Урок окружающего мира в 1 классе.
Тема: Тайны грибного царства.
Цели и задачи урока:
- Сформировать представление о грибах как части живой природы;
- Показать значение грибов для человека, растений и животных;
- Познакомить с многообразием грибов, выделив группы съедобных и несъедобных грибов; дать представление о некоторых видах микроскопических грибов (дрожжевых, кефирных, плесневых);
- Познакомить со строением гриба и правилами сбора грибов;
- Развивать умение анализировать дидактический рисунок, умение находить связи в живой природе; развивать воображение, логическое мышление;
- Воспитывать бережное отношение к природе, навыки экологически грамотного поведения в природе.
Оборудование, дидактические материалы и наглядные пособия : «Окружающий мир» Учебник-тетрадь ; иллюстрации о лесе; веточки деревьев; иллюстрации съедобных и несъедобных грибов; образцы продуктов, содержащих дрожжевые, кефирные, плесневые грибы; картонные макеты боровиков с рецептами блюд из грибов; плакат с изображением строения гриба; экологические знаки, рассказывающие об охране грибного царства.
Ход урока
1. Организационный момент.
Сообщение темы и целей урока.
Сегодня на уроке мы отправимся в удивительное царство нашей природы. А как зовут жителей этого царства, вы узнаете, отгадав загадку:
Под сосною у тропинки кто стоит среди травы?
Ножка есть, но нет ботинка,
Шляпка есть – нет головы? (гриб)
- Верно. Сегодня наш разговор пойдет о грибах. Вы узнаете, что такое грибы; какую роль выполняют грибы в природе; почему их надо охранять.
2. Изучение нового материала.
а) Что такое грибы?
По вашему мнению, ребята, что же такое грибы? (дети высказывают свои предположения).
Грибы – особое царство природы. Долгое время ученые спорили, куда их отнести – к царству растений или к царству животных. Грибы не похожи на зелёные растения, у них нет корня, листьев, стебля и цветков. Они не могут питаться как зеленые растения. Но и к животным они не относятся.
Кто из вас ходил в лес за грибами? Какие грибы вы знаете? (ответы детей)
Откройте тетради на с.53. Выполним задание №3: надо узнать и подписать грибы. (Учащиеся читают стихи и, узнав гриб, ставят рядом с грибом цифру с номером стихотворения. Аналогичное задание выполняется и на доске.)
Ребята, отметьте значком (галочкой) грибы, которые вам приходилось собирать.
б) Съедобные и несъедобные грибы.
- Все ли грибы съедобные? Какие грибы нельзя употреблять в пищу?
(Учащиеся читают стихи)
Разноцветные поганки сами лезут на полянки.
Их обходим стороной – нам не нужно ни одной!
Есть старуха вредная, на ней шляпа бледная,
А нога в ботинке, на чулке пестринки. (Бледная поганка)
- А какие грибы самые нарядные и красивые?
Шапочка атласная – красная-красная,
Белые горошины по верху брошены,
А на ножке белый бант. Это что еще за франт? (Мухомор)
-А почему мухомор получил такое название? (Настоем этого гриба раньше морили мух).
Рассмотрите ядовитые грибы на с.52. Прочтите их названия и запомните, как они выглядят. (Дети читают названия ядовитых грибов)
Отравление ядовитыми грибами очень опасно, поэтому при сборе грибов надо быть внимательными и брать только те грибы, которые вам известны, а незнакомые грибы лучше не трогать. Но даже несъедобные грибы нужны в природе, потому что ими лечатся некоторые животные. Грибы помогают дереву добывать питание, служат домом для некоторых насекомых. Многие грибы очень «дружат» с определенными деревьями и кустарниками и обычно селятся под ними. Например, растет береза, а под ней можно встретить гриб…(подберезовик), а под осиной любят селиться…(подосиновики), маслята – под хвойными, белые – под дубами.
в) Строение гриба.
Учитель: Послушайте внимательно загадку. Она поможет вам узнать о строении гриба.
Землю пробуравил,
Грибницу оставил,
На ножке явился,
Шляпкой прикрылся. (Гриб)
-Какие части гриба упоминались в загадке?
-Из каких частей состоит гриб? (Работа по таблице «Строение гриба» на доске и в тетрадях, вписывание названий частей гриба)
Все грибы, которые вы знаете, называются шляпочными. В шляпке созревают грибные споры, которые разносятся ветром, попадают на землю и прорастают, образуя новые грибы. По ножке к шляпке продвигаются питательные вещества, которые гриб берет из земли. А вместе ножка и шляпка, находясь над землей, имеют название «плодовое тело». А теперь посмотрите на подземную часть гриба.
- Из чего она состоит? На что похожа? (Состоит из нитей, похожа на паутину)
Какое вы бы дали ей название? (ответы детей)
А на самом деле подземная часть гриба называется грибница.
- Грибы растут группами, семейками, их можно собрать несколько штук в одном месте. Как вы думаете, почему? (Нити грибницы образуют сложную подземную паутину, а на её сплетениях пробиваются вверх плодовые тела.)
г) Правила сбора грибов.
_- А кто из вас знает, как нужно правильно собирать грибы? (Высказывания детей)
Давайте рассмотрим такой способ. Мы будем рвать, тянуть гриб из земли? Объясните, что произойдет? (Мы повредим грибницу, и на этом месте гриб не вырастет. Это плохо, так собирать грибы нельзя).
Способ второй: грибы надо не рвать, а аккуратно срезать ножом. Что происходит? (Грибница остается неповрежденной, новый гриб может вырасти на этом месте).
Что же, научились мы распознавать съедобные грибы, узнали как правильно их срывать, теперь можно и «грибную охоту» устроить.
Физкультминутка.
Саша шел-шел-шел, (Ходьба на месте)
Белый гриб нашел. (Наклон за грибом)
Таня шла-шла-шла, (Ходьба на месте)
Подберёзовик нашла. (Наклон за грибом)
Раз грибок, два грибок, (Изображают, как складывают
Положили в кузовок. грибы в кузовок)
А все вместе мы пошли – (Ходьба на месте)
Вот грибов сколько нашли. (Разводят руки через стороны вверх)
Жарили, варили и мариновали, (Круговые движения руками, как бы помешивая)
Всех вас в гости приглашали. (Разводят руки в стороны, приглашая)
(Всех гостей мы угощали.)
д) Диковины грибного царства.
В грибном царстве есть свои диковины. Сейчас я покажу вам грибы, которые вы видели много раз, но никто не догадывался что это грибы. (Учитель демонстрирует хлеб, апельсиновую корку, покрытые плесенью)
Грибы - не только то, что растет в лесу под елкой или на поляне, и что мы собираем в корзинки. Зеленоватый пушок плесени на забытом в шкафу куске хлеба – гриб. Твердые полосатые образования, похожие на копыта, на стволах берёз – и это грибы. Белый налет на ягодах крыжовника, который потом становится темным, и рыжие округлые пятнышки на листьях смородины – тоже грибы. И всем известные дрожжи - это грибы.
- Как вы думаете, ребята, а плесневые грибы приносят какую – нибудь пользу? (Из плесневых грибов изготавливают лекарства, которыми мы лечимся).
- Слышали такое слово «антибиотики»? А «пенициллин»? Эти лекарства как раз изготавливают из плесневых грибов. (Учитель демонстрирует упаковки таблеток)
Рассмотрите внимательно, ребята, иллюстрации в задании №7 (с.55) Расскажите по рисункам, где используются дрожжевые и кефирные грибы? (ответы детей)
3. Закрепление материала.
а) Охрана грибного царства. Правила поведения грибника в лесу.
- Наступает грибная пора. После теплых дождей в лесу огромное разнообразие грибов. Многие из них совсем незнакомы.
- Как поступит настоящий грибник с незнакомыми грибами?
- Как поступит грибник с несъедобными грибами?
- Настоящий грибник не тронет эти грибы. Он оставит их расти. Он знает, что лесу все грибы нужны – они лесную подстилку перерабатывают на перегной и с корнями дружат, помогая им брать из почвы воду и минеральные соли. Некоторые грибы, например мухоморы, лекарством для зверей служат. Во времена ваших прабабушек и прадедушек грибов в лесу было великое множество. К сожалению, с каждым годом грибов лесу становится все меньше. Страдают они не только от того, что мы уносим их из леса, сколько от вытаптывания и разрушения лесной подстилки, в которой находится многолетняя грибница. Поэтому охрана грибов начинается с охраны леса.
- Как вы думаете, ребята, что означают эти знаки?
(Демонстрируются экологические знаки, рассказывающие об охране грибного царства).
Давайте запомним правила сбора грибов.
1. Незнакомые грибы не трогай, оставляй их в лесу.
2. Ядовитые грибы не губи, ими лечатся многие животные.
3. Не разрывай палкой мох и листву около гриба – можно повредить грибницу.
4. Гриб аккуратно срежь ножом или поверни за шляпку и осторожно вынь из земли.
5. Не бери старые грибы, оставь их насекомым.
6.
б) Игра «Собери грибы в лукошко»
Положи в лукошко съедобные грибы. Проведи линии от съедобного гриба к лукошку. (Работа на доске)
Грибная кулинария.
Варите, солите и жарьте грибы
Только грибницу не трогайте вы!
Она, словно нить, глубоко под землей,
Испортишь её – и не будет другой!
(Учитель обращает внимание детей на рецепты грибных блюд, написанных на картонных «грибах»).
Итог урока.
- Ребята, я думаю, что дома вы расскажете своим родителям о том, что узнали нового и интересного на уроке, можете познакомить мам с рецептами блюд из грибов.
Заканчивая наше путешествие по грибному царству, сделаем вывод.
(Читают хором плакат на доске)
Грибы всякие нужны, грибы всякие важны!
