Спецификация продукта

Индпроген 22

Артикул:

9117

Продукт:

Индпроген 22

Описание:

Наполнитель-эмульгатор разработан специально для мясных продуктов. Препарат отличается высокой эмульгирующей способностью и стабильностью.

Норма расхода:

5-25 г/ кг массы в начале куттерования

Сенсорика:

    Внешний вид: Консистенция: Запах: Вкус:

белый

порошок

свойственный данному продукту

свойственный данному продукту

Микробиологические показатели KbE/гр.

На основе структуры данного продукта существенный рост микроорганизмов не ожидается.

Условия хранения:

В прохладном (макс. 180С), тёмном, сухом (<60% относительной влажности) месте

Срок хранения:

12 месяцев в закрытой упаковке при надлежащем хранении.

Упаковка:

Пакет для продукта массой один, десять, двадцать килограмм.

Ингредиенты (состав):

Пшеничная клетчатка, загуститель (Е407).

В зависимости от способа применения продукт, включая упаковку, соответствует нормам пищевой промышленности.