Портфолио | Контент-платформа Pandia.ru

Партнерка на США и Канаду по недвижимости, выплаты в крипто

30% recurring commission
Выплаты в USDT
Вывод каждую неделю
Комиссия до 5 лет за каждого referral

ПОРТФОЛИО

Преподавателя

(Фамилия Имя Отчество)

Основные сведения

Дата рождения	18.11.1978
Структурное подразделение	УК № 3
Должность	доцент
Ученая степень	к. б.н.
Ученое звание	доцент

Образование

№

п/п

Год

окончания

Официальное название учебного заведения

Специальность/направление

Квалификация

2001

ГОУ Саратовский государственный аграрный университет имени

«Технология мяса и мясопродуктов»

инженер

Диссертации1

Название (ученая степень, специальность, тема)

Год защиты

Кандидат биологических наук по специальности 06.02.04 – частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Тема: Мясная продуктивность и функционально-технологические особенности мяса баранчиков куйбышевской породы

2004

Диссертации защищенные под руководством преподавателя

№

п/п

ФИО соискателя

Название (ученая степень, специальность, тема)

Год

защиты

Опыт работ

№ п/п	Период работы (годы)	Официальное название организации, структурное подразделение	Должность
1	02.09.2002-30.06.2003 01.09.2003-30.06.2004	ФГОУ ВПО Саратовский аграрный университет им. , кафедра «Технология мяса и мясных продуктов»	ассистент
2	1.09.2004-28.06.2006	ФГОУ ВПО Саратовский аграрный университет им. , кафедра «Технология мяса и мясных продуктов»	старший преподаватель
3	29.06.2006-1.06.2009	ФГОУ ВПО Саратовский аграрный университет им. , кафедра «Технология мяса и мясных продуктов»	доцент
4	01.06.2009-30.09.2011	ФГОУ ВПО Саратовский аграрный университет им. , кафедра «Технология мясных и молочных продуктов»	доцент
5	30.09.2011-03.02.2014	ФГБОУ ВПО Саратовский аграрный университет им. , кафедра «Технология мясных и молочных продуктов»	доцент
6	03.02.2014-по настоящее время	ФГБОУ ВПО Саратовский аграрный университет им. , кафедра «Технология производства и переработка продукции животноводства»	доцент

Преподаваемые дисциплины

НЕ нашли? Не то? Что вы ищете?

Наименования преподаваемых дисциплин

Технология мяса и мясных продуктов

(направление подготовки 260200.62 Продукты питания животного происхождения)

Технохимический контроль

(направление подготовки 260200.62 Продукты питания животного происхождения)

Управление качеством продукции

(направление подготовки 260200.68 Продукты питания животного происхождения)

Современные методы проведения научных исследований

(направление подготовки 260200.68 Продукты питания животного происхождения)

Отраслевая стандартизация и сертификация

(специальность 260301.65 Технология мяса и мясных продуктов)

Технохимический контроль и управление качеством

(специальность 260301.65 Технология мяса и мясных продуктов)

Учебно-исследовательская работа

(специальность 260301.65 Технология мяса и мясных продуктов)

Инновационные образовательные технологии

№

п/п

Наименование технологии и ее краткое описание

Дисциплина, в рамках которой используются инновационные образовательные технологии

Область научных интересов

Ключевые слова, характеризующие область научных интересов

Продукты функционального, лечебно-профилактического питания

Научные проекты

№ п/п	Название проекта, гранта, контракта	Год	Статус участника проекта
-	-	-	-

Конференции, семинары и т. п.

№ п/п	Название конференции, дата проведения, место проведения (страна, город, организация и т. п.)	Название доклада	Содокладчики
1.	VIII Саратовский Салон изобретений, инноваций и инвестиций, 2013 г., г. Саратов (грамота)	Серия продуктов варено-копченых колбас для функционального питания с растительными компонентами	, ,
2.	VIII Саратовский Салон изобретений, инноваций и инвестиций, 2013 г., г. Саратов (грамота)	Серия продуктов для пикника	, ,
3.	Международная научно-практическая конференция «Инновационное развитие современной науки», 30-31 мая 2014 г., г. Уфа (сертификат)	Изучение показателей мясной продуктивности и физико-химических свойств туш баранчиков куйбышевской породы в возрастном аспекте	-
4.	Международная научно-практическая конференция «Наука XXI века: теория, практика, перспективы», 6 июня 2014 г., г. Уфа (сертификат)	Разработка полуфабриката для профилактики болезней печени и желчевыводящих путей	-
5.	Международная научно-практическая конференция «Теоретико-методологические и прикладные аспекты науки», 13 июня 2014 г., г. Уфа (сертификат)	Разработка технологии производства полуфабриката из мяса индейки для лечебного и профилактического питания	-
6.	Международная научно-практическая конференция «Наука и современность», 27 июня 2014 г., г. Уфа (сертификат)	Разработка технологии производства котлет из мяса индейки для беременных и кормящих женщин	-
7.	IV Международная научно-практическая конференция «Современные концепции научных исследований», 30-31.10.2014., г. Москва (сертификат)	Разработка полуфабриката для профилактики болезней печени и желчевыводящих путей из мяса баранчиков	-
8.	Международная научно-практическая конференция «Современная наука: теоретический и практический взгляд», 15 октября 2014 г., г. Уфа (сертификат)	Технология производства полуфабриката для детского питания	-
9.	II Международная научно-практическая конференция «Актуальные вопросы сельскохозяйственных наук в современных условиях развития страны», 14 января 2015 г., г. Санкт-Петербург (сертификат)	Разработка технологии производства рулета из мяса птицы для диетического питания	-
10.	II Международная научно-практическая конференция «Актуальные проблемы и достижения в сельскохозяйственных науках», 07 апреля 2015 г., г. Самара (сертификат)	Возрастные закономерности изменения показателей мясной продуктивности туш баранчиков куйбышевской породы	-

Основные публикации

С 2009 г. и по настоящее время опубликовано 30 научных и учебно-методических работ.

№ п/п	Наименование работы, ее вид	Форма работы	Выходные данные	Объем в п. л. или с.	Соавторы
а) научные работы
1	Использование мяса птицы в производстве полуфабрикатов	Печ.	“Разработка и широкая реализация современных технологий производства, перераб. И создания пищевых продуктов”: Материалы международной научно-практической конференции. - Волгоград, РАСХН, 2009. – С. 308 – 309.	0,06 0,03
2	Использование молодняка волгоградской породы при производстве молодой баранины	Печ.	“Вавиловские чтения”: Материалы международной научно-практической конференции. – Саратов, 2009. – С.	0,12 0,06
3	К вопросу использования мяса овец Волгоградской породы	Печ.	“Технология и продукты здорового питания”: Материалы международной научно-практической конференции. – Саратов, 2009. – С.81 – 83.	0,12 0,06
4	Мясная продуктивность молодняка волгоградской породы разных возрастов	Печ.	“Разработка и широкая реализация современных технологий производства, перераб. И создания пищевых продуктов”: Материалы международной научно-практической конференции. - Волгоград, РАСХН, 2009. – С. 129 – 131.	0,12 0,06
5	Использование нетрадиционного мясного сырья в производстве	Печ.	«Аграрная наука в 21 веке: проблемы и перспективы: Сборник статей VII Всероссийской научно-практической конференции». - Саратов, 2013. - С. 253-255. ISBN 978-5-9999-1616-7	0,12	Без соавторов
6	Мясность молодняка овец волгоградской породы разного возраста	Печ.	«Овцы, козы, шерстяное дело», № 4, 2013. – С. 14-15 ISSN 2074-0840	0,06 0,02	,
7	Разработка полуфабриката из мяса ягнятины специального назначения для профилактики болезней печени и желчевыводящих путей	Печ.	Технология и продукты здорового питания: Материалы VII Международной научно-практической конференции. – Саратов, Буква 2013. – С. 67-69 . ISBN 977-5-806582-27-6	0,12	Без соавторов
8	Разработка технологии производства рулета из мяса птицы для диетического питания	Печ.	Аграрная наука в XXI веке: проблемы и перспективы: Сборник статей VIII Всероссийской научно-практической конференции. / Под ред. . – Саратов, 2014. – С. 325-327. ISBN 978-5-906522-50-4	0,12 0,06
9	Разработка полуфабриката специального назначения для профилактики болезней печени и желчевыводящих путей	Печ.	Аграрная наука в XXI веке: проблемы и перспективы: Сборник статей VIII Всероссийской научно-практической конференции. / Под ред. . – Саратов, 2014. – С. 323-325. ISBN 978-5-906522-50-4	0,12 0,06
10	Количественное обнаружение нитрита натрия в комбинированных мясных продуктах	Печ.	Современные проблемы науки и образования. – 2014. – № 3; URL: http://www. science-education. ru/117-13	_
11	Разработка технологии полуфабриката специального назначения для профилактики болезней печени и желчевыводящих путей	Печ.	«Пути интенсификации производства и переработки сельскохозяйственной продукции в современных условиях»: Материалы Всероссийской научно-практической конференции. – Волгоград, 2014. – С. 186-187	0,12 0,06
12	Разработка технологии производства полуфабриката для диетического питания	Печ.	«Пути интенсификации производства и переработки сельскохозяйственной продукции в современных условиях»: Материалы Всероссийской научно-практической конференции. – Волгоград, 2014. – С. 190-192.	0,19 0,1
13	Изучение показателей мясной продуктивности и физико-химических свойств туш баранчиков куйбышевской породы в возрастном аспекте	Печ.	Инновационное развитие современной науки: сборник статей Международной научно-практической конференции (30-31 мая 2014 г, г. Уфа). – Уфа: РИО МЦИИ ОМЕГА САЙНС, 2014. – С. 55-57. ISBN 978-5-9905666-0-6	0,19	Без соавторов
14	Разработка полуфабриката для профилактики болезней печени и желчевыводящих путей	Печ.	Наука ХХI века: теория, практика, перспективы: сборник статей Международной научно-практической конференции (6 июня 2014 г, г. Уфа). – Уфа: Аэтерна, 2014. – С. 15-16. .ISBN 978-5-906763-30-3	0,12	Без соавторов
15	Разработка технологии производства полуфабриката из мяса индейки для лечебного и профилактического питания	Печ.	Теоретико-методологические и прикладные аспекты науки: сборник статей Международной научно-практической конференции (13 июня 2014г, г. Уфа). – Уфа: Аэтерна, 2014. – С. 21-23. ISBN 978-5-906763-36-5	0,19	Без соавторов
16	Разработка технологии производства рулета из мяса птицы функционального назначения	Печ.	Инновационные пути развития общества: Сборник статей студентов, аспирантов, молодых ученых и преподавателей. – Уфа: Аэтерна, 2014. – С. 6-8. ISBN	0,19	Без соавторов
17	Технология производства полуфабриката из мяса птицы. Безопасность и качество товаров	Печ.	Безопасность и качество товаров: Материалы VIII Международной научно-практической конференции – Саратов, 2014. – С. 64-67. ISBN 97	0,25	Без соавторов
18	Разработка фрикаделек с расторопшей для профилактики болезней печени и желчевыводящих путей	Печ.	Безопасность и качество товаров: Материалы VIII Международной научно-практической конференции – Саратов, 2014. – С.62-64. ISBN 97	0,19	Без соавторов
19	Разработка технологии производства котлет из мяса индейки для беременных и кормящих женщин	Печ.	Наука и современность: сборник статей Международной научно-практической конференции (27 июня 2014 г., г. Уфа). – Уфа: Аэтерна, 2014. – С. 14-16. ISBN 978-5-906763-48-8	0,19	Без соавторов
20	Серия продуктов варено-копченых колбас для функционального питания с растительными компонентами	Печ.	Каталог инновационных проектов к 100-летию СГАУ. – ФГБОУ ВПО «Саратовский ГАУ». – Саратов, 2014, С.142-143	0,06 0,01	, ,
21	Серия продуктов для пикника	Печ.	Каталог инновационных проектов к столетию СГАУ – ФГБОУ ВПО «Саратовский ГАУ». – Саратов, 2014, С.143	0,06 0,01	, ,
22	Показатели мясности и гистохимии мышц баранчиков куйбышевской породы разного возраста	Печ.	“Овцы, козы, шерстяное дело”, № 1, 2014. - С. 32-33.	0,125 0,06
23	Разработка технологии полуфабриката с расторопшей пятнистой для профилактики болезней печени и желчевыводящих путей	Печ.	Теоретические и прикладные аспекты современной науки: сборник научных трудов по материалам III Международной научно-практической конференции 30 сентября 2014 г. – Белгород: ИП , 2014. Часть II. – С. 43-45. ISBN 978-5-9905837-5-7	0,19	Без соавторов
24	Разработка технологии производства полуфабриката из мяса индейки для беременных и кормящих женщин	Печ.	Теоретические и прикладные аспекты современной науки: сборник научных трудов по материалам III Международной научно-практической конференции 30 сентября 2014 г. – Белгород: ИП , 2014. Часть II. – С. 45-47. ISBN 978-5-9905837-5-7	0,19	Без соавторов
25	Технология производства полуфабриката для детского питания	Печ.	Современная наука: теоретический и практический взгляд: сборник статей Международной научно-практической конференции (15 октября 2014 г., г. Уфа). – Уфа: Аэтерна, 2014. – С. 16-17.	0,125	Без соавторов
26	Производство полуфабриката из мяса индейки для лечебного и профилактического питания	Печ.	Технология и продукты здорового питания: Материалы VIII Международной научно-практической конференции. / Под ред. . – Саратов, 2014. – С. 205-207.	0,19	Без соавторов
27	Технология производства полуфабриката для диетического питания	Печ.	Технология и продукты здорового питания: Материалы VIII Международной научно-практической конференции. / Под ред. . – Саратов, 2014. – С. 203-205.	0,19	Без соавторов
28	Разработка полуфабриката для профилактики болезней печени и желчевыводящих путей из мяса баранчиков	Печ.	«Современные концепции научных исследований» VII Международная научно-практическая конференция, часть 2, Москва, 30-31 октября 2014. Евразийский Союз Ученых (ЕСУ), № 7, 2014. – С. 126-128.	0,125	Без соавторов
29	Технология производства полуфабриката из мяса индейки для лечебного и профилактического питания	Печ.	«Наука сегодня»: сборник научных трудов по материалам международной научно-практической конференции, г. Вологда, 24 октября 2014 г. Часть 2. – Вологда: дом Вологжанин», 2014. – С. 13-14. ISBN 978-5-905324-13-0	0,125	Без соавторов
30	Разработка мясных продуктов из регионального сырья	Печ.	Актуальные вопросы сельскохозяйственных наук в современных условиях развития страны / Сборник научных трудов по итогам международной научно-практической конференции. № 2. Санкт-Петербург, 2015. – С. 85-87	0,18 0,09
31	Разработка технологии производства рулета из мяса птицы для диетического питания	Печ.	Актуальные вопросы сельскохозяйственных наук в современных условиях развития страны / Сборник научных трудов по итогам международной научно-практической конференции. № 2. Санкт-Петербург, 2015. – С. 87-88	0,125 0,06
32	Альгинат натрия в производстве пищевых покрытий для цельномышечных изделий	Печ.	Актуальные проблемы и достижения в сельскохозяйственных науках / Сборник научных трудов по итогам международной научно-практической конференции. № 2. Самара, 2015. – С. 43-44	0,125 0,04	,
33	Возрастные закономерности изменения показателей мясной продуктивности туш баранчиков куйбышевской породы	Печ.	Актуальные проблемы и достижения в сельскохозяйственных науках / Сборник научных трудов по итогам международной научно-практической конференции. № 2. Самара, 2015. – С. 45-46	0,125 0,04	,
34	Производство мясных хлебов с полифункциональными добавками	Печ.	Актуальные проблемы и достижения в сельскохозяйственных науках / Сборник научных трудов по итогам международной научно-практической конференции. № 2. Самара, 2015. – С. 49-51	0,19 0,06	,
б) учебно-методические работы
35	Учебно-исследовательская работа студентов	Печ.	ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ». Саратов, 2010. – 43 с.	2,75 1,4
36	Научные основы производства продуктов питания	Печ.	ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ». Саратов, 2010. – 43 с.	2,75 1,4
37	Общая технология мясной отрасли	Печ.	ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ». Саратов, 2010. – 71 с.	4,5 2,25
38	Методические указания по производственной практике	Печ.	ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ». Саратов, 2014. – 15 с.	0,94 0,47
39	Методические указания по производственно-технологической практике	Печ.	ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ». Саратов, 2014. – 15 с.	0,94 0,47
40	Методические указания по выполнению выпускной квалификационной работы	Печ.	ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ». Саратов, 2014. – 47 с.	2,94 0,98
41	Технохимический контроль	Печ.	ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ». Саратов, 2015. – 55 с.	3,44 1,15	,
42	Управление качеством	Печ.	ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ». Саратов, 2015. – 61 с.	3,8	Без соавторов
43	Современные методы проведения научных исследований	Печ.	ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ». Саратов, 2015. – 30 с.	1,88	Без соавторов
44	Технология производства полуфабрикатов и быстрозамороженных блюд	Печ.	ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ». Саратов, 2015. – 75 с.	4,68 1,56	,
в) авторские свидетельства, патенты
1	Продукты деликатесные из мяса птицы. Технические условия	Печ.	ТУ 9213-001-00493495-2014	-	,
2	Колбасы варено-копченые. Технические условия	Печ.	ТУ 9213-002-00493495-2014	-	,
3	Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие охлаждённые или замороженные. Технические условия	Печ.	ТУ 9214-003-00493495-2014	-	,

Общественная деятельность (членство в диссертационных советах, редакционных советах, ученых советах, экспертных сообществах и пр.)

№

п/п

Статус (член, эксперт и т. п.) название совета, сообщества

Период участия (годы)

Грамоты, благодарности, награды

№ п/п	Название	Наименование организации выдавшей грамоту, награду	Год присвоения
1	Грамота за проект «Серия продуктов варено-копченых колбас для функционального питания с растительными компонентами» (соавторы: , , )	VIII Саратовский салон изобретений, инноваций и инвестиций	2013
2	Грамота за проект «Серия продуктов для пикника» (соавторы: , , )	VIII Саратовский салон изобретений, инноваций и инвестиций	2013
3	Диплом второй степени и серебряная медаль	16-ая Российская агропромышленная выставка «Золотая осень»	2014

Достижения студентов

	№ п/п	Фамилия, имя, отчество студента(ов)	Достижения (награды полученные студентами под руководством преподавателя на конкурсах, олимпиадах, выставках и т. п.)	Год получения
1		Грамота за активное участие в региональной студенческой научно-практической конференции «День технолога»	2013
2		Грамота за активное участие в региональной студенческой научно-практической конференции «День технолога»	2013
3		Грамота за активное участие в региональной студенческой научно-практической конференции «День технолога»	2013
4		Грамота за активное участие в региональной студенческой научно-практической конференции «День технолога»	2013
5		Грамота за активное участие в региональной студенческой научно-практической конференции «День технолога»	2013
6	Ильина Нелли Михайловна	Грамота за активное участие в региональной студенческой научно-практической конференции «День технолога»	2013
7		Диплом за активное участие в VIII Саратовском салоне изобретений, инноваций и инвестиций («колбаса п/к Чесночная»)	2013
8	Ильина Нелли Михайловна	Диплом за активное участие в VIII Саратовском салоне изобретений, инноваций и инвестиций (продукт «Шинка Осенняя»)	2013