Бизнес на малине
Выращивание малины как бизнес в деревне
Бизнес на малине пока хорошо развит только в Европе. Спрос на эту ягоду в Украине удовлетворяют меньше чем на половину, что делает выращивание малины перспективным бизнесом в ближайшие годы.
Для бизнеса на малине необходим хорошо освещенный участок земли и свободный доступ к воде. Малина влаголюбивая культура и без полива Вам не обойтись. Хорошо растет на легких песчаных почвах, любит мульчирование. Оптимальное значение кислотности почвы для малины - рН 5,8-6,2.
Бизнес на малине - Ваша стратегия
Сразу определитесь с размером участка под малину. Если под бизнес на малине Вы выделили несколько соток, то посадочный материал (саженцы) лучше купить сразу в полном объеме. Приняли решение выращивать малину как бизнес на больших площадях, то целесообразно сначала заложить маточник.
Выбираем сорта для малинового бизнеса
Летняя малина - имеет двухлетний цикл развития. Плодоносит на побегах второго года (прошлогодних побегах). Плюсы для бизнеса на малине – как правило, ягоды имеют хороший сладкий вкус и аромат (успевает набрать сахар). Минусы – может подмерзать в малоснежные суровые зимы, подвергается болезням и нападению вредителей.
Ремонтантная малина - плодоносит на однолетних и двухлетних побегах, что дает возможность убирать 2 урожая за год (летом и осенью). Но, как правило, при выращивании ремонтантной малины как бизнес целесообразным считается ее содержание в однолетней культуре и получение только позднелетнего – осеннего урожая. За один сезон она успевает вырасти и дать урожай. Отплодоносившие стебли поздней осенью или ранней весной срезают до уровня почвы, вывозят с участка и уничтожают.
Плюсы для бизнеса на малине - ремонтантная малина значительно меньше повреждается болезнями и вредителями, не нуждается в частых химических обработках. Дает возможность собрать экологически чистый урожай. Исключается проблема зимостойкости малины. Минусы – часть урожая может не успеть вызреть из-за осенних заморозков, уступает вкусу и аромату летней малины. Малина ремонтантная по сравнению с обыкновенной не охотно размножается и более требовательна к питанию.
Летние сорта для выращивания малины как бизнес
Ляшка (Лашка, Лячка) – очень ранний польскийсорт малины. Ягоды большие, до 4 см, вес – 5 г (до 8-10 грамм), цилиндрической формы, твердые, вкусные, с хорошо выраженным малиновым запахом. Вкус: кисло-сладкий, 9 баллов из 10.
Морозостойкость -30 С. Высота побегов до 3 м. Оптимальная посадка кустов в ряду – 0.5 м, расстояние между рядами 2-2.5 м. На второй год жизни формируем плодоносящую полосу шириной 40-50 см. Оптимальное расстояние между побегами малины 20-25 см. Весной обрезают верхнюю часть побега на ¼ . На двухполосную шпалеру (2.3 м) на одну сторону привязывают молодую поросль, на другую – прошлогодние побеги малины.
Преимущества сорта Ляшка для бизнеса на малине - ранние созревание, вкус, товарный вид, переносит длительную транспортировку, высокая урожайность (18-20 тонн с одного гектара). Сорт пользуется спросом на рынке.
Недостатки сорта Ляшка для выращивания малины как бизнес - сорт устойчив к морозу, но иногда подмерзают почки. Нужна повышенная защита от грибковых заболеваний.
Октавия (Octavia) - один из наиболее перспективных сортов малины в мире. Не боится низких зимних температур. Плоды большие (6-8гр), красные, кругло-конусовидные, плотные, очень вкусные. Ягоды не падают с куста даже после нескольких дней дождей. Сорт отличается высокой урожайностью (до 25 тонн). Стебли высокие, прочные, без колючек. Растения очень стойкие к грибковым заболеваниям.
Преимущества сорта Октавия для бизнеса на малине – ягоды не гниют, имеют высокие вкусовые качества, транспортабельные. Высокая морозостойкость до -30.
Недостатки сорта Октавия для выращивания малины как бизнес – слабое размножение.
Ремонтантные сорта для выращивания малины как бизнес
Полка - голландский сорт, осеннего срока созревания. В Польше основной сорт для выращивания в полевых условиях. Ягоды массой 4 до 8 грамм, блестящие, с хорошим вкусом и ароматом. Качество ягод значительно лучше, чем у Поланы, подходят для потребления в свежем виде, замораживания и переработки. Растянутый период плодоношения (вплоть до морозов). Урожайность (8-10т с гектара). Хорошо размножается корневыми отпрысками. Побеги мощные высотой до 1.5 м.
Преимущества сорта Полка для малинового бизнеса – при длительных осенних дождях ягоды не осыпаются, сохраняют товарный вид. Можно выращивать без шпалеры. Хорошая транспортабельность. Большой выход товарной ягоды (до 95 %).
Недостатки сорта Полка для выращивания малины как бизнес – при сильной жаре может подпекаться на солнце (юг Украины). Сорт не очень устойчив к воздушной засухе и к корневому раку.
Джоан Джи (Joan J) - сорт имеет крупную ягоду средним весом 6г. Урожайность 16-19т (у Полки урожайность на уровне 8-10т.) Плоды твердые, вкусные, темно-красные, похожие на Полку, но крупнее чешуйки. Сорт показал высокую засухоустойчивость. При выращивании малины Joan J как бизнес рекомендуется ежедневный сбор, когда кончик ягоды еще не полностью окрашен.
Преимущества сорта Joan J для бизнеса на малине - сорт урожайный, абсолютно не имеет колючек. Ягода хорошо снимается с плодоножки.
Недостатки сорта Joan J для выращивания малины как бизнес - мякоть довольно плотная, однако кожура ягоды имеет среднюю прочность. Наличие шпалеры и подвязка обязательна.
Химбо Топ (Himbo Top) - Швейцарский сорт, имеет самую крупную ягоду из всех ремонтантных сортов весом до 10г. Побеги очень крупные, поэтому обязательна подвязка. Ягода твердая, очень вкусная, не темнеет. По транспортабельности сорт немного уступает Полке. В Европе используется как для осеннего, так и для летнего плодоношения.
Преимущества сорта Химбо Топ для бизнеса на малине – высокий процент приживаемости саженцев. Сорт очень урожайный и превосходный вкусовые качества, устойчив ко многим болезням. Ягода не печется на солнце.
Недостатки сорта Химбо Топ для выращивания малины как бизнес – перезревшие ягоды быстро осыпаются. Недоспелая и полностью спелая ягода визуально почти не различима. При выращивании для летнего плодоношения может подмерзать в первые годы.
Малина Зюгана (Sugana) – ремонтантный сорт из Швейцарии. На сегодняшний день Зюгана являться ведущим и универсальным сортом малины от компании Любера (Lubera). Сорт пригоден для получения двух урожаев за сезон. Ягода очень вкусная с хорошим балансом кислоты и сладости, транспортабельна. При температуре +3-5 может храниться до 7 дней без потери товарных качеств. Средний вес малины 5-6 г., но при хорошем уходе может составлять 10-12 г. Побеги и корневая мощные, что дает возможность выращивать зюгану без использования шпалеры на хорошо удобренных почвах. Саженцы малины хорошо приживаются на участке и дают неплохой урожай уже в первый год посадки.
Преимущества сорта Зюгана для бизнеса на малине - ягода не печется на солнце, хорошо переносит засуху и жару.
Недостатки сорта Sugana для выращивания малины как бизнес – cредняя ошипованость побегов малины, но шипы не очень агрессивные.
Бизнес на малине в деревне - Советы
Если вы планируете выращивать малину как бизнес на больших площадях, то сначала высадите небольшие участки с разными сортами. Наблюдайте 1-2 года за ростом и плодоношением, выбирайте сорт(а) малины наиболее лучше зарекомендовавших себя. Используем эти участки в качестве маточника для получения посадочного материала для своего бизнеса на малине.
Хорошие предшественники для малины: люпин, горчица, люцерна.
Перед высадкой малины в маточник тщательно осматривайте корневую систему на наличие утолщений (горошин). Такие образования на корнях в большинстве случаев говорят о серьезном заболевании малины - бактериальный корневой рак.
Если опухоли размещены на концах корней, то их обрезают, выносят с участка и сжигают. Затем погружаем корневую систему в 1%-ный раствор медного купороса на 5-10 мин. с последующей промывкой чистой водой. Для дезинфекции я также использую фунгициды Купроксат, Медян ЭКСТРА, ФИТОЛАВИН или Топсин-М. Советую высаживать такиесаженцы малины отдельно для дальнейшего наблюдения. Сильно пораженные саженцы лучше сразу сжигать.
В почву под малину вносят фосфорно-калийные удобрения.
