Тема: «Всё о здоровой и вредной пище»

КГБС(К)ОУ «Барнаульская специальная (коррекционная) общеобразовательная

школа-интернат № 2 VIII вида»

Занятие по ЗОЖ.

Тема: «Всё о здоровой и вредной пище»

Подготовила и провела:

воспитатель 5 «А» класса.

2014 год.

Цель: Познакомить детей с видами здоровой и с видами нездоровой пищи

Задачи: 1.Формировать у детей сознательный выбор за использование в своём рационе здоровой пищи и с помощью убеждений и наглядных доказательств помочь игнорировать вредные продукты питания.

2. Познакомить с понятием рациональное питание и нерациональное питание, с понятием фастфуд.

3. Развитие у ребят навыков самостоятельной работы и творческого мышления; развитие познавательных интересов учащихся;

4. Воспитывать ЗОЖ, правильное отношение к питанию.

Оборудование: костюм повара (шапка, перчатки, фартук); овощи: помидор, огурец, капуста, перчик, соль, 1л масла подсолнечного. Нож, тарелка, доска для резки, ложки одноразовые, салфетки. Мини сценка о ресторане правильного питания. Доклад Олеси о каше. ТСО – слайды и видеофильм (полезных и вредных продуктах). Карточки с пословицами.

Ход занятия.

1Оргмомент.

- Добрый день друзья, сегодня мы рады встретиться с вами и вновь поговорить о самом важном в нашей жизни и нашем здоровье. И хочется начать с девиза нашей жизни: Слайд 1. «Прежде, чем за стол мне сесть, я подумаю, что есть!

2 Подготовка к восприятию.

Ребята я хочу рассказать вам одну притчу: «Как-то раз к врачу пришёл пациент с жалобой на боли в животе. Врач спросил, что он съел на обед. И когда тот ответил, врач прописал ему глазные капли. Больной очень удивился: какое отношение к животу имеет средство для глаз? И тогда врач сказал: «В следующий раз ты будешь видеть, что ешь».

3 Постановка темы и задач занятия.

Сегодня вы узнаете о том, как надо питаться, чтобы улучшить качество своей жизни. Тема нашего занятия Слайд 2. «Всё о здоровой и вредной пище»

4 Беседа.

Ребята, вам наверное хорошо известно выражение « В здоровом теле, здоровый дух!» Но, для того чтобы это было именно так, нужно рационально питаться.

А что такое рациональное питание?

Слайд 3. – словарное слово.

Рациональное питание – это правильное питание, или здоровое питание

А что такое Слайд 4. - нерациональное питание – не правильное питание; приносящее вред здоровью человек, а затем и возникновение болезней: сахарный диабет, ожирение, сердечнососудистые заболевания.

Ещё в древности люди заметили, что от неправильного питания дети плохо растут и развиваются, а взрослые быстро утомляются, плохо работают, болеют и рано умирают.

А зачем люди питаются? – чтобы получить энергию.

Если человека не кормить у него не будет энергии и если человек переест, то тоже не сможет быть энергичным.

5. Практическая часть.

Поэтому предлагаю вам с помощью анализа пословиц сформулировать правила правильного питания.

«Лучше семь раз поесть, чем один раз наесться».

Вывод: питаться надо регулярно, не менее 4-5 раз в день, в одно и тоже время.

«Обжора роет себе могилу собственными зубами».

Вывод: потребление пищи должно быть умеренным.

«Кто долго жуёт, тот долго живёт».

Вывод: пережевывать пищу нужно медленно.

И ещё одно правило рацион должен быть разнообразным и полноценным по составу. Слайд 5. (все выводы).

Вы заходите в магазин в поисках, чего-нибудь вкусного: какому товару вы отдаёте предпочтение? (упакованные в красивые обёртки, банки или коробки.)

А вы обращаете ли вы внимание на вещества, входящие в состав продукта?

Зачастую рядом с перечнем знакомых ингредиентов можно обнаружить сложные названия и загадочное «Е» Это пищевые добавки: те, которые многие называют ешками.

Ребята, а что такое пищевые добавки? (красители, консерваторы, ароматизаторы, усилители вкуса и т. д.). Они вводятся в продукты питания при их изготовлении. Такие добавки увеличивают срок годности продуктов, придают им яркий цвет, привлекательный вкус и аромат.

Вредные продукты

Продукты фастфуда – (с анг. «быстрое питание», ресторан Mc Donald”s: Гамбургеры (жареная котлета с резаной булкой и приправы большое количество: кетчуп, майонез, маринованный огурец, помидор). Кока-кола (в состав входят химические индигриенты) Чипсы Солёные сухарики Газировка – лимонад

Вы любите есть чипсы и сухарики? Ходите ли вы с родителями в кафе быстрого питания?

Эта еда мёртвая после неё вновь хочется, есть, так как мы обманули свой желудок. Формируется зависимость к продуктам. Эта еда красива, так как окрашена.

Фастфуд, как и все «химические» сладости и магазинные полуфабрикаты, вызывают быстрое разрушение и преждевременное старение всего организма.

Эта пища:

- разрушает клетки головного мозга, контролирующего вес;

- провоцирует развитие диабета;

- поражает иммунную систему;

- становится причиной тяжёлых форм аллергии;

- поражает суставы;

- вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта (гастриты, язву желудка)

- порти кожу, способствует появлению прыщей и трудноизлечимого целлита.

Поэтому нужно употреблять продукты приносящие пользу.

Полезные продукты

Вода Сыворотка Проросшие зёрна Семена мака, тыквы Зелень - морская капуста Мёд Фрукты и ягоды Свежие овощи Орехи Рис, гречка, овсянка.

Смотр фильма про полезные продукты.

Полезные: Яблоки – источник железа, пектина, клетчатки. Способствуют очищению организма от вредного холестерина, токсинов, шлаков, улучшают работу кишечника. Полезные свойства яблок достаточно сильны, а регулярное употребление яблок способствует снижению веса.

Клубника – богата железом, цинком, витаминами (каротиноидами), благотворно влияет на зрение, укрепляет иммунитет.

Грецкий орех – «пища для ума», источник большинства полезных для здоровья веществ, улучшает работу мозга и нервной системы, может выступать в качестве лекарства при многих болезнях. Издавна широко известны народные рецепты из грецкого ореха для лечения самых разных недугов.

Морковь – источник каротина, свойствами, улучшает пищеварение и состав крови.

Йогурт, кефир – кисломолочные продукты, обогащенные полезными бактериями, насыщают организма кальцием, витаминами группы В, улучшают пищеварение, налаживают работу кишечника.

Оливковое масло– источник витаминов А и Е, положительно влияет на состав крови, нормализует работу сердца.

Приготовление полезного салата. – ученики 5 «Б» класса.

Чтение доклада про кашу – Доклад ученица 5 «А» класса.

Сценка про полезные продукты. – Ученики 4 класса.

Сценка.

Максим: О сколько лет, сколько зим. Привет Алёна! Как у тебя дела?

Алёна: Привет! Точно прошло уже 10 лет как мы не виделись.

Максим: Расскажи как твои дела?

Алёна: Вот ресторан открываю - называется «Полезная пища - для продуктивного дня».

Максим: Что там в твоём ресторане, действительно полезная еда?

Алёна: Да, полезные и свежие. Меню очень богато приходи не пожалеешь!

Максим: А какое меню.

Алёна: Меню разнообразное. Вот одно из них на день.

Завтрак: мюсли, заправленные йогуртом, яблоко (кислое или кисло-сладкое) или груша, кофе или чай.

Второй завтрак: заправленный нежирной сметаной творог, горсть сухофруктов.

Обед: овощной суп, запеченный картофель, салат из свежих овощей, гуляш, сок.

Полдник: фруктовый салат, крекеры.

Ужин: отварное филе птицы, винегрет, чай?

Максим: Да действительно полезная пища. Здорово, обязательно зайду. До встречи.

Алёна: Пока. Буду рада видеть.

Итог: Наше занятие подошла к концу. Выбирайте полезные продукты в магазинах для своего питания. Будьте здоровы.