г. Самара, ул. Авроры д. 110, корп.1, 5 этаж, офис 516 тел. (8, , www. star-catering. ru |
Фуршет на 1400 рублей
Меню является одним из примерных вариантов и может быть скорректированным по вашему усмотрению, как по сумме, так и по ассортименту после того как Вы оставите свою заявку на нашем сайте.
Обратите внимание!!! Мы не берем дополнительную плату за посуду, когда Вы предоставляете свои алкогольные напитки.
Анимационный буфет:
- Фруктовая пальма 60 см. (ананас, мандарины, виноград белый, виноград черный, клубника). Рекомендовано до 70 чел. Пирамида из фужеров (статичная, формируется из фужеров в количестве необходимом для конкретного мероприятия) Окорок из свинины. Блюдо подается целиком и нарезается поваром при гостях на карвинг-станции. Минимум 50 порций.
Холодные закуски, канапе:
- Ассорти из канапе на конусе. Всего 192 закуски. Ассорти из канапе: клубника в шоколаде, канапе блин семга сыр виола, канапе сыр ананас виноград, шпажка греческая Рыбный КеБаб из малосоленой семги, балыка рыбного, тунца Канапе – Килька Балтийская, лимончик, свежий огурчик, укроп на бородинском хлебе Рулетик из ветчины с сыром «Рамболь» Блинный ролл с красной икрой и сыром «Филадельфия» Помидорчики «Черри» фаршированные сыром «Фета» и чесночком Блинный ролл с запеченным угрем и сыром «Филадельфия», кунжут Канелони с ветчиной и сыром Канапе сыр «Дор-блю» с оливкой Канапе – сыр «Бри» с ежевикой Рулетик из ветчины с сырной массой
Закуски в шотах или порционных ложках:
- Крокеты из куриной грудки с сырной начинкой в сливочном соусе Салат «Цезарь» с креветками Семга слабосоленая с красной икрой на ложе из крошки бородинского хлеба Севичи с королевской креветкой, томатом, кинзой и соком лайма Морской гребешок опаленный (мини) с соусом Веррины Капрезе с беконом (сыр «моцарелла, черри, бекон, соус «Песто», салатный микс) Салат «Нисуаз» с маринованным тунцом (тунец, фасоль, фасоль стручковая зеленая, картофель, томаты, яйцо, маслины, листья салата, каперсы, заправка белый винный уксус, лимонный сок, оливковое масло, чеснок) Тигровая креветка с оливкой и соусом
Горячие закуски и гарниры
- Куриное филе в беконе с сыром «Дор-блю» и паприкой с соусами 35/5 Мини-Шашлычки из сёмги с соусом 75/20 Мини-Шашлычок из тигровой креветки в беконе с соусом 50/20 Овощи на гриле (паприка, цукини, баклажаны, шампиньоны)
Десертный стол:
- Пти-фуры Ассорти (Трюфель, Амаретти, Профитроли, Делисье с фундуком, Бенье миндальное, Пралине с грецким орехом) 49 шт. Пирожное Ассорти (Сан-Жермен, Венск, Мартиник, Пикадилли) 16 шт. Мусс «Тирамису» 9 шт Мусс «Панакотта» 9 шт
Чайный стол:
- Чай пакетированный черный, зеленый Кофе натуральный, вареный, зерновой Сливки
Выход закусок на одну персону 800 грамм.
Стоимость на одну персону 1400 рублей. Стоимость действительна для мероприятий на 100 персон.
В меню учтены все расходы: обслуживание официантами, текстиль (скатерти, юбки), фарфоровая посуда, техническое и кухонное оборудование.
Стоимость обслуживания может изменяться, как в большую, так и в меньшую сторону, в зависимости от уровня мероприятия, его количества, удаленности от города, сложности места проведения и других факторов.
Заполните заявку и мы составим вариант меню для вашего мероприятия.
