Утверждено приказом

От « »__________2015г.

Директор МБОУ

Хадаханская СОШ

Рассмотрено и рекомендовано к утверждению на педагогическом совете школы

Протокол №

«___»_______________2015г

Заместитель директора по УР

Рассмотрено и рекомендовано к утверждению на заседании МЦ

Протокол № от «___»_________2015

Руководитель МЦ

_________/ А/

____________//

____________/ К/

Рабочая программа

По химии для 11 класса( базовый уровень)

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

Хадаханская средняя общеобразовательная школа

Рабочую программу составил учитель химии: Иванова

Хадахан 2015

ПРОГРАММА КУРСА ХИМИИ

ДЛЯ 11 КЛАССОВ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЙ

(БАЗОВЫЙ УРОВЕНЬ)

Пояснительная записка

Программа базового курса химии для 11 классов составлена на основе образовательного стандарта и рассчитана на 1или 2 ч в неделю. Настоящая программа составлена в полном соответствии с федеральным компонентом государственного образовательного стандарта, в соответствии с авторской программой , , . (Программа курса химии для 8-11 классов общеобразовательных учреждений – М.: Дрофа, 2014г)

Главная задача этого курса — закрепить и углубить знания, полученные учащимися при изучении химии в основной школе.

Изучение химии на базовом уровне среднего (полного) общего образования направлено на изучение следующих целей:

­  освоение знаний о химической составляющей естественнонаучной картины мира, важнейших химических понятиях, законах и теориях;

НЕ нашли? Не то? Что вы ищете?

­  овладение умениями применять полученные знания для объяснения разнообразных химических явлений и свойств веществ, оценки роли химии в развитии современных технологий и получении новых материалов;

­  развитие познавательных интересов и интеллектуальных способностей в процессе самостоятельного приобретения химических знаний с использованием различных источников информации, в том числе компьютерных;

­  воспитание убежденности в позитивной роли химии в жизни современного общества, необходимости химически грамотного отношения к своему здоровью и окружающей среде;

­  применение полученных знаний и умений для безопасного использования веществ и материалов в быту, сельском хозяйстве и на производстве, решения практических задач в повседневной жизни, предупреждения явлений, наносящих вред здоровью человека и окружающей среде.

В результате изучения химии на базовом уровне ученик должен

­  проводить самостоятельный поиск химической информации с использованием различных источников (научно-популярных изданий, компьютерных баз данных, ресурсов Интернета); использовать компьютерные технологии для обработки и передачи химической информации и ее представления в различных формах;

­  использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для:

- объяснения химических явлений, происходящих в природе, быту и на производстве;

- определения возможности протекания химических превращений в различных условиях и оценки их последствий;

- экологически грамотного поведения в окружающей среде;

- оценки влияния химического загрязнения окружающей среды на организм человека и другие живые организмы;

- безопасного обращения с горючими и токсичными веществами, лабораторным оборудованием;

- приготовление растворов заданной концентрации в быту и на производстве;

- критической оценки достоверности химической информации, поступающей из разных источников.

В 11 классе учащиеся заканчивают знакомство с органической химией. Примерно половину программы обучения в 11 классе занимают разделы о практическом применении химических знаний. Авторы считают ознакомление с этими разделами важнейшей задачей изучения химии в непрофильных классах. Здесь учащиеся применяют полученные ранее знания к объектам, с которыми они встречаются в повседневной жизни (продукты питания, косметика, парфюмерия, лекарства, моющие средства, удобрения, пластмассы, волокна и т. д.), и к веществам, играющим важную роль в промышленности и народном хозяйстве (глава «Химия на службе общества»).

Данная программа реализована в учебнике:

, , Химия
11 класс. Базовый уровень. — М.: Дрофа, 2008.

11 КЛАСС. БАЗОВЫЙ УРОВЕНЬ

(1ч в неделю, 35 ч / 2 ч в неделю 70 ч)

Тема 1. Кислород- и азотсодержащие органические соединения (13-26 ч)

Функциональные производные углеводородов.

Предельные одноатомные спирты — номенклатура, изомерия, физические и химиче­ские свойства (взаимодействие с натрием, бромоводородом, дегидратация). Понятие о простых э фир а х. Получение и применение метанола и этанола.

Многоатомные спирты на примере этиленгликоля и глицерина. Особенности их строения и свойств. Применение. Качественная реакция на многоатомные спирты.

Фенол — строение молекулы, физические и химические свойства (реакции с натрием, гидроксидом натрия, бромной водой). Получение фенола из каменноугольной смолы и его приме­нение. Качественные реакции на фенол (с бром­ной водой и хлоридом железа (III)).

Альдегиды как продукты окисления пер­вичных спиртов. Понятие о карбонильной группе и карбонильных соединениях. Химические свойства альдегидов (окисление, восстановление). Качественные реакции на альдегидную о группу (реакция «серебряного зеркала», восстановление гидроксида меди (II)). Ацетон как представитель к е т о н о в. Применение формальдегида и ацетона.

Карбонов ые кислоты. Физические о свойства муравьиной, уксусной и стеариновой кислот. Химические свойства — реакции с металлами, основными оксидами, основаниями, спиртами, галогенами. Получение и применение уксусной кислоты.

Сложные эфиры. Реакция этерификации. Гидролиз сложных эфиров. Омыление. Исполь­зование сложных эфиров в качестве растворите­лей, в пищевой и парфюмерной промышлен­ности.

Амины как органические производные ам­миака. Основные свойства аминов. Получение аминов восстановлением нитросоединений. Ани­лин. Взаимное влияние атомов и групп атомов на примере фенола и анилина. Качественная реак­ция на анилин с бромной водой. Применение анилина.

Лабораторные опыты

1. Свойства этанола, глицерина, фенола, формалина, ук­сусной кислоты. 2. Проведение качественных реакций на глицерин, фенол, формальдегид, анилин. 3. Получение уксусной кислоты из ацетата натрия. 4. Распознавание уксусной и муравьиной кислот при помощи качествен­ных реакций.

Демонстрации

1. Получение бромэтана из этанола. 2. Получение этилацетата взаимодействием этанола с уксусной кислотой. 3. Окисление этанола и глицерина перманганатом калия. 4. Горение ледяной уксусной кислоты. 5. Демонстрация препаратов различных карбоновых кислот, сложных эфиров.

Тема 2. Биологически активные вещества (7-14 ч)

Жиры, их строение и свойства. Омыление жиров. Значение жиров в организме человека. Углеводы. Моно-, ди - и полисахариды. Глюко­за — физические свойства, окисление, восстанов­ление. Качественные реакции на гидроксильные и альдегидную группу в молекуле глюкозы. Фруктоза — изомер глюкозы. Сахароза как при­мер дисахарида. Полисахариды — крах­мал, целлюлоза, гликоген — их нахождение в природе, физические свойства, гидролиз. Амило­за и амилопектин как составные части крахмала. Роль углеводов в организме человека. Амино­кислоты как пример полифункциональных соединений. Амфотерные свойства аминокис­лот — образование внутренних солей, реакции с кислотами и основаниями. Образование пептид­ной связи. Пептиды. Белки. Первичная, вто­ричная, третичная структура белков. Функции белков в организме. Ферменты. Нуклеи­новые кислоты, их структура и роль в пе­редаче наследственной информации.

Лабораторные опыты 1. Цветные реакции белков. 2. Свойства глюкозы. 3. Зна­комство с различными представителями углеводов. 4. Оп­ределение крахмала в различных продуктах питания.

Демонстрации

1.  Коллекция моно-, ди - и полисахаридов. 2. Реакция «серебряного зеркала» на примере глюкозы. 3. Взаимо­действие глюкозы с гидроксидом меди (II). 4. Приготовление крахмального клейстера. 5. Плакаты, иллюстрирующие строение жиров, углеводов, пептидов, белков, нуклеиновых кислот

Тема 3. Химия в повседневной жизни (7-114 ч)

Химия пищи. Важнейшие компоненты мясных и молочных продуктов. Приготовление кис­ломолочных продуктов. Пищевые добавки и их виды (эмульгаторы, антиоксиданты, стабилиза­торы, подсластители и др.). Принципы рацио­нального питания.

Лекарства. Некоторые группы лекарств (анальгетики, антибиотики, антациды, антигисаминные средства). Наркотики. Стероиды и их роль в организме человека. Анаболические и противозачаточные средства. Курение. Вред, на­носимый курением организму человека.

Косметические и парфюмерные средства. Восприятие запаха человеком. Кре­мы, одеколоны, дезодоранты, лаки для ногтей. Завивка волос с точки зрения химии.

Бытовая химия. Принципы, на которых основано действие моющих средств. Поня­тие о поверхностно-активных веществах. Мы­ло. Жидкое мыло, шампуни. Стиральный поро­шок как смесь различных веществ. Зубная паста. Отбеливатели и их типы. Кондиционеры для белья.

Пигменты и краски. Неорганические пигменты и их использование в живописи. Темпера, масляная живопись. Природные и синтети­ческие органические красители. Вещества, придающие характерный цвет цветам, ягодам, плодам и корнеплодам (каротиноиды, флавоноиды). Виды крашения (прямое, кислотное, кубовое),

Лабораторные опыты

1. Знакомство с моющими средствами. 2. Изучение кислотности среды растворов различных моющих средств.

Демонстрации

1. Этикетки на продуктах питания с перечислением калорийности продукта, его жирности, а также указанием различных пищевых добавок. 2. Образцы лекарственных средств. 3. Образцы синтетических моющих средств, от­беливателей, пигментов, красителей.

Практическая работа

Крашение тканей.

Тема 4. Химия на службе общества (8-16 ч)

Химия в строительстве. Важнейшие строительные материалы (известь, гипс, цемент, бетон, железобетон). Процессы, происходящие при высыхании штукатурки, при затвердевании гипса, цемента и бетона. Техника фрески. Клеи. Принципы, на которых основано действие клея­щих веществ. Различные виды клеев.

Химия в сельском хозяйстве. Ми­неральные удобрения. Азотные, фосфорные, ка­лийные, комплексные и органические удобрения. Микроэлементы. Средства защиты растений. Ускорители роста растений и стимуляторы роста корней. Репелленты.

Топливо. Различные виды топлива. При­родный газ, нефть и нефтепродукты. Октановое и цетановое числа. Твердое топливо. Коксование каменного угля. Торф и его переработка.

Полимеры. Полимеризация и поликонденсация. Сополимеризация. Свойства полимерных материалов. Важнейшие пластмассы (полиэтилен, полипропилен, полистирол, полиметилметакрилат, поливинилхлорид, поликарбонаты), эластомеры, натуральные (хлопок, шелк), искусственные (вискоза) и синтетические (полиэфиры, полиамиды) волокна.

Неорганические материалы. Стекло, керамика и ее виды (фарфор, фаянс, майо­лика).

Проблемы загрязнения окружающей среды. Принципы, лежащие в основе «зеленой химии».

Лабораторные опыты

1. Знакомство с различными клеями. 2. Отношение син­тетических волокон к растворам кислот и щелочей. 3. Знакомство с минеральными удобрениями и изучение их свойств.

Демонстрации

1. Коллекции строительных материалов, керамики, пла­стмасс, эластомеров, природных, искусственных и син­тетических волокон, минеральных удобрений. 2. Различ­ные виды топлива. 3. Нефть и продукты ее переработки. Перегонка нефти.

Практическая работа

Изучение свойств пластмасс и волокон.

Тематический план

№

Наименование темы

Всего,

час.

Из них

практ.

работы

контр.

работы

1

Тема 1. Кислород - и азотсодержащие органические соединения

13 ч /26 ч

-

-

2

Тема 2. Биологически активные вещества

7 ч

/14 ч

-

1

3

Тема 3. Химия в повседневной жизни

7 ч

/ 14 ч

1

-

4

Тема 4. Химия на службе общества

8 ч

/16 ч

1

1

всего

35 / 70

2

2

№

Тема урока

Изучаемые вопросы

эксперимент

Домашнее задание

 

1-2

Спирты.

Функциональные производные углеводородов. Предельные одноатомные спирты — номенклатура, изомерия

Д. 1. Получение бромэтана из этанола.

§ 1

3-4

Химические свойства и получение спиртов

Физические и химиче­ские свойства (взаимодействие с натрием, бромоводородом, дегидратация). Понятие о простых эфирах. Получение и применение метанола и этанола.

Д.3. Окисление этанола и глицерина перманганатом калия.

§ 2

5-6

Многоатомные спирты

Многоатомные спирты на примере этиленгликоля и глицерина. Особенности их строения и свойств. Применение. Качественная реакция на многоатомные спирты.

§ 3

7-8

Фенол

Фенол — строение молекулы, физические свойства. Получение фенола из каменноугольной смолы и его приме­нение.

§ 4

9-10

Химические свойства фенола

Химические свойства (реакции с натрием, гидроксидом натрия, бромной водой). Качественные реакции на фенол (с бром­ной водой и хлоридом железа (III)).

§ 4

11-12

Альдегиды и кетоны

Альдегиды как продукты окисления пер­вичных спиртов. Понятие о карбонильной группе и карбонильных соединениях. Ацетон как представитель к е т о н о в. Применение формальдегида и ацетона.

§ 5

13-14

Химические свойства альдегидов

Химические свойства альдегидов (окисление, восстановление). Качественные реакции на альдегидную о группу (реакция «серебряного зеркала», восстановление гидроксида меди (II)).

§ 5

15-16

Карбоновые кислоты

Карбоновые кислоты. Физические о свойства муравьиной, уксусной и стеариновой кислот.

Д.2. Получение этилацетата взаимодействием этанола с уксусной кислотой.

§ 6

17-18

Химические свойства и применение карбоновых кислот

Химические свойства — реакции с металлами, основными оксидами, основаниями, спиртами, галогенами. Получение и применение уксусной кислоты.

Д.4. Горение ледяной уксусной кислоты.

Л. 3. Получение уксусной кислоты из ацетата натрия. 4. Распознавание уксусной и муравьиной кислот при помощи качествен­ных реакций.

§ 7

19-20

Сложные эфиры

Сложные эфиры. Реакция этерификации. Гидролиз сложных эфиров. Омыление. Исполь­зование сложных эфиров в качестве растворите­лей, в пищевой и парфюмерной промышлен­ности.

Д.5. Демонстрация препаратов различных карбоновых кислот, сложных эфиров.

§ 8

21-22

Жиры

Жиры, их строение и свойства. Омыление жиров. Значение жиров в организме человека.

§ 9

23-24

Генетическая связь между классами органических веществ

25-26

Обобщение знаний по кислородсодержащим органическим веществам.

27-28

1-2. Углеводы

Углеводы. Моно-, ди - и полисахариды. Глюко­за — физические свойства, окисление, восстанов­ление. Качественные реакции на гидроксильные и альдегидную группу в молекуле глюкозы. Фруктоза — изомер глюкозы.

Д. 1. Коллекция моно-, ди - и полисахаридов. 2. Реакция «серебряного зеркала» на примере глюкозы. 3. Взаимо­действие глюкозы с гидроксидом меди (II).

§ 10

 

29-30

3-4. Сахароза. Полисахариды.

Сахароза как при­мер дисахарида. Полисахариды — крах­мал, целлюлоза, гликоген — их нахождение в природе, физические свойства, гидролиз. Амило­за и амилопектин как составные части крахмала. Роль углеводов в организме человека.

Д. 4. Приготовление крахмального клейстера.

Л. 2. Свойства глюкозы. 3. Зна­комство с различными представителями углеводов. 4. Оп­ределение крахмала в различных продуктах питания.

§ 11-12

 

31-32

5-6. Амины

Амины как органические производные ам­миака. Основные свойства аминов. Получение аминов восстановлением нитросоединений. Ани­лин. Взаимное влияние атомов и групп атомов на примере фенола и анилина. Качественная реак­ция на анилин с бромной водой. Применение анилина.

§ 13

 

33-34

7-8. Аминокислоты.

Амино­кислоты как пример полифункциональных соединений. Амфотерные свойства аминокис­лот — образование внутренних солей, реакции с кислотами и основаниями.

§ 14

 

35-36

9-10. Белки

Образование пептид­ной связи. Пептиды. Белки. Первичная, вто­ричная, третичная структура белков. Функции белков в организме. Ферменты. Нуклеи­новые кислоты, их структура и роль в пе­редаче наследственной информации.

Д. 5. Плакаты, иллюстрирующие строение жиров, углеводов, пептидов, белков, нуклеиновых кислот

Л. 1. Цветные реакции белков.

§ 15

 

37-38

11-12. Обобщение знаний по теме: «Кислородсодержащие и азотсодержащие органические соединения»

Л. 1. Свойства этанола, глицерина, фенола, формалина, ук­сусной кислоты. 2. Проведение качественных реакций на глицерин, фенол, формальдегид, анилин.

 

39

13. Решение задач

 

40

14. Контрольная работа № 1 по теме: «Кислород - и азотсодержащие органические соединения»

 

41-42

1-2. Химия пищи.

Важнейшие компоненты мясных и молочных продуктов. Приготовление кис­ломолочных продуктов. Пищевые добавки и их виды (эмульгаторы, антиоксиданты, стабилиза­торы, подсластители и др.). Принципы рацио­нального питания.

§ 16

 

43-44

3-4. Химия пищи.

Важнейшие компоненты мясных и молочных продуктов. Приготовление кис­ломолочных продуктов. Пищевые добавки и их виды (эмульгаторы, антиоксиданты, стабилиза­торы, подсластители и др.). Принципы рацио­нального питания.

Д. 1. Этикетки на продуктах питания с перечислением калорийности продукта, его жирности, а также указанием различных пищевых добавок.

§ 16

 

45-46

5-6. Лекарственные средства.

Лекарства. Некоторые группы лекарств (анальгетики, антибиотики, антациды, антигисаминные средства). Наркотики. Стероиды и их роль в организме человека. Анаболические и противозачаточные средства. Курение. Вред, на­носимый курением организму человека.

Д. 2. Образцы лекарственных средств.

§ 17

 

47-48

7-8.Косметические и парфюмерные средства.

Восприятие запаха человеком. Кре­мы, одеколоны, дезодоранты, лаки для ногтей. Завивка волос с точки зрения химии.

 

49-50

9-10.Бытовая химия.

Принципы, на которых основано действие моющих средств. Поня­тие о поверхностно-активных веществах. Мы­ло. Жидкое мыло, шампуни. Стиральный поро­шок как смесь различных веществ. Зубная паста. Отбеливатели и их типы. Кондиционеры для белья.

Л. 1. Знакомство с моющими средствами. 2. Изучение кислотности среды растворов различных моющих средств.

§ 18

 

51-52

11-12.Пигменты и краски.

Неорганические пигменты и их использование в живописи. Темпера, масляная живопись. Природные и синтети­ческие органические красители. Вещества, придающие характерный цвет цветам, ягодам, плодам и корнеплодам (каротиноиды, флавоноиды). Виды крашения (прямое, кислотное, кубовое)

Д. 3. Образцы синтетических моющих средств, от­беливателей, пигментов, красителей.

 

53

13. Практическая работа № 1 Крашение тканей.

 

54

14. Обобщение знаний по теме: «Химия в повседневной жизни»

 

55-56

1-2. Химия в строительстве. Естественные и искусственные причины загрязнения окружающей среды

Важнейшие строительные материалы (известь, гипс, цемент, бетон, железобетон). Процессы, происходящие при высыхании штукатурки, при затвердевании гипса, цемента и бетона. Техника фрески. Клеи. Принципы, на которых основано действие клея­щих веществ. Различные виды клеев.

Л. 1. Знакомство с различными клеями.

§ 19

 

57-58

59-60

3-4. Химия в сельском хозяйстве. Средства защиты с/х растений от неблагоприятных воздействий окружающей среды

Ми­неральные удобрения. Азотные, фосфорные, ка­лийные, комплексные и органические удобрения. Микроэлементы. Средства защиты растений от неблагоприятных воздействий окружающей среды. Ускорители роста растений и стимуляторы роста корней. Репелленты.

Л. 3. Знакомство с минеральными удобрениями и изучение их свойств. Д. Коллекции минеральных удобрений.

§ 20

 

61-62

5-6.Топливо.

Различные виды топлива. При­родный газ, нефть и нефтепродукты. Октановое и цетановое числа. Твердое топливо. Коксование каменного угля. Торф и его переработка.

Д. 2. Различ­ные виды топлива.

Д. 3. Нефть и продукты ее переработки. Перегонка нефти.

§ 21

 

63-64

7-8. Полимеры.

Полимеризация и поликонденсация. Сополимеризация. Свойства полимерных материалов. Важнейшие пластмассы (полиэтилен, полипропилен, полистирол, полиметилметакрилат, поливинилхлорид, поликарбонаты), эластомеры, натуральные (хлопок, шелк), искусственные (вискоза) и синтетические (полиэфиры, полиамиды) волокна.

Д. Коллекции пла­стмасс,

Л. 2. Отношение син­тетических волокон к растворам кислот и щелочей.

§ 22

 

65

9. Практическая работа 2

Изучение свойств пластмасс и волокон.

§ 23

 

66-67

Определение содержания тяжелых металлов в почвах

 

68

12. Контрольная работа № 2 по теме: «Химия в жизни и обществе»