‑ | Минобрнауки России |
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования | |
Институт сервиса, туризма и дизайна | |
Кафедра туризма и гостинично-ресторанного бизнеса |
УТВЕРЖДАЮ Председатель УМК Института сервиса, туризма и дизайна ___________ «___» ______________ 2014 г. |
Фонд оценочных средств
ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ПРАКТИКУМ
Основная образовательная программа
100400.62 «Туризм», 101100.62 «Гостиничное дело»
код и наименование ООП
бакалавр
(квалификация выпускника)
Владивосток 2014 г.
Лист согласований ФОС
ФОС составила | ассистент | ||
(степень, звание, фамилия, имя, отчество составителей) | |||
ФОС рассмотрена и принята на заседании кафедры ТГРБ | |||
Протокол заседания кафедры от 19.02.20 14 г. № 6 | |||
Заведующий кафедрой |
| ||
(подпись) | () |
| |
Утверждена на заседании кафедры ТГРБ от 19.02.2014 г., протокол № 6
СОГЛАСОВАНО:
Протокол заседания Учебно-методического совета университета | ||
от «___» ______________ 20 ___ г. № __________ | ||
Председатель Учебно-методического совета университета | ||
(подпись) | () | |
Протокол заседания Учебно-методической комиссии института сервиса, туризма и дизайна | ||
от «___» ______________ 20 ___ г. № __________ | ||
Председатель Учебно-методической комиссии института | ||
(подпись) | () |
Лист изменений
Перечень изменений в ФОС для реализации в _________ учебном году
1. …
2. …
3. …
Изменения в ФОС обсуждены и одобрены УМСО ВГУЭС
Протокол от «___» ______________ 201__ г. № ______
Перечень изменений в ФОС для реализации в _________ учебном году
1. …
2. …
3. …
Изменения в ФОС обсуждены и одобрены УМСО ВГУЭС
Протокол от «___» ______________ 201__ г. № ______
Перечень изменений в ФОС для реализации в _________ учебном году
1. …
2. …
3. …
Изменения в ФОС обсуждены и одобрены УМСО ВГУЭС
Протокол от «___» ______________ 201__ г. № ______
Перечень изменений в ФОС для реализации в _________ учебном году
4. …
5. …
6. …
Изменения в ФОС обсуждены и одобрены УМСО ВГУЭС
Протокол от «___» ______________ 201__ г. № ______
Перечень изменений в ФОС для реализации в _________ учебном году
7. …
8. …
9. …
Изменения в ФОС обсуждены и одобрены УМСО ВГУЭС
Протокол от «___» ______________ 201__ г. № ______
Паспорт фонда оценочных средств по дисциплине
Профессиональный практикум
ООП 100400.62 «Туризм», 101100.62 «Гостиничное дело»
№ п/п | Контролируемые разделы (темы), дисциплины | Коды компетенций и ЗУВы | Оценочные средства - наименование | ||
текущий контроль | |||||
1. | Оценка рекреационных возможностей муниципального образования | ОК-7 ОК-8 ОК-9 ОК-10 | Знания | Реферат | |
Умения | |||||
Владения |
Формируемые знания, умения, владения
ООП | Коды компетенций | Составляющие компетенции | |
100400.62 Туризм (БТУ) | ОК-8 - стремлением к постоянному саморазвитию, повышению своей квалификации и мастерства; может критически оценить свои достоинства и недостатки, наметить пути и выбрать средства их развития или устранения, способен к бесконфликтной профессиональной деятельности в туристской индустрии | Знания | методы саморазвития при решении профессиональных задач |
Умения | использовать методы саморазвития при решении профессиональных задач | ||
Владения | навыками профессионального саморазвития и безконфликтной деятельности | ||
ОК-9 – способностью понимать социальную значимость своей будущей профессии, обладает высокой мотивацией к профессиональной деятельности в туристской индустрии | Знания | организационных основ туристской и гостиничной индустрии и их структуры в профессиональной деятельности | |
Умения | анализировать социальные задачи индустрии туризма и гостеприимства в жизни общества | ||
Владения | навыками формирования социальных отношений в индустрии туризма и гостеприимства | ||
101100.62 Гостиничное дело (БГД) | ОК-7 - способностью находить организационно-управленческие решения в нестандартных ситуациях, готовностью нести за них ответственность, руководить людьми и подчиняться | Умения | применять в профессиональной деятельности основные системы и функции гостиничного менеджмента, методы мотивации и стимулирования персонала гостиничного предприятия |
Владения | способностью работать в команде, быть частью коллектива | ||
101100.62 Гостиничное дело (БГД) | ОК-8 - стремлением к постоянному совершенствованию и саморазвитию, повышению своей квалификации и профессионального мастерства; готовностью критически оценивать свои достоинства и недостатки, наметить пути и выбрать средства развития и устранения недостатков | Знания | этику делового общения |
Умения | использовать методы саморазвития при решении профессиональных задач | ||
Владения | навыками профессионального саморазвития | ||
ОК-9 - способностью осознать социальную значимость своей будущей профессии, проявлять мотивацию к профессиональной деятельности | Знания | организационных основ туристской и гостиничной индустрии и их структуры | |
Умения | ориентироваться в конъюнктуре и динамике международного и российского туристского и гостиничного рынков | ||
Владения | навыками обобщения, анализа и восприятия структуры и динамики международного и российского туристкого и гостиничного рынков | ||
ОК-10 - способностью анализировать социально-значимые проблемы и процессы, использовать основные положения и методы социальных, гуманитарных и экономических наук при решении социальных и профессиональных задач | Знания | содержание социально-значимых проблем; основные положения социальных наук | |
Умения | анализировать социально-значимые проблемы и процессы | ||
Владения | навыками представления результатов аналитической и исследовательской работы в виде выступления, доклада, информационного обзора, аналитического отчета, статьи |
| Минобрнауки России |
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования | |
Институт сервиса, туризма и дизайна | |
Кафедра туризма и гостинично-ресторанного бизнеса |
Темы рефератов
Тема реферата «Оценка рекреационных возможностей муниципального образования» (на примере одного из 34 муниципалитетов Приморского края).
Критерии оценки доклада, сообщения, реферата:
ü 100-91 баллов выставляется студенту, если студент выразил своё мнение по сформулированной проблеме, аргументировал его, точно определив ее содержание и составляющие. Приведены данные отечественной и зарубежной литературы, статистические сведения, информация нормативно-правового характера. Студент знает и владеет навыком самостоятельной исследовательской работы по теме исследования; методами и приемами анализа международно-политической практики. Фактических ошибок, связанных с пониманием проблемы, нет; графически работа оформлена правильно
ü 90-77 - баллов - работа характеризуется смысловой цельностью, связностью и последовательностью изложения; допущено не более 1 ошибки при объяснении смысла или содержания проблемы. Для аргументации приводятся данные отечественных и зарубежных авторов. Продемонстрированы исследовательские умения и навыки. Фактических ошибок, связанных с пониманием проблемы, нет. Допущены одна-две ошибки в оформлении работы
ü 76-62 балла – студент проводит достаточно самостоятельный анализ основных этапов и смысловых составляющих проблемы; понимает базовые основы и теоретическое обоснование выбранной темы. Привлечены основные источники по рассматриваемой теме. Допущено не более 2 ошибок в смысле или содержании проблемы, оформлении работы
ü 61-50 баллов - если сочинение представляет собой пересказанный или полностью переписанный исходный текст без каких бы то ни было комментариев, анализа. Не раскрыта структура и теоретическая составляющая темы. Допущено три или более трех ошибок смыслового содержание раскрываемой проблемы, оформлении работы
№ | Работы отечественных и зарубежных авторов, использованные в ходе исследования, оцениваются: | 100-91 Отлично | 90-76 Хорошо | 75-61 Удовлетворительно | 60 – 50 Не удовлетворительно |
1 | Уровень усвоения материала, предусмотренного программой | ||||
2 | Умение выполнять задания, предусмотренные программой | ||||
3 | Уровень знакомства с основной литературой, предусмотренной программой | ||||
4 | Уровень знакомства с дополнительной литературой | ||||
5 | Уровень раскрытия причинно-следственных связей | ||||
6 | Уровень усвоения материала, предусмотренного программой | ||||
7 | Умение выполнять задания, предусмотренные программой | ||||
8 | Уровень знакомства с основной литературой, предусмотренной программой | ||||
9 | Уровень знакомства с дополнительной литературой | ||||
10 | Уровень раскрытия причинно-следственных связей |
