МАКРОСКОПИЧЕСКОЕ СТРОЕНИЕ ПРОРОСТКОВ
При прорастании семени формируется проросток. Первым начинает рост зародышевый корешок, из которого образуется главный корень. Затем начинает расти побег, вынося на поверхность верхушечную почку и, у некоторых растений, семядоли. Границу между корнем и стеблем называют корневой шейкой. Участок стебля между корневой шейкой и семядолями называют гипокотилем, а участок стебля между семядолями и первым настоящим листом – эпикотилем. Первые листья проростка – ювенильные листья – у многих растений отличаются по форме от листьев взрослого растения.
При прорастании семени фасоли две семядоли выносятся на поверхность. При прорастании семян мятликовых (злаковых) вместе с главным корнем на базальной части стебля сразу же образуются придаточные корни. Единственная семядоля – щиток – остается в семени. Через почву пробивается почка, защищенная влагалищем первого зародышевого листа – колеоптилем. Первый настоящий лист выходит наружу через разрыв колеоптиля.
Вопросы для самоконтроля:
1. Как происходит формирование проростка?
2. Что такое корневая шейка?
3. Что такое семядоли?
4. Что такое гипокотиль?
5. Что такое эпикотиль?
6. Что такое щиток?
7. Что такое колеоптиль?
8. Из какой части зародыша формируется главный корень растения?
Задание 1. Строение проростка фасоли (Phaseolus vulgaris)
Рассмотреть проросток фасоли, обратив внимание на хорошо выраженный гипокотиль, семядоли, первые настоящие листья и почечку, нарисовать его и сделать обозначения: 1 – главный корень; 2 – боковые корни; 3 – корневая шейка; 4 – семядоли; 5 – гипокотиль; 6 – эпикотиль; 7 – первый настоящий лист; 8 – почка.
Задание 2. Строение проростка пшеницы (Triticum aestivum)
Рассмотреть проросток пшеницы, обратить внимание на придаточные корни и колеоптиль. Зарисовать и сделать обозначения: 1 – главный корень, 2 – придаточные корни; 3 – колеоптиль; 4 – первый настоящий лист; 5 – зерновка.
