Муниципальное бюджетное учреждение
Централизованная библиотечная система
г. Дзержинска
Центральная городская библиотека
им. (Дом книги)
В гармонии с возрастом
дайджест
Дзержинск, 2015 г.
Оглавление
Введение
I. Старение и старость
II. Жизнь в движении
III. Питание в пожилом возрасте
IV. Трудовая деятельность в «третьем» возрасте
Заключение
Введение
В старости печально только одно:
то, что она тоже проходит…
Для человека старение всегда имело особое значение. Веками философы обсуждали причины старения, алхимики искали эликсир молодости, а многие религии придавали старению сакральное значение.
Сегодня успехи медицины и повышение уровня жизни позволили значительно увеличить среднюю продолжительность жизни. Согласно возрастной классификации Всемирной организации здравоохранения, биологический возраст в настоящее время существенно изменился. От 25 до 44 лет – это молодой возраст; 44-60 лет – это средний возраст; 60-75 лет – пожилой возраст; 75-90 лет – старческий возраст; 90 лет и старше – это долгожители. Причем во многих развитых странах наблюдается увеличение людей пожилого, старческого возрастов и долгожителей.
Ведущие мировые ученые в области старения считают, что старение должно официально быть включено в список болезней и болезненных синдромов Всемирной организации здравоохранения, о чём в адрес ВОЗ было направлено коллективное письмо по результатам 3-й Международной конференции «Генетика старения и долголетия», которая проходила в Сочи в апреле 2014 года.
В России к 2016 году старшее поколение составит более четверти от всего населения страны. Общество заинтересовано во всемерном содействии тому, чтобы старея, люди жили продуктивной, активной и здоровой жизнью, имели бы возможность вносить вклад в процесс развития и создание производительного, мирного и стабильного общества.
I
Старость и старение
Старение (в биологии) – процесс постепенного нарушения и потери важных функций организма или его частей, в частности способности к размножению и регенерации. Наука, которая изучает старение человека, называется геронтологией.
Старость — это неизбежный, наступающий на смену зрелости период жизни человека, характеризующийся снижением компенсаторных возможностей и реактивности организма. Старость является результатом динамического процесса — старения.
Старение — длительный биологический процесс возрастных изменений организма, начинающийся задолго до старости и неизбежно приводящий к постепенно нарастающему ограничению приспособительных возможностей организма и увеличению вероятности смерти. Возрастные изменения, происходящие на клеточном, субклеточном и молекулярном уровнях, в разных органах и системах развиваются с неодинаковой скоростью и неравномерно.
Различают два вида старения — физиологическое, о котором говорилось выше, и патологическое (преждевременное). Преждевременное, или патологическое, старение возникает в относительно молодом возрасте в результате длительного действия на организм человека некоторых вредных факторов внешней и внутренней среды (болезни, травмы, тяжелые бытовые и производственные условия, алкоголизм, неблагоприятная наследственность и пр.), ускоряющих ход нормального, физиологического старения.
Существует множество теорий, объясняющих причину возникновения старения. Последователи одних теорий наступление старости объясняют изменениями какого-либо внутреннего органа или системы: эндокринной системы, нервной системы, соединительной ткани. Приверженцы других теорий признают ведущим фактором старения самоотравление организма продуктами обмена. Многие исследователи высказывают предположения о накоплении на протяжении жизненного цикла организма так называемых ошибок синтеза белков и нуклеиновых кислот, что отражается на структуре молекул этих соединений.
Старость человека характеризуется существенными изменениями в различных органах и системах. Меняются внешний вид, психика, поведение. Движения теряют свою плавность, подвижность суставов ограничивается, уменьшается сила мышц. Волосы седеют, становятся редкими и ломкими. Кожа истончается, становится менее эластичной, появляются морщины. У стариков снижается умственная работоспособность, легче возникает утомление, наблюдается ослабление памяти, нарушается сон.
В старости отмечаются значительные изменения в функции сердечно-сосудистой системы. Ритм сердечных сокращений замедляется, сосудистые реакции становятся более инертными. Артерии становятся плотными, хрупкими, извитыми
В легких у старых людей наблюдается старческая эмфизема, в результате чего уменьшается их жизненная емкость. С возрастом нарушается деятельность желудочно-кишечного тракта. Слизистая оболочка полости рта истончается, выпадают зубы. Желудок у стариков уменьшен, слизистая оболочка его 
истончена, складки сглажены.
Выпадение зубов ухудшает механическую обработку пищи в ротовой полости. Поступление в желудочно-кишечный тракт плохо пережеванной пищи создает неблагоприятные условия для ее переваривания. Наступающие в старости изменения функции пищеварительной системы могут быть одной из причин развития витаминной недостаточности.
Патологические процессы текут медленно и вяло. В этом причина скрытого течения болезней, их частой бессимптомности, свидетельствующей об общем снижении уровней реактивных процессов. Принято выделять болезни, развитие которых непосредственно связано с процессами старения. Обозначаются эти болезни как болезни старости, так называемые дегенеративные, особенно частые в системе кровообращения и опорно-двигательного аппарата.
II.
Жизнь в движении
Шведские ученые установили, что здоровый образ жизни в пожилом возрасте добавит порядка пяти лет жизни женщинам и шести лет – мужчинам.
Все учения Аристотеля говорят о том, что жизнь – это движение. А в чем состоит смысл этого движения? У каждого человека должен быть смысл жизни, то, ради чего стоит достойно жить, развиваться, к чему стремиться. Чем раньше придет осознание этого, тем удачнее и счастливее станет будущее. Всем известна пословица «Под лежачий камень вода не течет». Смысл ее легко перенести на будничную жизнь обычного человека. Простой пример: если стоять все время на одном месте, то естественным образом не удастся никуда дойти. Так почему движение – это жизнь? Потому что все, что происходит вокруг нас, не возникло просто так из ниоткуда.
Все, чего мы достигли или не достигли в своей жизни, является результатом движения или, наоборот, бездействия. Важно понимать, что движение может быть не только в виде какого-то физического действия, но также в виде духовного и умственного развития. От движения зависят все сферы жизни человека, начиная от карьеры и заканчивая духовным равновесием.
Сила воли – важная составляющая успеха. Благодаря стремлению познавать что-то новое, расширять горизонты можно достичь небывалых высот. Определенно, чтобы в жизни происходили какие-нибудь изменения, необходимо совершать действия, таким образом появится и сама жизнь. Хорошей мотивацией является правильно поставленная цель. Важно во что бы то ни стало идти к ней. Для этого у человека должен быть стержень и сила воли.
Можно вспомнить маленьких детей, которые только осваивают ходьбу. Они падают, поднимаются, снова идут. Если подняться не получается, то продолжают двигаться ползком.
Именно благодаря этому огромному необъяснимому желанию, стремлению познавать что-то новое, преодолевать препятствия и осваивать новые навыки каждый маленький человечек на подсознательном уровне учится ходить.
К сожалению, многие приходят к пониманию того, что жизнь – это движение, только в пожилом возрасте. Аристотель считал, что залогом физического здоровья является крепкий позвоночник.
Доказано, что занятия спортом не только укрепляют организм, но и помогают отвлечься от негативных мыслей, очистить сознание, поднимают настроение, избавляют от бессонницы, спасают от обжорства и уменьшают возможность появления различных сбоев в работе организма.
Правильное питание, режим дня, регулярные занятия спортом – все это фундамент счастливой старости, значит, спокойствие близких. Крепкое здоровье предполагает хорошее душевное состояние. Таким образом, все в мире дополняет друг друга. Больной человек не может быть полностью счастливым, значит, он приносит неприятности своему близкому окружению и делает дорогих себе людей несчастными.
В духовной сфере жизни также существует понятие движения. В течение всей жизни человек познает что-то новое, открывает в себе новые способности, качества. Но саморазвитие не может происходить само по себе. Для этого необходимо читать хорошие книги, учиться следить за своими мыслями, держать под контролем свои эмоции, и в конечном итоге человек придет к гармонии с самим собой.
III.
Питание в пожилом возрасте
Немаловажное влияние на жизнедеятельность человека любого возраста, а тем более пожилого, оказывает питание. Процесс старения человека проявляется закономерным развитием изменений структуры и функции различных органов, в том числе и органов пищеварительной системы.
Наиболее выраженные изменения наблюдаются со стороны ротовой полости: сохранившиеся зубы имеют желтоватый оттенок и различную степень стертости; уменьшается объем ротовой полости, слюнных желез, исчезают нитевидные сосочки языка, атрофируются мимические и жевательные мускулатура, кости лицевого черепа.
С возрастом снижается продукция слюны, поэтому у пожилых и старых людей довольно часто наблюдается сухость во рту, трещины губ и языка. По мере старения человека пищевод несколько удлиняется и искривляется вследствие увеличения кифоза грудного отдела позвоночника, расширения дуги аорты.
Изменяется микрофлора кишечника: увеличивается количество бактерий гнилостной группы, уменьшается – молочно-кислых, что способствует росту продукции эндотоксинов и в конечном итоге нарушению функционального состояния кишечника и развитию патологического процесса.
Происходит уменьшение массы печени. Желчный пузырь увеличивается в объеме за счет удлинения, увеличения тонуса мускулатуры стенки пузыря, что также способствует застою желчи. Этот фактор в сочетании с повышенным выделением холестерина создает предпосылки для развития желчнокаменной болезни у людей пожилого и старческого возраста. Атрофические изменения поджелудочной железы развиваются уже после 40 лет.
Неправильное питание в пожилом возрасте нередко приводит к таким серьезным заболеваниям, как хронический гастрит, язвенная болезнь, хронический гепатит, хронический панкреатит, хронический колит, сахарный диабет и др.
Во избежание таких болезней необходимо: строго соблюдать принципы питания, удовлетворять потребность организма в пищевых веществах, придерживаться режима питания.
Соблюдение принципов питания
При организации питания пожилых людей необходимо учитывать, прежде всего, снизившиеся возможности пищеварительной системы. В связи с этим основными требованиями к питанию пожилых людей являются: умеренность, т. е. некоторое ограничение питания в количественном отношении; обеспечение высокой биологической полноценности питания; обогащение питания естественными антисклеротическими веществами, содержащимися в значительном количестве в некоторых пищевых продуктах.
Полное удовлетворение потребностей стареющего организма в пищевых веществах – гарантия защиты от болезней.
В чем проявляется эта потребность?
Потребность в белках. Снижение общей работоспособности в пожилом возрасте и нередко прекращение интенсивной физической работы является основанием для уменьшения нормы белка. Однако у пожилых людей сохраняется потребность в регенерации восстановления изношенных, отживающих клеток, для чего требуется белок (тем больше, чем выше изнашиваемость тканей).
Потребность в жирах. Жиры в питании лиц пожилого возраста необходимо ограничивать. Установлена связь обильного потребления жира с развитием атеросклеротического процесса. Наряду со сливочным маслом необходимо использовать и растительное. Оно в количестве 20-25 г в сутки обеспечивает достаточное поступление тех веществ, которые необходимы в пожилом возрасте (полиненасыщенные жирные кислоты и др.).
Потребность в углеводах. В общепринятой формуле сбалансированного питания количество углеводов в среднем в 4 раза превышает количество белка. Такое соотношение белка и углеводов приемлемо для лиц пожилого возраста только при активном, подвижном образе жизни. При малой физической нагрузке количество углеводов должно быть снижено. Желательны в качестве источников углеводов продукты из цельного зерна (ржаной и пшеничный хлеб из обойной муки и др.), а также картофель и другие овощи. Следует использовать также продукты, в которых содержится много клетчатки и пектиновых веществ. Клетчатка способствует выведению из организма холестерина.
Особую ценность представляют сырые овощи и фрукты, которые оказывают наиболее активное биологическое действие.
Потребность в витаминах. Витамины, благодаря своим свойствам, способны в известной степени тормозить процессы старения. Особое значение имеют витамины, оказывающие нормализующее влияние на состояние сосудистой и нервной систем, а также витамины, участвующие в реакциях, связанных с торможением развития склеротического процесса, это витамины: С, Р, В12,В6.
Потребность в минеральных веществах. Сбалансированность минеральных веществ в питании лиц пожилого возраста необходима в меньшей степени, чем в зрелом и среднем возрасте.
Особое значение в минеральном обмене пожилых людей имеет кальций. Его избыток приводит к отложению солей в стенках кровеносных сосудов, в суставах, хрящах и других тканях. В настоящее время общепризнанной нормой кальция для пожилых людей является норма, принятая для взрослых, т. е. 800 мг. в сутки. Важным минеральным элементом в пожилом возрасте является магний. Он оказывает антиспазматическое и сосудорасширяющее действие, стимулирует перистальтику кишечника и способствует повышению желчевыделения. Установлено влияние магния на снижение холестерина в крови. При недостатке магния повышается содержание кальция в стенках сосудов. Основными источниками магния в питании человека служат злаковые и бобовые продукты. Суточная потребность в магнии составляет 400 мг.
Калий также играет большую роль в пожилом возрасте и старости. Он повышает выделение из организма воды и хлорида натрия. Кроме того, калий усиливает сердечные сокращения. В повседневном обеспечении калием участвуют все продукты пищевого рациона. Однако, в пожилом возрасте наиболее выгодным источником калия являются изюм, курага, картофель.
Для людей пожилого возраста желательно усиление щелочной ориентации питания за счет повышенного потребления молока и молочных продуктов, картофеля, овощей и фруктов.
Режим питания
В пожилом возрасте режим питания имеет особое значение для профилактики старения организма. Основными принципами режима питания пожилых людей являются:
ð прием пищи строго в одно и то же время;
ð ограничение приема большого количества пищи;
ð исключение длительных промежутков между приемами пищи.
Рекомендуется четырехразовое питание. Может быть установлен режим питания с приемом пищи пять раз в день. Такой режим наиболее рационален в старческом возрасте, когда пищу следует принимать меньшими порциями и чаще обычного. При 4-х разовом питании пищевой рацион распределяется следующим образом: на первый завтрак – 25 %, на второй завтрак –15 %,на обед –35 % и на ужин –25 % от суточного рациона.
Примерный дневной рацион для людей пожилого возраста
Первый завтрак: омлет – 100г., каша овсяная молочная – 150г., чай с молоком – 150/50г.
Второй завтрак: свежие фрукты или ягоды – 150г., печеное яблоко – 130 г.
Обед: салат из морковки со сметаной – 100г., щи вегетарианские (с растительным маслом) – 250 г., рыба отварная, запеченная с картофельным пюре – 85/150г., компот – 150г.
Полдник: отвар шиповника - 150 мл., овощной или фруктовый сок – 200 мл.
Ужин: Творожный пудинг – 100г., голубцы, фаршированные овощами (на растительном масле) – 150 г.
На ночь: Кефир – 200 мл.
На весь день: хлеб – 250-300г., сахар – 30 г., масло сливочное – 10г.
Совет!
Чтобы сохранить здоровье на долгие годы, надо правильно и разнообразно питаться, следить за весом, контролировать артериальное давление, уровень холестерина и сахара крови, а также забыть про вредные привычки.
IV.
Трудовая деятельность в «третьем» возрасте
Работающий пенсионер, кто он? Человек, не израсходовавший силы в молодые годы или понуро заставляющий себя идти на службу под гнетом обстоятельств? Вопрос этот не такой уж праздный, хотя бы потому, что многие отрасли не могут обойтись без специалистов со стажем.
Судя по тем сведениям, которые собрали журнал “Коммерсант. Деньги” и сайт Finam. Ru, а свои опросы они провели в октябре 2013 года, число пенсионеров, собирающихся продолжать работу, только увеличится со временем. В первом случае не желающих покидать трудовую вахту оказалось 58,43% — практически в два раза больше, чем сейчас. Второй опрос показал несколько меньшую цифру: 43,2%. При этом число неопределившихся граждан отличается несущественно: 16,49% — по опросу журнала, и 18,57% — по данным сайта.
Словом, желание продолжать работу явно налицо. Связано это отчасти с новациями в пенсионной системе. Приняв новые пенсионные законы, государство поддержало эту тенденцию, правда, довольно оригинальным образом. Человек может значительно повысить свою пенсию, если, например, мужчина выйдет на пенсию не в 60 лет, а в 65. Пенсия в этом случае будет почти в 1,5 раза выше, а если человек протянет на работе до 70 лет — в два раза.
По статистике Пенсионного фонда РФ, из 40 млн российских пенсионеров официально работают 13,7 миллиона, или около 35%. Если даже исключить из их числа молодых инвалидов, то все равно почти треть достигших пенсионного возраста продолжают работать.
Попытаемся выяснить, сохраняется ли у человека и в какой степени способность к деятельности в пожилом и в старческом возрасте.
Сохранение трудоспособности связано, прежде всего, с физическим состоянием человека, а в него надо включать, как основное, состояние его центральной нервной системы. Мозг у человека развивается одним из первых органов и погибает последним — как капитан корабля, который должен последним сходить с судна в момент его гибели. Поэтому сохранение трудоспособности тесно связано с сохранением жизнедеятельности головного мозга человека.
Трудоспособность может быть физической и психической. Но практически разделение между ними весьма относительное. В наше время необычайного развития техники все больше и больше стирается различие между физическим и умственным трудом. Ученому, теоретику, учителю, художнику, писателю, любому лицу, занимающемуся профессией, считающейся «профессией умственного труда», нужен и труд физический[1].
Сайт Job. ru провел опрос, пытаясь выявить, что же подвигает пенсионера к трудовой деятельности. Оказалось, что главной побуждающей силой, заставляющей стариков изо дня в день идти на службу, наши сограждане считают недостаточный размер пенсии. Таких — 81%. Весьма красноречиво. Есть вариации ответа: “Заработать стаж, чтобы получить звание “Ветеран труда” или “Жду перерасчета пенсии”. Собственно говоря, они также означают, что люди хотят улучшить свое материальное положение за счет повышения пенсии или получения дополнительных льгот. Хотя в первом случае, безусловно, присутствует и нотка утверждения собственного статуса, своей значимости.
На втором месте стремление материально помочь детям — 36%. Эту побуждающую причину уже нельзя отнести к материальным в чистом виде. Ведь стараются старики не для себя, а для своих близких. Чаще всего совершенно бескорыстно, даже благодарности не ждут — “лишь бы детям (внукам) хорошо было”. Однако и здесь присутствует момент самоутверждения.
Нередко люди называют сразу несколько причин продолжения работы, и все равно главным остается мотив сохранения более высокого уровня жизни. Свыше четверти российских пенсионеров подрабатывает по причине того, что пенсия слишком мала. В глубинке это особенно заметно, поскольку пенсия чаще всего 6-8 тыс. рублей. Ведь нередко после выхода на пенсию люди идут на самые непрестижные и малооплачиваемые должности.
Но желание пополнить свой бюджет – это не единственная причина, удерживающая пенсионеров на “боевом посту”. Они хотят чувствовать себя востребованными, нужными, значимыми. Такой мотив присутствует почти у 26% опрошенных. Часть пенсионеров объясняют свою тягу к трудовой занятости желанием избежать одиночества — так и пишут: ”Скучно сидеть дома” (8%) и просто интересом к работе — таких 5%.
Таким образом, работа — способ остаться в коллективе, не растерять социальные связи, не чувствовать себя брошенным. Психологи по-разному объясняют этот феномен, но ясно, что, если человек лишен привычного окружения и ритма жизни, это не может благотворно сказаться на его здоровье. Так что в этом смысле совершенно справедлив известный принцип: “Дольше работаешь — больше живешь”.
Однако не зря говорят, что самый простой способ для пенсионера устроиться на работу — не покидать ее вовсе.
Если сделать короткое резюме, то на трудовые подвиги российских пенсионеров чаще всего гонит нужда. Вряд ли это можно назвать положительным явлением. Но жизнь все-таки многограннее, и потому у людей гораздо больше причин не прерывать свою трудовую деятельность с оформлением пенсии. Кстати, даже на благополучном Западе число работающих пенсионеров растет год от года, причем это явление повсеместное (в Германии и США таких уже более 60%). Хотя уровень замещения пенсией утраченного заработка доходит в этих странах до 70%.
Заключение
Обычно не принято хвалить старость. Ее считают периодом угасания жизни человека, ослабления всех функций его тела. Но это не совсем верно. Ведь старость — это время наиболее интенсивного, зрелого и мудрого творчества людей, когда знания и опыт, приобретенные в течение жизни, достигают наивысшего расцвета.
Гете в 82 года написал своего «Фауста», Микеланджело в 70 расписывал «Сикстинскую капеллу», а Верди в 74 создал оперу «Отелло»… Их пример доказывает, что возраст – не помеха, ни для творчества, ни для полноценной, наполненной событиями жизни. Никогда не поздно все начать сначала и открыть для себя мир новых возможностей.
Дополнительную информацию
Вы можете получить по адресу:
606025
г. Дзержинск
пр. Циолковского, 21 г
ЦГБ им. (Дом Книги)
Справочно-библиографический отдел
Тел.: 26-40-57
Составитель: ,
зав. сектором ПЦПИ
[1] Старость, старение // Medical-Enc. ru 2007-2015. http://www. medical-enc. ru/17/starost-starenie. shtml
