Министерство образования и науки Российской Федерации
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«Российский экономический университет имени »
Факультет Экономики торговли и товароведения
Кафедра Товароведения и товарной экспертизы
АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ПО ВЫБОРУ СТУДЕНТОВ
ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА
ПАРФЮМЕРНО-КОСМЕТИЧЕСКИХ ТОВАРОВ
Направление подготовки 100800 «Товароведение»
Профиль подготовки
«Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения непродовольственных товаров и сырья»
Квалификация (степень) выпускника – бакалавр
Москва – 2012
1. Цель и задачи дисциплины
1.1. Цель дисциплины
Целью дисциплины является формирование теоретических и практических знаний о парфюмерно-косметических товарах (ПКТ) как объекте коммерческой деятельности, изучение классификации и ассортимента, потребительских свойств ПКТ, условий формирования качества в процессе их производства, правил маркировки, упаковки, транспортирования и хранения, методов оценки качества и проведения экспертизы ПКТ. Успешное освоение дисциплины позволит выпускникам работать на торговых и промышленных предприятиях, связанных с парфюмерно-косметическим бизнесом, а также в учреждениях и организациях государственного и негосударственного сектора, учебных и научных учреждениях Российской Федерации.
1.2. Учебные задачи дисциплины
Ознакомление с потребительскими свойствами ПКТ, их классификацией, кодированием и ассортиментом, с качественными и количественными характеристиками, особенностями контроля качества, особенностями проведения товароведной и идентификационной экспертизы, а также ознакомление с основными нормативно-правовыми документами в области качества и безопасности ПКТ, подтверждения соответствия и защиты прав потребителей.
В задачи дисциплины входят:
- изучение основных потребительских свойств, классификации, кодирования и ассортимента ПКТ;
- ознакомление с основными этапами формирования качества ПКТ в процессе их производства;
- изучение требований к качеству, показателей качества, особенностей оценки и контроля качества, правил экспертизы, идентификации и сертификации товарных подгрупп ПКТ;
- изучение требований, предъявляемых к товарной информации, упаковке и маркировке ПКТ;
- ознакомление с основными нормативно-правовыми документами в области качества и безопасности ПКТ, подтверждения соответствия и защиты прав потребителей.
2. Требования к результатам освоения дисциплины
В результате изучения дисциплины у студента должны быть сформированы следующие компетенции:
ПК-3 | умеет использовать нормативные и правовые документы в области товароведения и экспертизы непродовольственных товаров и сырья; |
ПК-5 | использует знания основных законов естественнонаучных дисциплин для обеспечения качества и безопасности непродовольственных товаров и сырья; |
ПК-8 | умеет анализировать рекламации и претензии к качеству непродовольственных товаров и сырья, готовить заключения по результатам их рассмотрения |
ПК-13 | знает ассортимент и потребительские свойства непродовольственных товаров и сырья, факторы, формирующие и сохраняющие их качество; |
ПК-14 | знает методы идентификации, оценки качества и безопасности непродовольственных товаров и сырья и использует их для диагностики дефектов, выявления опасной, некачественной, фальсифицированной и контрафактной продукции при производстве их экспертизы; |
ПК-15 | знает виды, причины возникновения товарных потерь и порядок их списания для непродовольственных товаров и сырья; |
ПК-16 | умеет оценивать соответствие товарной информации требованиям нормативной документации; |
ПК-18 | умеет проводить приемку непродовольственных товаров и сырья по количеству, качеству и комплектности; |
ПК-19 | готов осуществлять контроль за соблюдением требований к упаковке и маркировке, правил и сроков хранения, транспортирования и реализации непродовольственных товаров и сырья, правил их выкладки в местах продаж согласно стандартам мерчандайзинга, принятым на предприятии. |
В результате освоения дисциплины студент должен:
1) знать:
основные нормативные и правовые документы, необходимые при проведении экспертизы парфюмерно-косметических товаров, | ПК-3 |
основные положения, методы и законы естественнонаучных дисциплин, используемые в экспертизе парфюмерно-косметических товаров, | ПК-5 |
требования нормативной документации к маркировке, упаковке, показателям качества, условиям хранения парфюмерно-косметических товаров | ПК-8 |
ассортимент и потребительские свойства парфюмерно-косметических товаров | ПК-13 |
методы идентификации, оценки качества парфюмерно-косметических товаров | ПК-14 |
виды, причины возникновения товарных потерь и порядок их списания для парфюмерно-косметических товаров | ПК-15 |
нормативные документы, устанавливающие требования к товарной информации парфюмерно-косметических средств | ПК-16 |
нормативную и техническую документацию по приёмке парфюмерно-косметических товаров | ПК-18 |
требования нормативной документации к упаковке, маркировке, условиям хранения, транспортирования и реализации парфюмерно-косметических товаров | ПК-19 |
2) уметь:
работать с нормативными и правовыми документами в отношении парфюмерно-косметических товаров | ПК-3 |
применять знания естественнонаучных дисциплин для решения задач товароведения и экспертизы для парфюмерно-косметических товаров | ПК-5 |
анализировать рекламации и претензии к товарам, готовить заключения по результатам их рассмотрения для парфюмерно-косметических товаров | ПК-8 |
определять показатели ассортимента и качества парфюмерно-косметических товаров | ПК-13 |
использовать методы идентификации, оценки качества парфюмерно-косметических товаров для выявления некачественной, фальсифицированной продукции | ПК-14 |
определять объемы и причины возникновения товарных потерь и осуществлять их документальное оформление для парфюмерно-косметических товаров | ПК-15 |
оценивать соответствие товарной информации для парфюмерно-косметических товаров требованиям нормативной документации | ПК-16 |
проводить приемку товаров по количеству и качеству | ПК-18 |
оценивать качество упаковки и маркировки ПКТ, контролировать условия транспортирования и реализации этих товаров | ПК-19 |
3) владеть:
методологией поиска и использования действующих стандартов, сводов правил для ПКТ | ПК-3 |
методами и средствами естественнонаучных дисциплин для оценки потребительских свойств ПКТ в целях выявления фальсифицированных и контрафактных товаров | ПК-5 |
навыками работы с рекламациями и претензиями к качеству для ПКТ | ПК-8 |
методами классификации и кодирования ПКТ, методами и средствами определения показателей ассортимента и качества и способами сохранения качества ПКТ | ПК-13 |
методами идентификации и оценки качества ПКТ | ПК-14 |
методами определения товарных потерь, способами и средствами их снижения для ПКТ | ПК-15 |
методами и средствами оценки соответствия товарной информации требованиям нормативной документации для ПКТ | ПК-16 |
правилами приемки ПКТ по количеству и качеству | ПК-18 |
правилами товарного соседства и мерчандайзинга для ПКТ | ПК-19 |
3. Содержание дисциплины
№ п/п | Наименование раздела дисциплины (темы) | Кол-во часов |
1 | Общая характеристика группы парфюмерно-косметических товаров (ПКТ) | 3 |
2 | Парфюмерные товары и их характеристика | 3 |
3 | Факторы, формирующие качество парфюмерных товаров. | 4 |
4 | Ассортимент и качество парфюмерных товаров | 6 |
5 | Общая характеристика косметических товаров | 3 |
6 | Технология производства косметических товаров | 2 |
7 | Средства ухода за кожей | 5 |
8 | Средства гигиены полости рта (СГПР) | 1 |
9 | Средства ухода за волосами | 5 |
10 | Общая характеристика декоративной косметики | 3 |
11 | Ассортимент и качество средств декоративной косметики | 5 |
12 | Экспертиза, идентификация и сертификация ПКТ | 6 |
ИТОГО: | 54 | |
Экзамен | 36 | |
ВСЕГО: | 90 |
4. Форма контроля – экзамен.
Разработчик:
ФГБОУ ВПО «РЭУ им. », кафедра товароведения и товарной экспертизы | доцент |
