МОУ «Казинская средняя общеобразовательная школа»
Валуйского района Белгородской области
Исследовательская работа на тему:
«Шоколад: польза или вред»
Выполнила:
Ермолюк Ждана
ученица 3 класса
МОУ Казинская СОШ
Введение:
• Цель исследования: изучить вопрос о пользе и вреде шоколада на организм человека.
• Задачи исследования:
• 1.Изучить литературу по теме. Выяснить «Шоколад» полезен или вреден для человека.
• 2.Выяснить из чего состоит шоколад. Виды шоколада.
• Предмет исследования: явления и факты, подтверждающие пользу и вред шоколада.
• Объект исследования: шоколад.
• Гипотеза: если шоколад вкусный, полезен ли он?
• Метод исследования: изучить литературу, провести опрос «Кто какой шоколад любит?», изучить виды шоколада.
Кто из нас не любит шоколад? И, кстати, не только дети. Но я всегда слышу: «Не ешь много сладкого, испортятся зубы», «Не перебивай аппетит сладким», «Не ешь много шоколада, будешь толстая» и т. д.
И я решила узнать, правда ли то, что шоколад хоть и очень вкусный, но вреден для организма и здоровья.
Из чего делают шоколад?
Есть такое дерево – какао, которое растёт в жарких странах. Плоды этого дерева – какао-бобы и являются сырьём для изготовления всеми любимого шоколада.
Выясняю, из чего состоит шоколад. На обёртке шоколадной плитки читаю: Состав: какао тёртое, какао-масло, сухая молочная сыворотка.
Какой бывает шоколад?
По содержанию какао – порошка шоколад делится на:
• горький;
• полугорький (десертный);
• молочный.
Существует три вида молочного шоколада:
• темный;
• молочный;
• белый.
В зависимости от рецептуры и способа обработки шоколад
подразделяется на:
• обыкновенный;
• десертный;
• белый;
• пористый;
• шоколад с начинкой.
Полезные свойства шоколада
В состав шоколада входит инулин - пребиотик натурального растительного происхождения, который:
• Нормализует сахар в крови
• Выводит вредные вещества
• Улучшает усвоение кальция
• Восстанавливает микрофлору
• Снижает холестерин
• Стимулирует пищеварение
Конечно, все дети уверены, что шоколад очень полезен, но я постараюсь это доказать. Ищу в интернете материал о пользе шоколада.
· Оказывается, учёные утверждают, что плитка шоколада в неделю в среднем продлевает жизнь на год. А если 3-4 плитки? Выясню позже.
· Шоколад спасает от инфаркта и инсульта.
· Регулярное употребление этого лакомства нормализует деятельность сердечно-сосудистой системы.
· Американский профессор Карл Кин утверждает, что шоколад обязательно должен входить в рацион каждого человека.
· Шоколад богат кальцием, магнием и фосфором, благодаря которым мы становимся красивыми и умными.
· Шоколад не может стать причиной кариеса.
· Одно из наиболее ценных свойств шоколада – поднимать настроение (проверила на личном опыте, проведя научный эксперимент)
· Медики рекомендуют употреблять шоколад для профилактики простуды. А если простуда всё же настигла – рассосать по кусочку полплитки шоколада – кашель и боль в горле пройдут. Карлсон был прав, когда лечился сладким вареньем.
А вреден ли шоколад для зубов?
Нет. В отличие от других сладких лакомств, именно шоколад наименее опасен: какао препятствует разрушению зубной эмали. Содержащееся в шоколаде масло какао обволакивает зубы защитной пленкой и предохраняет их от разрушения. Конечно, шоколад не заменит чистку зубов, но стоматологи считают, что шоколадные конфеты менее вредны, чем, скажем, карамель и другие сладости.
Вредные свойства шоколада при
чрезмерном его употреблении.
Конечно, на этом хотелось бы закончить моё исследование и идти с ним к родителям. Но надо идти до конца, ищу в интернете информацию о вреде шоколада.
Оказывается шоколад может быть вреден для организма, если есть его без меры. Учёные утверждают, что безопасная норма – плитка шоколада в неделю, но не сразу, а по 3-4 кусочка в день. Мало, конечно, но если есть больше, у детей развивается гиперактивность, снижение внимания.
Диетологи проводили такой опыт: 2 команды играли в волейбол. Одну команду перед игрой накормили шоколадными конфетами. В итоге победила команда, которая не ела конфет, хотя сладкоежки двигались гораздо активнее, они были менее внимательны.
Увеличивается риск развития сахарного диабета, а это очень опасная болезнь. Может увеличиваться масса тела.
Шоколадный рекорд
В Москве в день праздника «500 лет шоколаду» Кондитерская фабрика «Волшебница» представила всем гостям праздника самую большую настоящую шоколадную плитку в мире. Весило это произведение кондитерского искусства 500 кг, его длина составила 2м 73 см ширина 1м 25 см, а высота - 14 см. Шоколадка была упакована в настоящую фольгу и бумажную этикетку.
Стихи о шоколаде
Подарите мне билетик
В шоколадную страну,
Где молочный гонит ветер
Шоколадную волну
Где плывет под крики чаек
Шоколадный пароход,
А на пристани встречает
Шоколадный бегемот.
Я искал без остановки
И достал себе билет;
Шоколадный мир в коробке
Восхитительных конфет
Под оберткой данной
Шоколад любимый мой
А я весело шуршу
Очень съесть его хочу.
Так быстро все кончается
Что вкусно начинается.
Тянулась бы конфета
От двери до буфета.
Дай ответ нам на загадку
Ты откуда шоколадка?
Я пришла из дальних стран
От жары подальше к вам.
Вывод:
Таким образом, я выяснила, что шоколад очень полезен, но главное – не переедать этого лакомства. Сладкого нужно есть не более 50 грамм в сутки, а сюда входят и сахар в чае, и конфеты, и напитки, и шоколад.
Так что ешьте шоколад с удовольствием и пользой, но не забывайте, всё хорошо в меру, иначе любая польза обернётся вредом.
Литература:
• Энциклопедия для детей.
• Познавательный журнал для девочек и мальчиков. «Детская энциклопедия».
• Детская литература.
• Сайты в Интернете: www. webturizm. ru, www. chocolate. , www.eda-server.ru, dn.kiev.ua, www.israbard.net.
