Новогодний стол на 6 человек 2011-2012 г.
(в коттедже)
Салаты, закуски
№ п/п | Наименование блюд | Выход гр. |
1 | Салат «Дракоша» (общий) (курица, яйцо, сыр, банан, апельсин, киви, майонез) | 1/900 |
2 | Салат - коктейль «Новогодний» (индивид) (ветчина, сыр, перец св, яйцо, огур св.) | 6/130 |
3 | Куринный рулет (сыр, грибы, курица) | 6/100/20 |
4 | Блинчики с красной икрой | 6/70 |
Горячие закуски
№ п/п | Наименование блюд | Выход гр. |
1 | Цыпленок в гранатовом соусе | 1000 |
2 | Рыба в кляре | 6/75 |
3 | Пирог с картошкой и мясом | 1000 |
Второе блюдо (на выбор)
1 вариант
№ п/п | Наименование блюд | Выход гр. |
1 | Свинина с ананасом и сыром | 6/160 |
2 | Картофель, запеченный с сыром | 6/150 |
2 вариант
№ п/п | Наименование блюд | Выход гр. |
1 | Говядина ароматная | 6/160 |
2 | Картофель, жаренный с грибами | 6/150 |
Третьи блюда, напитки
№ п/п | Наименование блюд | Емк. л |
1 | Шампанское Советское пл/сладкое | 1 бут. |
2 | Хлебная корзина | 1 |
Общая стоимость: 7200
