Индикаторы у меня дома

Очень многие овощи-фрукты и даже цветы содержат вещества, меняющие цвет в зависимости от кислотности среды. Из подручного материала (свежего или мороженого) приготовим отвар и испытаем его в кислотной и щелочной среде. В качестве кислотной среды приготовим раствор уксуса, в качестве щелочной - раствор соды. Испытания проводим следующим образом: нальем, раствор соды и уксуса каждый - в свой стакан. В каждую емкость капаем немного свежеприготовленного отвара или сока, и наблюдаем изменение окраски. Результаты занесем в таблицу.

Растительные

индикаторы

Исходный

В кислой среде

В щелочной среде

Чёрная смородина

Фиолетовый

Красный

Сине-зелёный

Малина

Розовый

Красный

Синий

Вишня

Фиолетовый

Светло-малиновый

Темно-фиолетовый

Чай «каркаде»

Малиновый

Красный

Синий

Клюква

Малиновый

Красный

Синий

Морковь

Оранжевый

Светло-оранжевый

Темно-оранжевый

Чай черный

Темно-коричневый

Светло-коричневый

Мутно-коричневый

Слива

Оранжевый

Бледно-оранжевый

Зеленый

Апельсин

Желтый

Светло-желтый

Золотисто-желтый

Сок свеклы

Бордовый

Пурпурный

Темно-синий

Гранат

Малиновый

Бледно-малиновый

Темно-зеленый

Черника

Темно-бордовый

Красный

Сине-зеленый

Вывод: У растительных индикаторов есть вещества, которые изменяют цвет кислоты и щелочи. И при помощи цвета, можно узнать какая среда.

1- щелочная среда (содовый раствор)

2- кислая среда (уксусный раствор) 1 2

Сок апельсина Сок вишни

Сок черной смородины Чай черный

Сок моркови Сок свеклы

Чай «Каркаде»

1 2