Свадебное меню 3 500 руб./чел

Свадебное меню 3 500 руб./чел.

Welcome:

Пряный глинтвейн из красного вина, фруктов, меда и еловых шишек 220 мл.

Закуски (подается в стол):

Рулетики с креветками с рукколой и сливочными сыром 110 гр.

Мясное трио: ростбиф, куриный галантин с омлетом, буженина по-домашнему и с кремом из хрена 110 гр.

Дуэт из семги слабой соли и копченого палтуса с печеным перцем и сливочным сыром 120 гр.

Карпаччо из оленины с горчичным дрессингом и джемом из печеного лука 90 гр.

Сырное ассорти виноградом, с медовыми сотами, цветной пыльцой и орехами 110 гр.

Картофельный салат с телячьим языком, солеными огурцами и домашним майонезом 150 гр.

Салат с рукколой, печеными томатами, домашним сыром, копченой утиной грудкой и брусничным соусом 110 гр.

Горячая закуска:

Жульен из оленины с белыми грибами и репой, запеченный под сыром 160 гр.

Основное блюдо:

Филе лосося с теплым картофельным салатом, шпинатом, сливочным сыром и мускатным орехом 310 гр.

Или

Тушенная утиная ножка с чечевицей и черносливом, пюре из мускатной тыквы и соусом из ежевичного вина 340 гр.

Десерт:

Свадебный торт MARCUS 125 гр.

Хлеб домашней выпечки 100 гр.

Масло с ароматными травами и чесноком 20 гр.

Напитки:

Вода г/бг

Морс из клюквы с еловыми почками 500 мл.

Или

Морс из черной смородины с мятой 500 мл.

Чай, кофе