О направлениях и результатах научной (научно-исследовательской) деятельности по специальности 260401-65 «Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов» кафедры ТЖ, ПАХПП

О направлениях и результатах научной (научно-исследовательской) деятельности по специальности 260401-65 «Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов» кафедры ТЖ, ПАХПП

Описание
1	Г/б НИР "Разработка и совершенствование энергосберегающих технологических процессов и аппаратов в химических и пищевых производствах"
2	Темплан "Исследование закономерностей неизотермич. течения биополимеров из растительного и животного сырья в машинах шнекового типа"
3	Грант "Формирование научных основ энергоэффективных и экологически безопасных технологий производства биотоплива"
4	Грант "Разработка энергосберегающей и экобиотехнолгии получения биопрепаратов для предотвращения незаразных заболеваний сельскохозяйственных животных"
Результаты
	А. Н Остриков., Техника и технологии экструдированных комбикормов (монография). Воронеж : Изд-во ВГУИТ, 2011. 435 с.
	, , В, Гатилова рынки пищевой промышленности и механизмы их функционирования. - Воронеж: Изд-во ВГУИТ, 2011. 148 c.
	, , Копылов состояние и основные направления совершенствования маслопрессов (информационный обзор). Воронеж. гос. технол. акад. – Воронеж: ВГТА, 2011. – 62 c.
	, , Болгова и проектирование теплообменников. Воронеж. гос. технол. акад. – Воронеж: ВГТА, 2011. – 440 с.
	, , Ожерельева кормовых смесей. Воронеж. гос. технол. акад. – Воронеж: ВГТА, 2011. – 52с.
	, , Толкунова производства сычужных твердых сыров Орел: Госуниверситет – УНПК, 2011. – 88 с.
	, , Татаренков технологии белковых текстуратов. Воронеж. гос. ун-т инж. технол. – Воронеж: ВГУИТ, 2011. – 224 с.
	, , Василенко комбикормовые заводы. Воронеж. гос. ун-т инж. технол. – Воронеж: ВГУИТ, 2011. – 332 с.
	, , Василенко и аппараты пищевых производств. СПб.: ГИОРД, 2011. – 616 с.
	, , Ураков и апарати за хранителната промишленост Машини за механична и хидравлична обработка. Книга 1. Академично издателство на УХТ – Пловдив, 2011. – 160 с.
	, , Ураков и апарати за хранителната промишленост Машини за опаковане. Книга 2. Академично издателство на УХТ – Пловдив, 2011. – 160 с.
	, , . Новое в технологии купажирования растительных масел. Воронеж. гос. ун-т инж. тех. – Воронеж: ВГУИТ, 2013. – 228 с.
	, , . Инновационные основы системного развития сельского хозяйства: стратегия, технологии, механизмы (Центральный федеральный округ России). Под общей редакцией . – Воронеж: Центр духовного возрождения Черноземного края, 2013. – 800 с.
2011 г.	Опубликовано 133 статей, в том числе 37 в журналах, рекомендованных ВАК. Проведена 1 международная научно-техническая интернет-конференция «Энергосберегающие процессы и аппараты в пищевых и химических производствах». Получено 26 патентов РФ на изобретения и зарегистрированы 2 программы для ЭВМ.
2012 г.	Опубликовано 92 статьи, в том числе 29 в журналах, рекомендованных ВАК, 3 – в зарубежных изданиях. Получено 14 патентов РФ на изобретения.
2013 г.	Опубликовано 80 статей, в том числе 30 в журналах, рекомендованных ВАК, 6 – в зарубежных изданиях, 30 – в изданиях, включенных в Российский индекс научного цитирования. Получено 10 патентов РФ на изобретения.
2014 г.	Опубликовано 86 статей, в том числе 16 в журналах, рекомендованных ВАК, 15 – в зарубежных изданиях, 16 – в изданиях, включенных в Российский индекс научного цитирования, 1 – в изданиях, индексируемых в базе данных Scopus. Получено 14 патентов РФ на изобретения.

О научно-исследовательской базе для осуществления научной деятельности по специальности 260401-65 «Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов» кафедры ТЖ, ПАХПП

	Описание
1	Гомогенизатор цифровой CL200, весы лабораторные общего назначения 2-го класса, молотковая дробилка, вибрационный просеиватель, маслопресс МПЛ-1, сушилка рециркуляционная, нутч-фильтр, установка для купажирования, установка для осаждения, «Перемешивание» (виртуальная работа), экструдер одношнековый ЭУМ-1, влагомер, ИК-термометр, вытяжной шкаф (кафедра ТЖ, ПАХПП, а.232)
2	Жидкостной хроматограф «Цвет Яуза» с амперометрическим и УФ-детекторами (РОССИЯ); Жидкостной хроматограф «Цвет Яуза» с кондуктометрическим детектором (РОССИЯ); Вибровискозиметр SV-10 (Япония); Хроматограф газовый аналитический «Цвет-800» (Россия); Рефрактометр лабораторный РПЛ-4 (Россия); Иономер лабораторный И-160 (Белоруссия); Сахариметр универсальный СУ-5 (Россия); Высокоточные весы ViBRA AF-R220E; Влагомер FD-610 «КЕТТ» (Япония); Анализатор жидкости «Флюорат-02-3М» (РОССИЯ); Анализатор антиоксидантной активности ЦВЕТ ЯУЗА-01-АА (РОССИЯ); Спектрофотометр Shimadzu UV-1240 mini (ЯПОНИЯ); Комплекс газохроматографический «Хромос ГХ-1000» (Россия) (а.11)