Рабочая программа Ф СО ПГУ 7.18.2/06

Министерство образования и науки Республики Казахстана

Павлодарский государственный университет им. С. Торайгырова

Кафедра Географии и туризма

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

дисциплины Менеджмент туроперейтинга

для студентов специальности 050902-Туризм

Павлодар

Лист утверждения к рабочей Ф СО ПГУ 7.18.1/08

программе дисциплины,

разработанной на основании

рабочего учебного плана и

каталога элективных дисциплин

УТВЕРЖДАЮ

Проректор по УР

__________

«___»_____________200 г.

Составитель: ст. преп. _______________

Кафедра Географии и туризма

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

по дисциплине Менеджмент туроперейтинга

для студентов специальности 050902-Туризм

Рабочая программа разработана на основании рабочего учебного плана и каталога элективных дисциплин специальности 050902-Туризм и утверждена на заседании Учёного совета ПГУ им. С. Торайгырова «____» _________200_г., протокол №_____

Рекомендована на заседании кафедры «___» ____________200 г.

Протокол №_____

Заведующий кафедрой____________________

Одобрена учебно-методическим советом Биолого-химического факультета

«___» ________200 г. Протокол № _______

Председатель УМС _______________

СОГЛАСОВАНО

Декан факультета ___________ «____» ___________ 200 г.

ОДОБРЕНО ОПиМО

Начальник ОПиМО __________ «____» ___________ 200 г.

Цель и задачи дисциплины

Цель - раскрыть сущность и возможности менеджмента для туристских фирм, познакомить с современными методами и приемами работы в условиях отраслевой конкуренции, ориентируясь не только на сегодняшний успех, но и на твердые конкурентные позиции фирмы в будущем.

НЕ нашли? Не то? Что вы ищете?

Задачи – изучение задач и технологического процесса стратегического управления, рассмотрение основ анализа отраслевой конкуренции и внутренней среды туристской фирмы, выявление ключевых факторов успеха фирмы и ее конкурентоспособности, анализ различных стратегий.

Студент должен знать:

-  виды и особенности туроперейтинга;

-  особенности менеджмента транспортных услуг;

-  особенности процессов планирования и реализации стратегии развития турфирмы;

-  методологию стратегического анализа и планирования туристской деятельности;

-  схемы продвижения туристского продукта.

Студент должен уметь:

-  уметь анализировать ситуацию;

-  оценивать сильные и слабые стороны турорганизации;

-  разрабатывать и реализовывать стратегию ее развития

Пререквизиты: основы туризмологии, менеджмент туризма, инфраструктура туризма, планирование и организация туристского бизнеса.

Тематический план дисциплины Ф СО ПГУ 7.18.2/07

 

№ п/п

ТЕМАТИЧЕСКИЙ План ДИСЦИПЛИНЫ

Наименование тем

Кол-во часов

Лекц

Практ.

СРС

1

Менеджмент в туроперейтинге

1

2

7

2

Общая цель туристского предприятия и цели его подразделений

1

3

8

3

Перспективный анализ потенциального туристского предприятия

2

3

9

4

Анализ слабых и сильных сторон туристского предприятия

2

5

9

5

Стратегические аспекты деятельности туристского предприятия

2

4

9

6

Финансы и производство

1

3

10

7

Управление персонал туристского предприятия

1

3

9

8

Организационная культура и имидж турфирмы

2

3

10

9

Выбор вида стратегии

1

3

9

10

Процесс управления стратегией

2

3

10

15

30

90

Всего

135

Тематический план дисциплины Ф СО ПГУ 7.18.2/07

 

Для студентов заочной формы обучения на базе ВПО, СПО, ОСО

№ п/п

ТЕМАТИЧЕСКИЙ План ДИСЦИПЛИНЫ

Наименование тем

Кол-во часов

Лек.

Практ.

СРС

1

Менеджмент в туроперейтинге

1

2

18

2

Общая цель туристского предприятия и цели его подразделений

1

2

19

3

Перспективный анализ потенциального туристского предприятия

1

2

20

4

Анализ слабых и сильных сторон туристского предприятия

1

2

20

5

Стратегические аспекты деятельности туристского предприятия

1

2

20

6

Финансы и производство

1

2

20

6

12

117

Всего

135

Содержание теоретического курса

Тема № 1. Менеджмент в туроперейтинге

Стратегический подход к управлению. Стратегическое управление. Постановка целей, выработка стратегии, планирование деятельности, опре­деление необходимых ресурсов, координация и поддержание внешней и внутренней среды. Цели, задачи и миссия туристского предприятия.

Тема № 2. Общая цель туристского предприятия и цели его подразделений

Цель туристского предприятия, черты и свойства. Критерии классификации целей предприятия и соответствующие им группы целей. Формулировки целей функциональных подсистем (отделов) туроператорской компании. Правила распределения главной цели предприятия на подцели. Уровни древа целей (ие­рархии). Суть управления по целям (целевой менеджмент). Этапы процесса менеджмента по целям

Тема № 3. Перспективный анализ потенциального туристского предприятия

Перспективный анализ туристского предпри­ятия как комплексным подходом к ее организации. Структура анализа деятельности потенциального предприятия. Продукт или вид услуги. Аналогичные продукты и услуги конкурентов. Производство продукта или услуги. Персонал. Финансирование. Дополнительная проблема

Тема № 4. Анализ слабых и сильных сторон туристского предприятия

метод SWOT-анализа. Поле SO (сила / возможности). Поле ST (сила / угрозы). Поле WT (слабость / угрозы). Поле WO (слабость / возможности). Факторы отличи­тельной компетенции компании. Матрица возможностей туристской фирмы. Матрица угроз туристской фирмы

Тема № 5. Стратегические аспекты деятельности туристского предприятия

Маркетинг. Доля рынка и конкурентоспособность. Методы - «ценовой лидер», «следова­ние в фарватере», «атака», «снятие сливок», «внедрение». Разнообразие и качество ассортимента. Система обеспечения качества в туристской организации. Ценовая политика. Рыночная демография. Предпродажное и послепродажное обслуживание клиентов. Сбыт, реклама, продвижение товара. Прибыль

Тема № 6. Финансы и производство

Финансовое состояние организации. Финансовая устойчивость предприятия: рен­табельность, прибыль, грамотное ценообразование и рас­пределение доходов. Анализ производства. Логистика как органи­зация движения туристских потоков на основании управле­ния информационными потоками. Общие правила логистики. Правила логистики в туристском бизнесе.

Тема № 7. Управление персонал туристского предприятия

Принци­пы «хорошего менеджмента», влияющие на результаты и каче­ство труда: доверие к сотрудникам, отдача - оплата труда, самореализация и общественное признание вклада сотрудников, потребности работников по результатам труда, конструктивный подход – психологическая мотивация труда сотрудников, рациональная структура управления, выявление наиболее важных аспектов в деятельности фирмы, менеджмент качества, связи с общественностью - создание положительного образа турфирмы. Порог реализации. «Пенсионный шок».

Тема № 8. Организационная культура и имидж турфирмы

Организационная социальная среда. Организационная культура. Условия успешного менедж­мента. Четкое кредо. Соотнесение цепей фирмы с естественным поведением людей (человеческий фактор). Распределение доходов. Корпоративный дух и совместная собственность. Политика всеобщей заинтересованности. Эффективное руководство.

Тема № 9. Выбор вида стратегии

Выбор стратегии. Глобальные (рыночные) стратегии. Функциональные стратегии. Корпоративные стратегии. Стратегия минимизации издержек. Стратегия фокусирования. Стратегия дифференциации. Стратегия инноваций. Стратегия роста. Наступательная стратегия. Оборонительная стратегия. Стратегию вертикальной интеграции. Стратегия горизонтальной интеграции. Конкурентная стратегия. Диверсификационная стратегия. Связанная диверсификация. Несвязанная диверсификация. Стратегия международной диверсификации. Факторы в процессах внедрения страте­гии: цели, способы их достижения, исполнители. Способы достижения целей.

Тема № 10. Процесс управления стратегией

Стратегическое планирование и внедрение стратегии. Стратегический план предприятия. Структурно-производственная система (или архитектони­ка) туристского предприятия. Качественные требования к кадрам туристского предприятия для успешного стратегического управления. Поощрительные программы для мотивации труда сотрудников

СОДЕРЖАНИЕ ПРАКТИЧЕСКИХ ЗАНЯТИЙ

№

Наименование темы

Содержание

Сроки выполнения (по неделям)

Аббревиатура

1

Менеджмент в туроперейтинге

Анализ целей и задач, выявление миссии туроператоров

1

П1

2

Общая цель туристского предприятия и цели его подразделений

На примере какого-либо туроператора и его структурной системы подразделений построить древо целей предприятия

3

П2

3

Перспективный анализ потенциального туристского предприятия

Провести перспективный анализ деятельности потенциального предпри­ятия.

4

П3

4

Анализ слабых и сильных сторон туристского предприятия

На примере конкретной туроператорской компании провести SWOT-анализ

6

П4

5

Стратегические аспекты деятельности туристского предприятия

На примере действующей туристской фирмы провести социологическое исследование

8

П5

6

Финансы и производство

На примере действующего туроператора провести иссле­дования производства

10

П6

7

Управление персонал туристского предприятия

На примере конкретного туроператора оценить компетент­ность высшего руководства фирмы.

Определить сильные и слабые стороны кадровой политики турфирмы и их влияние на эффективность ее работы

11

П7

8

Организационная культура и имидж турфирмы

Составить таблицу комплексного анализа основных аспектов деятельности турпредприятия

12

П8

9

Выбор вида стратегии

Использовав анализ сильных и слабых сторон компании, составить конкретную или комбинированную стратегию для турфирмы.

14

П9

10

Процесс управления стратегией

Разработать план мероприятий коммуникативного характе­ра для эффективного управления стратегией туристского пред­приятия

15

П10

Содержание СРС

№

Вид СРО

Форма отчетности

Вид контроля

Объем в часах

1

Подготовка к лекционным занятиям.

Конспект

Участие на занятии

15

2

Подготовка к практическим занятиям

Конспект

Участие на занятии

30

3

Изучение терминологии и составление глоссария

Глоссарий

Устный опрос

20

4

Работа со статистическими данными

Таблицы

Устный опрос

15

5

Подготовка к контрольным мероприятиям.

-

РК 1, РК 2, коллоквиум

10

Всего

90

Содержание СРС для студентов заочной формы обучения

№

Вид СРО

Форма отчетности

Вид контроля

Объем в часах

1

Подготовка к лекционным занятиям.

Конспект

Участие на занятии

10

2

Подготовка к практическим занятиям

Конспект

Участие на занятии

20

3

Изучение терминологии и составление глоссария

Глоссарий

Устный опрос

20

4

Работа со статистическими данными

Таблицы

Устный опрос

27

5

Подготовка к контрольным мероприятиям.

-

РК 1, РК 2, экзамен

40

Всего

117

Выписка из рабочего Ф СО ПГУ 7.18.1/10

учебного плана

специальности

Выписка из рабочего учебного плана специальности 050902 - Туризм

Наименование дисциплины Менеджмент туроперейтинга

№

Форма обучения

Форма контроля

Объём работы

студента в часах

Распределение часов по курсам и семестрам (часов)

Экзамен

Зачет

Кур. проект

Курс. работа

РГР

Конт. раб.

Всего

Лек.

Пр.

СРСП

СРС

Лек.

Пр.

СРС

СРСП

Общ

Ауд

СРС

1

Очная на базе ОСО

6

135

45

90

5 семестр

6 семестр

15

30

22,5

67,5

2 семестр

3 семестр

2

Заочная на базе ВПО 2008г. п

3

3

135

18

117

6

6

6

105

12

2 семестр

3 семестр

3

Заочная на базе ВПО 2007г. п

3

3

135

18

117

6

6

6

105

12

4

Заочная на базе СПО 2007г. п

3

3

135

18

117

6

6

6

105

12

5 семестр

6 семестр

5

Заочная на базе ОПО 2006г. п

6

135

18

117

6

6

6

105

12

Литература

Основная:

1.  Ильина : организация деятельности. - М.: Финансы и статистика, 2001. - С. 4.

2.  Буторова и маркетинг иностранного туризма. М. 1999

3.  Балабанов туризма. М. 1999
2. 3. Менеджмент туризма. Учебник. М. 1998

4.  Папирян в индустрии гостеприимства. М. 2000

5.  Моисеева планирование Экономика туризма


Дополнительная:

6. Туризм и гостиничное хозяйство. Учебник под ред. Чудновского. М. 2000

7. Экономика современного туризма под ред.

8. Осипова обслуживание туристов: Уч. пособие для студентов вузов. – М.: Издат. центр «Академия», 2004. – 368 с.

9. , , Сенин индустрией туризма: Уч. пособие. – М.:КНОРУС, 2004. – 448 с.

10. , и др. Индустрия туризма: Перевозки. – СПб.: Издательский дом Герда, 2003. – 400 с.

11. Маркетинг: гостеприимство и туризм. М: ЮНИТИ, 1998.-787с.