Банкетное меню
Тарталетки(сёмгой, помид. авокадо) | 85 | 87-00 |
Тарталетка с икрой красной | 40 | 104-00 |
Слоёный волован Слойка с красной икрой и маслом | 20/20 | 69-00 |
Заливное из говядины | 200 | 114-00 |
Закуска «Русская» Сельдь ,грибы маринован. корнишоны | 180 | 87-00 |
Закуска «Деревенская»+ Сельдь, картофель отвар. лук маринов. | 130 | 40-00 |
Кальмар «Юпитер» фарширован Филе судака и сёмги, креветками тушёные сливках с соусом «Ремулади» | 150/30 | 112.00 |
Рулетики «Скалли» ветчина, сыр, чеснок, яйцо, майонез | 195/2 | 122-00 |
Закусочные сырные трубочки Сыр свернутый в рулетик с начинкой из корейской моркови, яйцо, чеснок | 60 | 34-00 |
Закуска «Ты будешь мой» язык отварной с хреном, зеленью | 100/40/2 | 230-00 |
Закуска «Марриот»» Куриное филе, ананас, сыр | 90 | 63-00 |
Соленья(огур. капус. перец, помид. чесн) | 180 | 50-00 |
Закуска«Шик»(сало копч. шпик, хрен | 100/60 | 99-00 |
Закуска «Звезда вечеринки» Шарик из феты с творогом панированный в грецких орехах | 50 | 34-00 |
Закуска «Капрезе» Помидоры и моцареллу чередуют внахлёст кружочками одинак. толщ. | 50 | 34-00 |
Сырная тарелка – сыры ДорБлю, Камамбер, Пармезан, сервиров. мёдом, виноградом и орехами | 130 | 133-00 |
Ассорти мясное сервелат, ветчина, карбонат | 40/40/40 | 129-00 |
Ассорти овощное огурцы, помидор, перец болгарский | 50/50/30 | 46-00 |
Ассорти рыбное Сёмга, скумбрия, сельдь | 20/20/30 | 120-00 |
Голландский Рулет Кур филе, брокколи, ветчин. моцарелла | 50 | 62-00 |
Свиные рулетики с начинкой Свин. отбивная, морковь, перец болг. лук | 50 | 55-00 |
Рулет сырный сыр, яйцо, масло, свинина, майонез | 50 | 53-00 |
Шампиньоны фаршированные Курица, сыр, майонез | 50 | 36-00 |
Куриная голень в соево - медовом соусе | 90/20 | 53-00 |
Бутерброд с сёмгой | 30/2/25 | 92-00 |
Бутерброд с икрой красной | 20/2/25 | 121-00 |
Блинчики с сёмгой | 67/7,5/15 | 68-00 |
Блинчики с икрой красной | 62/7,5/10 | 72-00 |
Яйцо перепелки с икрой красн. | 15 | 46-00 |
Судак в кляре | 50 | 50-00 |
Курица в кунжуте | 50 | 36-00 |
Свинина в кляре | 50 | 50-00 |
Крокеты «Ласточкино Гнездо» Свинина, говядина, грибы | 50 | 83-00 |
Эклер с салатом«Под водочку» Телятина, курица, огурец, лук, перец болгарский, майонез | 20/50 | 51-00 |
Трубочка с сыром | 50/30 | 29-00 |
Жюльен «Лилу» запеченный с курицей и грибами | 150 | 144-0 0 |
Жюльен «Банк 222» | 150 | 105-00 |
Жюльен «Версаль» | 150 | 123-00 |
Жюльен «Патрик» | 150 | 145-00 |
Корзиночка запеченная с грибами и сыром | 75 | 45-00 |
Кокиль «Гранд-Отель» семга запеч. грибами сыром сметан. | 150 | 290-00 |
Закуска «Палермо» язык говяжий запеченный с сыром | 150 | 231-00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Салат «Манхеттен» кальмары, креветки, яйцо, горошек, фасоль стручковая, сыр, майонез | 180 | 146-00 |
Салат «Норвежский Лес» сёмга, картофель, спаржа, желток, салат | 180 | 177-00 |
Салат «Океан» сёмга, кальмары, креветки, яйцо, майонез | 150 | 213-00 |
Салат «Розовый Фламинго» креветки ,кальмары, ветчина, яблоко | 165 | 103-00 |
Салат «Пирс»» Обжаренное филе сёмги на подушке из листьев салата болгар. перца. помидор и шампиньонов с соусом «Дорблю» | 180 | 163-00 |
Салат «Генерал» Шампиньоны, креветки, оливки, салат | 150 | 120-00 |
Салат «Сёмга на шубке» сёмга, морковь, свекла, картофель, яйцо | 200 | 131-00 |
Салат «Романтика» Кальмар. кревет. помид. салат, розов. соус | 180 | 121-00 |
Салат «Морской Круиз» кальмары, креветки, краб. мясо, горбуша | 160 | 108-00 |
Салат «Цезарь Морской» Сёмга с/с, сыр, яйцо, сухарики, салат. | 180 | 151-00 |
Салат «Волна Любви» Кальмары, помидор, перец болг. курица, пекинская капуста, яблоко, сметана | 180 | 105-00 |
Салат «Оливье 21 ВЕК» Язык говяжий, курица, креветки, огурец свежий и солёный, яйцо, икра красная | 180 | 218-00 |
Салат «Новый век» свинина, ананас, кукуруза, оливки, майонез | 170 | 156-00 |
Салат «Цезарь по Баварски» Филе куриное, пармезан, фундук, помидор черри, хрустящий бекон, салат, соус«Цезарь» | 170 | 125-00 |
Салат «Фаворит Балаково » язык, курица, сыр, перец болгарский, майонез | 160 | 161-00 |
Салат «Каприз» говядина, ветчина, сол. огур. грибы, горошек | 165 | 117-00 |
Салат «Под Водочку» Телятина, курица, перец болгарский, огурец маринованный, лук, майонез | 160 | 140-00 |
Салат «Мужской идеал» свинина, ветчина, огурец, шампиньоны, картофель, майонез, зелень | 180 | 136-00 |
Салат «Обжорка» Свинина, огурец солёный. морковь, лук, майон | 150 | 118-00 |
Салат «Министр» Язык, говяд. грибы жареные, омлет. майон. | 150 | 147-00 |
Салат «Венеция» Курица, сыр, яйцо, огурец, шампиньоны, картофель, чернослив, майонез. | 180 | 110-00 |
|
|
|
Салат «Греческий» помидор, огурцы, перец болгар, брынза | 180 | 84-00
|
Салат «Империя» Помидор, огурцы, сыр, грецкие орехи | 160 | 87-00 |
Салат «Экзотика» огурец, помидор, яблоко, креветки, оливки, зелень. масло | 180 | 120-00 |
Салат «Далида» Фасоль, помидор, лук, сервелат, сыр | 170 | 92-00 |
Салат «Душечка» помидор, перец болгарский, лук, кедровые орешки | 150 | 107-00 |
Салат «Всё лучшее» Капуста, огурцы свежие, креветки, зелень, майонез | 190 | 80-00 |
Салат «Мацарелла» Мацарелла, помидор, баклажан, соус | 150 | 80-00 |
Салат «Совершенство» Помидор, огурец, с/сол. форель, салат, зерненный творог, сметана | 170 | 153-00 |
Сёмга с соусом «Польским» | 100/75 | 421-00 |
Шашлычок из сёмги «Заявка» | 100/20/20 | 337-00 |
Сёмга жаренная с лимоном | 100/10 | 297-00 |
Лосось «Кораблик Любви» лосось, белое вино, креветки, грибы, сыр | 180 | 333-00 |
Судак «Пикантный» судак с майон-м, грец. орехом, зеленью | 100/30 | 157-00 |
Судак запечённый с грибами | 180 | 267-00 |
Рулет «Триумф» филе судака с креветками | 190/10 | 279-00 |
Рулет «Стиль» филе судака и филе сёмги | 180 | 373-00 |
Рулетики «По – Боярски» филе судака с кальмарами | 190/10 | 271-00 |
«Счастливы Вместе» Креветки тушёные с овощами | 200 | 272-00 |
Королевская котлета Мясо краба, филе судака и сёмги с соусом Тар-Тар | 75 | 96-00 |
Судак «Мечтатель» Филе судака запечённое в сметане с сыром | 150 | 142-00 |
Рагу «Весёлое путешествие» Баранина тушённая с овощами | 340 | 260-00 |
Мясо «Крабик» Свинина, краб. мясо, кревет. доп. гарнир | 250 | 199-00 |
Язык «Балаково» Язык запеч. с грибами в сметан. соусе | 100/125 | 280-00 |
Мясо «По – Купечески» Говядина запеч. с картофелем, сыром | 360 | 343-00 |
Мясо «По – Барски» Свинина запеч. с грибами помидорами | 165 | 213-00 |
Мясо «Сорренто» Свинина обжаренная с сыром | 165 | 233-00 |
Мясо «Гармония» Свинина жарен. с болгарским перцем | 165 | 219-00 |
Мясо «Формула Любви» Свинина запечённая с ананасом | 165 | 210-00 |
Мясо «Премьера» Говядина с сыром в сметане | 150 | 230-00 |
Рулет «Винтаж» Свин. отбивную заворачиваем грибы жаренные с луком, сыр, чеснок | 170 | 198-00 |
Мясо «Пальчики Оближешь» Свиные конвертики начинённые ветчиной, сыром, шампиньонами +соус | 180/50 | 227-00 |
Филе «Шапка Мономаха» На филе курицы запекается фарш с шампиньонами, болгар. перцем, сыром | 200 | 211-00 |
Картофельное пюре | 200 | 43-00 |
Картофель «Фри» | 200 | 85-00 |
Жареные картофельные шарики | 200 | 86-00 |
Рис с овощами | 150 | 43-00 |
Цветная капуста в кляре | 210 | 81-00 |
Фасоль стручковая | 150 | 84-00 |
Фасоль стручковая жареная с чесноком и шампиньонами | 150 | 86-00 |
Овощной гарнир ассорти | 150 | 81-00 |
Дополнительный гарнир Овощи, маслины, зелень | 30/30/30 | 36-00 |
|
|
|
|
|
|
Соус «Авангард» Майонез «Оливковый» и хрен | 100 | 33-00 |
Соус «Розовой» Майонез, кетчуп, горчица | 100 | 42-00 |
Соус соевый «Фентази» | 100 | 31-00 |
Соус «Ералаш» Майонез, огурец солёный, кетчуп | 100 | 24-00 |
Соус «Рокфор» Сыр, винный уксус, масло раст., чеснок | 50 | 29-00 |
Соус «Салатный» масло раст., яблочный уксус, соевый соус | 50 | 15-00 |
Майонез «Оливковый» | 100 | 27-00 |
Кетчуп «Балтимор» | 100 | 33-00 |
|
|
|
|
|
|
Кофе «Нескафе Голд » | 100/15 | 27-00 |
Какао с молоком | 200 | 33-00 |
Чай с сахаром и лимоном | 200 | 17-00 |
Чай зелёный с лимоном | 200 | 17-00 |
Молоко «Самарское» | 200 | 26-00 |
Сок «100 % Голд» | 200 | 22-00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Десерт «Соблазнитель» мороженое, черника, сироп, орех грец | 150/25/10 | 115-00 |
Мороженое «Сюрприз» Взбитые сливки, ананас, грецкий орех | 150/50/30 | 110-00 |
Мороженое с орехом и вишней | 150/30/6 | 119-00 |
Мороженое с шоколадом, вишн | 150/30/6 | 86-00 |
Джем в ассортименте | 50 | 25-00 |
Блинчики с мёдом | 90/30 | 45-00 |
Блинчики с сгущен. молоком | 90/30 | 31-00 |
Блинчики с джемом | 90/30 | 25-00 |
Блинчики с творогом | 90/60 | 55-00 |
Яблоко | 100 | 21-00 |
Апельсин | 100 | 15-00 |
Лимон | 100 | 23-00 |
Язычок из слоёного теста | 70 | 12-00 |
Яблоко запеч. с изюмом, орехом | 240 | 83-00 |
|
|
|
ХЛЕБО-БУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ | ||
Булочка | 50 | 05-00 |
Хлеб белый | 20 | 3-00 |
Хлеб «Украинский» | 20 | 3-00 |
|
|
|
|
|
|
Наименование | Производитель | выход | цена |
Сок « 100 Голд» | Россия
| 1.0 | 100-00 |
Сок «Любимый Сад» |
Россия
| 1.0 | 100-00 |
Сок Сады Придонья | Россия
| 1.0 | 100-00 |
Минерал. вода «АкваМинерале» Газ. Вода В ассортименте | Россия
Россия | 0.6
0.5 | 50-00
70-00
|
Газ. вода В ассортименте | Россия
| 0.6 | 70-00 |
Газ. вода В ассортименте | Россия
| 0.33 | 50-00 |
Минерал. вода «Новотёрская» | Россия | 0.5 | 60-00 |
Минерал. вода «Рычал Су» | Россия | 0.5 | 60-00 |
|
|
|
|
