Рабочая программа |
| Ф СО ПГУ 7.18.2/06 |
Министерство образования и науки Республики Казахстан
Павлодарский государственный университет им. С. Торайгырова
Кафедра агротехнологии
Рабочая программа
дисциплины Плодоводство
для студентов специальности 050807 Лесохозяйственное дело
Павлодар
Лист утверждения к рабочей программе дисциплины, разработанной на основании каталога элективных дисциплин по специальности |
| Ф СО ПГУ 7.18.1/08 |
УТВЕРЖДАЮ
Проректор по УР
________________
«___»_____________2010г.
Составитель: профессор
Кафедра агротехнологии
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
по дисциплине Плодоводство
для студентов специальности(ей) 050807 Лесохозяйственное дело
Рабочая программа разработана на основании рабочего учебного плана и каталога элективных дисциплин специальности по специальности 050807 Лесохозяйственное дело и утверждена на заседании ученого совета ПГУ им. С. Торайгырова от «__» _____ 2010 года протокол № ___
Рекомендована на заседании кафедры «___» _______ 2010г. Протокол № __
Зав. кафедрой ___________________________
Одобрена методическим советом Биолого-Химического факультета
«____» ________ 2010г. Протокол № ___
Председатель УМС_________________________
СОГЛАСОВАНО
Декан факультета _________________ «____»___________2010г.
Одобрено ОПиМО
Начальник ОПиМО__________________
«____» ___________2010г.
1 Цели и задачи учебной дисциплины, ее место в учебном процессе
Цели: Курс плодоводства является важным звеном в подготовке специалиста лесного хозяйства. Знакомство с основами плодоводства важно для студентов, прежде всего для того чтобы отчетливо можно было осознать экономическую выгоду от возделывания плодово-ягодных древесных и кустарниковых растений. Особое значение приобретает изучение плодоводства в связи с широко развернувшейся химизацией сельского и лесного хозяйства, решением Продовольственной программы и проблемы окружающей среды.
Содержание курса «Плодоводство»: Основной задачей изучения курса плодоводства является изучение современного ассортимента плодовых растений и агротехники их выращивания с использованием передовых интенсивных технологий.
В результате изучения дисциплины студенты должны приобрести знания: Видовой и сортовой ассортимент плодовых растений; биолого-морфологические, экологические и хозяйственные особенности основных видов и сортов; основные приемы агротехники и ухода за плодовыми растениями; способы сбора, хранения и переработки плодовой продукции.
Должны уметь: правильно подобрать ассортимент видов и сортов плодовых растений для конкретной агроклиматической и почвенной зоны; организовать и спланировать питомник посадочного материала плодовых растений; организовать закладку плодового сада и уход за ним; собрать и обработать полученный урожай; организовать уход за садом и защиту плодовых растений от болезней и вредителей.
2 Пререквизиты: Изучение дисциплины «Плодоводство» базируется на знаниях полученных во время изучения следующих дисциплин:
- Ботаника (анатомия и морфология растений),
- Физиология растений
- Лесные питомники
- Фитопатология
- Основы земледелия
- Лесозащита
Содержание дисциплины |
| Ф СО ПГУ 7.18.2/07 |
3 Содержание дисциплины
3.1 ТЕМАТИЧЕСКИЙ План ДИСЦИПЛИНЫ | |||||
Для студентов специальности 050807 «Лесохозяйственое дело» очной формы обучения на базе ОСО | |||||
№ п/п | Наименование тем | Количество часов | |||
Лекц. | Практ. | Лаб. | СРС | ||
1 | Плодоводство и пути его развития | 2 | 1 | 1 | 8 |
2 | Организация плодоводства в хозяйствах | 2 | 1 | 1 | 8 |
3 | Районированный ассортимент плодовых и ягодных культур | 2 | 2 | 2 | 8 |
4 | Удобрения, пестициды и стимуляторы роста, их применение в плодоводстве | 2 | 1 | 1 | 8 |
5 | Плодовый питомник | 2 | 2 | 2 | 8 |
6 | Организация плодового сада | 2 | 2 | 2 | 8 |
7 | Уход за плодовым садом | 2,5 | 2 | 2 | 10 |
8 | Уборка плодов и ягод | 2 | 1 | 1 | 8 |
9 | Хранение и переработка плодов и ягод | 2 | 1 | 1 | 8 |
10 | Защита плодовых насаждений от вредителей и болезней | 2 | 1 | 1 | 8 |
11 | Механизация плодоводства | 2 | 1 | 1 | 8 |
ИТОГО: | 22,5 | 15 | 15 | 90 |
Для студентов специальности 050807 «Лесохозяйственое дело» заочной формы обучения на базе СПО | |||||
№ п/п | Наименование тем | Количество часов | |||
Лекц. | Практ. | Лаб. | СРС | ||
1 | Плодоводство и пути его развития | 1 | 10 | ||
2 | Организация плодоводства в хозяйствах | 2 | 11 | ||
3 | Районированный ассортимент плодовых и ягодных культур | 1 | 1 | 11 | |
4 | Удобрения, пестициды и стимуляторы роста, их применение в плодоводстве | 1 | 11 | ||
5 | Плодовый питомник | 1 | 11 | ||
6 | Организация плодового сада | 1 | 2 | 11 | |
7 | Уход за плодовым садом | 1 | 2 | 11 | |
8 | Уборка плодов и ягод | 1 | 1 | 11 | |
9 | Хранение и переработка плодов и ягод | 1 | 10 | ||
10 | Защита плодовых насаждений от вредителей и болезней | 1 | 10 | ||
11 | Механизация плодоводства | 1 | 10 | ||
ИТОГО: | 4 | 14 | 117 |
Для студентов специальности 050807 «Лесохозяйственое дело» заочной формы обучения на базе ВПО | |||||
№ п/п | Наименование тем | Количество часов | |||
Лекц. | Практ. | Лаб. | СРС | ||
1 | Плодоводство и пути его развития | 1 | 10 | ||
2 | Организация плодоводства в хозяйствах | 1 | 11 | ||
3 | Районированный ассортимент плодовых и ягодных культур | 1 | 11 | ||
4 | Удобрения, пестициды и стимуляторы роста, их применение в плодоводстве | 1 | 11 | ||
5 | Плодовый питомник | 1 | 11 | ||
6 | Организация плодового сада | 1 | 11 | ||
7 | Уход за плодовым садом | 2 | 11 | ||
8 | Уборка плодов и ягод | 1 | 11 | ||
9 | Хранение и переработка плодов и ягод | 1 | 10 | ||
10 | Защита плодовых насаждений от вредителей и болезней | 1 | 10 | ||
11 | Механизация плодоводства | 1 | 10 | ||
ИТОГО: | 12 | 117 |
3.2 Содержание лекционного курса
Тема 1. Плодоводство и пути его развития. Значение плодоводства. Современное состояние плодоводства в Казахстане и за границей. Перспективы развития плодоводства.
Тема 2. Организация плодоводства в хозяйствах. Размещение и специализация плодоводства. Планирование плодоводства в хозяйствах. Сочетание плодоводства с другими отраслями хозяйства. Подбор пород и сортов. Организация территории плодового сада. Организация труда в плодовом саде.
Тема 3. Районированный ассортимент плодовых и ягодных культур. Характеристика основных районированных сортов плодовых культур: яблони, груши, айвы, рябины, вишни, сливы, крыжовника, смородины.
Тема 4. Удобрения, пестициды и стимуляторы роста, их применение в плодоводстве. Особенности питания плодовых растений. Органические удобрения. Минеральные удобрения. Зависимость эффективности применения удобрений от почвенных условий. Нормы удобрений. Применение пестицидов в плодоводстве. Применение стимуляторов роста.
Тема 5. Плодовый питомник. Организация плодового питомника. Состав культур в севооборотах питомника и удобрения. Закладка маточно-сортовых и семенных садов. Рекомендуемые подвои. Выращивание подвойного материала. Закладка очередного поля питомника. Уход за питомником. Выкопка, сортировка и хранение саженцев.
Тема 6. Организация плодового сада. Закладка плодового сада. Выбор места под сад. Подготовка участка для посадки сада. Размещение плодовых деревьев в саду. Посадка плодовых деревьев.
Тема 7. Уход за плодовым садом. Уход за молодым садом. Уход за плодоносящим садом. Система удобрений и полива. Обработка почвы. Обрезка деревьев. Борьба с весенними заморозками.
Тема 8. Уборка плодов и ягод. Подготовка к уборочным работам. Сроки и правила съема плодов. Организация сбора плодов. Товарная обработка плодов. Погрузка и перевозка плодовой продукции.
Тема 9. Хранение и переработка плодов и ягод. Хранение плодов и ягод. Переработка плодов и ягод. Сушка плодов. Производство соков. Производство пюре, повидла, варенья и джема. Мочение яблок. Маринование плодов.
Тема 10. Защита плодовых насаждений от вредителей и болезней. Вредители плодовых культур и меры борьбы с ними. Болезни плодовых культур. Использование пестицидов для борьбы с болезнями и вредителями. Правила обращения с ядохимикатами.
Тема 11. Механизация плодоводства. Тракторы. Машины для предплантажной обработки почвы. Машины для подготовки почвы под закладку сада. Ямокопатели и посадочные машины. Машины и орудия для междурядной обработки почвы в садах. Машины для погрузки и внесения удобрений. Машины для защиты сада от болезней и вредителей. Машины для орошения. Ручной садовый инвентарь. Техника безопасности при работе на машинах и с садовым инвентарем.
3.3 Содержание практических работ
№ п/п | Наименование тем | Содержание | Кол-во часов |
1 | 2 | 3 | 4 |
1 | Плодоводство и пути его развития | Значение плодоводства. Современное состояние плодоводства в Казахстане и за границей. Перспективы развития плодоводства. | 1 |
2 | Организация плодоводства в хозяйствах | Размещение и специализация плодоводства. Планирование плодоводства в хозяйствах. Сочетание плодоводства с другими отраслями хозяйства. Подбор пород и сортов. Организация территории плодового сада. Организация труда в плодовом саде. | 1 |
3 | Районированный ассортимент плодовых и ягодных культур | Характеристика основных районированных сортов плодовых культур: яблони, груши, айвы, рябины, вишни, сливы, крыжовника, смородины. | 2 |
4 | Удобрения, пестициды и стимуляторы роста, их применение в плодоводстве | Особенности питания плодовых растений. Органические удобрения. Минеральные удобрения. Зависимость эффективности применения удобрений от почвенных условий. Нормы удобрений. Применение пестицидов в плодоводстве. Применение стимуляторов роста. | 1 |
5 | Плодовый питомник | Организация плодового питомника. Состав культур в севооборотах питомника и удобрения. Закладка маточно-сортовых и семенных садов. Рекомендуемые подвои. Выращивание подвойного материала. Закладка очередного поля питомника. Уход за питомником. Выкопка, сортировка и хранение саженцев. | 2 |
6 | Организация плодового сада | Закладка плодового сада. Выбор места под сад. Подготовка участка для посадки сада. Размещение плодовых деревьев в саду. Посадка плодовых деревьев. | 2 |
7 | Уход за плодовым садом | Уход за молодым садом. Уход за плодоносящим садом. Система удобрений и полива. Обработка почвы. Обрезка деревьев. Борьба с весенними заморозками. | 2 |
8 | Уборка плодов и ягод | Подготовка к уборочным работам. Сроки и правила съема плодов. Организация сбора плодов. Товарная обработка плодов. Погрузка и перевозка плодовой продукции. | 1 |
9 | Хранение и переработка плодов и ягод | Хранение плодов и ягод. Переработка плодов и ягод. Сушка плодов. Производство соков. Производство пюре, повидла, варенья и джема. Мочение яблок. Маринование плодов. | 1 |
10 | Защита плодовых насаждений от вредителей и болезней | Вредители плодовых культур и меры борьбы с ними. Болезни плодовых культур. Использование пестицидов для борьбы с болезнями и вредителями. Правила обращения с ядохимикатами. | 1 |
11 | Механизация плодоводства | Тракторы. Машины для предплантажной обработки почвы. Машины для подготовки почвы под закладку сада. Ямокопатели и посадочные машины. Машины и орудия для междурядной обработки почвы в садах. Машины для погрузки и внесения удобрений. Машины для защиты сада от болезней и вредителей. Машины для орошения. Ручной садовый инвентарь. Техника безопасности при работе на машинах и с садовым инвентарем. | 1 |
3.4 Содержание лабораторных работ
№ п/п | Наименование тем | Содержание | Кол-во часов |
1 | 2 | 3 | 4 |
1 | Плодоводство и пути его развития | Разработка перспективного плана развития плодоводства в Казахстане на основе исходных данных. | 1 |
2 | Организация плодоводства в хозяйствах | Разработка плана организации плодового хозяйства для условий плодоводства районов Павлодарской области | 1 |
3 | Районированный ассортимент плодовых и ягодных культур | Знакомство с морфологическими и сортовыми качествами районированных сортов плодово-ягодный культур и пород Павлодарской области по гербарным образцам, муляжам и раздаточным материалам. | 2 |
4 | Удобрения, пестициды и стимуляторы роста, их применение в плодоводстве | Разработка норм и способов внесения различных видов удобрений на основе данных о культивируемой породе и почвенных условиях. | 1 |
5 | Плодовый питомник | Разработка схемы организации плодового питомника и технологических карт сельхоз работ в нем. | 2 |
6 | Организация плодового сада | Освоение методов, способов и приемов закладки плодового сада в различных производственных условиях. | 2 |
7 | Уход за плодовым садом | Освоение методов и приемов ухода за плодовым садом в различных стадиях его эксплуатации. | 2 |
8 | Уборка плодов и ягод | Изучение правил съема плодов. Освоение методов сбора плодов и их товарной обработки. Знакомство с правилами погрузки и перевозки плодовой продукции. | 1 |
9 | Хранение и переработка плодов и ягод | Изучение способов хранения плодов и ягод. Технология переработки плодов и ягод: сушка плодов, производство соков, пюре, повидла, варенья и джема. Рецептура мочения яблок. Технология маринования плодов. | 1 |
10 | Защита плодовых насаждений от вредителей и болезней | Освоение методов профилактики и борьбы с болезнями и вредителями плодовых насаждений. Знакомство с основными болезнями и вредителями. Техника безопасности при работе с пестицидами и ядохимикатами. | 1 |
11 | Механизация плодоводства | Знакомство с устройством и техническими характеристиками основных машин и механизмов, применяемых в плодоводстве. Техника безопасности при работе на машинах и с садовым инвентарем. | 1 |
3.5 Содержание СРС
№ | Вид СРС | Форма отчетности | Вид контроля | Объем в часах |
1 | Подготовка к лекционным занятиям | Журнал учебных достижений | Участие на занятии | 6 (0.5*12) |
2 | Подготовка к коллоквиумам | Ответы на коллоквиумах | Участие на занятии | 8 (4*2) |
3 | Изучение дополнительного материала не вошедшего в содержание аудиторных занятий | Рабочая тетрадь | Устный опрос | 10 (2*5) |
4 | Подготовка к семинарским занятиям | Ответы на семинарских занятиях | Устный опрос | 11 (1*11) |
5 | Подготовка к лабораторным занятиям | Работа на лабораторных занятиях | Рабочая тетрадь | 5.5 (0.5*11) |
6 | Подготовка к контрольным мероприятиям | Журнал учебных достижений | РК 1, РК 2 | 8 (4*2) |
7 | Выполнение домашних заданий | Письменные и устные ответы | Опрос | 5.5 (0.5*11) |
Всего | 90 |
Дополнительный материал не вошедший в содержание аудиторных занятий
1 Ягодники (5 ч)
Задание: найти, изучить и кратко законспектировать основные признаки и свойства главных ягодных пород и сортов на территории Павлодарской области. Описать особенности ухода и агротехники. Указать основные районированные сорта для Павлодарского региона..
2 Происхождение плодовых растений (5 ч)
Задание: найти, изучить и кратко законспектировать историю происхождения основных культурных сортов и пород древесных и кустарниковых растений. Указать основные центры происхождения современных плодовых растений.
Содержание СРС для заочников на базе СПО
№ | Вид СРС | Форма отчетности | Вид контроля | Объем в часах |
1 | Подготовка к лекционным занятиям | Журнал учебных достижений | Участие на занятии | 2 (0.5*4) |
2 | Изучение дополнительного материала не вошедшего в содержание аудиторных занятий | Рабочая тетрадь | Устный опрос | 70 (10*7) |
3 | Подготовка к семинарским занятиям | Ответы на семинарских занятиях | Устный опрос | 14 (1*14) |
4 | Написание контрольной работы заочников | Контрольная работа | Защита контрольной работы | 23 |
5 | Подготовка к контрольным мероприятиям | Журнал учебных достижений | РК 1, РК 2 | 8 (4*2) |
Всего | 117 |
Содержание СРС для заочников на базе ВПО
№ | Вид СРС | Форма отчетности | Вид контроля | Объем в часах |
1 | Изучение дополнительного материала не вошедшего в содержание аудиторных занятий | Рабочая тетрадь | Устный опрос | 70 (10*7) |
2 | Подготовка к семинарским занятиям | Ответы на семинарских занятиях | Устный опрос | 14 (1*14) |
3 | Написание контрольной работы заочников | Контрольная работа | Защита контрольной работы | 25 |
4 | Подготовка к контрольным мероприятиям | Журнал учебных достижений | РК 1, РК 2 | 8 (4*2) |
Всего | 117 |
Дополнительный материал не вошедший в содержание аудиторных занятий
1. Плодоводство и пути его развития.
Задание: найти, изучить и кратко законспектировать: Значение плодоводства. Современное состояние плодоводства в Казахстане и за границей. Перспективы развития плодоводства.
2. Организация плодоводства в хозяйствах.
Задание: найти, изучить и кратко законспектировать: Размещение и специализация плодоводства. Планирование плодоводства в хозяйствах. Сочетание плодоводства с другими отраслями хозяйства. Подбор пород и сортов. Организация территории плодового сада. Организация труда в плодовом саде.
3. Удобрения, пестициды и стимуляторы роста, их применение в плодоводстве.
Задание: найти, изучить и кратко законспектировать: Особенности питания плодовых растений. Органические удобрения. Минеральные удобрения. Зависимость эффективности применения удобрений от почвенных условий. Нормы удобрений. Применение пестицидов в плодоводстве. Применение стимуляторов роста.
4. Плодовый питомник.
Задание: найти, изучить и кратко законспектировать: Организация плодового питомника. Состав культур в севооборотах питомника и удобрения. Закладка маточно-сортовых и семенных садов. Рекомендуемые подвои. Выращивание подвойного материала. Закладка очередного поля питомника. Уход за питомником. Выкопка, сортировка и хранение саженцев.
5. Хранение и переработка плодов и ягод.
Задание: найти, изучить и кратко законспектировать: Хранение плодов и ягод. Переработка плодов и ягод. Сушка плодов. Производство соков. Производство пюре, повидла, варенья и джема. Мочение яблок. Маринование плодов.
6. Защита плодовых насаждений от вредителей и болезней.
Задание: найти, изучить и кратко законспектировать: Вредители плодовых культур и меры борьбы с ними. Болезни плодовых культур. Использование пестицидов для борьбы с болезнями и вредителями. Правила обращения с ядохимикатами.
7. Механизация плодоводства.
Задание: найти, изучить и кратко законспектировать: Машины для предплантажной обработки почвы. Машины для подготовки почвы под закладку сада. Ямокопатели и посадочные машины. Машины и орудия для междурядной обработки почвы в садах. Машины для погрузки и внесения удобрений. Машины для защиты сада от болезней и вредителей. Машины для орошения. Ручной садовый инвентарь. Техника безопасности при работе на машинах и с садовым инвентарем.
Выписка из рабочего учебного плана специальности |
| Ф СО ПГУ 7.18.1/10 |
Форма обучения | Формы контроля | Объём работы студента в часах | Распределение часов по курсам и семестрам (часов) | ||||||||||||||||
экз. | зач. | кп. | кр. | РГР | Кон раб | всего | лек | пр. | лаб | срсп | срс | лек | пр. | лаб | срсп | срс | |||
общ | ауд | сро | |||||||||||||||||
очная на базе ОСО | 6 | 142,5 (135) | 52,5 (45) | 90 | 5 семестр | 6 семестр | |||||||||||||
22,5 | 15 | 15 (7,5) | 22,5 | 67,5 | |||||||||||||||
Заочная на базе СПО | 6 | 6 | 135 | 18 | 117 | 4 | 2 | 12 | 12 | 105 | |||||||||
Заочная на базе ВПО | 5 | 5 | 129 | 12 | 117 | 12 | 12 | 105 |
Литература:
Основная литература:
1. , , Карпенчук . М.: ВО Агропромиздат, 1991.
2. Плодоводство: учебное пособие для плодоовощных фак. с.-х. вузов/ [и др.].-2-е, перераб. изд.-М.:Колос,1966.-431с.
3. Ильинский по плодоводству:учебное пособие для студ. высших учебных заведений по спец. "Агрохимия и почвоведение", "Агрономия" и "Защита растений"/.-М.:Агропромиздат,1988.-175с.:ил.-
Дополнительная литература:
4. , Аяпов и ягодные культуры. Алматы: Кайнар, 1997.
5. Технология садоводства. М.: Мир, 1988.
6. , Бесчетнов -парковое строительство Казахстана.- Алматы. Каунар, 1988.
7. Журнал «Приусадебное хозяйство», Агропромиздат.
8. Попкова фитопатология. М.: ВО «Агропромиздат», 1989.
9. Попкова по сельскохозяйственной фитопатологии. Москва.: - ВО «Агропромиздат» 1988.
10. Родигин фитопатология.- М.: Высшая школа, 1978.
11. , Семенкова фитопатология – М.: Лесная промышленность 1981,
