Сельское хозяйство и лесное хозяйство

1.3. СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО И ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО

1.3.1. СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО

Производство сельскохозяйственной продукции. Объем продукции сельского хозяйства всех сельхозтоваропроизводителей (сельхозорганизации, хозяйства населения, крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели) в 2011 году, по расчетам, составил 93,7 млрд рублей, или 101,7 % (в сопоставимой оценке) к 2010 году. Индекс физического объема производства сельскохозяйственных организаций составил 100,2%, хозяйств населения – 103,1%, крестьянских (фермерских) хозяйств и индивидуальных предпринимате-
лей – 102,5%.

Динамика объема продукции сельского хозяйства

	Млн рублей	В % к соответствующему периоду предыдущего года
2010
Январь	2624,5	102,5
Январь-февраль	5722,4	102,5
Январь-март	11122,3	107,9
Январь-апрель	15473,6	108,0
Январь-май	20297,3	107,8
Январь-июнь	26416,5	106,9
Январь-июль	35555,9	105,3
Январь-август	46492,6	104,1
Январь-сентябрь	66990,6	98,0
Январь-октябрь	73664,9	95,9
Январь-ноябрь	81269,6	96,1
Январь-декабрь	84822,9	96,1
2011
Январь	3197,2	100,5
Январь-февраль	7479,2	101,0
Январь-март	13736,1	101,5
Январь-апрель	18892,1	101,5
Январь-май	24271,2	101,6
Январь-июнь	31193,4	101,9
Январь-июль	41621,5	101,9
Январь-август	52796,6	103,6
Январь-сентябрь	74199,8	102,9
Январь-октябрь	79632,4	101,5
Январь-ноябрь	88104,2	100,9
Январь-декабрь	93652,2	101,7

Растениеводство. В 2011 году хозяйствами всех категорий получено 4,2 млн тонн зерна в первоначально-оприходованном весе, в весе после доработки – 3,9 млн тонн, что соответственно на 7,2% и 7,6% меньше, чем в 2010 году. Спад производства зерна по сравнению с предыдущим годом обусловлен снижением урожайности на 11,7%.

Увеличились валовые сборы сахарной свеклы (фабричной), семян подсолнечника, картофеля, овощей, сократились валовые сборы льноволокна.

Валовые сборы и урожайность основных сельскохозяйственных культур
в хозяйствах всех категорий1)

	2010	2011	2011 в % к 2010
Зерновые и зернобобовые
валовой сбор, тыс. т:
в первоначально-оприходованном весе	4500,8	4177,9	92,8
в весе после доработки	4240,8	3919,5	92,4
урожайность2), ц с 1 га	12,8	11,3	88,3
Сахарная свекла (фабричная)
валовой сбор, тыс. т	402,9	570,8	141,7
урожайность, ц с 1 га	254,4	300,4	118,1
Подсолнечник
валовой сбор, тыс. т	253,8	260,3	102,6
урожайность, ц с 1 га	5,2	5,6	107,7
Льноволокно
валовой сбор, тыс. т	6,6	6,4	96,7
урожайность, ц с 1 га	15,1	14,5	96,0
Картофель
валовой сбор, тыс. т	838,8	890,1	106,1
урожайность, ц с 1 га	134,7	140,2	104,1
Овощи – всего
валовой сбор, тыс. т	228,7	242,9	106,2
урожайность, ц с 1 га	191,2	192,6	100,7
1) Урожайность с 1 гектара убранной площади. 2) В весе после доработки.

В составе зерновых культур по сравнению с предыдущим годом сократились валовые сборы пшеницы, озимых ржи и тритикале, овса, зернобобовых культур, увеличились – ячменя ярового, гречихи, проса, кукурузы на зерно.

Производство зерна по видам культур

	2010	2011	2011 в % к 2010
Зерно (в весе после доработки), тыс. т	4240,8	3919,5	92,4
в том числе:
пшеница озимая и яровая	2911,9	2486,3	85,4
рожь озимая	56,7	56,0	98,7
тритикале озимая	3,1	2,6	85,0
ячмень яровой	309,4	322,3	104,2
овес	520,6	506,1	97,2
кукуруза на зерно, т	141	255	в 1,8 р.
просо	22,3	37,1	в 1,7 р.
гречиха	248,1	342,9	138,2
зернобобовые культуры – всего	168,6	165,9	98,4

По сравнению с 2010 годом в структуре производства зерна увеличилась доля всех видов зерновых культур, кроме пшеницы. Удельный вес тритикале остался на уровне прошлого года.

Основными производителями зерна и технических культур остаются сельскохозяйственные организации, доля которых в производстве зерна составила  66,3% (в 2010 году – 67,9%), сахарной свеклы (фабричной) – 75,3% (75,0%), подсолнечника – 66,5% (64,6%). В 2011 году крестьянскими (фермерскими) хозяйствами и индивидуальными предпринимателями получено 33,7% общего сбора зерна (в 2010 году – 32,1%), 24,7% – сахарной свеклы (фабричной) (25,0%), 33,5% – подсолнечника (35,4%).

Производство картофеля и овощей сосредоточено в хозяйствах населения. В 2011 году ими выращено 92,8% общего сбора картофеля (в 2010 году – 94,4%), получено 81,1% овощей (84,3%).

По сравнению с 2010 годом валовой сбор зерна сократили сельхозорганизации 37 территорий, занимающихся его производством, наибольший спад – в Поспелихинском (на 29,3%), Завьяловском (на 29,6%), Краснощековском (на 41,6%), Курьинском (на 55,9%) районах. Рост производства отмечен в Целинном (на 16,7%), Бийском (на 18,5%), Советском (на 18,7%), Хабарском (на 21,0%) и Ключевском (в 1,6 раза) районах. Низкая урожайность зерновых и зернобобовых культур (менее 7 центнеров с гектара) в сельскохозяйственных организациях Кулундинского, Курьинского, Михайловского, Рубцовского, Славгородского, Табунского, Угловского районов. Высокие намолоты зерна (более 18 центнеров с гектара) в Тогульском, Быстроистокском, Зональном районах.

Производство сахарной свеклы (фабричной) увеличилось в сельхозорганизациях 12 из 18 районов, возделывающих эту культуру, наибольшее увеличение – в Павловском (на 39,5%) и Тальменском (в 2,1 раза) районах. Сельхозорганизациями Завьяловского района накопано 21,0 тыс. тонн сахарной свеклы (фабричной), что составило 78,1% к уровню 2010 года. Урожайность сахарной свеклы (фабричной) варьировала от 151,0 центнера с гектара в Каменском районе до 451,6 центнера с гектара – в Целинном районе при средней урожайности по краю 297,3 центнера с гектара. 

Сбор семян подсолнечника увеличили сельхозорганизации 31 из 54 территорий края. Наибольший рост отмечен в хозяйствах Кытмановского (в 2,5 раза) и Кулундинского (в 1,8 раза) районов. В сельхозорганизациях 29 территорий урожайность подсолнечника выше среднекраевого уровня, наибольшая – в Кытмановском и Первомайском районах (13,3 и 13,1 центнера с гектара соответственно). Менее 3 центнеров с гектара составила урожайность в Красногорском и Угловском районах.

Рост производства картофеля отмечен в сельхозорганизациях 12 из 28 территорий края, занимающихся его выращиванием, наибольший – в Первомайском (на 13,0%) и Косихинском (на 31,0%) районах. Высокая урожайность картофеля в сельхозорганизациях Косихинского и Первомайского (279,2 и 236,2 центнера с гектара соответственно), низкая – в сельхозорганизациях Зонального и Егорьевского (11,0 и 28,3 центнера с гектара) районов.

Среди сельскохозяйственных организаций края основными производителями овощей являются хозяйства Барнаула (34,4% общего объема производства) и Первомайского района (32,7%). Ими произведено соответственно 10,3 тыс. тонн (84,8% к уровню 2010 года) и 9,8 тыс. тонн (136,3%) овощей. Сельхозорганизации Барнаула получили с одного гектара 254,5 центнера овощей открытого грунта, Первомайского района – 238,5 центнера. Низкая урожайность овощей (менее 50 центнеров) сложилась в Крутихинском районе.

В сельхозорганизациях (без субъектов малого предпринимательства) под урожай будущего года вспахано 970,0 тыс. гектаров зяби (117,2% к уровню 2010 года). Озимыми культурами на зерно и зеленый корм засеяно 29,8 тыс. гектаров (69,5% к уровню прошлого года), из них на зерно – 27,7 тыс. гектаров (65,8%).

Заготовка кормов.

Заготовка кормов в сельскохозяйственных организациях1)

	Тыс. т кормовых единиц	2011 к 2010
2010	2011	+,-	%
Заготовлено кормов – всего	822,6	751,0	-71,6	91,3
в том числе:
сена	238,2	206,4	-31,8	86,7
сенажа	391,8	336,0	-55,8	85,7
соломы	58,9	53,8	-5,1	91,2
готового силоса	133,5	154,7	21,2	115,9
травяной муки, тонн	141	78	-63	55,3
Заготовлено кормов в расчете  на 1 условную голову, ц кормовых единиц	22,5	20,2	-2,3	89,8
Засыпано зернофуража	292,8	262,1	-30,7	89,5
1) Без микропредприятий.

Животноводство. Поголовье скота. Поголовье крупного рогатого скота на 1 января 2012 года в хозяйствах всех категорий, по расчетам, составило 902,1 тыс. голов (100,2% к уровню 2011 года), в том числе коров – 386,3 (100,0%), свиней – 569,6 (100,3%), овец и коз – 215,1 тыс. голов (100,5%). В сельскохозяйственных организациях, по расчетам, поголовье крупного рогатого скота составило 462,8 тыс. голов (101,7%), в том числе коров – 180,6 (99,2%), свиней – 96,8 (103,5%), овец и коз – 25,8 тыс. голов (88,3%).

Производство продукции животноводства.

Производство основных видов продукции
животноводства в хозяйствах всех категорий

	Тыс. т	2011  в % к 2010
2010	2011
Скот и птица на убой (в живом весе)	306,4	312,5	102,0
Молоко	1422,8	1451,8	102,0
Яйца, млн шт.	1048,0	1055,1	100,7
Шерсть, т	489,0	492,7	100,8

1) Приведены максимальное и минимальное значения показателей.

В сельскохозяйственных организациях, по расчетам, производство скота и птицы на убой (в живом весе) составило 134,6 тыс. тонн (103,7% к уровню 2010 года), молока – 625,2 тыс. тонн (103,4%), яиц – 644,1 млн штук (101,1%).

Удельный вес хозяйств населения, крестьянских (фермерских) хозяйств и индивидуальных предпринимателей в общем объеме производства скота и птицы на убой (в живом весе) и молока составил 56,9%, яиц – 39,0% (в 2010 году соответственно 57,6%, 57,5%, 39,3%).

Надой молока на одну корову в сельскохозяйственных организациях (без субъектов малого предпринимательства) составил 3938 килограммов. В 17 территориях этот показатель выше среднекраевого. В хозяйствах Барнаула от одной коровы надоено 7002 килограмма молока, Хабарского района – 5759, Петропавловского – 5238, Павловского – 5060, Ключевского – 4826, Немецкого – 4734 килограмма. Низкие показатели продуктивности коров в сельскохозяйственных организациях Ельцовского (1781 килограмм), Калманского (1870), Локтевского (2206), Баевского (2221 килограмм) районов.

В сельскохозяйственных организациях (без субъектов малого предпринимательства) от одной курицы-несушки получено 319 яиц. В хозяйствах Павловского района среднекраевой показатель превышен на 6,0%.

Обеспеченность скота кормами.  К началу января 2012 года в сельскохозяйственных организациях (без субъектов малого предпринимательства) обеспеченность скота кормами в расчете на 1 условную голову скота была на 20,9% ниже по сравнению с соответствующей датой 2011 года.

Наличие кормов в сельскохозяйственных  организациях1) 
по состоянию на 1 января

	2012	2012 в % к  2011
Наличие кормов – всего, тыс. т корм. ед.	553,8	82,4
в том числе концентрированных	140,7	74,1
В расчете на 1 условную голову скота, ц корм. ед.	12,1	79,1
1) Без субъектов малого предпринимательства.

Реализация продукции.

Объем реализации основных видов продукции сельского хозяйства
всеми сельхозтоваропроизводителями

	Тыс. т	2011 в % к 2010
2010	2011
Зерновые культуры	2924,6	2303,9	78,8
Картофель	82,0	88,7	108,2
Овощи	40,5	42,1	103,8
Скот и птица (в живом весе)	255,6	260,1	101,7
Молоко и молочные продукты (в пересчете на молоко)	802,8	820,7	102,2
Яйца и яйцепродукты (в переводе на яйца),  млн шт.	638,4	646,2	101,2

Основную долю в продаже зерновых культур и овощей занимали сельхозорганизации, которыми реализовано 67,9% и 50,3% общего объема (в 2010 году – 69,1% и 50,4% соответственно). В структуре реализации картофеля наибольший удельный вес принадлежал хозяйствам населения (60,4%), что на 3,8 п. п. ниже уровня предыдущего года.

В структуре реализации скота и птицы (в живом весе) удельный вес сельхозорганизаций составил 55,1% (увеличился по сравнению с 2010 годом на 0,4 п. п.), хозяйств населения – 42,6% (увеличился на 0,2 п. п.), крестьянских (фермерских) хозяйств и индивидуальных предпринимателей – 2,3% (сократился на 0,6 п. п.).

В общем объеме реализации молока и молочных продуктов наибольший удельный вес занимали сельхозорганизации – 69,3% (в 2010 году – 68,6%). Доля хозяйств населения составила 27,9% (27,7%), крестьянских (фермерских) хозяйств и индивидуальных предпринимателей – 2,8% (3,7%).

Основными поставщиками яиц и яйцепродуктов на рынок остаются сельхозорганизации, доля которых в структуре реализации составила 94,3% (в 2010 году – 94,1%).

Продовольственные ресурсы и их использование.

По сравнению с 2010 годом общие ресурсы мяса и мясопродуктов и молока и молокопродуктов увеличились соответственно на 3,1% и 5,6%.

Ресурсы продуктов животноводства и их использование в 2011 году

	Мясо и мясопродукты	Молоко и молокопродукты
тыс. т	в % к ресурсам	тыс. т	в % к ресурсам
Ресурсы	246,8	100	1571,5	100
в том числе:
запасы на начало периода	23,2	9,4	52,3	3,3
текущие поступления	223,6	90,6	1519,2	96,7
в том числе за счет:
производства	202,8	82,2	1451,8	92,4
ввоза, включая импорт	20,8	8,4	67,4	4,3
Использовано на:
личное потребление	161,6	65,5	805,6	51,3
производственное потребление	2,8	1,2	223,1	14,2
вывоз, включая экспорт	62,8	25,4	476,1	30,3
запасы на конец периода	19,6	7,9	66,7	4,2

Среднедушевое потребление мяса и мясопродуктов составило 67 килограммов, молока и молокопродуктов – 334 килограмма, в 2010 году соответственно 66 и 330 килограммов.

1.3.2. ЛЕСОЗАГОТОВКИ

ПРОИЗВОДСТВО ОТДЕЛЬНЫХ ВИДОВ ПРОДУКЦИИ

	2011	В % к 2010
Бревна хвойных пород, тыс. плотных м3	2153,2	116,7
Древесина топливная, тыс. плотных м3	856,5	108,7