вредное влияние курения и алкоголя на организм человека.
Практическая работа
1. Расчет калорийности блюд.
2. Составление суточного меню.
Тема 2. БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
Виды домашней птицы и их кулинарное употребление. Способы определения качества птицы. Первичная обработка птицы. Виды тепловой обработки, применяемые при
приготовлении блюд из домашней птицы. Время приготовления и способы определения готовности кулинарных блюд. Разрезание птицы на части и оформление готовых блюд при
подаче к столу.
Практическая работа
1. Первичная обработка птицы.
2. Приготовление двух блюд из домашней птицы.
Тема 3. БЛЮДА НАЦИОНАЛЬНОЙ КУХНИ
Выбор блюд национальной кухни.
Тема 4. СЕРВИРОВКА СТОЛА
Приготовление закусок, десерта и пр. Требования к качеству и оформлению готовых блюд. Сервировка стола к обеду. Способы подачи готовых блюд к столу, правила пользования столовыми приборами. Аранжировка стола цветами. Оформление стола салфетками. Правила поведения за столом и приема гостей. Как дарить и принимать цветы и подарки. Время и продолжительность визита.
Практическая работа
1. Сервировка стола к обеду.
2. Составление меню, расчет количества и стоимости продуктов.
3. Изготовление приглашений.
Тема 5. КОНСЕРВИРОВАНИЕ ПЛОДОВ И ЯГОД
Способы консервирования фруктов и ягод. Преимущества и недостатки консервирования стерилизацией и пастеризацией. Значение кислотности плодов для консервации. Стерилизация в промышленных и домашних условиях.
Первичная обработка фруктов и ягод. Влияние на консервы воздуха, остающегося в банках. Бланширование фруктов перед консервированием (цель и правила выполнения).
Способы закупорки банок и бутылок. Технология приготовления и стерилизации консервов из фруктов и ягод. Приготовление сахарного сиропа. Время стерилизации. Условия максимального сохранения витаминов в компотах. Условия и сроки хранения компотов.
Тема 6. УПАКОВКА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И ТОВАРОВ.
Особенности упаковки пищевых продуктов. Штриховой код. Правила его чтения.
Практическая работа
1. Первичная обработка яблок или груш для компота.
2. Подготовка банок и крышек для консервирования.
3. Приготовление сиропа.
4. Стерилизация и укупорка банок с компотом.
5. Чтение информации на этикетке упакованного товара.
Раздел 2 Конструирование и моделирование
Тема 7.ИСТОРИЯ КОСТЮМА
Основные направления современной моды. История национального костюма.
Тема 8. КОНСТРУИРОВАНИЕ ПЛЕЧЕВОГО ИЗДЕЛИЯ С ВТАЧНЫМ РУКАВОМ.
Значение конструирования одежды. Основные виды плечевой одежды.
Тема 9.СНЯТИЕ МЕРОК ДЛЯ ПОСТРОЕНИЯ ЧЕРТЕЖА – ОСНОВЫ ПЛЕЧЕВОГО ИЗДЕЛИЯ С ВТАЧНЫМ РУКАВОМ.
Практическая работа
1. Снятие мерок и запись результатов измерений.
2. Построение основы чертежа в масштабе 1 : 4 по своим меркам.
3. Построение основы чертежа в натуральную величину или копирование чертежа готовой выкройки из журнала мод, его проверка и коррекция по снятым меркам.
5. Выбор художественного оформления.
Тема 10. ПОСТРОЕНИЕ ЧЕРТЕЖА ОСНОВЫ ПЛЕЧЕВОГО ИЗДЕЛИЯ С ВТАЧНЫМ РУКАВОМ
Практическая работа
Построение базисной сетки чертежа. Конструктивные линии чертежа плечевого изделия
Тема 11. ПОСТРОЕНИЕ ЧЕРТЕЖА ОСНОВЫ ОДНОШОВНОГО РУКАВА.
Практическая работа
1. Построение базисной сетки рукава.
2. Построение оката и линии низа рукава.
Тема 12. МОДЕЛИРОВАНИЕ ПЛЕЧЕВОГО ИЗДЕЛИЯ С ВТАЧНЫМ РУКАВОМ
Практическая работа
Способы моделирования. Перемещение основной нагрудной вытачки.
Тема 13. МОДЕЛИРОВАНИЕ ВТАЧНОГО ОДНОШОВНОГО РУКАВА.
Практическая работа
Моделирование рукава с расширением.
Раздел 3 . Технология изготовления швейных изделий.
Тема 14 . ТЕХНОЛОГИЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ БЛУЗКИ С ВТАЧНЫМ РУКАВОМ.
Подготовка выкройки и ткани к раскрою.
Тема 15. РАСКЛАДКА ВЫКРОЙКИ БЛУЗКИ НА ТКАНЬ.
Практическая работа
Раскладка выкройки на ткани. Экономия ткани. Припуски на швы.
Тема 16. РАСКРОЙ БЛУЗКИ И ПОДГОТОВКА ДЕТАЛЕЙ КРОЯ.
Учёт направления долевой нити при раскрое. Раскладка выкройки на ткани с крупным рисунком, в клетку, в полоску.
Соблюдение безопасных приёмов труда
Практическая работа.
Раскрой блузки.
Тема 17. ПОДГОТОВКА БЛУЗКИ К ПРИМЕРКЕ.
1Прокладывание контурных и контрольных линий и точек на деталях кроя.
2. Обработка деталей кроя.
3. Скалывание и сметывание деталей кроя.
4.Сметать срезы рукавов.
Практическая работа
Смётывание вытачек. Смётывание блузки.
Тема 18 ПРОВЕДЕНИЕ ПРИМЕРКИ БЛУЗКИ
Правила проведения примерки и устранение дефектов.
Практическая работа
Проведение примерки.
Тема 19-21 ПОШИВ БЛУЗКИ.
Основные правила сборки блузки.
Практическая работа.
Последовательность пошива блузки. Втачивание рукава и воротника.
Раздел 4. Рукоделие.
Тема 22 ИСТОРИЯ ВАЛЯНИЯ.
Основные виды валяния шерсти. Приготовление мыльного раствора. Валяние полотна.
Тема 23. ОФОРМЛЕНИЕ ИНТЕРЬЕРА ДЕТСКОЙ КОМНАТЫ.
Понятие об интерьере. Цвет в интерьере. Украшения интерьера.
Раздел 5. Технологии ведения дома.
Тема 24.СЕМЕЙНОЕ ХОЗЯЙСТВО. БЮДЖЕТ СЕМЬИ. РАЦИОНАЛЬНОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ РАСХОДОВ
Рациональное планирование расходов на основе актуальных потребностей семьи. Бюджет семьи. Анализ потребительских качеств товаров и услуг. Права потребителя и их
защита.
Практические работы
1. Изучение цен на рынке товаров и услуг с целью минимизации расходов в бюджете семьи. Выбор способа совершения покупки.
2. Расчет минимальной стоимости потребительской корзины.
Тема 25 ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ КРЕДИТ. СЕМЕЙНОЕ ДЕЛО.
Понятие о потребительском кредите. Как правильно распорядиться свободными средствами.
Предпринимательство.
Тема 26. РЕМОНТ ПОМЕЩЕНИЙ. УХОД ЗА ОДЕЖДОЙ И ОБУВЬЮ.
Характеристика распространенных технологий ремонта и отделки жилых помещений. Инструменты для ремонтно-отделочных работ.
Экологическая безопасность материалов и технологий выполнения ремонтно-отделочных работ. Профессии, связанные с выполнением санитарно-технических и ремонтно-отделочных работ.
Бережное отношение к одежде и обуви.
Раздел 6. Электротехнические работы в быту.
Тема 27 . ЭЛЕКТРОТЕХНИЧЕСКИЕ УСТРОЙСТВА
Бытовые электрические обогреватели. Электродвигатели. Двигатели постоянного и переменного тока.
Источники света, светодиоды.
Тема 28. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЭЛЕКТРОМАГНИТНЫХ ВОЛН ДЛЯ ПЕРЕДАЧИ ИНФОРМАЦИИ. УСТРОЙСТВА ОТОБРАЖЕНИЯ ИНФОРМАЦИИ.
Радиовещание. Телевизор. Информация по линии Интернета.
Раздел 7. Профессиональное самоопределение.
Тема 29. ОСНОВЫ ВЫБОРА ПРОФЕССИИ. КЛАССИФИКАЦИЯ.
Понятие о профессии, специальности и
квалификации работника. Факторы, влияющие на выбор профессии.
Тема 30. ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВАМ ЛИЧНОСТИ ПРИ ВЫБОРЕ ПРОФЕССИИ.
ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ПРИГОДНОСТЬ.
Особенности характера и темперамента. Карьерный рост.
Практическая работа
Определение темперамента.
Литература:
1. Технология. Обслуживающий труд. 8 класс.: учеб. для общеобразоват.
учреждений/ , , .- М.: Дрофа, 2014
2. Технология. Обслуживающий труд. 6 класс. Методическое пособие к учебнику , , «Технология. Обслуживающий труд»/ , , ; под ред. . – М.: Дрофа, 2014
