Десятый день

		ДЕСЯТЫЙ ДЕНЬ
		Дети с 7 до 10 лет	Дети с 11 до 17 лет
	Наименование блюд	ВЫХОД	белки	жиры	угле- воды	Ккал	ВЫХОД	белки	жиры	угле- воды	Ккал	№ тех. карты
		ЗАВТРАК
1.	Масло сливочное крестьянское 72,2%	10	0,05	7,2	0,10	66,0	15	0,08	10,8	0,15	99,0	119
2.	Сыр «Голландский» 55%	30	0,76	0,78	0	10,2	30	0,76	0,78	0	10,2	114
3.	Йогурт сливоч. фруктов.8,5%	1/125	8,0	14,3	12,2	132,0	1/125	8,0	14,3	12,2	132,0	531 п. г.
4.	Фрикадельки мясные в соусе томатном	100/30	9,8	9,5	6,5	151,4	125/30	11,6	11,3	9,2	184,1	402
5.	Картофель тушенный	100	1,8	4,7	10,9	86,3	100	1,8	4,7	10,9	86,3	438
6.	Икра свекольная	50	0,7	3,7	3,1	59,4	100	1,4	7,53	6,31	118,9	133
7.	Какао на цельн. молоке	200	3,39	0,70	32,73	150,8	200	3,39	0,70	32,73	150,8	509
8.	Хлеб ржаной	50	3,4	0,6	16,8	87,0	50	3,4	0,6	16,8	87,0	123
9.	Хлеб пшен. обогащ. в/с	50	3,8	0,4	24,8	117,5	50	3,8	0,4	24,8	117,5	122
	Итого за приём пищи :		31,7	41,8	107,3	860,6		34,2	47,5	112,4	952,8
ОБЕД
1.	Салат из свеж. огурцов	100	0,73	10,10	2,28	102,64	100	0,73	10,10	2,28	102,64	16
2.	Суп овощной с говядиной и сметаной 10%	300/25	2,04	5,3	14	98,7	400/25	3,1	9,4	20,1	108,7	157
3.	Гуляш из говядиной	75/50	12,50	14,34	5,88	202,5	100/100	14,1	18,5	7,21	264,1	426
	Рис припущ. с томатом	150	3,9	7,4	43,5	254,1	200	5,0	8,0	49,8	300,8
4.	Напиток грушевый, витаминизированный	200	0,2		78,4	130,9	200	0,2		78,4	130,9	533
5.	Хлеб пшен. в/с, обогащ.	50	3,8	0,4	24,8	117,5	100	7,6	0,6	49,6	235,0	122
6.	Хлеб ржаной	50	3,4	0,6	16,8	87,0	50	3,4	0,6	16,8	87,0	123
	Итого за приём пищи :		27,7	38,7	191,9	1040,3		34,1	47,5	224,1	1343,4
ПОЛДНИК
1.	Фрукты (яблоки)	200	0,8	0,8	20,8	90,0	200	0,8	0,8	20,8	90,0	126
2.	Кисель из концентрата	200	1,36		29,02	121,52	200	1,36		29,02	121,52	517
3.	Рулет бисквит. с повидлом	80	2,6	15,2	29,4	157	100	3,2	18,4	33,6	217,5	595
	Итого за приём пищи :		4,7	16,0	79,2	368,5		5,3	19,2	102,6	429,1
УЖИН
1.	Помидор свеж.(порцион.)	50	0,4	0,3		8,5	100	0,8	0,6		17,0	120
2.	Пельмени с мясом и маслом слив. п/ф	250/10	27,5	15,0	56,5	172,5	300/10	33,0	18,0	67,8	568,5	538
3.	Запеканка манная с изюмом	100/10	4,2	2,1	31,0	187,0	150/10	6,0	3,5	36,2	201,0	289
4.	Соус сладкий	50	1,3	3,5	7,8	60,6	50	1,3	3,5	7,8	60,6	452
5.	Чай с лимоном	200	0,06	0,01	15,2	62,50	200	0,06	0,01	15,2	62,50	506
6.	Хлеб пшеничный обогащенный в/с	50	3,8	0,4	24,8	117,5	100	7,6	0,6	49,6	235,0	122
	Итого за приём пищи :		42,8	22,3	165,3	1015,5		48,7	26,5	176,6	1125,6
2 –ОЙ УЖИН
1.	Кефир 2,5% жирный (индив. упаковка)	200	5,6	4,4	8,2	94,5	200	5,6	4,4	8,2	94,5	530
2.	Кукурузные палочки (инд. упак.)	50	1,5	1,82	55,3	225,2	50	1,5	1,8	55,3	225,2
	Итого за приём пиши :		7,1	5,22	63,5	319,7		7,1	5,22	63,5	319,7
	ИТОГО ЗА ДЕНЬ:		114,0	124,0	607,2	3524,6		129,0	145,9	679,5	4070,6