Министерство спорта Российской Федерации

Башкирский институт физической культуры (филиал) УралГУФК

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ

Б3.ДВ.4. Организация производственных систем

по направлению 080200.62 «Менеджмент»

Квалификация (степень) выпускника: бакалавр

Форма обучения очная

Уфа 2014

1 Организационно-методический раздел

1.1 Цель и задачи дисциплины

Целью дисциплины «Организация производственных систем» является получение студентами специальных знаний и навыков в области организации производства и управления различными производственно-хозяйственными объектами.

Основные задачи курса:

- изучение методов проектирования, моделирования и оптимизации отдельных элементов системы управления и построения комплексной системы управления;

- формирование практических навыков воздействия на социально-психологический климат, разрешения конфликтных ситуаций, разработки и принятия управленческих решений.

1.2 Требования к подготовленности обучающегося к освоению содержания дисциплины

Курс «Организация производственных систем» непосредственно связан со следующими дисциплинами: «Экономика», «Инновационный менеджмент», «Экономико-математические методы и модели».

1.3 Перечень формируемых компетенций

Выпускник должен обладать следующими профессиональными компетенциями (ПК):

- готовностью участвовать в реализации программы организационных изменений, способностью преодолевать локальное сопротивление изменениям (ПК-17);

- способностью оценивать эффективность использования различных систем учета и распределения затрат; иметь навыки калькулирования и анализа затрат продукции и способностью принимать обоснованные управленческие решения на основе данных управленческого учета (ПК-41);

НЕ нашли? Не то? Что вы ищете?

- способностью оценивать экономические и социальные условия осуществления предпринимательской деятельности (ПК-50).

1.4 Требования к уровню освоения содержания дисциплины

В процессе обучения студенты должны

знать

- планирование производственной программы и мощности производственных ресурсов предприятия, производительности труда;

- основы управления качеством;

- принципы и методы планирования: инфраструктуру предприятий;

уметь

- пользоваться методами оперативно-календарного планирования, методами расчета параметров различных систем управления;

- прогнозировать стратегию развития предприятия, эффективность и конкурентоспособность выпускаемой продукции;

- определять систему целей организации, формировать стратегию и тактику их реализации;

- с системных позиций проводить анализ и синтез системы управления;

- применять экономико-математические методы, экспертные оценки, современную управленческую оргтехнику;

иметь понятие

- о типах менеджмента;

- о сущности и структуре организации;

- о законах организации в статике и динамике;

- о видах структур организации

владеть

- специальной экономической терминологией;

- методами активного воздействия на социально-психологический климат в коллективе;

- методами системного проектирования;

- навыками самостоятельного овладения новыми знаниями;

иметь навыки

- применять организационные, графические и математические модели и вычислительную технику для моделирования и оптимизации управления различными организационными объектами;

- воздействия на социально - психологический климат коллектива;

- разрабатывать и обосновывать различные управленческие решения, осуществлять их многокритериальную оптимизацию;

- организации производственных процессов.

1.5 Перечень и объем активных и интерактивных форм учебных занятий

- учебная дискуссия.

В процессе проведения практических занятий по дисциплине «Организация производственных систем» предусмотрено проведение следующих интерактивных занятий:

Интерактивное занятие № 1

Тема «Производство и производственная система» в объеме 4 часа

Интерактивное занятие проводиться в форме учебной дискуссии.

Студенты предварительно самостоятельно изучают материал по данной теме, учатся выражать свои мысли в докладах, выступлениях, активно отстаивают свою точку зрения и опровергают точку зрения своих сокурсников.

Рассматриваются различные стратегии производства, предварительно преподаватель делит студентов по группам, интересы которой они и отстаивают в процессе проведения дискуссии.

Интерактивное занятие № 2

Тема «Организация и управление производственным процессом» в объеме 4 часа

Интерактивное занятие проводиться в форме учебной дискуссии.

Студенты предварительно самостоятельно изучают материал по данной теме, учатся выражать свои мысли в докладах, выступлениях, активно отстаивают свою точку зрения и опровергают точку зрения своих сокурсников.

Рассматриваются различные стратегии производства, предварительно преподаватель делит студентов по группам, интересы которой они и отстаивают в процессе проведения дискуссии.

Интерактивное занятие № 3

Тема «Оперативное управление производством» в объеме 4 часа

Интерактивное занятие проводиться в форме учебной дискуссии.

Студенты предварительно самостоятельно изучают материал по данной теме, учатся выражать свои мысли в докладах, выступлениях, активно отстаивают свою точку зрения и опровергают точку зрения своих сокурсников.

Рассматриваются различные стратегии производства, предварительно преподаватель делит студентов по группам, интересы которой они и отстаивают в процессе проведения дискуссии.

Интерактивное занятие № 4

Тема «Управление материальными запасами» в объеме 4 часа

Интерактивное занятие проводиться в форме учебной дискуссии.

Студенты предварительно самостоятельно изучают материал по данной теме, учатся выражать свои мысли в докладах, выступлениях, активно отстаивают свою точку зрения и опровергают точку зрения своих сокурсников.

Рассматриваются различные стратегии производства, предварительно преподаватель делит студентов по группам, интересы которой они и отстаивают в процессе проведения дискуссии.

Интерактивное занятие № 5

Тема «Разработка бизнес-плана предприятия» в объеме 2 часа

Интерактивное занятие проводиться в форме учебной дискуссии.

Студенты предварительно самостоятельно изучают материал по данной теме, учатся выражать свои мысли в докладах, выступлениях, активно отстаивают свою точку зрения и опровергают точку зрения своих сокурсников.

Рассматриваются различные стратегии производства, предварительно преподаватель делит студентов по группам, интересы которой они и отстаивают в процессе проведения дискуссии.

2 Содержание дисциплины

2.1 Объем дисциплины и виды учебной работы

Таблица 1 – Состав и объем дисциплины

Виды учебной работы

Всего (часов)

Распределение по семестрам (часов)

6 семестр

Общая трудоемкость дисциплины (ЗЕ/часы)

144

144

Аудиторные занятия, всего

в т. ч. лекции (Л)

практические занятия (ПЗ)

и семинары (С)

другие виды аудиторных занятий

60

24

36

60

24

36

Самостоятельная работа студента (СРС)

в т. ч. подготовка к семинарским и практическим занятиям

написание курсовой работы

57

57

Вид итогового контроля (зачет, экзамен)

27

экзамен

2.2 Разделы дисциплины

2.3 Темы дисциплины и их краткое содержание

Таблица 2 – Темы и их краткое содержание

№ п/п

Тема

Краткое содержание

1

Производство и производственная система

Роль и значение производства. Определение производственной системы и ее структура. Признаки производственной системы. Производственная структура предприятия и факторы ее развития.

2

Организация и управление производственным процессом

Понятие о производственном процессе. Типы производств, их характеристики. Влияние типа производства на организационную структуру управления предприятием. Конструкторская и технологическая подготовка производств.

3

Производственная программа и обеспечение ее выполнения

Основные разделы и технико-экономические показатели производственной программы. Планирование прибыли на предприятии. Планирование цен на продукцию. Составление плана продаж товаров и услуг

4

Оперативное управление производством

Задачи и содержание оперативного управления производством. Межцеховое и внутрицеховое оперативное планирование Организация диспетчирования производства. Контроль хода производства

5

Управление материальными запасами

Задачи создания производственных запасов. Издержки, связанные с созданием и хранением производственных запасов. Управление производственными запасами. Система контроля состояния запаса. Определение размера запаса. Организация транспортно-складского материалопотока.

6

Сервис потребителей товаров и услуг предприятия

Сущность и виды сервисного обслуживания. Критерии сервисного обслуживания. Оценка качества сервисного обслуживания потребителей товаров. Закон «О защите прав потребителей». Зависимость объема продаж от уровня сервиса

7

Разработка бизнес-плана

Сущность бизнес планирования. Виды бизнес планирования. Особенности формирования бизнес планирования СТО.

2.4 Перечень примерных контрольных вопросов и заданий для самостоятельной работы

1.  Экономика отрасли и предприятия

2.  Отрасль и предприятие в системе рыночных отношений и экономические основы их развития

3.  Ресурсы предприятия

4.  Основной капитал и эффективность его использования

5.  Оборотный капитал и эффективность его использования

6.  Сырьевая база пищевой промышленности

7.  Трудовые ресурсы и оплата труда

8.  Ценообразование и ценовая политика в условиях рыночной экономики

9.  Производственная мощность и товарная политика предприятий пищевой промышленности

10.  Себестоимость продукции, прибыль и рентабельность производства

11.  Инновации и инвестиции в пищевой промышленности

12.  Формы организации общественного производства и факторы, их определяющие

13.  Организация производства

14.  Организационно-правовые формы предприятий в системе рыночных отношений

15.  Организация основного производства на предприятиях пищевой промышленности

16.  Организация материально-технического обслуживания производства

17.  Планирование на предприятии

2.5 Виды самостоятельной работы

- подготовка к практическим и семинарским занятиям;

- подготовка к интерактивным занятиям;

- подготовка к экзамену.

2.6 Примерная тематика курсовых работ

Выполнение курсовых работ рабочим учебным планом не предусмотрено.

2.7 Примерный перечень вопросов к экзамену: (6 семестр)

1. Определение производственной системы и ее признаки.

2. Производственная структура предприятия.

3. Понятие производственного процесса и его структура.

4. Типы производств и их характеристика.

5. Конструкторская и технологическая подготовка производства.

6. Сущность, структура и элементы производственного потенциала.

7. Спрос и его прогнозирование. Колебание спроса.

8. Технико-экономические показатели производственной программы, их характеристика.

9. Производственная мощность и ее виды.

10. Планирование производственной мощности и ее расчеты.

11. Планирование потребности в трудовых, материальных и финансовых ресурсах предприятия.

12. Этапы жизненного цикла продукции.

13. Формирование технической политики предприятия.

14. Управление ресурсосбережением.

15. Задачи и содержание оперативного управления производством.

16. Межцеховое и внутрицеховое оперативное планирование.

17. Организация диспетчирования производства.

18. Функции и типы запасов. Управление производственными запасами.

19. Издержки, связанные с созданием и хранением производственных запасов.

20. Организация транспортно – складского материалопотока.

21. Роль и значение материально – технического снабжения на предприятии. Управление материально – техническим снабжением.

22. Сущность, виды и критерии сервисного обслуживания. Зависимость объема продаж от уровня сервиса.

23. Понятие экономического и производственного риска.

24. Управление рисками на основе результатов экономического анализа.

25. Формирование производственной программы кузовных и малярных работ.

26. Сущность бизнес планирования. Виды бизнес планирования.

27. Особенности формирования бизнес планирования СТО.

28. Понятие управления и его объект.

29. Система управления и его составляющие.

30. Законы, закономерности и принципы менеджмента.

31. Менеджмент в условиях рыночной экономики.

32. Типы и виды менеджмента. Подходы к управлению.

33. Понятие и сущность организации.

34. Законы и принципы организации.

35. Структура, виды и типы организации.

36. Организационное проектирование.

3 Распределение часов дисциплины по темам и видам работ

3.1 Тематический план лекционных занятий

№п/п

Наименование лекций

Объем, час

6 семестр

1

Производство и производственная система

2

2

Организация и управление производственным процессом

4

3

Производственная программа и обеспечение ее выполнения

4

4

Оперативное управление производством

4

5

Управление материальными запасами

4

6

Сервис потребителей товаров и услуг предприятия

2

7

Разработка бизнес-плана

4

Итого за 6 семестр

24

3.2 Тематический план практических занятий

№п/п

Наименование практического занятия

Объем, час

6 семестр

1

Производство и производственная система

4

2

Организация и управление производственным процессом

4

3

Производственная программа и обеспечение ее выполнения

6

4

Оперативное управление производством

4

5

Управление материальными запасами

6

6

Сервис потребителей товаров и услуг предприятия

6

7

Разработка бизнес-плана

6

ИТОГО

36

3.3 Тематический план лабораторных занятий

Не предусмотрены планом

3.4 Тематический план самостоятельной работы студентов

№п/п

Вид СРС (наименование задания, темы для СРС)

Формы контроля

Объем, час

5 семестр

1

Подготовка к интерактивному занятию на тему «Производство и производственная система», изучение литературы по теме

устный опрос, выступление на семинарском занятии

6

2

Подготовка к интерактивному занятию на тему «Организация и управление производственным процессом», изучение литературы по теме

устный опрос, выступление на семинарском занятии

6

3

Подготовка к семинарскому занятию на тему «Производственная программа и обеспечение ее выполнения», изучение литературы по теме

устный опрос, выступление на занятии, дискуссия

6

4

Подготовка к интерактивному занятию на тему «Оперативное управление производством», изучение литературы по теме

устный опрос, выступление на занятии, дискуссия

8

5

Подготовка к интерактивному занятию по теме «Управление материальными запасами», изучение литературы по теме

устный опрос, выступление на семинарском занятии

8

6

Подготовка к семинарскому занятию на тему «Сервис потребителей товаров и услуг предприятия», изучение литературы по теме

устный опрос, выступление на семинарском занятии

8

7

Подготовка к интерактивному занятию «Разработка бизнес-плана», изучение литературы по теме

устный опрос, выступление на семинарском занятии

8

8

Подготовка к экзамену

экзамен

10

ИТОГО

117

4 Формы контроля (текущего промежуточного/заочного и итогового)

В течение семестра, по ходу освоения учебного материала, знания студентов оцениваются в рамках текущего контроля в виде оценки устного выступления студента по теме практических занятий.

Промежуточный контроль проводиться путем проведения тестирования.

Итоговый контроль осуществляется путем проведения экзамена.

5. Учебно-методическое обеспечение дисциплины

5.1 Перечень рекомендуемой литературы

Основная литература

Производственный менеджмент. Теория и практика: учебник / под ред. . М.: Юрайт, 2014. 574 с.

, Серышев производства: теория и практика: учебник. М.: Юрайт, 2014. 454 с.

Теория организации. Организация производства на предприятиях [Текст] : учеб. пособие / под ред. . - М. : Дашков и К, 2010. - 260 с.

Агарков организации. Организация производства [Электронный ресурс]: интегрированное учебное пособие/ , , — Электрон. текстовые данные.— М.: Дашков и К, 2015.— 271 c.— Режим доступа: http://www. iprbookshop. ru/24819.— ЭБС «IPRbooks», по паролю

Дополнительная литература

Агарков организации. Организация производства [Электронный ресурс]: учебное пособие/ , , — Электрон. текстовые данные.— М.: Дашков и К, 2012.— 272 c.— Режим доступа: http://www. iprbookshop. ru/10985.— ЭБС «IPRbooks», по паролю

Кужева и планирование производства [Электронный ресурс]: учебное пособие/ — Электрон. текстовые данные.— Омск: Омский государственный университет, 2011.— 211 c.— Режим доступа: http://www. iprbookshop. ru/24907.— ЭБС «IPRbooks», по паролю

Гайнутдинов менеджмент [Электронный ресурс]: учебное пособие/ , — Электрон. текстовые данные.— Минск: Вышэйшая школа, 2010.— 320 c.— Режим доступа: http://www. iprbookshop. ru/20127.— ЭБС «IPRbooks», по паролю

Афонин менеджмент [Электронный ресурс]: учебное пособие/ , — Электрон. текстовые данные.— М.: Московский гуманитарный университет, 2011.— 184 c.— Режим доступа: http://www. iprbookshop. ru/8615.— ЭБС «IPRbooks», по паролю