Клетка - Элементарная единица живого
£ Клеточная стенка
• состоит из целлюлозы
• защищает клетку
• придает форму
• клеточная стенка входит в состав клеток растений, водорослей, грибов и большинства бактерий
£ Цитоплазматическая мембрана: Функции
• Покрывает клетку снаружи
• Защитный слой вокруг ВСЕХ клеток
• Отделение клеточного содержимого от внешней среды.
• Обеспечивает связь между клетками в тканях.
• Регуляция обмена веществ между клеткой и средой
• Для клеток с клеточной стенкой мембрана находится изнутри клеточной стенки
• Позволяет пище, кислороду и воде поступать в клетку, а продуктам ж/д выходить из клетки – транспорт веществ
£ Цитоплазматическая мембрана: Строение
· Липиды (30 %)
o гидрофильные головки
o гидрофобные хвосты
· Белки трех видов: (60%)
o Периферические (на наружной или внутренней поверхности);
o полуинтегральные (погружены на разную глубину);
o интегральные - пронизывают мембрану насквозь (трансмембранные канальные, каналообразующие).
· Углеводы: (до 10%) рецепторные функции мембраны – олиго или полисахариды, связанные с белками (гликопротеины), с липидами (гликолипиды)
£ Транспорт веществ через плазматические мембраны
q диффузия (газы, жирорастворимые молекулы проникают прямо через плазматическую мембрану); при облегчённой диффузии растворимое в воде вещество проходит через мембрану по особому каналу, создаваемому какой-либо специфической молекулой;
q осмос (диффузия воды через полунепроницаемые мембраны);
q активный транспорт (перенос молекул из области с меньшей концентрацией в область с большей, например, посредством специальных транспортных белков, требует затраты энергии АТФ);
q при эндоцитозе мембрана образует впячивания, которые затем трансформируются в пузырьки или вакуоли. Различают фагоцитоз – поглощение твёрдых частиц (например, лейкоцитами крови) – и пиноцитоз – поглощение жидкостей;
q экзоцитоз – процесс, обратный эндоцитозу; из клеток выводятся непереварившиеся остатки твёрдых частиц и жидкий секрет.
£ Цитоплазма
§ Вязкий упругий тиксотропный гель
§ Постоянно находится в движении
§ Полупроницаема
§ Подвержена коагуляции – необратимому свертыванию
§ 3 слоя:
£ Плазмолемма
£ Мезоплазма
£ Тонопласт
§ Цитоплазма без пластов - протопласт
£ Цитоскелет
§ Клеточный каркас или скелет
§ Расположен в цитоплазме
§ Поддерживает форму клетки или изменяет её
§ Функции:
£ адаптация формы клетки ко внешним воздействиям,
£ экзо - и эндоцитоз
£ обеспечение движения клетки как целого
£ активный внутриклеточный транспорт
£ Разделение клетки на компартменты
§ Состоит из белка
Органоиды
Органоиды – постоянные клеточные структуры, имеющие определенное строение, химический состав и выполняющие специфические функции.
Одномембранные органоиды
Эндоплазматическая сеть
ü ЭПС - это система канальцев и цистерн, стенки которых образованы мембраной.
ü Они пронизывают всю цитоплазму.
ü По каналам ЭПС вещества перемещаются в разные части клетки.
ü Нуклеиновых кислот нет
ü Шероховатая выглядит как система плоских слоёв, наружная сторона которых покрыта рибосомами.
ü Гладкая выглядит как система тонких трубочек и цистерн, наружная сторона которых не покрыта рибосомами.
£ Аппарат Гольджи
£ Комплекс Гольджи - это система полостей, уплощённых цистерн, пузырьков, окруженных мембраной.
£ Участвует в:
ü накоплении и транспортировке веществ,
ü выведении из клетки различных секретов,
ü формировании лизосом и клеточной оболочки.
£ Нуклеиновых кислот нет.
£ Цистерны органоида соединены с каналами ЭПР.
£ Синтезированные на мембранах сети белки, полисахариды, жиры транспортируются к комплексу и конденсируются внутри его структур.
£ Лизосомы
£ Лизосомы – это самые мелкие из мембранных органелл клетки
£ пузырьки диаметром 0,5 мкм
£ содержат гидролитические ферменты
£ способные расщеплять органические вещества.
£ образуются из структур комплекса Гольджи
£ молекулы сложных органических веществ с помощью ферментов расщепляются на более простые молекулы - лизис
£ их называют "пищеварительными станциями" клетки.
£ Если разрушить мембрану лизосом, то содержащиеся в них ферменты могут переварить и саму клетку.
· ФУНКЦИИ: Защитная.
· Гетерофагическая: участие в обработке чужеродных веществ, поступающих в клетку при пиноцитозе и фагоцитозе.
· Участие во внутриклеточном переваривании.
· Эндогенное питание
£ Вакуоли
· Вакуоли – мембранные компоненты, которые накапливают в воду и растворённые в ней вещества.
· В растительных клетках на долю вакуолей приходится до 90 % объёма. Они поддерживают давление и оставляют молекулы воды, необходимые для фотосинтеза.
· Животные клетки имеют временные вакуоли, занимающие не более 5 % объёма.
· Эндоплазматическая сеть, аппарат Гольджи, лизосомы и вакуоли образуют единую вакуолярную систему, отдельные элементы которой могут переходить друг в друга при перестройке и изменении функции мембран.
£ Двумембранные органоиды
£ Митохондрии
ü Митохондрии – овальные тельца в форме зёрен, нитей, палочек.
ü Внешняя мембрана гладкая, а внутренняя образует складки – кристы.
ü На внутренней мембране размещаются ферменты, участвующие в реакциях окисления органических веществ до углекислого газа и воды.
ü Происходит расщепление глюкозы, аминокислот, окисление жирных кислот.
ü Основная функция митохондрий – синтез АТФ.
ü Имеются ДНК, РНК
£ Пластиды
· Пластиды – это органоиды, присутствующие только в растительной клетке.
· Все пластиды могут переходить друг в друга. .
£ Хромопласты – пластиды жёлтого или красного цвета;
£ Хлоропласты – зелёные пластиды;
£ Лейкопласты – бесцветные пластиды в клетках неокрашенных частей растений.
· двумембранный органоид
· внутреннее содержимое хлоропласта – строма
· в строме находятся выросты мембраны (тилакоиды)
· стопки тилакоидов образуют граны
· соседние граны соединены ламеллами.
£ Немембранные органоиды
£ Клеточный центр
· Клеточный центр - это часть клетки, которая состоит из двух очень маленьких телец цилиндрической формы – центриолей.
· Центриоли расположены перпендикулярно друг к другу.
· Стенка центриоли состоит из 9 пучков, включающих по три микротрубочки.
· Центриоли относятся к самовоспроизводящимся органоидам цитоплазмы.
· Их воспроизведение осуществляется путём самосборки из белковых субъединиц
· Функция: участие в делении клетки.
£ Рибосомы
£ Рибосомы – это сферические частицы диаметром 15-35 нм
£ Немембранные мелкие округлые органеллы
£ Состоят из двух субъединиц: большой и малой.
£ В состав рибосом входят белки и рРНК.
£ Функция рибосом – синтез белка
£ Формируются в зоне ядрышка, затем покидают ядро
£ В цитоплазме они могут располагаться свободно или быть прикреплёнными к наружной поверхности мембран эндоплазматической сети (грЭПР).
