Загальна характеристика роботи (стр. 5 )

8.  Майданевич  обліку витрат на виробництво продукції молочної промисловості // Економіка: проблеми теорії та практики: Збірник наукових праць в 4 т. – Дніпропетровськ: ДНУ, 2007. – Вип. 229.– Т. ІІ. – С. 492-503.

Матеріали конференцій

9.  Майданевич  ціноутворення на підприємствах молочної промисловості // Международная научно-практическая конференция “Научное обеспечение процессов реформирования экономических отношений в условиях глобализации”. – Материалы международной научно-практической конференции. В 2-х томах. – Т. 2. – Сімферополь: Крымский институт бизнеса, 2007. – С. 102-105.

10.  Майданевич  застосування методів обліку витрат і методів калькулювання на молокопереробних підприємствах // 3-я Всеукраинская научно-практическая конференция “Актуальные проблемы социально-экономического развития регионов”: Тезисы докладов 3 всеукраинской научно-практической конференции. – Сімферополь: НИЦ КИПУ, 2007. – С. 169-171.

11.  Майданевич  здійснення внутрішньогосподарського контролю витрат на виробництво на підприємствах молочної промисловості // Матеріали та тексти виступів VI-ої Міжнародної наукової конференції «Наукові дослідження в сфері бухгалтерського обліку. Контролю та аналізу: теоретико-практичне значення та напрями подальшого розвитку». – Житомир: ЖДТУ, 2007. – С.  474-489.

12.  Майданевич  здійснення внутрішньогосподарського контролю витрат на виробництво на підприємствах молочної промисловості // Тези та тексти виступів VI-ої Міжнародної наукової конференції «Наукові дослідження в сфері бухгалтерського обліку, контролю та аналізу: теоретико-практичне значення та напрями подальшого розвитку». – Житомир: ЖДТУ, 2007. – С. 266-268.

Майданевич ік і контроль процесу виробництва продукції молочної промисловості: організація і методика. – Рукопис.

Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата економічних наук за спеціальністю 08.00.09 – бухгалтерський облік, аналіз та аудит (за видами економічної діяльності). – Національний аграрний університет, Київ, 2008.

Дисертація присвячена розробці рекомендацій з удосконалення організації і методики бухгалтерського обліку та внутрішньогосподарського контролю процесу виробництва на основі вивчення та вирішення проблемних питань, пов’язаних з обліком і контролем витрат і виходу продукції на підприємствах молочної промисловості.

У дисертації визначено вплив організаційних і технологічних особливостей функціонування підприємств молочної промисловості на побудову обліку процесу виробництва для розробки рекомендацій щодо управління господарською діяльністю підприємств молочної промисловості. Удосконалено систему управління та обліку процесу виробництва шляхом поділу підприємств молочної промисловості на центри відповідальності. Запропоновано і теоретично обґрунтовано класифікацію витрат для практичного застосування підприємствами молочної промисловості. Надано рекомендації з удосконалення методики обліку витрат шляхом дослідження переваг і недоліків вітчизняних і зарубіжних методів обліку витрат і методів калькулювання. Запропоновано здійснювати розподіл непрямих витрат пропорційно кількості отриманої продукції (напівфабрикатів), перерахованих в однопроцентне молоко, для більш точного їх розподілу. Розроблено алгоритм вибору методу розрахунку трансфертних цін для удосконалення системи калькулювання собівартості молокопродукції. Запропоновано до використання методику обліку витрат на виробництво молочної продукції, що удосконалило систему обліку процесу виробництва на підприємствах молочної промисловості. Удосконалено і теоретично обґрунтовано систему контролю процесу виробництва шляхом розробки схеми організації внутрішньогосподарського контролю процесу виробництва молочної продукції та форм звітних зведених документів.

Ключові слова: витрати, калькулювання, облік процесу виробництва, облік витрат на виробництво, методи обліку витрат, методи калькулювання, центри відповідальності, трансфертні ціни, внутрішньогосподарський контроль.

Майданевич и контроль процесса производства продукции молочной промышленности: организация и методика. – Рукопись.

Диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук по специальности 08.00.09 – бухгалтерский учет, анализ и аудит (по видам экономической деятельности). – Национальный аграрный университет, Киев, 2008.

Диссертация посвящена разработке рекомендаций по совершенствованию организации и методики бухгалтерского учета и внутрихозяйственного контроля процесса производства на основе изучения и решения проблемных вопросов, связанных с учетом и управлением затратами на производство готовой продукции на предприятиях молочной промышленности.

Объект исследования – совокупность хозяйственных операций, которые составляют процесс производства продукции молочной промышленности.

Предметом исследования – совокупность теоретических и практических вопросов организации и методики бухгалтерского учета и внутрихозяйственного контроля процесса производства продукции молочной промышленности.

На основании утвержденной действующим законодательством классификации предприятий и с учетом организационных и технологических особенностей предприятий молочной промышленности, доказана необходимость их класси-фикации по определенным признакам: по размерам (большие, средние, малые); по степени специализации и комбинирования (специализированные, комбиниро-ванные); по сроку работы на протяжении года (круглосуточные, периодического действия); по степени механизации и автоматизации (частично автоматизированные, полной автоматизации). При этом разделение предприятий по размерам предложено осуществлять, учитывая нормативную мощность предприятия. Предложенная классификация позволила определить особенности построения учета процесса производства на каждом из выделенных видов предприятий и основные проблемные вопросы, которые возникают при организации и ведении учета расходов на производство молочной продукции для последующего их решения.

Формирование системы управления молочным предприятием должно строиться на децентрализованной основе. Наиболее эффективным при этом является разделение предприятия на центры ответственности, что позволяет оперативно получать достоверную информацию о расходах на производство каждого структур-ного подразделения, обнаруживать отклонение от установленных норм и нормативов, принимать соответствующие управленческие решения, контролировать основные показатели деятельности центров ответственности и предприятия в целом.

На основе обобщения преимуществ и недостатков существующих классификаций разработана классификация центров ответственности на предприятиях молочной промышленности (центры расходов, доходов и управления), что позволило построить систему аналитических и синтетических счетов в разрезе центров ответственности, разработать методику учета расходов на производство для каждого центра ответственности, определить влияние деятельности каждого из них на финансовое состояние предприятия.

Критический анализ классификации расходов, приведенных в разных литературных источниках, дал возможность обнаружить их недостатки и разра-ботать классификацию расходов на производство молочной продукции, которая является основой для построения учета расходов на производство на предприятиях молочной промышленности с учетом их деления на центры ответственности.

Молочная промышленность характеризуется определенными особенностями, в частности, один вид продукции может быть полуфабрикатом для другого вида продукции и, в то же время, реализовываться как готовая продукция. При передаче полуфабрикатов между структурными подразделениями предприятия для последующей обработки возникает потребность в определении трансфертной цены полуфабрикатов, которые поступают в определенный подраздел.

На основе анализа методов расчета трансфертных цен полуфабрикатов разработан алгоритм их выбора, который учитывает ценовую политику предприятия, организованную систему учета процесса производства, количество производственных центров ответственности, их влияние на общие показатели деятельности каждого центра ответственности и предприятия в целом.

Разделение предприятий на центры ответственности определяет основные аспекты построения методики учета процесса производства молочной продукции в каждом центре ответственности.

Предложенная методика учета процесса производства даст возможность четко и оперативно определять себестоимость полуфабрикатов и готовой продукции, обнаруживать отклонение от норм, причины их возникновения и мероприятия по их предотвращению в будущем, влиять на финансовые результаты деятельности каждого центра ответственности и предприятия в целом.

Предложена схема организации системы внутрихозяйственного контроля учета процесса производства на предприятиях молочной промышленности, и приведен детальный перечень основных элементов системы для каждого центра ответственности в соответствии с технологическими особенностями производства молочной продукции, которая дала возможность организовать параллельный контроль за расходами на производство в каждом центре ответственности и разработать схему документооборота относительно обеспечения информацией о расходах на производство молочной продукции между заинтересованными в ней структурными подразделениями.

Разработанная методика внутрихозяйственного контроля дает возможность всесторонне контролировать расходы центров ответственности, обнаруживать отклонения и причины их возникновения, оперативно управлять расходами на производство в середине каждого подразделения, устанавливать виновных лиц и ответственность, принимать соответствующие управленческие решения.

Ключевые слова: затраты, калькулирование, учет процесса производства, учет затрат на производство, методы учета затрат, методы калькулирования, центры ответственности, трансфертные цены, внутрихозяйственный контроль.

Maydanevych Y. P. Accounting and control for production of goods in the dairy industry: organization and methods. – Manuscript.

Thesis for obtaining the scientific degree of Candidate of Economic Sciences on the specialty 08.00.09. – Accounting, Analysis and Auditing (Economical Activities). – National Agricultural University, Kyiv, 2008.

Thesis is devoted to developing the recommendations on the improving organization and methods of accounting and internal business control for production of goods based on study and decision the problematic issues, connected with accounting and control for costs and output at dairy enterprises.

The impact of organizational and technological peculiarities of dairy enterprises’ functioning on the accounting for production of dairy goods for developing recommendations on managing dairy enterprises’ business activity has been determined in the thesis. The system of accounting and control for production process for costs by dividing the dairy enterprises into the responsibility centers has been improved. The classification of costs for practical usage by the dairy enterprises has been suggested and theoretically grounded. The recommendations on improving the methods of accounting for costs by studying advantages and disadvantages of national and foreign methods of accounting for costs and costing methods have been suggested. It has been offered to divide the indirect costs proportionally to received products (partly-finished goods), counted in one-percent fat milk, for more precise division of them has been suggested. The algorithm of choosing the method of the transfer prices calculation in order to improve the costing system for the milk products has been developed. The methods of accounting for costs have been suggested for applying, that has improved the system of costs accounting at dairy enterprises. The system of internal business control for production process by developing the model of internal business control of milk production costs organization as well as the reporting forms have been improved as well as theoretically grounded.

Key words: costs, costing, accounting production process, accounting for production costs, methods of accounting for costs, costing methods, responsibility centers, transfer prices, internal business control.