Ответственный за систему НАССР

ТЮФ Рейнланд Берлин-Бранденбург Украина,

являющаяся членом концерна ТЮФ Рейнланд Групп от имени

ТЮФ Рейнланд Академии

совместно с Международным центром пищевых технологий проводит обучение по курсу:

Ответственный за систему НАССР:

 

Главной целью курса является подготовка специалиста, который в последующем сможет организовать разработку и сопровождение системы НАССР

Слушатели курса:

Ø научаться проводить НАССР анализ и составлять НАССР план

Ø овладеют основами организации ежедневной работы предприятия в области обеспечения безопасности продукции

Ø изучат основные понятия, касающиеся обеспечения безопасности пищевых продуктов

Ø узнают последние тенденции развития Европейского законодательства в области пищевой промышленности (ISO 22000, DS 3027, IFS, BRS и др.)

После успешного завершения курса выдается сертификат международного образца от ТЮФ Рейнланд Академии, аккредитованной немецким органом аккредитации TGA-DAR.

Сертификат является подтверждением наличия образования в указанной области и признается в более чем 100 странах мира.

Ø Руководители предприятий пищевой промышленности

ØЗаместители директора по качеству, представители руководства по качеству

Ø Главные технологи, заведующие лабораториями

Ø Специалисты, предоставляющие консалтинговые услуги по построению систем управления безопасностью пищевых продуктов

Ø другие заинтересованные лица

 

Ласло Дьорфи, MSc, менеджер по сертификации пищевой промышленности TUV Rheinland InterCert, сертифицированный преподаватель TUV Academia Rheinland, ведущий 9001 ТЮФ СЕРТ аудитор, IFS (International Food Standard) аудитор, BRC (British Retail Consortium) аудитор, GMP 13/07 аудитор, НАССР аудитор.

 

595 € (с НДС)*

В стоимость обучения входит: - учебные материалы, консультации, - сдача экзамена (письменный тест) представителю ТЮФ Академии, - обеды, кофе-паузы, фуршет

* оплата производиться в гривнах по курсу НБУ в день оплаты

 

Международный центр пищевых технологий Дата проведения:

г. Киев, 20 – 22 марта 2006 года

т/ф. 8044 573-24-92, т 573-26-62

Е-mail: *****@***

www. icfood.

Контактное лицо: Мороз Ирина-менеджер проекта

 

т. [phone], т/ф. [phone] Е-mail: *****@***com

Мороз Ирина – менеджер проекта

День 1:

8:45 Регистрация

9:00 Безопасность и качество пищевых продуктов Европейское законодательство по безопасности пищевых продуктов

11:00 Кофе-пауза

11:30 Общая характеристика систем сертификации по безопасности пищевых продуктов

13:00 Обед

14:00 История НАССР

Семь принципов НАССР

Codex Alimentarius CAC/RCP 1-1969 Rev 4 – 2003

15:30 кофе-пауза

16:00 Проведение анализа НАССР и создание плана НАССР

Функционирование рабочей группы НАССР

День 2:

9:00 Описание продукции

Построение блок-схемы

Анализ рисков и модели оценивания рисков

11:00 Кофе-пауза

11:30 Определение контрольных измерений

Определение контрольных критических точек предприятия

Установление предельных значений

Установление системы мониторинга

13:00 Обед

14:00 Методы верификации: Как подтвердить систему НАССР

Установление корректирующих действий

Система документации для системы НАССР

15:30 кофе-пауза

16:00 Определение GMP и GHP

Установление: месторасположения конструкции, мощностей, оборудования, заводской окружающей среды

Гигиеническая практика: уборка и дезинфекция, мониторинг гигиены

Поддержание в рабочем состоянии

День 3:

9:00 Контроль за вредителями и паразитами, интегрированный менеджмент контроля за вредителями и паразитами

Менеджмент отходов

Прослеживание: маркировка, идентификация партии, возврат

11:00 Кофе-пауза

11:30 Тренинг (практические занятия)

13:00 Обед

14:00 Подготовка к экзамену

14:30 Экзамен

16:00 Фуршет

З А Я В К А

на участие в курсе

"Ответственный за систему НАССР"

20 – 22 марта 2006 года

Стоимость курса: 595,00 € (с НДС),

Фамилия Имя Отчество участника:

Должность:

Контактный телефон:

Необходимость бронирования номера в гостинице:

Наименование предприятия:

Адрес предприятия:

Юридический адрес:

Тел./факс.

E-mail:

WEB сайт:

Расчетный счет:

Индивидуальный налоговый номер:

Номер свидетельства про регистрацию плательщика НДС:

Условия оплаты:

¨ Безналичный расчет

Код ЄДРПОУ 31413352 Р/р 2600430015473 у КФ ВАТ “УБРП” м. Києва МФО 320746 ІПН 314133526526 № свідоцтва 35362642 Юридична та поштова адреса: 02660, м. Київ, в т/ф 573-24-92, 573-26-62

Оплата должна быть произведена до начала курса.

Если по каким-либо причинам вы не сможете участвовать в данном курсе просим уведомить нас об этом офоциальным письмом. Ваше участие также может быть перенесено на следующий курс по Вашему желанию. Если такое решение принято менее, чем за семь дней до начала курса Ваше участие в курсе переноситься на следующий курс.

*Эта заявка подтверждает согласие с условиями проведения указанного курса

Подпись Дата.

ФИО.

Должность: .

 

Международный центр пищевых технологий

Киев,

т/ф. 8044 573-24-92, т 573-26-62

Е-mail: *****@***

www. icfood.

Контактное лицо: Мороз Ирина-менеджер проекта