Учитель:

Окружающий мир 1 класс

УМК « Перспективная начальная школа»

Тема. « С лукошком за грибами».

Цель. Расширить знания учащихся о грибах.

Задачи урока.

1.  актуализировать знания детей о грибах; дать новые сведения о грибах как особом мире природы; сформулировать правила сбора грибов.

2.  развивать логическое мышление, умение анализировать.

3.  продолжить воспитание ответственного отношения к природе и своему здоровью.

Тип урока. Урок – поиск

Основной метод обучения: исследование – целенаправленное наблюдение за объектом для обнаружения доказательств истинности или ложности намеченной гипотезы.

Основной структурный элемент: постановка проблемы и поиск путей её решения.

.

Педагогическая технология. Технология проблемно – диалогического обучения ().

Особенности роли учителя. Учитель занимает активную позицию организатора учебного процесса.

Организация работы. Фронтальная, индивидуальная, работа в парах.

Оборудование: - презентация к уроку;

- карточки к оформлению доски;

- банка земляничного варенья, связка сушёных грибов, лист бумаги, меховая шапка, лекарственный сбор;

- части гриба;

Для учеников: - лист бумаги;

- конверты с частями гриба;

- клей.

Ход урока

№

этапа

Учитель

Ученики

1

Организационный момент

- У вас хорошее настроение?

- Что хочется сделать?

- Сегодня у нас не совсем обычный урок, у нас много гостей.

2

Мобилизирующий этап, переходящий в формулирование темы и целей урока

(На экране слайд о лесе – слайд 2)

- Просмотрите внимательно на экран. Что вы сейчас увидели?

- Часто лес называют щедрым. Почему?

- Посмотрите на эти предметы. Все ли их можно назвать подарками леса?

( На предметном столике расставлены: банка земляничного варенья, связка сухих грибов, лист бумаги, меховая шапка, лекарственный сбор.)

- Расскажите, как данные предметы связаны с лесом.

- Об одном из этих подарков мы сегодня и поговорим. Отгадайте загадку:

И на горке, и под горкой,

Под берёзой и под ёлкой,

Хороводами и в ряд

В шапках молодцы стоят. ( слайд 3)

- Верно, это грибы, и речь сегодня пойдёт о них.

- Какие вопросы у вас возникают в связи с этим понятием? (Что бы вы хотели узнать о грибах?)

(Вопросы по мере их поступления вывешиваются на доске.)

- Какую цель мы можем поставить перед собой на этот урок?

- Мы постараемся ответить на все интересующие вас вопросы.

- Лес

- Нет

- Дети объясняют

- Грибы

1.ЧТО ТАКОЕ ГРИБЫ?

2.ВСЕ ЛИ ГРИБЫ МОЖНО СОБИРАТЬ?

3.КАКИЕ БЫВАЮТ ГРИБЫ?

4.КАКУЮ ОПАСНОСТЬ ПРЕДСТАВЛЯЮТ ГРИБЫ?

5.ГДЕ, КАК И КОГДА РАСТУТ ГРИБЫ?

Ответить на поставленные вопросы.

3

Знакомство с новым материалом

1.Актуализация знаний

- Кто из вас когда-нибудь собирал грибы?

- Раз вы такие опытные грибники, скажите, какие грибы вам известны?

- Что вы можете сказать о грибе как об объекте?

(На экране постепенно составляется схема)

Природа

Живая Неживая

Растения Животные

Грибы ( слайд 4)

- Что мы относим к живой природе?

- К какому миру живой природы их можно отнести?

- Почему?

- Какие части растений вам известны?

- Есть ли они у грибов?

- В таком случае можно ли с уверенностью отнести грибы к миру растений?

- А к миру животных?

- Почему?

- Так что же такое грибы?

- Совершенно верно. Грибы – это особое царство живой природы, которое не относится ни к миру растений, ни к миру животных.

(На экране добавляется табличка грибы)

Слайд 5

2.Беседа о грибах.

- Грибы издавна известны в России. В старину их называли губы за выпуклые губчатые шляпки.

Жареные, вареные, солёные грибы не сходили со стола в будни и праздники, зимой и летом.

Грибы можно встретить в самых различных местах – в пресной и морской воде, в поле и в саду, на лугу и в горах. Среди них есть микроскопические виды, есть и гиганты. Например, в Японии был найден гриб неимоверных размеров. Он не мог уместиться ни в каком кузовке, и для доставки потребовался грузовик. Когда великана взвесили, удивились ещё больше – он потянул на 168 кг.

Грибы обладают полезными свойствами. Их часто называют лесным мясом, они достаточно питательны.

Мы с вами узнали, что такое грибы. Этих знаний достаточно, чтобы взять лукошки и смело отправляться в лес за грибами?

- А что ещё необходимо знать?

- Что вы можете сказать о том, какие грибы можно собирать, а какие нет?

- Да, грибы бывают съедобные, несъедобные и ядовитые.

На доске карточки: Грибы

Съедобные Несъедобные Ядовитые

- Вот об этом мы с вами сейчас и поговорим.

А речь пойдёт о грибах, которые произрастают в наших сибирских лесах.

А теперь отгадайте загадки.

(Подготовленные ученики загадывают загадки)

Белый гриб (боровик) – самая желанная находка грибника – красивый, вкусный, изумительно ароматный. Название он получил из-за своей мякоти: она белая на разрезе не меняет цвета, остаётся белой и у высушенного гриба, и у вареного. В нижней части шляпки – слой трубочек. У молодого гриба он белый, но потом становится жёлто-зелёным. А вот верхняя сторона шляпки у белых грибов бывает разной – от тёмно-коричневой до светлой, почти белой. Растёт гриб в еловых, сосновых и берёзовых лесах.

Подберёзовик (берёзовик) немного похож на белый гриб. Но шляпка у него более мягкая, ножка тоньше и длиннее. Цвет шляпки бывает разным: от тёмно-коричневого до белого. Это очень распространённый съедобный гриб. Его называют «обабок», «бабка», «серый гриб», «черныш». Встречается в берёзовых или смешанных с берёзой лесах. Растёт одиноко и группами.

Лисички – известные съедобные грибы. Ярким цветом напоминают они лисий мех, за что и получили своё название. Встречается этот гриб в хвойных, лиственных и смешанных лесах. Лисички почти всегда растут семьями. Если найдёшь одну, обязательно посмотри рядом – наверняка обнаружишь ещё. Лисички замечательны тем, что не бывают червивыми.

Сыроежки – очень разнообразные по окраске шляпок грибы. Настоящая разноцветная семейка! Название все они получили, вероятно, из-за того, что некоторые из них можно есть в сыром виде с солью. Но хотя большинство сыроежек съедобны, среди них попадаются несъедобные, ядовитые. Сыроежки очень ломкие, и поэтому не все грибники любят их собирать.

Опёнок осенний растёт большими группами на пнях, корнях и около стволов живых и погибших деревьев. Появляются грибы в конце лета и осенью, нередко в таком количестве, что грибники собирают их мешками. Мякоть у опят белая с приятным запахом. Нежелательно собирать старые грибы с большими расправленными шляпками.

Неопытный сборщик грибов вместо настоящих опят может набрать ложных. Это ядовитые грибы. Запомните: у съедобных опят шляпка коричневато-жёлтая, на ножке плёнка, похожая на кольцо. У ложных опят жёлто-зелёная или красноватая шляпка, а на ножке нет кольца.

Шампиньон обыкновенный – гриб белого или сероватого цвета. Мякоть белая, но на разрезе розовеет. Шампиньон можно встретить на лугу, на пастбище, в саду, в парке. Этот гриб специально выращивают и продают в магазинах. Шампиньон ценный съедобный гриб.

Маслёнок получил своё название из-за слизистой, словно измазанной маслом, клейкой шляпки. Это съедобный гриб.

Груздь настоящий весь белый. Отломив кусочек, увидим белую мякоть, белый сок, который быстро желтеет. На Руси этот гриб с давних пор очень ценится. Он любит осиновые леса.

Подосиновик (осиновик, красный гриб). Это один из самых любимых грибов, так как его легко обнаружить, к тому же он очень красив. Молодые грибы имеют белый крепкий пенёк, увенчанной красной шляпкой. Окраска сверху красная, оранжевая или жёлтая. Мякоть гриба в изломе и при обработке чернеет.

У зелёной сыроежки тоже есть двойник – самый опасный гриб наших лесов – бледная поганка. Берегись её! В ней содержится самый сильный из всех грибных ядов. Съеденный кусочек бледной поганки сильнее укуса змеи. К счастью, узнать бледную поганку нетрудно

Когда мы слышим название мухомор, то представляем себе крупный гриб с красной шляпкой, украшенной белыми пятнышками. Это самый известный из мухоморов – мухомор красный. Это ядовитый гриб.

- Вот как разнообразен и богат мир грибов.

- Что ещё нам предстоит узнать и на какие вопросы ещё ответить?

Физкультминутка.

Дети утром рано встали

За грибами в лес пошли.

Приседали, приседали,

Белый гриб в траве нашли.

На пеньке растут опята.

Наклонитесь к ним, ребята!

Вон на дереве орех.

Кто подпрыгнет выше всех?

Если хочешь дотянуться,

Надо сильно потянуться.

Три часа в лесу бродили,

Все тропинки исходили.

Утомил всех долгий путь,

Дети сели отдохнуть.

Дети поднимают руки

Они относятся к живой природе, так как рождаются, питаются, размножаются, умирают.

Растения и животные.

К растениям.

Они растут на земле.

Стебель, корень, листья, плод с семенами.

Нет листьев, стебля, веток.

Нет.

Нет.

Это особый мир природы: ни растения, ни животные.

Нет

Все ли грибы можно собирать.

Плотный, крепкий, статный,

В шляпке бурой и нарядной.

Это гордость всех лесов,

Настоящий царь грибов!

Белый гриб ( слайд 6.7)

Серенькие шапки,

Рябенькие ножки,

Под берёзою растут.

Как их зовут?

Подберёзовики. ( слайд 8)

Ходим в рыженьких беретах,

Осень в лес приносим летом –

Очень дружные сестрички,

Называемся…

Лисички ( слайд 9)

Вдоль лесных дорожек

Много белых ножек

В шляпках разноцветных,

Издали приметных.

Собирай, не мешкай –

Это…

Сыроежки ( слайд 10)

Нет грибов дружней, чем эти,-

Знают взрослые и дети:

На пеньках растут в лесу,

Как веснушки на носу.

Опята ( слайд 11)

Расту я, братцы не один.

Из теплицы – в магазин.

Шампиньон ( слайд 12)

На опушках, просеках,

В ёлочках и сосенках,

Словно бы после дождя,

Шляпки их всегда блестят.

Маслята. ( слайд 13)

Этот гриб во мху под ёлкой

Звонче всех хрустит в засолке.

Груздь. ( слайд 14)

Я родился в день дождливый

Под осиной молодой,

Круглый, гладкий и красивый,

С ножкой толстой и прямой.

Подосиновик ( слайд 15)

Слайд 16

А это – красавец на беленькой ножке.

Он в красненькой шляпке,

На шляпке горошки.

Мухомор ( слайд 17)

Ответить на 3 и 4 вопросы.

( слайд 18)

Ходьба на месте

Приседание

Наклоны

Прыжки

Потягивание – руки вверх

Ходьба на месте

Дети садятся за парты

4

Изучение частей гриба

(В конверте: шаблон гриба из картона, части гриба – шляпка, ножка, грибница, споры)

- Ребята, у вас на парте есть конверты. Достаньте содержимое конвертов и обсудите в паре, что это.

- Верно, это части гриба.

- Какая часть гриба часто упоминается в загадках?

- Все грибы, о которых мы с вами говорили, называются шляпочными.

На доске карточка: шляпочные.

- Что вы можете сказать о внешнем строении гриба?

- Как можно назвать эти части?

- Из чего состоит надземная часть?

Давайте приклеим их к нашему шаблону. Сначала возьмите шляпку. А теперь –

ножку.

- Судя по названию, что у грибов полезнее всего?

Вместе ножка и шляпка, то есть надземная часть гриба, называются плодовое тело.

- Что ещё было в конверте?

Это подземная часть гриба. Из чего она состоит? На что похожа?

- Кто знает, как эта часть гриба называется правильно?

- На самом деле подземная часть гриба называется грибница.

- Посмотрите на название частей гриба и скажите: как, по-вашему, какая из них играет более важную роль в жизни гриба? Почему?

- Грибы растут группами, семейками, их можно собрать несколько в одном месте. Как вы думаете, почему?

- Нити грибницы образуют подземную паутину, а на её сплетениях пробиваются вверх плодовые тела. Приклейте грибницу.

Зачем грибам нужна грибница?

- Грибы с помощью грибницы получают питание от деревьев, пней, а грибница в свою очередь, снабжает дерево влагой и полезными веществами. Вот как важна грибница!

- Все части гриба вы назвали?

- А что это?

- В шляпке гриба созревают грибные споры, которые разносятся ветром, попадают на землю и прорастают, образуя новые грибы. Куда вы приклеите споры?

- Итак, из каких частей состоит гриб?

- Давайте разместим ваши грибы на нашей лесной полянке.

- Ребята, вы хорошо усвоили, из каких частей состоит гриб. А знаете ли вы, как нужно собирать грибы? Обсудите этот вопрос в парах и подготовьте ответ.

- Посмотрим как вы поработали в парах и составим правила сбора грибов.

(На экране слайд «Правила сбора грибов»)

( Слайд 19)

Части гриба.

Шляпка.

Одна его часть находится под землёй, другая – над землёй.

Подземная и надземная.

Из ножки и шляпки.

Наверное, шляпка.

Корни.

Она состоит из нитей, похожих на паутину.

(Ответы детей)

(Ответы детей)

(Ответы детей)

(Ответы детей)

Нет, ещё что-то осталось.

Молчание.

Шляпка, ножка, грибница, споры.

Работа в парах. ( слайд 20)

( слайд 21)

1.  Срезай гриб ножом, чтобы не повредить грибницу.

2.  Не бери грибы, которых не знаешь.

3.  Не сбивай ядовитые грибы – они служат лекарством для животных.

4.  Сухие шляпки грибов повесь на ветку дерева – созревшие споры ветер разнесёт по лесу.

5

Знакомство с разнообразием грибов

(Показываю кусочек хлеба, покрытый плесенью)

- Что это?

- Кто сможет сказать, что такое плесень?

- Плесень – это тоже гриб. Давайте попробуем разобраться, из каких частей состоит плесень.

- Из грибницы и плодового тела.

- Чего явно нет у плесени?

- Можно плесень назвать шляпочным грибом?

- А как бы вы её назвали?

На доске карточка: плесневые

- Правильно. Из плесневых грибов изготавливают лекарство, которыми мы лечимся. Вы слышали такое слово – антибиотики? А пенициллин?

Это лекарство изготавливают из плесневых грибов.

( слайд 22)

Плесень.

Ответы детей.

Ответы детей.

Шляпки.

Нет.

Плесневый гриб

( слайд 23)

6

Обобщение. Подведение итогов. Рефлексия.

А теперь проверим как запомнили какие грибы можно собирать, а какие нет.

Игра « Собери грибы в кузовок)

Учитель показывает демонстрационные картинки грибов

.

- Какое же значение имеют грибы в природе?

- А как человек использует грибы?

- Все ли грибы можно использовать в пищу? Почему?

А теперь прдолжите любое предложение, которое вы видите на слайде.

- На все вопросы нашего плана мы ответили?

- Какое задание было самым интересным? А самым трудным?

- Встаньте, пожалуйста, поднимите свои ладошки.

Мысленно положите на правую ладошку знания, с которыми вы пришли на урок, а на левую те, которые открыли на уроке. Объедините их. Давайте похлопаем друг другу. Молодцы! Вы замечательно поработали. Спасибо за урок

Дети называют грибы и определяют можно ли этот гриб положить в кузовок.

( слайд 24)

( слайды 25, 26)

Питают деревья, служат кормом для животных.

В пищу.

Не все, так как среди них есть ядовитые.

( слайд 27)

Да

( слайд 28)