Управление образования администрации Новосибирского района
Муниципальное Казённое общеобразовательное учреждение Новосибирского района Новосибирской области «Краснояровская средняя общеобразовательная школа №30»
Научно – практическая конференция школьников среднего звена
«Я – исследователь»
Секция – Естественные науки и основы безопасности жизнедеятельности
Исследование влияния алкоголя и никотина на развитие огурцов
Автор: Тарасов Григорий
6 класс МКОУ СОШ № 30
Научный руководитель:
,
учитель биологии
2015
Содержание
I. Введение_______________________________________________стр.3
II. Основная часть_________________________________________стр.3-12
2.1. Когда появился алкоголь?_______________________________стр. 3-4
2.2. Влияние алкоголя на организм человека___________________стр. 4
2.3. Что такое таба́к?__________________________________________ стр.4
2.4. Влияние никотина на организм человека___________________стр. 5-6
2.5. Действие алкоголя на прорастание огурцов_________________стр. 6-9
2.6. Влияние табачного дыма на развитие проростков огурцов_______стр. 9-12
III. Заключение ____________________________________________стр. 12
IV. Список использованной литературы________________________стр.12
I. Введение.
Актуальность темы. Я выбрал эту тему, так как считаю, что многие люди употребляют алкоголь и курят и не задумываются о том, как это влияет на здоровье. Однако эти вредные привычки приводят к болезням и сокращают человеческую жизнь
Эта проблема общая и волнует многих людей, даже в правительстве принимают законы о запрете курения в общественных местах, чтобы защитить некурящих от воздействия табачного дыма. Также существует закон о запрещении продажи алкогольных напитков в магазинах после 21.00.
Цель работы: Выяснить, как влияет алкоголь и никотин на прорастание огурцов
Гипотеза: Алкоголь и никотин влияют на прорастание и развитие огурцов Задачи:
1. Провести эксперимент по проращиванию семян в воде и алкогольной среде
2. Испытать действие табачного дыма на проростки огурцов
Методы исследования:
Ø Сбор информации из разных источников
Ø Постановка эксперимента
Ø Анализ полученных результатов
II. Основная часть
2.1. Когда появился алкоголь?
Когда именно появился алкоголь, сказать сложно. Однако вполне можно предположить, что он не намного моложе самого человечества. Папуасы Новой Гвинеи, еще не знавшие огня, уже имели свои способы получения алкоголя. Многие древние племена использовали его в своих многочисленных обрядах: с его помощью общались с богами и умершими. В более позднее время появился обряд побратимства. В чашу с вином капали кровь участников обряда и пускали чашу по кругу. Возможно, именно отсюда пошла традиция собирать гостей и непременно ставить на стол бутылку вина.
2.2. Влияние алкоголя на организм человека
Вредное влияние этилового спирта на организм человека не ограничивается только одним токсическим воздействием. Употребление его также может вызвать различные изменения. Спиртные напитки это мощное природное психоактивное вещество, крайне отрицательно или даже катастрофически воздействующее на нервную систему человека. Во всех без исключения странах мира, зная вредное влияние этого напитка, на его продажу, а также распространение вводятся законодательные ограничения (ограничивающими возраст, с которого можно покупать спиртное). Среди всех спиртов этанол обладает значительным психическим эффектом. Его употребление вызывает сильнейшее опьянение. Основным вредным эффектом этого опьянения являются: снижение скорости реакции, ухудшение внимания, нарушение координации, а также замедление мышления.
2.3. Что такое таба́к?
Табак— род многолетних и однолетних растений семейства Паслёновые. Культивируется как наркотическое средство, вызывающее кратковременную эйфорию. Употребление табака в различных видах и различными способами (курение, жевание, нюхание) вызывает зависимость.
До XVI века табак произрастал только в Северной и Южной Америке. В 1560 году табак появился при дворе испанского короля Филиппа II как декоративное растение. Французский посол в Португалии Жан Вильман Нико привёз из Испании нюхательный табак в Париж; нюхательный табак быстро вошёл в моду. Курение табака распространяли по миру англичане после 1565 года.
В настоящее время табак выращивают во многих странах мира. Высушенные листья некоторых видов табака используют для курения.
В табаке содержится никотин — чрезвычайно ядовитое вещество.
2.4.Влияние никотина на организм человека
Никоти́н — алкалоид, содержащийся в растениях семейства паслёновых преимущественно в табаке, махорке и, в меньших количествах, в томатах, картофеле, баклажанах, зелёном перце. Никотин составляет от 0,3 до 5 % от массы табака в сухом виде. Биосинтез никотина происходит в корнях, а накапливание никотина — в листьях. Никотин — сильнодействующий нейротоксин и кардиотоксин.
Те, кто курит, болеют раком лёгкого в двадцать раз чаще, чем некурящие. Поэтому мы можем смело сказать, что рак лёгкого в основном развивается на почве курения. Рак лёгкого нередко оказывается настолько запущенным, что невозможно спасти больного даже ценой удаления всего лёгкого.
Курение вызывает преждевременный износ сердца, сосудов, также как и других жизненно важных органов. Одна выкуренная сигарета увеличивает пульс на двадцать ударов в минуту, поднимает давление на несколько десятков миллиметров, понижает кожную температуру. Эти изменения держатся около тридцати минут.
Таким образом, в течение дня сердце постоянно получает дополнительную нагрузку, которая со временем приводит к заболеванию.
При вдыхании табачного дыма сосуды сужаются, и ток крови по ним замедляется, а в некоторых случаях даже на какой-то момент приостанавливается. Замедление тока крови в сосудах сердца проявляется коронарной недостаточностью, то есть приступом болей в области сердца. Поэтому курение, как правило, усиливает или вызывает приступы коронарной недостаточности. У многих больных эти приступы исчезают, как только они прекращают курить.
Всемирная организация здравоохранения, изучая вопрос о роли табака, обнаружила, что курящие умирают от коронарного тромбоза на четыре года раньше, чем некурящие.
О вредном действии никотина на центральную нервную систему можно судить по действию первой выкуренной папиросы: тошнота, рвота, холодный пот, иногда потеря сознания — вот симптомы, которые говорят об отравлении клеток мозга.
Статистика говорит: смертность от сердечнососудистых заболеваний среди курящих в два раза выше, чем среди некурящих.
По данным Всемирной организации здравоохранения, курящие умирают от пневмонии в десять раз, от язвы желудка в шесть раз чаще, чем некурящие. Алкоголь и никотин действуют практически на каждый орган, на каждую живую клетку, независимо от того, клетка растительная или животная.
2.5. Действие алкоголя на прорастание огурцов.
Для выяснения действия алкоголя на прорастание семян 11.01.15.был заложен эксперимент.
В три чашки Петри было помещено по 10 семян огурцов сорта «Зозуля». В чашке №1 (контроль) семена были замочены в воде, в чашке №2 семена замочили в пиве, в чашке Петри №3 семена были помещены в раствор этилового спирта. Все три чашки были помещены в тёплое место.
Уже на третьи сутки в контрольной чашке Петри наклюнулись семена, а один проросточек даже дал листочек. В чашке №2 только приоткрылись крышечки, дальше процесс не пошел. В чашке Петри №3 семена не наклюнулись.
Через 10 дней после начала эксперимента в контрольной чашке проросли все 10 семян.
В чашке №2, где семена были замочены в пиве, семена погибли и наблюдалось бурное развитие плесени.
В чашке №3семена так и не наклюнулись.
Таким образом, в пиве, которое представляет собой слабый раствор алкоголя (9%) семена смогли только наклюнуться, а в дальнейшем алкоголь вызвал гибель проростков. В растворе этилового спирта зародыши семян погибли сразу. Алкоголь разрушает белки, которые необходимы для роста и построения тела проростков.
2.6. Влияние табачного дыма на развитие проростков огурцов.
Для выяснения действия веществ, входящих в состав табачного дыма, 22.01.15. был заложен эксперимент. В три трёхлитровые банки были помещены стаканчики с проростками огурцов, имеющих семядольные листочки.
Проростки были взяты из предыдущего эксперимента из чашки Петри №1, где они проращивались в тёплой воде. Все три банки не закрывались и были поставлены в совершенно одинаковые условия – в тепло и на свет. Нам необходимо было получить растения огурцов с настоящими листьями.
Через 19 дней растения уже имели по два настоящих листа.
Банка №1 служила контролем, была закрыта полиэтиленовой крышкой и помещена в тепло и на свет. В банке №2 огурцы были однократно окурены и закрыты крышкой, затем поставлены также в тепло и на свет. В банке №3 в течение недели огурцы окуривалась табачным дымом утром и вечером. Данная банка также была помещена в тепло и на свет и закрыта крышкой.
В результате через неделю мы наблюдали нормальное развитие растений в банках №1 и 2. В банке №3 растение погибло. В течение первых 3-х дней окуривания растение было живо, но чувствовало себя угнетённым. Таким образом, однократное окуривание не влияет на растение, ядовитые вещества табачного дыма постепенно оказывают своё губительное действие, и в результате многократного окуривания вызывают гибель растений. Это объясняется тем, что происходит некроз живых клеток. Некроз - это омертвление клеток и тканей в живом организме, которое сопровождается необратимым прекращением их функций. Некроз характеризуется изменением клеток и межклеточного вещества. К концу опыта в банке №3 омертвели все клетки растения. Это объясняется тем, что в закрытом пространстве некроз живых клеток происходит быстрее, так как в банку не поступал кислород. Если бы он поступал, то реакция организма на табачный дым шла дольше, но результат был бы очевиден.
III. Заключение
Из проведенных нами опытов видно, что табак и алкоголь отрицательно влияет на рост растений, замедляют и приостанавливают их развитие, а в некоторых случаях и уничтожают их.
Наш опыт подтверждает всеобщее мнение о вреде табака и алкоголя. Растение можно вырастить заново, а жизнь человеку дается ОДИН раз.
«Человек может жить до ста лет. Мы сами своей невоздержанностью, своей беспорядочностью, своим безобразным обращением с собственным организмом сводим этот нормальный срок до гораздо меньшей цифры» - так считал великий Иван Петрович Павлов и мы можем полностью с ним согласиться.
IV. Список использованной литературы
1. http://www. tvereza. info/tobacco/teffects/torganismeffects_ru. html
2. http://ru. wikipedia. org/wiki/%D0%97%D0%B0%D0%B3%D0%BB%D0%B0%D0%B2%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%86%D0%B0
