Банкет на 2500 рублей

г. Самара, ул. Авроры д. 110, корп.1, 5 этаж, офис 516 , 265 53 99, 279 48 87 www. star-catering. ru

Банкет на 2500 рублей

Меню является одним из примерных вариантов и может быть скорректированным по вашему усмотрению, как по сумме, так и по ассортименту  после того как Вы оставите свою заявку на нашем сайте.

Обратите внимание!!! Мы не берем дополнительную плату за посуду, когда Вы предоставляете свои алкогольные напитки.

Банкетные блюда:

·  Судак фаршированный  грибочками, куриной грудкой, подается с лимончиком, зеленью, маслинами и листьями салата (рекомендовано на 10 чел.)

·  Заливное «Провансаль» из телятины (рекомендовано на 10 чел.) с  соусом Хрен 

             Холодные закуски (ассорти):

·  Ассорти рыбное (семга, балык рыбный, лимон, зелень, маслины)

·  «Капрезе» с моццареллой и помидорчиком, заправленный соусом «Песто» с зеленью

·  Буженина запеченная по-домашнему (буженина, морковь,  перец, чеснок, горчица, соль, кунжут) с соусом Хрен

·  Ассорти мясное (балык дарнетский с/к, шейка, колбаса с/к)

·  Ассорти сырное («бри», «дор-блю», «брынза», орехи, виноград)

·  Язычок телячий отварной с соусом хрен и зеленью

·  Разносол (соленые огурчики, томаты, капуста, перчик жгучий, чеснок)

             Холодные закуски:

·  Рулетик из баклажанов (овощи, майонез, чеснок, зелень)

·  Рулетик из баклажанов по-грузински (орехи, лук жареный, хмели-сунели, кинза)

·  Рулетик из баклажанов с сыром «Рикотта» и апельсином

·  Рулетик из паприки с сыром «Рикотта» в беконе 

·  Блинный ролл с запеченным угрем и сыром «Филадельфия», кунжут

·  Блинный ролл с красной икрой и сыром «Филадельфия»

·  Канелони с ветчиной и мягким сыром

·  Рулетик из ветчины с сырной массой

·  «Господин шампиньон»  шампиньон, запеченный с сыром

·  Селедочка с маринованным лучком подается с дольками лимона и зеленью

·  Хлеб белый, ржаной, в ассортименте

           Салаты порционные:

·  Салат «Фигаро» язык телячий, филе куриное, перец болгарский, грибы жареные, майонез  (150 гр)

·  Салат «Нисуаз» с маринованным тунцом  (тунец, фасоль стручковая зеленая, картофель, томаты, яйцо, маслины, листья салата, каперсы, заправка белый винный уксус, лимонный сок, оливковое масло, чеснок) (30 гр) 

              Горячие индивидуальные блюда (на выбор):

·  Стейк из сёмги фаршированный «Песто» с соусом и микса из дикого и пропаренного риса

·  Рулетик из свиной корейки в беконе с сыром и грибами с картофелем по-деревенски с соусом

              Горячие закуски (на выбор):

·  Жульен с грибами (шампиньоны, лук жареный, сливки, сыр)

·  Куриное филе в беконе с сыром «Дор-блю» и паприкой с соусами 

              Напитки:

·  Чай пакетированный черный, зеленый

·  Кофе растворимый

·  Сливки порционные

·  Сок в ассортименте

·  Минеральная вода

 Выход закусок на одну персону 1100 грамм.
Стоимость на одну персону 2500 рублей.

Для встречи гостей в фойе мы также предлагаем организовать небольшой фуршет с фруктовой пальмой, пирамидой из фужеров с напитками, шоколадным фонтаном, небольшими фуршетными закусками.

Стоимость действительна для мероприятий на 100 персон.

В меню учтены все расходы: обслуживание официантами, текстиль (скатерти, юбки), фарфоровая посуда, техническое и кухонное оборудование.

Стоимость обслуживания может изменяться, как в большую,  так и в меньшую сторону, в зависимости от уровня мероприятия, его количества, удаленности от города, сложности места проведения и других факторов.

Заполните заявку и мы составим вариант меню для вашего мероприятия.