Спецификация

Спецификация.

№ п/п	Наименование	Ед. изм.	Количество
1	Форель с/с филе в/у на подл. 1/300	шт	100
2	Скумбрия с/г с/м	кг	120
3	Кета с/м БЕЗ ГОЛОВЫ 1/22	Кг	300
4	Минтай с/м б/г 25+	кг	120
5	Сайда с/м б/г 1,2- вес.	кг	50
6	Пикша с/м б/г 350-500 вес.	кг	200
7	Масляная филе подкопченное	кг	40
8	Сельдь с/с +400 атл. ¼	кг	100
9	Треска с/м б/г	кг	200
10	Хек тушка 200-400 1/10	кг	100
11	Филе морского языка б/ш	кг	50
12	Кальмар тушка с/м	кг	30
13	Окунь с/м б/г 300-500	шт	60
14	Филе тилапии 3-5	кг	50
15	Нототения с/м тушка 150-300 вес.	кг	50
16	Форель с/м б/г 1,8-2,7	кг	50
17	Семга-лосось с/с в/у на подл. 1/300	шт	50

№ п/п	Содержание требования
1	Форель с/с филе в/у на подл. 1/300, Качество продукции соответствует требованиям ТУ9262-086-00472124-02, Пищевая ценность на 100г.: белок-21,5г., жир - 12,5г., Калорийность -201,9ккал.
2	Скумбрия б/г с/м, Качество соответствует требованиям ГОСТ 20057-96, Пищевая ценность на 100г.: белок-18г., жир-0,9г., Калорийность - 75ккал.
3	Кета с/м БЕЗ ГОЛОВЫ 1/22, Качество продукции соответствует требованиям ГОСТ 1168-86, Пищевая ценность на 100г.: белок-19г., жир-13,1г., Калорийность 191 ккал.
4	Минтай с/м б/г 25+, качество продукции соответствует требованиям ГОСТ 1168-86, Пищевая ценность на 100г.: Белок-15,9г., жир - 0,9г. Калорийность - 72 ккал.
5	Сайда с/м б/г 1,2- вес., качество продукции соответствует требованиям ГОСТ 1168-86 , Пищевая ценность на 100г.: белок- 19,1г, жир-0,5г. Калорийность - 80,9 ккал.
6	Пикша с/м б/г 350-500 вес., качество продукции соответствует требованиям ГОСТ 1168-86, Пищевая ценность на 100г.: белок-17,2г., жир - 0,5г. Калорийность 73 ккал.
7	Масляная филе подкопченное, качество соответствует требованиям ТУ9263-139-00472124-02, Пищевая ценность на 100г.:белок - 24,3 г., жир - 12,5г. Калорийность 203ккал.
8	Сельдь с/с +350 атл., качество соответствует требованиям ГОСТ 815-2004, Пищевая ценность на 100г.: белок-17г., жир-8,5г. Калорийность 145 ккал.
9	Треска с/м б/г, Качество соответствует требованиям ГОСТ 20057-96, Пищевая ценность на 100г. Продукта: белок - 16г., жир - 0,6г. Калорийность-69 ккал.
10	Хек тушка 200-400, качество соответствует требованиям СаНПиН 2.3.2.1078-01, пищевая ценность на 100г.: белок - 16,6г., жир-2,2г. Калорийность - 86 ккал.
11	Филе морского языка б/ш, качество соответствует требованиям СаНПиН 2.3.2.1078-01, пищевая ценность на 100г.: белок - 10,3г., жир - 5,2г. Калорийность - 88 ккал.
12	Кальмар тушка с/м, качество соответствует требованиям ГОСТ 20414-93, Пищевая ценность на 100г. продукта: белок-18г, жир-2,2г, углеводы-2г. Калорийность-100 ккал.
13	Окунь с/м б/г 300-500, качество соответствует требованиям ГОСТ 1168-86, Пищевая ценность на 100г.: белок- 18,2г., жир-3,3г. Калорийность - 103 ккал.
14	Филе тилапии 3-5, Качество соответствует требованиям СаНПиН 2.3.2.1078-01, Пищевая ценность на 100г.: белок - 10,3г., жир-5,2г. Калорийность - 88 ккал.
15	Нототения с/м тушка 150-300 вес., качество соответствует требованиям СаНПиН 2.3.2.1078-01, Пищевая ценность на 100 г.:белок-15,7г., жир-9,5г. Калорийность -148,3 ккал.
16	Форель с/м б/г 1,8-2,7, Качество соответствует требованиям СаНПиН 2.3.2.1078-01, Пищевая ценность на 100г продукта: Белок - 17,5г, жир - 2г. Калорийность - 88 ккал.
17	Семга-лосось с/с в/у на подл. 1/300, Качество продукции соответствует требованиям ТУ9262-086-00472124-02, Пищевая ценность на 100г.: белок-22,5г., жир - 12,5г., Калорийность -203 ккал.