Перспективный план ознакомления детей с коллекцией этикеток продукции пищевой промышленности Пензенской области
«Необходимо возбудить мысль ребенка к ремеслу…
Таким образом, в труде будет расти душа,
и человек станет мастером своего дела»
Примерное содержание коллекции:
Молочная продукция: пакеты, коробки, крышки, этикетки.
Кондитерские товары: фантики, обертки от шоколада, коробки.
Бакалея: пакеты, этикетки для майонеза, кетчупа, соусов и др.
Прохладительные напитки: этикетки для минеральной воды «Исток», «Кувака», «Надежда», газированных напитков «Лимонад», «Тархун» и др.
Средняя группа
Задачи:
· Расширять представления детей об окружающем мире. Привлечь их внимание к тому, что многие продукты имеют упаковку.
· Заинтересовать и увлечь детей идеей коллекционирования, развить желание больше узнать о каком-либо объекте.
· Развивать связную речь, пополнить словарь детей словами «упаковка», «прочная», «прозрачная», «плотная». Способствовать активному речевому взаимодействию детей.
· Воспитывать уважение к труду взрослых.
Использование материалов коллекции в непосредственно образовательной деятельности
Организованная образовательная деятельность «Упаковка для еды»
Задачи: познакомить детей с тем, что многие продукты имеют упаковку, формировать представления о ее необходимости; развивать любознательность; расширять словарь детей («упаковка», «прочная»).
Использование материалов коллекций в образовательной деятельности в режимных моментах
Рассматривание молочных пакетов, коробок, фантиков от конфет, шоколада пензенских и зареченских предприятий.
Задачи: развивать наблюдательность, любознательность, желание высказать свои впечатления.
Организация развивающей среды для самостоятельной деятельности детей (центры активности)
Создать условия для самостоятельного рассматривания упаковок, использования их в сюжетно-ролевых играх «Семья», «Магазин».
Взаимодействие с родителями и социальными партнерами
Консультация «Коллекция как форма развития познавательной активности детей».
Посещение выставки-ярмарки «Выбирай пензенское. Держи марку».
Старшая группа
Задачи:
· Познакомить детей с предприятиями кондитерской и молочной промышленности Пензы и Заречного.
· Расширять и углублять знания о профессиях людей (кондитер, лаборант, художник, дизайнер, упаковщик), воспитывать уважение к людям труда.
· Формировать у детей яркие образные представления о предметах окружающего мира, истории их появления и развития.
· Развивать интерес к коллекционированию, способность целеполагания, мотивации своей деятельности.
· Развивать эстетические чувства, творческие способности и фантазию.
Использование материалов коллекции в непосредственно образовательной деятельности
Организованная образовательная деятельность «Какие бывают упаковки»
Задачи: расширить представления детей о разнообразии упаковок для продуктов, материалах для их изготовления. Формировать элементарные представления о безопасности, эстетичности, функциональности упаковок. Развивать познавательный интерес, формировать умение сравнивать, делать свои выводы. Формировать умение вести диалог, связно высказываться на предложенную тему.
Организованная образовательная деятельность «Шоколадный, леденцовый, карамельный Новый год»
Задачи: Познакомить с одним из известнейших предприятий Пензы – кондитерской фабрикой. Расширять представления детей об истории конфет, способе их изготовления, оформления фантиков; развивать речь детей, активизировать слова «кондитер», «шоколад», «карамель», «леденец».
Непосредственно образовательная деятельность рисование «Фантики».
Образовательная область «Художественное творчество»
Задачи: способствовать формированию представлений о назначении фантиков, развивать умение ставить цель, планировать работу, подбирать соответствующие замыслу материалы, инструменты; приобщать детей к дизайнерской деятельности, формировать и развивать детскую фантазию и творчество.
Организованная образовательная деятельность «Молочные реки»
Задачи: на основе коллекции этикеток и упаковок молочной продукции познакомить детей с предприятиями «Молком» (Пенза), «Пищекомбинат» (Заречный); расширять представления о труде взрослых, воспитывать уважение к людям труда; активизировать в речи слова «лаборант», «дизайнер», «упаковщик».
Использование материалов коллекций в образовательной деятельности в режимных моментах
Экспериментально-поисковая деятельность: Рассматривание упаковок под лупой. Знакомство с качествами и свойствами материалов, из которых они сделаны.
Экскурсия в магазин. Цель: расширять представления детей о многообразии упаковок для продуктов питания.
Игры с фантиками. Цель: расширить представления о разнообразии фантиков, побуждать к увеличению коллекции фантиков. Создание «товаров» и упаковок для них к игре в «Магазин». Цель: приобщать детей к дизайнерской деятельности, воспитывать эстетический вкус.
Организация развивающей среды для самостоятельной деятельности детей (центры активности)
Создание условий для сюжетно-ролевых игр «Семья», «Супермаркет», «Кондитерская фабрика», «Молочный комбинат».
Задачи: закреплять представления детей о разных видах упаковок для продуктов, их назначении; вызвать интерес к их оформлению; реализовать потребности детей в общении при рассматривании коллекции упаковок.
Экскурсия на пищекомбинат (г. Заречный)
Взаимодействие с родителями и социальными партнерами
Консультация «Детский досуг: о чем важно помнить».
Полезные советы «Игрушки из ничего» (изготовление поделок из коробок, пакетов, прочих упаковок для продуктов).
Рекомендации «Создание условий для проведения элементарных опытов с упаковочными материалами в домашних условиях».
Оформление коллекций упаковок для продуктов.
Подготовительная к школе группа
Задачи:
· Расширять представления детей о пищевой промышленности Пензы и Заречного, профессиях земляков (технолог, дегустатор, инженер).
· Обогащать знания детей новым содержанием, способствующим накоплению представлений об окружающем мире. Воспитывать чувство гордости за свой родной край, его жителей.
· Развивать у детей способность систематизировать полученную информацию посредством логических операций (анализ, сравнение, обобщение) на основе коллекций упаковок и этикеток пищевой промышленности Пензенской области.
· Развивать у детей интерес к коллекционированию, поддерживать проявления самостоятельности, активности, ответственности.
· Формировать представления о правильном питании.
· Обогащать и активизировать словарь детей, воспитывать культуру речевого общения, формировать планирующую функцию речи.
Использование материалов коллекции в непосредственно образовательной деятельности
Организованная образовательная деятельность «Вкусные профессии»
Задачи: Развивать познавательный интерес к малой Родине. Расширять представления детей о родном крае, городе, пищевой промышленности Пензы и Заречного, профессиях земляков (технолог, дегустатор, инженер). Стимулировать поисковую деятельность в ходе сбора информации по теме.
Организованная образовательная деятельность «Секреты подземной воды»
Задачи: расширять представления детей о Пензенском крае, его природных богатствах; формировать представления о минеральной воде, правилах ее потребления; развивать познавательные интересы детей (желание узнавать новое, получать информацию различными способами, в том числе путем экспериментирования).
Организованная образовательная деятельность «О вкусной и здоровой пище»
Задачи: Выявить представления детей о пище, ее пользе и вреде. Воспитывать желание правильно питаться. Обобщить знания детей о продуктах питания, их ценности для здоровья. Составить с детьми памятку о правильном питании.
Организованная образовательная деятельность «Рекламное агентство»
Задачи: на основе изучения коллекции этикеток продукции пензенских предприятий приобщать детей к дизайнерской деятельности; развивать умение передавать в творческой работе основную идею рекламы, воспитывать эстетический вкус, фантазию; формировать умение выбирать партнеров своей деятельности.
Использование материалов коллекций в образовательной деятельности в режимных моментах
· Экскурсия на кондитерскую фабрику (г. Пенза).
· Конструирование костюмов из упаковок для костюмированного бала «Хлам-арт». Задачи: закреплять представления детей о свойствах и качествах упаковочных материалов, их функциональных особенностях; развивать эстетический вкус, фантазию и творчество.
· Чтение отрывка из сказки C. Mиxaлкoвa «Праздник непослушания». Беседа о пище, что необходимо, что не всегда нужно, что вредно есть человеку.
· Дидактическая игра «Угадай продукт». Задача: закрепить представления детей о названии, вкусе, цвете, внешнем виде продукта и его упаковки.
· Составление, рассматривание и обсуждение коллекции этикеток и упаковок предприятий Пензы и Заречного.
· Подготовка атрибутов к сюжетно-ролевым играм «Кондитерская фабрика», «Молочный комбинат», «Хлебокомбинат», «Фабрика мороженого»
· Оформление выставки коллекции «Город мастеров»
Организация развивающей среды для самостоятельной деятельности детей (центры активности)
· Создание условий для сюжетно-ролевых игр «Семья», «Супермаркет», «Кондитерская фабрика», «Молочный комбинат», «Хлебокомбинат», «Фабрика мороженого». Задача: закреплять представления детей о профессиях, разных видах упаковок для продуктов,
· Реализация потребности детей в общении в процессе игры.
· Предоставление детям возможности для творческой реализации собственных замыслов.
Взаимодействие с родителями и социальными партнерами
· Создание условий для совместного творчества родителей и детей.
· Организация встреч с родителями, работающими на предприятиях пищевой промышленности.
· Консультация «Ребенок в мире профессий»
