Что едят в палаточном лагере и сколько раз в сутки?
У нас пятиразовое питание, сбалансированное и утвержденное службами Роспотребнадзора, а проще говоря – завтрак, обед, полдник, ужин и вечерний чай. Причем, нормы порций рассчитаны на питание спортсменов и школ олимпийского резерва (т. е. питание считается усиленным). Особенностью питания в палаточном лагере является полное отсутствие сырых мясных и молочных продуктов – все блюда готовятся на консервированном говяжьем или курином мясе (тушенка) и сгущенном молоке. В рационе, разумеется, есть и овощи, и фрукты, и сдоба, и сыры, и джемы, а также все остальное, что положено подростку для полноценного питания. Нет конфет и мороженого (их невозможно сохранить – тают на жаре).
Нужно ли брать с собой продукты, и какие?
Никаких продуктов брать с собой не следует, детей достаточно кормят. В первый день, как правило, на всех биваках устраивают «пир горой» - стараются подобрать всё съестное, поскольку в палатках хранить продукты строго запрещено (заводятся муравьишки и мышки-полёвки).
Как и кто готовит еду детям?
Завтрак и обед готовят на полевой кухне повара – опытные специалисты, заботливые мамы, хорошие хозяйки нашей лесной столовой. Полдник фруктовый, его просто выдают по отрядам. А вот ужин ребята готовят сами на своем бивачном костре. Продукты, строго отмеренные, получают на кухне. А также получают технологическую карту приготовления блюда и консультации. Получается у всех!
Кто и как моет посуду после еды?
Свою личную посуду дети моют сами, мы учим их этому. Для мытья организованы 3 большие емкости с горячей водой и раствором для мытья, вода меняется по мере остывания и загрязнения. Всю столовую посуду, варочные котлы моют работники кухни. Отрядные котелки и чайники после ужина ребята моют на большой кухне сами под присмотром поваров.
А перекусить где-то можно?
Несмотря на обильные порции и наличие добавки, через 3 часа все равно хочется кушать. Перекусить всегда можно на кухне – свежей морковкой, курагой, сухариками и сушками с чаем.
Пускают ли в магазин?
Нет, в магазин не пускают, заказы водитель служебного автомобиля не принимает.
Какую воду пьют дети в лагере?
Дети пьют бутилированную воду компании «Чистая вода», для приготовления пищи, мытья посуды и умывания привозят воду в бочке (водопровод Копейкино). Вся вода сертифицирована и каждую смену проходит проверку в баклаборатории Роспотребнадзора.
